View
44
Download
7
Category
Preview:
Citation preview
RS PKU MUHAMMADIYAHYOGYAKARTA UNIT II
DISTRIBUSI MAKANANNo Dokumen :
003-GZ/IV/2015
No Revisi :
0
Halaman :
1 / 1
.
STANDARPROSEDUR
OPERASIONAL
Tanggal Terbit
15 April 2015
Ditetapkan Direktur
d r. H. Ahmad Faesol, Sp. Rad., M. Kes NBM: 797.292
Pengertian Distribusi makanan adalah proses kegiatan yang mencakup pembagian makanan pada alat makan sesuai dengan ketentuan dan penyampaian makanan kepada konsumen
Tujuan 1. Tersedianya makanan sesuai dengan jumlah pasien dan diet pasien di masing-masing ruang perawatan
2. Makanan/diet dapat tersaji tepat waktu3. Tersedianya makanan untuk direksi, dokter dan penunggu VIP
Kebijakan Distribusi makanan dilakukan oleh petugas dsitribusi gizi dengan memperhatikan prosedur tetap dan peraturan lain yang berlaku
Prosedur 1. Makanan yang sudah matang diserahka ke ruang pemorsian2. Alat makan yang sudah bersih ditempel etiket diet dan ditata3. Petugas melakukan pemorsian hewani dan nabati, makanan
pokok dan sayur sesuai jenis diet4. Makanan diserahterimakan kepada petugas distribusi5. Petugas distribusi menyalurkan makanan sesuai etiket diet6. Snack dibagikan sesuai jadwal dan jenisWaktu penyajian makanan :Makan pagi : 06.00-07.00 WIBSelingan pagi : 09.00-10.00 WIBMakan siang : 11.30-12.30 WIBAir kacang hijau : 13.00-14.00 WIBMakan sore : 17.30-18.30 WIB
Unit Terkait
Recommended