View
233
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
7/23/2019 Senyawa Hidrokarbon.docx
http://slidepdf.com/reader/full/senyawa-hidrokarbondocx 1/10
HALAMAN PENGESAHAN
Laporan Lengkap Praktikum Kimia Organik dengan Judul “Senyawa
Hidrokarbon” yang disusun oleh:
Nama : Irnawati
NIM : 111414004
Kelas : !
Kelompok : I "#atu$
telah diperiksa dan dikonsultasikan kepada asisten dan koordinator asisten% maka
laporan ini dapat diterima&
Makassar% Juni 01
Koordinator 'sisten 'sisten
Muhammad Sulaiman S.Pd. Mustapa
Mengetahui%
(osen Penanggung Jawa)
wan !ini S.Si." M.Si.
NP. #$%& #'( )'(( *(+# (('
7/23/2019 Senyawa Hidrokarbon.docx
http://slidepdf.com/reader/full/senyawa-hidrokarbondocx 2/10
A. ,udul Per-obaan#enyawa *idrokar)on
. /u0uan Per-obaanPer+o)aan ini )ertu,uan untuk mem)edakan si-at.si-at kimia hidrokar)on
,enuh tidak ,enuh dan aromatik molekul melalui reaksi kimia&
1. Landasan /eori*idrokar)on adalah senyawa organik yang molekulnya tersusun dari atom.
atom kar)on dan hydrogen& 'da tiga golongan yang termasuk golongan hydrogen
yaitu ali-atik "alkana% alkena% dan alkuna$% hidrokar)on alisiklik "sikloalkana%
sikloalkena$ dan hidrokar)on aromatik )en/ene dan turunannya& (alam hidrokar)on
ali-atik dikenal adanya hidrokar)on ali-atik tidak ,enuh "arlan% 00$&'lkana merupakan hidrokar)on ,enuh yang paling sederhana merupakan
suatu deret senyawa yang memenuhi rumus 2n*3 yang dinamakan alkana atau
para--in&alkan.alkena penting se)agai )ahan mentah untuk mensintesis senyawa.
senyawa kar)on lainnya& 'lkana )anyak terdapat dalam minyak )umi dan dapat
dipindahkan dengan distilasi )ertingkat "'nonim% 000$&
'lkena termasuk golongan hidrokar)on di-atik yang tidak ,enuh yang +ukup
reakti-& Istilah tidak ,enih dalam hal ini menun,ukkan )ahwa kandungan atom
hydrogen didalamnya kurang dari ,umlah seharusnya% )ila dikaitkan dengan ,umlah
atom kar)onnya&alkena mempunyai gugus -ungsi yang )erupa ikatan rangkap kar)on.
kar)on "2 2$& gugus -ungsi inilah yang mem)erikan +irri khas pada reaksi.reaksi
golongan alkena& Pada dasarnya reaksi.reaksi yang ter,adi pada golongan alkena
di)edakan men,adi dua yaitu reaksi yang ter,adi pada ikatan rangkap dan reaksi.
reaksi yang ter,adi pada posisi luar ikatan rangkap "Parlan% 00$&(ahulu nama alkena adalah olefin% yang )erarti 5pem)entukan minyak6&
Istilah ini tim)ul karena alkena yang )ersi-at gas seperti etilen dapat )ereaksi dengak
klor "2l$ yang mem)entuk +airan )erminyak&
1l 2 1l 1l 1H'
3
1H' 4 1H' 1H' 1H'
1,2 – Dikoroetana
7/23/2019 Senyawa Hidrokarbon.docx
http://slidepdf.com/reader/full/senyawa-hidrokarbondocx 3/10
Cairan berminyak
Meskipun alkana dan alkena sukar di,umpai dalam kehidupan sehari.hari%
alkena sangat mudah ditemukan& #atu +ontoh alekna yang ter)entuk se+ara alamiah
adalah 5mus+alure6& 7at penarik seksi kupu.kupu yang umum di,umpai dalam rumah
"musa domestika$& Pem)uatan se+ara industry% alkena di)uat dari alkana yang ada
didalam petroleum "minyak )umi$ dengan +ara +rangking "ressenden% 010$&
'lkuna termasuk hidrokar)on tidak ,enuh yang mengandung ikatan ganda
tiga kar)on.kar)on dan mempunyai rumus umum 2n*n.& 'lkuna yang paling
sederhana adalah etuna "2*$ dan mempunyai rumus struktur :
H 1 4 1 H
etuna8tuna merupakan molekul liner dan senyawa yang semua sudut ikatannya
190& Menurut teori ikatan ;alensi se)uah ikatan ganda tiga ter)entuk dari tumpang
tinihnya or)ital.or)ital hi)rida sp atom.atom kar)on yang )erdampingan% mem)entuk
se)uah ikatan pi yang ter)entuk dari tumpang tindihnya dua or)ital dua peye yang
parallel dan se)uah ikatan "<$ yang ter)entuk dari tum)ang tindihnya or)ital p yang
parallel "arlan%00$&Konsep asomatisitas = kesta)ilan luar dari system siklik terkon,ugasi
sempurna dapat meluas le)ih dari )en/ene sendiri% atau )en/ene tgersu)tisusi
sederhana& Produk samping dari kon;ersi )atu )ara "+oal -ear$ yaitu suatu +ampuran
rumit yang )anyak mengandung hidrokar)on asomatik "termasuk )en/ene% toluene
dari >ilena$& Na-talena 210*9% merupakan senyawa murni pertama yang diperoleh
dari praksi didih le)ih tinggi dari tar )atu)ara& Na-talena mudah diisolasi karena
senyawa ini menyu)lin dari tar se)agai padatan kristal )erwarna indah dengan titik
902& Na-talena merupakan molekul penalar dengan dua +in+in )en/ene yang
)er-ungsi "*art% 00$&
!en/ene merupakan sikloheksena yaitu senyawa siklik yang memiliki ikatan
rangkap dua dromatik dengan rumus struktur 2?*1& !en/ene dilam)angkan dengan
dua )entuk yang pertama adalah struktur kekule dan yang lainnya adalah heksogen
yang lingkaran didalamnya untuk menggam)arkan adanya resonansi ikatan atau
7/23/2019 Senyawa Hidrokarbon.docx
http://slidepdf.com/reader/full/senyawa-hidrokarbondocx 4/10
distri)usi ele+tron yang terse)ar merata didalam +in+in )en/ene% kedua struktur itu
disederhanakan:
Kekule heksagonal
'danya ikatan rangkap dua pada senyawa sikloheksana ini merupakan
menun,ukkan )ahwa )en/ene termasuk hidrokar)on tidak ,enuh namun pada umunya
)en/ene tidak )erperilaku seperti senyawa tidak ,enuh "7ul-ikar% 010$&
!en/ene sanhat )era+un "toksit )agi manusia dan dapat menye)a)kan
kerusakan hati yang parah tetapi% toulena meskipun )ukannya tidak )er)ahaya% ,auh
kurang )era+un untuk mengeliminasi )en/ena dari tu)uh% +in+in aromati+ harus
dioksidasi dan intermediet dari oksidasi ini yang )ersi-at merusak& Namun rantai
samping metal dan toluene dapat dioksidasi menghasilkan asam )en/oate dan dapat
disekresikan& Intermediet dalam proses ini tidak menim)ulkan masalah kesehatan&
@alaupun )e)erapa A/at kimia dapat menye)a)kan kanker% /at lainnya dapat
men+egah atau menyem)uhkan "*art% 00$&
!. Metode per-obaan1& 'lat dan !ahan
a& 'lat Ba)ung reaksi A +m ? )uah
Pipet tetes )uah
Cak ta)ung reaksi 1 )uah
Lampu spiritus 1 )uah
Pen,epit 1 )uah
Delas ukur 10 ml )uah
)& !ahan 'sam sul-at pekat "*#O4$
!en/ena 2?*?
n.heptena
8s )atu
Larutan 0%E F KMnO4
!atu didih
#ikloheksena
'sam nitrat pekat
Korek api
7/23/2019 Senyawa Hidrokarbon.docx
http://slidepdf.com/reader/full/senyawa-hidrokarbondocx 5/10
& Prosedur ker,a
a. 5eaksi hidrokarbon den6an asam sul7at pekat
1$ Memasukkan masing.masing ml *#O4 pekat kedalam duata)ung reaksi&
$ Kedalam ta)ung pertama menam)ahkan 10 tetes alkana&
$ Kedalam ta)ung kedua menam)ahkan 10 tetes alkena
"sikloheksana$&
4$ Mengo+ok kedua ta)ung dengan )aik% mengamati peru)ahan yang
ter,adi&
b. 5eaksi hidrokarbon den6an asam nitrat
1$ Men+ampurkan 0%E )en/ena dan 4 ml asam nitrat pekat kedalam
ta)ung reaksi yang )esar&$ Menam)ahkan 1 )utir )atu didih dan mendidihkan +ampuran
dengan perlahan.lahan selama menit atau sampai menghasilkan
larutan yang homogeny&
$ Menuangkan kedalam suatu gelas piala yang )erisi E.10 gram es
)atu&
4$ Men+atat )au dari +airan yang memisah dan mem)andingkan
dengan )au nitro)en/ene pada lemari&
-. 5eaksi hidrokarbon den6an larutan permen6anat
1$ Kedalam dua ta)ung reksi masing.masing )erisi 1 ml larutan
KMnO4 0%EF&$ Menam)ahkan E tetes alkana kedalam ta)ung yang satu dan E tetes
alkena "sikloheksena$ keta)ung yang lain& #elan,utkan mengamati
dan men+atat peru)ahan yang ter,adi&
$ Kedalam ta)ung reaksi yang ketiga yang )erisi 1 ml )en/ene&
4$ Menam)ahkan ml larutan KMnO4& #elan,utnya mengo+ok
larutan% mengamati dan men+atat peru)ahan yang ter,adi&
E. Hasil Pen6amatan
#. 5eaksi hidrokarbon den6an larutan permen6anat
No Perlakuan G 'kti-itas Keterangan
1& 1 ml larutan KMnO4 0%EF
3 E tetes n. heptana
@arna : Merah tua
Bidak ada gelem)ung
7/23/2019 Senyawa Hidrokarbon.docx
http://slidepdf.com/reader/full/senyawa-hidrokarbondocx 6/10
& 1 ml larutan KMnO4 0%EF
3 E tetes sikloheksena
@arna : 2oklat tua
'da Delom)ang
& 1 ml larutan KMnO4 0%EF
3 E tetes sikloheksena
'da sedikit gelom)ang
@arna : Hngu
'. 5eaksi Hidrokarbon den6an Asam Sul7at Pekat
No Perlakuan G 'kti-itas Keterangan
1& ml 'sam #ul-at Pekat
3 10 tetes n. heptana
Bidak ada )au
Mem)entuk dua lapisan& ml 'sam #ul-at Pekat
3 10 tetes sikloheksena
Ber)entuk sedikit gelom)ang
Mem)entuk dua lapisan
8. 5eaksi Hidro karbon den6an Asam Nitrat Pekat
No Perlakuan G 'kti-itas Keterangan
1& 10 ml 'sam Nitrat Pekat
3 0%E ml )en/ena
@arnanya kekuning kuningan
!aunya tidak sama dengan
Nitro)en/ena yang terdapat di
lemari
9. PembahasanPer+o)aan ini )ertu,uan untuk mem)edakan si-at = si-at kimia hidrokar)on
,enuh% tidak ,enuh dan aromati+& Pada per+o)aan ini ada akti-itas atau perlakuan
yang dilakukan yakni reaksi hidrokar)on dengan larutan permenganat% reaksi
hidrokar)on dengan 'sam #ul-at Pekat dan reaksi hidrokar)on dengan 'sam Nitrat
Pekat&
#. 5eaksi Hidrokarbon den6an Larutan Pemen6at
Pada perlakuan ini atau akti;itas dalam per+o)aan ini 1 ml Larutan
KMnO4 0%E F ditam)ahkan masing = masing )ahan yang akan direaksikan yang
terdiri dari pada ta)ung pertama n = heptena% ta)ung kedua sikloheksena dan ta)ung
ketiga )en/ene& Pada ta)ung reaksi pertama 1 ml Larutan KMnO4 0%E F yang
ditam)ahkan dengan E tetes n = heptena menun,ukkan endapan )erwarna merah tua&
7/23/2019 Senyawa Hidrokarbon.docx
http://slidepdf.com/reader/full/senyawa-hidrokarbondocx 7/10
8ndapan merah tua menun,ukkan senyawa hidrokar)on ,enuh yang dalam hal n =
heptena tidak dapat )ereaksi maupun dioksidasi oleh ion permenganat sehingga
reaksinya yaitu :
H81:1H';)1H8 3 <Mn=+
Pada ta)ung reaksi kedua 1 ml larutan KMnO4 0%E F yang
ditam)ahkan Etetes sikooheksana menun,ukkan warna +oklat tua& *al ini sesuai
dengan teori% endapan warna +oklat terlihat dikarenakan ion menganat merupakan
pengoksidasi yang kuat dan sikloheksena "alkena$ maka teroksidasi pada suhu kamar&
#ehingga reaksinya yaitu :
=H
3 <Mn=+ 3 Mn=+ 3 <=H
Sikloheksanan Endapan Coklat
Kemudian pada ta)ung reaksi ketiga% 1 ml KMnO4 0%EF yang
ditam)ahkan E tetes )en/ene menun,ukkan larutan )erwarna ungu& !erdasarkan teori
larutan yang )erwarna ungu merupakan larutan KMnO4% sehingga dapat
diindikasikan tidak ter,adi reaksi dengan larutan KMnO4 sehingga reaksinya yaitu :
3 <Mn=+
'. 5eaksi hidrokarbon den6an asam sul7at pekat
Pada perlakuan atau akti;itas dalam per+o)aan ini ml *#O4
ditam)ahkan 10 tetes heptana dan untuk ta)ung yang lain ml *#O4 ditam)ahkan
10 tetes sikloheksena& !erdasarkan hasil pengamatan pada perlakuan ml *#O4
yang ditam)ahkan 10 tetes n.heptana menun,ukkan )ahwa ter)entuk lapisan dan
tidak ada )au pada larutan ini% hilangnya )au ini diaki)atkan ter,adi reaksi sul-onasi ".
#O*$ pada senyawa itu sehingga reaksinya : H81 :1H';+ 1H8H'S=+
#edangkan pada perlakuan ml *#O4 yang ditam)ahkan 10 tetes
sikloheksena menun,ukkan larutan nampak kuning% sehingga dapat disimpulkan asam
sul-at dapat )ereaksi dengan alkena "sikloheksena dan reaksinya yaitu :
=S=8H
7/23/2019 Senyawa Hidrokarbon.docx
http://slidepdf.com/reader/full/senyawa-hidrokarbondocx 8/10
3 H'S=+
Sikloheksena(ari hasil pengamatan sikloheksena mengalami reaksi adisi sedangkan
heptana tidak mengalami reaksi adisi&
8. 5eaksi hidrokarbon den6an Asam Nitrat Pekat
Pada perlakuan ini dilakukan dengan mereaksikan )en/ene dengan
asam nitrat pekat& !en/ene termasuk senyawa tak ,enuh% namun tidak mengalami
oksidasi dan adisi seperti pada alkena dan alkuna tetapi le)ih mudah %emgalami reaksi
su)titusi& !erdasarkan hasil pengamatan dalam per+o)aan ini menun,ukkan warna
larutan yang kekuning.kuningan% ketika di)andingkan dengan )au nitro )en/ene
dalam lemari )aunya tidak sama% nitro )en/ene yang )erada pada lemari le)ih ta,am
di)andingkan dengan larutan yang kami reaksikan& (alam per+o)aan ini
kemungkinan mengalami kekeliruan oleh praktikan )erkaitan dengan pengreaksian
)en/ene dengan asam nitrat pekat% sehingga )au yang dihasilkan )er)eda dengan )au
nitro)en/ene dan reaksinya se+ara teori yaitu :
3 HN=8 N=' 3 H'=
G. <esimpulan!erdasarkan per+o)aan yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan
)ahwa hidrokar)on tak ,enuh adalah hidrokar)on yang memiliki ikatan rangkap
dalam hal ini alkena% alkuna% dan senyawa aromatik& #enyawa tak ,enuh mudah
mengalami adisi& #edangkan )en/ene yang tergolong hidrokar)on tak ,enuh tidak
mengalami reaksi adisi melainkan reaksi su)situsi& Pada hidrokar)on ,enuh yaitu
hidrokar)on yang hanya memiliki ikatan tunggal yang tidak mudah mengalami adisi&
H. Saran'dapun yang disarankan pada per+o)aan ini yaitu le)ih teliti% +ermat
dalam melakukan per+o)aan terutama dalam melakukan pengamatan% selain itu yang
paling penting adalah menguasai dengan )aik prosedur ker,a agar hasil per+o)aan
sesuai dengan teori&
!A9/A5 P>S/A<A
7/23/2019 Senyawa Hidrokarbon.docx
http://slidepdf.com/reader/full/senyawa-hidrokarbondocx 9/10
essenden% Calp& 010& Dasar-dasar Kimia Organik & Jakarta : 8rlangga&*art% *arold& 00& Kimia Organik Edisi Kesebelas& Jakarta : 8rlangga&
Parlan dan @ahyudi& 00& Kimia Organik & Malang : Ji+a&
Pur)a% Mi+hael& 000& 5*idrokar)on6& http : GGwww&kam)ing&u+&id (iunduh 'pril
01&
7ul-ikar& 010& 5*idrokar)on "!en/ena$6& http : GGwww&+hem.is.my&org (iunduh
'pril 01&
LAMP5AN PE5/AN?AAN
1& Pada pengu,ian ligroin dengan air )rom% per)edaan yang terlihat yang
disimpan ditempat gelap dan yang dikenakan +ahaya adalah pada tempatgelap tidak ter,adi reaksi% ditandai dengan warna )rom yang +oklat tetap ada&
(an yang terkena +ahaya ter,adi reaksi% ,enis reaksinya dise)ut reaksi
su)situsi& Karena 1 atom * pada alkana digantika oleh 1 atom )rom dan
ter)entuk hydrogen )romide se)agai produk samping&
7/23/2019 Senyawa Hidrokarbon.docx
http://slidepdf.com/reader/full/senyawa-hidrokarbondocx 10/10
& Das yang di)e)askan )ila ligroin diteaksikan dengan )rom dalam 22l4 adalah
gas hydrogen&
& Ceaksi heptana dengan )rom yaitu :1H8 2 1H' 2 1H' 2 1H' 2 1H' 2 1H' 2 1H8 3 r' 1H' 2
1H' 2
1H' 2 1H' 2 1H' 2 1H' 3 Hr
r
4& Ceaksi sikloheksana dengan )rom yaitu :
3 r' r 3 Hr
!engalami reaksi subsitusi
E& 8ndapan yang )erwarna +oklat pada reaksi sikloheksena dengan arutan
KMnO4 adalah MnO& Persamaan reaksinya reasinya yaitu :
3 <Mn=+ =H 3 Mn=' 3 <=H
Sikliheksena Endapan "oklat
?& 2ara mem)edakan yaitu dengan reaksi su)situsi meggunakan )romine&
r
3 r' 3 Hr
r
3 r'
r
Siklopentena
%.
3 HN=8 N=' 3 H'=m
Recommended