Čo chýba marketingu slovenských potravín? · Company Logo Európa kladie dôraz na kvalitu a tradície Dôležitý faktor na zachovanie kultúry a národných tradícií v potravinárstve

Čo chýba marketingu slovenských potravín?

Soňa Supeková Fakulta ekonómie a podnikania Paneurópska vysoká škola Bratislava

Agroprogress 2012, Trnava 15. novembra

Potravinový systém

Dodávateľ Výrobca Obchodníci Spotrebitelia

Spotrebiteľ

ské trhy

Kúpne

trhy

E–business

Integrovaný

dodávateľs

ký reťazec

Potravinová

bezpečnosť

a zdravie

Finančné

trhy

Ľudské

zdroje

prostredie

Právo

Informačné

technológie

Spotrebiteľské

trendy

Demografia

Globalizácia a

internacionalizácia

Kultúra

Sociológia

Politika

Ekonomika

Zdroj: EK, KBBE, A. Gulio, DG Research

www.themegallery.com Company Logo

Európa kladie dôraz na kvalitu a tradície

Dôležitý faktor na zachovanie kultúry a národných

tradícií v potravinárstve.

Marketingový efektor pre výrobcu na získanie záujmu a

dôvery spotrebiteľa.

Podpora predaja, za splnenia určitých kvalitatívnych

parametrov, ktoré ich odlišujú od ostatných výrobkov.

Vnímanie rizika

Riziko protikladov

REPUTÁCIA

NEÚSPECH

KOMUNIKÁCIE

Udržateľnosť Ekonomika

Kvalita

Bezpečnosť Politika

. . .

ZLOŽITOSŤ SYSTÉMU

DôVERA

OČAKÁVANIA

S P O T R E B I T E Ľ

Tradícia Zdravie

Jednoduchosť

Chuť

Fér

. . .

VNÍMANIE



Systém Politiky kvality EÚ

Chránené označenie pôvodu

Chránené zemepisné označenie

Zaručená tradičná špecialita


Ako to vyzerá v iných krajinách

Taliansko 319

Francúzsko 240

Španielsko 179

Portugalsko 120

Grécko 93

Nemecko 87

Slovensko 14 !



The Legends from Europe!

2006 – 7 miliárd EUR

2008 – 4 milióny EUR - EÚ



Francúzsko


Slovenské výrobky s CHZO a ZTŠ

Slovenská parenica

Slovenský oštiepok

Slovenská bryndza

Špekáčky/Špekačky

Liptovský salám/Liptovská saláma

Tekovský salámový syr

Oravský korbáčik

Zázrivský korbáčik

Ovčí hrudkový syr - salašnícky

Ovčí salašnícky údený syr

Lovecký salám/Lovecká saláma

Skalický trdelník

CHZO 7

Bratislavský rožok

Spišské párky

ZTŠ 7


Slovenská republika


Česi vedia ako na to

150 mil. 200 mil. CZK ročne



150 mil. 200 mil. CZK ročne



Kvalita, místní suroviny, tradiční receptura a výborná chuť


Mohlo by sa to stať v inej krajine?

Spoločná žiadosť dvoch krajín, v skutočnosti zapredané dva

slovenské zemepisné názvy

Spišské párky

Liptovská saláma

Lovecká saláma

Špekáčky


Spišské párky


Liptovská saláma


Lovecká saláma


Špekáčky

Sú pre nás Špekáčky

také významné?






Zvolenský jogurt


Masielko


Masielko a ostatné výrobky


Dojčenská výživa - Novofrukt

Kaptán – r. 2010

Vízia budúcnosti potravinárstva 2020

Dopyt po

regionálnych

výrobkoch

Líder na zdravom a

bezpečnom

potravinovom trhu

Spolupráca v

potravinovom

reťazci

Súťaživosť i

konkurencieschopnosť v

potravinárskom priemysle

Homogénny a tradičný dopyt Sofistikovaný dopyt & dobre informované

obyvateľstvo

Vzostup vzdelania, vedomostí,

veda &výskum

Pokrokové vedomosti a kladné

súvislosti



Kvalita je kľúčom k úspechu

LOGO

ĎAKUJEM ZA POZORNOSŤ

© Soňa Supeková, 2012

Documents

Čo chýba marketingu slovenských potravín? · Company Logo Európa kladie dôraz na kvalitu a tradície Dôležitý faktor na zachovanie kultúry a národných tradícií v potravinárstve