Čo chýba marketingu slovenských potravín? · Company Logo Európa kladie dôraz na kvalitu a...

Čo chýba marketingu slovenských potravín?

Soňa Supeková Fakulta ekonómie a podnikania Paneurópska vysoká škola Bratislava

Agroprogress 2012, Trnava 15. novembra

Potravinový systém

Dodávateľ Výrobca Obchodníci Spotrebitelia

Spotrebiteľ

ské trhy

Kúpne

trhy

E–business

Integrovaný

dodávateľs

ký reťazec

Potravinová

bezpečnosť

a zdravie

Finančné

trhy

Ľudské

zdroje

prostredie

Právo

Informačné

technológie

Spotrebiteľské

trendy

Demografia

Globalizácia a

internacionalizácia

Kultúra

Sociológia

Politika

Ekonomika

Zdroj: EK, KBBE, A. Gulio, DG Research

www.themegallery.com Company Logo

Európa kladie dôraz na kvalitu a tradície

Dôležitý faktor na zachovanie kultúry a národných

tradícií v potravinárstve.

Marketingový efektor pre výrobcu na získanie záujmu a

dôvery spotrebiteľa.

Podpora predaja, za splnenia určitých kvalitatívnych

parametrov, ktoré ich odlišujú od ostatných výrobkov.

Vnímanie rizika

Riziko protikladov

REPUTÁCIA

NEÚSPECH

KOMUNIKÁCIE

Udržateľnosť Ekonomika

Kvalita

Bezpečnosť Politika

. . .

ZLOŽITOSŤ SYSTÉMU

DôVERA

OČAKÁVANIA

S P O T R E B I T E Ľ

Tradícia Zdravie

Jednoduchosť

Chuť

Fér

. . .

VNÍMANIE

Zdroj: EK, KBBE, A. Gulio, DG Research

www.themegallery.com Company Logo

Systém Politiky kvality EÚ

Chránené označenie pôvodu

Chránené zemepisné označenie

Zaručená tradičná špecialita

www.themegallery.com Company Logo

Ako to vyzerá v iných krajinách

Taliansko 319

Francúzsko 240

Španielsko 179

Portugalsko 120

Grécko 93

Nemecko 87

Slovensko 14 !

www.themegallery.com Company Logo

Ako to vyzerá v iných krajinách

The Legends from Europe!

2006 – 7 miliárd EUR

2008 – 4 milióny EUR - EÚ

www.themegallery.com Company Logo

Ako to vyzerá v iných krajinách

Francúzsko

www.themegallery.com Company Logo

Slovenské výrobky s CHZO a ZTŠ

Slovenská parenica

Slovenský oštiepok

Slovenská bryndza

Špekáčky/Špekačky

Liptovský salám/Liptovská saláma

Tekovský salámový syr

Oravský korbáčik

Zázrivský korbáčik

Ovčí hrudkový syr - salašnícky

Ovčí salašnícky údený syr

Lovecký salám/Lovecká saláma

Skalický trdelník

CHZO 7

Bratislavský rožok

Spišské párky

ZTŠ 7

www.themegallery.com Company Logo

Slovenská republika

www.themegallery.com Company Logo

Česi vedia ako na to

150 mil. 200 mil. CZK ročne

www.themegallery.com Company Logo

Česi vedia ako na to

150 mil. 200 mil. CZK ročne

www.themegallery.com Company Logo

Česi vedia ako na to

Kvalita, místní suroviny, tradiční receptura a výborná chuť

www.themegallery.com Company Logo

Mohlo by sa to stať v inej krajine?

Spoločná žiadosť dvoch krajín, v skutočnosti zapredané dva

slovenské zemepisné názvy

Spišské párky

Liptovská saláma

Lovecká saláma

Špekáčky

www.themegallery.com Company Logo

Spišské párky

www.themegallery.com Company Logo

Liptovská saláma

www.themegallery.com Company Logo

Lovecká saláma

www.themegallery.com Company Logo

Špekáčky

Sú pre nás Špekáčky

také významné?

www.themegallery.com Company Logo

Tekovský salámový syr

www.themegallery.com Company Logo

Tekovský salámový syr

www.themegallery.com Company Logo

Zvolenský jogurt

www.themegallery.com Company Logo

Masielko

www.themegallery.com Company Logo

Masielko a ostatné výrobky

www.themegallery.com Company Logo

Dojčenská výživa - Novofrukt

Kaptán – r. 2010

Vízia budúcnosti potravinárstva 2020

Dopyt po

regionálnych

výrobkoch

Líder na zdravom a

bezpečnom

potravinovom trhu

Spolupráca v

potravinovom

reťazci

Súťaživosť i

konkurencieschopnosť v

potravinárskom priemysle

Homogénny a tradičný dopyt Sofistikovaný dopyt & dobre informované

obyvateľstvo

Vzostup vzdelania, vedomostí,

veda &výskum

Pokrokové vedomosti a kladné

súvislosti

Zdroj: EK, KBBE, A. Gulio, DG Research

www.themegallery.com Company Logo

Kvalita je kľúčom k úspechu

LOGO

ĎAKUJEM ZA POZORNOSŤ

© Soňa Supeková, 2012