Sidewalk buffet / Chodníkový bufet

PREČO MESTSKéPLODY A RASTLINY

/SK/Jedlo spája ľudí a je dôležitým sociálnym elementom v každodennom živote. Veľa ľudí si neuvedomuje, koľko jedla (jedlých rastlín a ich plodov) sa nachádza v mestskom verej-nom priestore.

Jedlo a mesto su od seba neodlučiteťné. V rámci dňa „Naše Mesto“, organizovaného Nadáciou Pontis, sme vytvori-li aktivity a program, ktoré aspoň náhmatovo oboznámia Bratislavčanov o možnosti a výskyte pestovania a zberu jed-lých plodov a zeleniny v mestskom priestore. Jedlo vidíme ako ‚katalizátor‘ sociálnej interakcie. Spája ľudí. Aktivity sú vytvorené s úmyslom zblížiť ľudí, ktorí sa ešte nikdy predtým nestretli, alebo susedov, ktorí sa vídavajú ale veľmi nepozna-jú, pomocou spoločného hľadania, zbierania, pestovania a prípravy jednoduchých jedál v meste.Vitajte!

/ENG/Food and the city are inseparable from one another. With growing urbanisation, demand for food grew and mass pro-duced agriculture was created outside of the city. Direct con-tact of people with the food has been slowly vanishing. That‘s why we have created a program to raise the awareness of the possibilities of growing and finding food in the city. Both in community gardens and along sidewalks. Welcome!

Bohatá na vitamíny A, C, železo, draslík, horčík a vápnikŽIhLAvA

UrTiCA

1

ĎATELINA LúČNA

TriFoliUM PrATENSE

2

Bohatý na kalcium, proteíny, železo, antioxidantyMRLíK bLIELY

ChENoPoDiUM AlBUM

3

jAhODA LESNá listy viac výživné ako plody, bohaté na minerály

FrAGAriA VESCA

4

PENIAŽTEK ROľNý

ThlASPi ArVENSE

5

- na kožu, požuť a priložiť ku koži po uštipnutí včelou alebo komárom- s úzkymi listami je menej dobrý na požitie, s okrúhlymi listami sa môže použiť namiesto špenátu

SKOROcEľ väČší

PlANTAGo MAJor

6

LOPúch ArCTiUM lAPPA

7

PúPAvA

TArAxACUM

8

hORČIcA

BrASSiCA

9

bAzA ČIERNA

TArAxACUM

10

poznámky