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TECNOLOGÍA EN LA INDUSTRIADE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS:DIGITAL Y SOSTENIBLEEspacio Rastro Madrid
www.alibetopias.es
PROGRAMAPresentador de la Jornada:Arse Cañada
INAUGURACIÓN
∙ D. Fernando Miranda. Secretario General de Agricultura y Alimentación, MAPA
∙ D. Tomás Pascual Gómez-Cuétara. Presidente de FIAB
10:30
10:50 - 11:00
“IMPRESIÓN DE ALIMENTOS 3D”.
Patxi Larumbe, Director de COCUUS SYSTEMS, Startupganadora de la II Edición de los Premios Ingenia Startup 2020.
BLOQUE I
10:40 - 10:50
ENTREGA DE PREMIOSINGENIA STARTUP 2021.
1º PREMIO2º PREMIO3º PREMIO
STARTUPS TECNOLÓGICAS
11:15 - 11:30
“RED MULTI-LOCALIZADA PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS”.
Henrik Stamm,CEO y fundador de Blendhub yChemometric Brain
“LA VISIÓNHOLÍSTICA DE LA DIGITALIZACIÓNEN LA IAB”.
Alberto Castilla, Socio responsable de sostenibilidad en España de EY.
“NUEVAS ESTRATEGIAS DE I+D PARA ELAPROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS DE LAINDUSTRIA ALIMENTARIA - NEW AND HEALTHY FOODS”.
Daniel Rico Bargues, Investigador en ITACYL.
“NUEVOSMODELOS DECOMERCIALIZACIÓN DESDE LAINNOVACIÓN”.
José Miguel Flavián,Fundador de GM&Co.
BLOQUE II
11:00 - 11:15 11:30 - 11:45
“EXPERIENCIASTECNOLÓGICAS EN EL SISTEMAAGRO-MAR-ALI-MENTARIO”.
Sandra Rellán, Coordinadora I+D+i de ANFACO.
11:45 - 12:00 12:00 - 12:15
DIGITALIZACIÓN: NUEVOS MODELOS Y APLICACIONES
“PROYECTOENTRECOMPFOOD”.
Rosa Siles, Directora Gerente de Andalucía Emprende.
12:15 - 12:30
13:30 - 13:4512:30 - 12:45
“¿RESETEAMOS LAINDUSTRIA ALIMENTARIA? INNOVACIÓN YBIODIVERSIDAD”.
Pedro Prieto,Director General enBe Food Lab.
“LA INNOVACIÓN, COMO BASE DE LA EVOLUCIÓN, EN LAINDUSTRIAALIMENTARIA’’.
Joaquín del Río,Director de I+D+i de Vicky Foods.
“LIMPIEZA YDESINFECCIÓN:UNA FASE VITAL EN ELPROCESO PRODUCTIVO DE LA INDUSTRIAALIMENTARIA”.
Mariam Burdeos,CEO de CLEANITY.
“INNOVACIÓN EN EL MODELO COOPERATIVO”.
José Antonio Rísquez,Director I+D+i de COVAP.
BLOQUE III
12:45 - 13:00
“LA INNOVACIÓN COMO HERRAMIENTA PARAASEGURAR LADIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOSAGROALIMENTARIOS”.
José Luis Llerena,Director del Centro Tecnológico CTAEX.
13:00 - 13:15 13:15 - 13:30
SOSTENIBILIDAD TOTAL
13:45 - 13:55 14:00 - 15:00
ENTREGA DE PREMIOS ECOTROPHELIA ESPAÑA.
1º PREMIO2º PREMIO3º PREMIO
D. Raül Blanco.Secretario Generalde Industria y de laPequeña y Mediana Empresa.
CÓCTEL & NETWORKING
CIERRE
CLAUSURA
VISITA AEXPOSITORES
ORGANIZADORES
COLABORADORES
PATROCINADORES
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