View
212
Download
0
Category
Preview:
DESCRIPTION
Recipe of Special Dessert
Citation preview
PANCAKE DURIAN
Bahan:Kulit pancake
50 g tepung terigu serbaguna
½ sdt garam
1 sdm gula pasir berbutir halus
1 sdm minyak sayur
1 butir telur ayam, kocok lepas
400 ml susu cair
Kalau mau berwarna hijau dikasi sejumput kecil pewarna makanan (jangan rasa lain yaa misal pandan, nanti jadi kurang match isi durian kulit pandan misalnya :) )
Isi:
50 ml thickened cream (krim kental), kocok kaku
300 g daging buah durian matang
1 sdm gula bubuk
Cara membuat:
1. Taruh dalam wadah, tepung terigu, garam, gula pasir, minyak sayur, dan telur, kocok rata sambil
dituangi susu sedikit demi sedikit hingga adonan halus dan rata.
2. Panaskan wajan dadar berdiameter 18 cm yang sudah diolesi minyak sayur. Tuang 50 ml adonan,
ratakan. Buat dadar tipis-tipis. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
3. Isi: Campur krim kental yang sudah dikocok dengan daging buah durian dan gula bubuk hingga
rata. Angkat, sisihkan.
4. Penyelesaian: Ambil 2 sdm bahan isi, letakkan di tengah dadar, bungkus, bentuk risol kecil.
Simpan dalam lemari pendingin hingga saat akan disajikan.
Untuk 22 buah
Recommended