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7/29/2019 POLLO CON ALMEDRAS.pdf
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POLLO CON ALMEDRAS (ESTILO CHINO)
INGREDIENTES
3 muslos y contramuslos de pollo deshuesados
1 zanahoria1 pimiento verde
1 cebolla
100 gr de almendras
1 chupito de salsa de soja
1/4 litro de caldo de pollo
2 cucharaditas de harina fina de maz
Aceite de oliva y sal
7/29/2019 POLLO CON ALMEDRAS.pdf
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ELABORACION
Ponemos en la cazuela el aceite y tostamos las almendras.
Fremos el pollo y reservamos junto con las almendras-
Lavamos y cortamos las verduras en trozos grandes y las rehogamos.
7/29/2019 POLLO CON ALMEDRAS.pdf
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Aadimos el pollo, las almendras y la salsa de soja
Dejamos cocinar unos 8 minutos a fuego suave.
Deslemos la maicena en un poco de agua o en caldo y la vamos agregando poco a poco...
hasta obtener la consistencia de salsa deseada. Probamos de sal.
Uno de los platos orientales que ms xito tiene en occidente.
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