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Actv. Humana organizada que mediante
la utilización de recursos alcanzan su
objetivo de rentabilidad
SOCIAL
ECONOMICO
Unidad productiva organizada:
Recursos económicos, materiales,
tangibles e intangibles
WOOD WELL
“Nombre”
KNOW HOW
“Como hacer las cosas”TIPOS DE EMPRESA
TAMAÑO
Fami-empresas
Microempresas
Pequeña-mediana-
grande empresa
transformacionales
Actv. Económica
S. Agrícola
S. Transformación
S. Comercial
ESTRUCTURA DE PROPIEDAD
Ltda.
Colectiva
Comandita
AREAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA
Comercial
Financiera
Operativa
Administrativa
Sistemas
Investigación
AREPA CON TODOACTIVIDAD ECONOMICA
• Nuestra Empresa se dedica a la producción y ventas de comidas, con el propósito de adquirir un buen nombre y prestigio debido a la excelente calidad de los productos que ofrecemos.
TIPO DE MERCADO
• Nuestra empresa buscara incursionar dentro de un publico en general, sin importar la edad ni el sexo ya que la gran mayoría de las personas sienten el deseo de deleitarsen con una deliciosa y exquisita comida.
PROPUESTAS DE PUBLICIDAD
Daremos a conocer nuestra actividad económica por medio de:
• Degustación de nuestro
producto
• Volantes
• Camisetas estampadas
(4 integrantes)
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
El producto que ofreceremos ante el público serán las AREPAS CON TODO, estas están compuestas por:
• Harina de maíz molido
• Carne molida
• Pollo desmechado
• Queso
• Variedad de salsas
• Huevo de codorniz
BALANCE INICIAL
ACTIVOS
1105 Caja (Presupuesto Inicial) 50.000
152402 Muebles y Enceres 50.000
PATRIMONIO
3115 Aportes 100.000
--------------------------------
Total Pasivo y Patrimonio 100.000 100.000
PLANEACION
Orientar, diseñar estrategias
que le permitan a la organización
mejor posicionamiento
FINANCIERAS
Proyección de su negocio
Manejo de los recursos
ORGANIZACION
Diseñar la estructura organizacional
Establecer Jerarquías
Líneas de mando
Asignación de funciones y responsabilidades
DIRECCION
La gerencia debe velar por
el buen rendimiento,
desarrollo, motivación
personal
CONTROL
Seguimiento – Verificación
En la ejecución de los
Planes.
FUNCIONES DE LOS SOCIOS
GERENTE: Harold Vargas
• Contratar todas las posiciones gerenciales.
• Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos.
• Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobación de los gerentes corporativos.
• Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y sus análisis se están llevando correctamente.
• Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes corporativos y proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa.
• Lograr que las personas quieran hacer lo que tienen que hacer y no hacer lo que ellos quieren hacer
GERENTE FINANCIERO: Viviana Ríos
• Organizar, controlar, registrar, vigilar y manejar los bienes muebles e inmuebles.
• Llevar el control de la puntualidad y asistencia del personal.
• Motivar a nuestros empleados por medio de premios, estímulos y recompensas.
• Imponer a los trabajadores las sanciones cuando sea necesario.
• Registrar y controlar los compromisos y las operaciones financieras de nuestra empresa.
• Establecer y manejar el sistema de contabilidad.
• Formular los estados financieros.
• Elaborar y presentar las declaraciones de impuestos oportunamente de nuestra empresa.
• Organizar, controlar, registrar, vigilar y manejar los bienes muebles e inmuebles.
• Adquirir y darle un buen manejo a los bienes de consumo y de inversión que se requieran.
FUNCIONES DE LOS SOCIOS
GERENTE COMERCIAL: Jennifer Romero
• Planear y supervisar la contratación de servicios.
• Atender en forma personal y permanente a nuestros fieles clientes ya que se les debe proporcionar una atención especial.
• Vigilar que la entrega de recibos se realice de acuerdo con sus vencimientos.
• Preparar planes y algunas estrategias de ventas,
• Establecer metas y objetivos.• Hacer una buena selección y
capacitación de nuestros vendedores.• Compensar y motivar las estrategias de
venta.
GERENTE DE PRODUCCION: Lina Aristizabal
• Coordinar, autorizar y realizar programas a corto, mediano y largo plazo.
• Controlar y supervisar la aplicación de las normas, donde se vea el cumplimiento de ellas
• Realizar capacitaciones a los interesados para un buen manejo del producto.
• Elaborar y supervisar el manejo del dinero presupuestado en gastos, con los cuales se va a elaborar el producto.
• Formular y vigilar la aplicación de los programas de servicios, seguridad y mantenimiento a las instalaciones y equipos.
• Desarrollar las acciones necesarias para la adecuación de instalaciones y equipos de carácter operacional
PLANEACION
Consiste en el proceso de determinación de objetivos, la elección de los recursos de acción y el como lo voy
a lograr
ELEMENTOS
Objetivo. El aspecto
fundamental al planear es
determinar los resultados.
Cursos alternos de acción. Al planear
es necesario determinar diversos caminos, formas de
acción y estrategias, para
conseguir los objetivos.
Elección. La planeación implica la
determinación, el análisis y la selección de la decisión
más adecuada.
Futuro. La planeación trata de prever
situaciones futuras y de anticipar hechos inciertos, prepararse para contingencias y
trazar actividades futuras.
ASPECTOS PRINCIPALES
Su contribució
n al propósito y
los objetivos
Su supremacía entre las tareas del presente
Su generalización
La eficacia de los planes
resultantes
PLANEACION
Según su periodo de tiempo
Corto plazo –Inmediato – 1año
Mediano plazo – 1 a 3m años
Largo plazo – 3 a 5 años
Según su área de ejecución
Operativa -Supervisión
Táctica o funcional -Departamentos
Estratégica – Alta gerencia
TOMA DE
DECISIONES
Clases de
decisiones
Programadas.
Decisiones previamente determinadas
No Programadas.
Decisiones que requieren tomar de otra decisión en un
momento dado.
Contestos de
decisión
Ambiente de certidumbre.
Se tiene conocimiento total sobre el problema
Ambiente de riesgo.
Obtiene información, conoce las consecuencias
pero no tiene certeza d ello.
Ambiente de incertidumbre.
Posee información deficiente para tomar la
decisión
Identificar y analizar
el problema
Encontrar el problema y
reconocer que
se debe tomar una decisión
para llegar a la solución de este.
Generar las alternativas
de solución.
Consiste en desarrollar distintas
posibles soluciones al problema.
Evaluar las alternativas.
Consiste en hacer un estudio
detallado de cada una de las
posibles soluciones que se
generaron para el problema
Elección de la
mejor alternativa
se escoge la
alternativa que
según la evaluación
va a obtener mejores
resultados para el
problema.
Implementación
de la decisión
Poner en marcha la decisión
tomada para así poder evaluar s
i la decisión fue o no acertada.
Evaluación de los
resultados
Si la decisión que se tomó
está teniendo el resultado
esperado o no.
MISION
La empresa de “arepa con todo” que se dedicará a la elaboración de diferentes clasesde arepas, con el propósito de dar a conocer la calidad del producto, buscarámostrar la calidad de este, incursionando en un mercado, en donde nuestrosclientes serán aquellas personas que les gusta deleitarse de una buena comidarápida en cualquier horario. La existencia de la actual empresa, se da a raíz, de queen nuestro entorno existe un mercado que demanda el consumo de comidasrápidas siendo las arepas rellenas una solución casual y sencilla para calmar elhambre (ya sea por tiempo o dinero).
Se contara con personas capaces, hábiles en la ejecución de labores, líderes,responsables y con actitud positiva para sacar adelante el negocio y lograr losobjetivos que tenemos planeados.
Nuestra actividad empresarial logrará satisfacer las necesidades de nuestros clientes,en la medida en que estos se sientas a gusto con el precio y la calidad delproducto, ya que de esta manera se sentirán satisfechos y compraran en mayorescantidades.
Principios organizacionales
Filosofía corporativa
Clientes
Visión y metas principales
Definición del negocio
MISION
Ser la compañía de productos empacados para elconsumidor más exitosa del mundo. Seguimos nuestramisión al:– Mantener la mayor calidad de personal
EJEMPLO DE MISION
ELEMENTOS DE LA MISION
COMPONENTES DE LA MISIÓN
Es lo que pretende hacer la empresa y para quien lo va hacer. Es el motivo de su existencia.
Productos oservicios actualesy futuros
Mercados presentes y futuros
VISION
Nuestra visión es la de ser los mejores y ofrecerlos productos más innovadores y de la más altacalidad adelantándonos a las necesidades de lasalud y el bienestar de todas las personas. a una tasa anual de 12% o proporcional al tiempo trabajado
La visión señala el camino que permite ala alta gerencia establecer el rumbo de desarrollo a la empresa a futuro
Es un conjunto de ideas generales, que proveen el marco de referencia de lo que una empresa quiere y espera ver en el futuro
ELEMENTOS DE UNA VISIÓN
-Formulada para los líderes
-Integradora
-Amplia y detallada
- Positiva y alentadora
- Realista y posible
Difundida interna y externamente
EJEMPLO DE VISIÓN
OBJETIVOS
CARACTERISTICAS
claro
flexible
TIPOS DE OBJETIVOS
Corto plazo
Son fines y logros, metas reales que se pueden evaluar
Un objetivo se concibe muchas veces como el punto final de un programa administrativo
Mediano plazo
Largo plazo
Realista
Coherente
OBJETIVOSOBJETIVO GENERAL DE LA EMPRESA
El principal objetivo de la empresa es dar a conocer yposicionar las arepas dentro de un mercadopreviamente identificado, para así, lograr vender lamayor cantidad posible de arepas a unos precioscómodos que nos permita obtener una buena utilidad,la cual, favorezca el desarrollo y crecimiento delnegocio, esperando que el dinero que hemos invertidoal iniciar dicha actividad económica demuestre unosbuenos ingresos y se nos multiplique.
OBJETIVO
AREA COMERCIAL
• El principal objetivo del área es buscarcontactos para darle una salida alproducto, contactando a proveedores(Cafetería, Tenderos, etc.), para asídar a conocer nuestro producto tantoen calidad como en cantidad de unamanera eficaz que nos permita tenerun mayor volumen de ventas. En si elobjetivo del área será poder distribuirlas arepas en 1 o 2 tiendas de cadabarrio en el que vivimos, en donde acada tendero se le dará un porcentajedel valor de las arepas que ellosvendan y por otro lado buscarmétodos de publicidad.
OBJETIVO AREA FINANCIERA
• El principal objetivo del área es, proyectar en formacuantificada los elementos que necesita la empresa paracumplir con su objetivo, determinando la mejor asignaciónde los recursos en la empresa a la vez que controlando lasactividades de la misma en términos financieros; para ellonuestro gerente financiero deberá tener en cuenta lasmejores alternativas de inversión, dándole un buen manejoa las utilidades que va presentando la empresa, para queestos recursos rindan y sean fructíferos dentro de laempresa. Ósea que el objetivo de nosotros en esta área esque cada uno aporte 4000 pesos (moneda Cte..), lo cualdará un total de 16000 pesos (moneda Cte..) con los cualesse piensa comprar todos los ingredientes y derivados parala elaboración de las arepas, las cuales se venderán a unprecio promedio de 2200-2500 pesos (el precio está enestudio), buscando que el volumen de ventas nos dejenunos ingresos que superen los costos de la elaboración delproducto, obteniendo así una buena utilidad.
OBJETIVO
AREA DE PRODUCCION
• El principal objetivo del área es darle el mejormanejo a los insumos e ingredientes que se van autilizar para la elaboración de las arepas, y quemediante la mejor aplicación de los recursos setenga una habilidad que nos permita rendir losingredientes del producto al momento deelaborarlos, con la finalidad de obtener la mejorarepa para el gusto del cliente.
• En la práctica nuestro objetivo será elaborar 20arepas diarias como logro inicial, y dependiendode cómo nos valla, ir aumentando esa cantidadcada vez y poder venderlas en el menor tiempoposible, además de tener la habilidad de utilizarbien los ingredientes para que los 16000 pesospresupuestados para esta actividad nos rindan ypodamos hacer la mayor cantidad de arepas.
promociones
DEFINICION
ESTRATEGIAS
publicidad
Vía catalogo
Punto de venta
Son los métodos que se usan para llegar a una meta
Las estrategias se aplican a toda organización fija
Es el proceso seleccionado mediante el cual se espera lograr alcanzar un estado futuro.
ESTRATEGIAS• La publicidad por medio de camisetas estampadas,
volantes y tarjetas alusivas a la actividad del negociocon el fin de dar a conocer el nombre de la empresa.
• Se ensayara con combos, que constará de arepa másgaseosa a un precio asequible para el cliente.
• Promoción (2x1), con el fin de incentivar a quenuestros clientes accedan más fácilmente alproducto dando así un conocimiento general almismo. (cabe aclarar que el tamaño de la arepa sereducirá un poco).
• A través de pedidos, acción que consiste en ir aofrecer el producto para asegurar la venta y elcliente encargue el producto anticipadamente.
• Cotizar en varias tiendas mayoristas (éxito, macro,entre otros) para comprar los ingredientes a utilizaren el lugar donde sea mas barato y a un menorcosto, con la finalidad de rendir los 16000presupuestados para la elaboración de las arepas.
LAS POLITICAS
SON FLEXIBLES, DETERMINAN LÍMITES
MÁS AMPLIOS Y PERMITEN MAYOR
INICIATIVA POR PARTE DE LAS PERSONAS
QUE REALICEN LA ACCIÓN.
DELIMITAN EL ÁREA DENTRO DE LA CUAL SE DEBE DECIDIR
Y ASEGURAR QUE LAS DECISIONES CONTRIBUYAN AL LOGRO
DE LOS OBJETIVOS
TIENEN COMO FINALIDAD DAR LINEAMIENTOS
Y PUEDEN SER RENOVADAS DE ACUERDO
CON LAS NECESIDADES
ØEJEMPLOS: .LAS COMISIONES DE LOS VENDEDORES SE PAGARÁN
DE ACUERDO AL VOLUMEN DE VENTAS QUE REALICEN.
.AL SELECCIONAR PERSONAL DE VENTAS, SERÁ PREFERIBLE QUE
SEAN PERSONAS DEL SEXO FEMENINO.
POLÌTICASLa empresa “AREPA CON TODO”, con la finalidad de
adaptarse a las circunstancias del entorno ymantener un buen comportamiento interno porparte de sus integrantes, se vio en la necesidadde adoptar las siguientes políticas para poder lograrsus objetivos:
• Al seleccionar el personal de ventas, será preferible que sean personas del sexofemenino.
• Las ventas se llevarán a cabo de acuerdo a la posibilidad de pago de los clientes,pudiendo ser tanto de contado como a crédito.
• Procurar vender un mínimo de 15 arepas por día, lo cual no nos limita de vendercantidades mayores cuando las ventas estén buenas debido a la gran demanda.
• Contactar preferiblemente con más de tres contactos o proveedores para darleuna salida a las arepas.
• Las comisiones de los vendedores se pagarán de acuerdo al volumen de ventasque estos realicen.
• Procurar elaborar como mínimo 20 arepas diarias. Utilizando muy bien losingredientes comprados con el dinero presupuestado para esta actividad.
LAS PERSONAS QUE EJECUTAN
LA ACCIÓN DEBEN CUMPLIRLAS
TAJANTEMENTE Y AL PIE DE
LA LETRA.
DEBEN SER EXPLÍCITAS DE TAL MANERA
QUE SEAN CONOCIDAS POR TODOS LOS
MIEMBROS DE LA ORGANIZACIÓN.
SON RÍGIDAS Y NO PERMITEN
DESVIACIONES DE UN CAUSE DE
ACCIÓN ESTABLECIDO.
A TRAVÉS DE ELLAS SE COLOCAN
CIERTOS LÍMITES Y ESTÁNDARES DE
ACTUACIÓN EN LA EMPRESA.
LAS NORMAS
NORMAS.La empresa “AREPA CON TODO” ha decidido establecer las siguientes reglas, las cuales deberán cumplir todos sus integrantes al pie de la letra, porque de lo contrario se sujetarán a sanciones. Estas no permitirán desviaciones del cause de acción establecido, todo ello con la finalidad de crear mandatos precisos que determinen la disposición, actitud o comportamiento, que debemos seguir o evitar en situaciones especificas los integrantes de la empresa, para así mantener el orden de la misma:
• No fumar en el sitio de trabajo.
• No consumir bebidas alcohólicas ni alucinógenos cuando nos
encontremos reunidos en el lugar de trabajo.
• Ser respetuoso con los compañeros.
• Responder fielmente con el trabajo asignado.
• Cumplir con las citas de trabajo programadas.
• Prestar el turno de trabajo cuando corresponda.
• Evitar a toda costa las burlas y recochas durante el trabajo.
• Utilizar las normas de higiene en la elaboración de las arepas.
LAS PREMISAS
CON LAS PREMISAS SE HACE USO DE DIVERSAS
SUPOSICIONES O PRONÓSTICOS QUE PERMITEN
REDUCIR LA INCERTIDUMBRE INHERENTE AL
FUTURO
CLASES DE PREMISAS
PREMISA INTERNAS PREMISAS EXTERNAS
üCUANDO SE ORIGINAN DENTRO
DE LA EMPRESA E INFLUYEN EN
LA REALIZACIÓN DE LOS PLANES.
üSON FACTORES AJENOS A LA
EMPRESA, PERO QUE PUEDEN TENER
EFECTO DECISIVO EN EL DESARROLLO
DE SUS ACTIVIDADES.
PREMISASCon la finalidad de pronosticar posibles problemas que pueda presentar la empresa en el desarrollo de su actividad económica, hemos visto la necesidad de postular posibles situaciones que debemos tener en cuenta, como lo son:
• Aumento en el precio de los ingredientes
• Disminución de la Clientela
• Presencia de falencias en la situación financiera
• Tener o contar con un respaldo económico
• Realizar los negocios sustentados en una formulación
estratégica, estableciendo objetivos, metas, desempeño
con una visión de largo plazo
PROGRAMAS
ES UN COMPLEJO DE METAS, POLÍTICAS,
PROCEDIMIENTOS, REGLAS, ASIGNACIÓN
DE TAREAS, PASOS A SEGUIR, RECURSOS
QUE SE DEBEN EMPLEAR PARA UN CURSO
DE ACCIÓN DETERMINADO.
UN PROGRAMA ES UN ESQUEMA EN DONDE SE
ESTABLECE LA SECUENCIA DE ACTIVIDADES QUE
HABRÁ DE REALIZARSE PARA ALCANZAR LOS
OBJETIVOS Y EL TIEMPO REQUERIDO PARA
EFECTUAR CADA UNA DE SUS PARTES.
UN PROGRAMA ESTABLECE LA EJECUCIÓN
COMPLETA DE LAS ACTIVIDADES,
MEDIANTE LA ASIGNACIÓN DE TIEMPOS
Y RESPONSABILIDADES.
PROGRAMACION DE ACTIVIDADES A REALIZAR - EMPRESA - AREPA CON TODO
N° ACTIVIDADES
OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
12 16 21 28 29 30 31 1 2 15 20 28 30 7 24 25 27 30 31
1 Estampar las camisetas x
2 Dar a conocer el producto x
3 Descuentos especiales x x
4 Feria de combos x x x
5 Promociones 2 x 1 x x x
6 Pedidos encargados x x x
7 Venta de arepas en la U x x x
8
Venta de arepas en el Parque los fundadores x x x
9 Estudio de la actividad realizada x x x
10 Balance general x
POR EJEMPLO EL PROCEDIMIENTO QUE TIENEN LAS
UNIVERSIDADES PARA EL INGRESO DE LOS ESTUDIANTES:
üINSCRIPCIÓN, EXÁMEN, ENTREVISTA, MATRÍCULA,
HORARIOS, INICIACIÓN DE CLASES.
SECUENCIA DE ACTIVIDADES
PERFECTAMENTE RELACIONADAS
QUE OBSERVAN UN ÓRDEN
CRONOLÓGICO, TOMANDO
EN CUENTA TIEMPO, ESFUERZO Y
COSTO.
ESTABLECEN UN MÉTODO HABITUAL DE MANEJAR
ACTIVIDADES FUTURAS, IMPLANTANDO UN ÓRDEN
PARA EFECTUAR ACTIVIDADES RUTINARIAS DE UN
TRABAJO REPETITIVO
PROCEDIMIENTOS
INICI
O
Cotización de
cada uno de los
insumos en
diferentes
lugares
Determinar
la mejor
alternativa
SI
NOBuscar mejores
alternativas
Se evalúan las
nuevas
alternativas
Se analiza el
capital
Se compran los
insumos a utilizar
Se compran los
insumos
Se elabora el
producto
Se Vende la
mercancíaSe estudia la
utilidad
Se analiza el
costo y la
ganancia
Nueva
inversión
NO
SI
Se dividen
las
ganancias
Se invierte
parte de la
ganancia
Se
compra
n
nuevos
insumosSe
almacenan FIN
EN ELLOS SE PROYECTAN,
EN FORMA CUANTIFICADA LOS
ELEMENTOS QUE NECESITA
LA EMPRESA PARA CUMPLIR
CON SUS OBJETIVOS.
ES UN INSTUMENTO DE CONTROL DE LAS
ACTIVIDADES DE LA EMPRESA EN TÉRMINOS
FINANCIEROS, PORQUE NOS PERMITE SABER
CUANTO NECESITAMOS Y CUANTO SE TIENE
PARA REALIZAR UN PROYECTO.
EL PRESUPUESTO SE ENCARGA
DE DETERMINAR
LA MEJOR ASIGNACIÓN
DE LOS RECURSOS EN
LA EMPRESA
ES UN PLANTEAMIENTO DE RESULTADOS
EXPRESADO EN TÉMINOS NUMÉRICOS
EL PRESUPUESTO
PRESUPUESTO
Aproximadamente contamos con $ 150.000 para iniciar la empresa, de los cuales se tiene presupuestado invertir en ciertas áreas y actividades que son:
• Insumos---------------------------- $ 50.000
• Publicidad-------------------------- $ 30.000
• Mano de obra---------------------- $ 20.000
• Herramientas de preparación----- $ 20.000
• Reserva----------------------------- $ 30.000
• Total-------------------------------- $ 150.000
ORGANIZACION
ES EL ORDENAMIENTO LOGICO Y SISTEMATICO DE
LOS RECURSOS PARA EL ORDENAMIENTO Y
FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA
DISEÑO ESTRUCTURAL
OBEDECE A TODAS LAS DEPENDENCIAS QUE HACE
PARTE DE UNA ORGANIZACION
DIVISION DE TRABAJO
ES ASIGNAR O DELEGAR UAN ACTIVIDAD .
DIVIDIRLA POR PARTES
AUTORIDAD
COORDINACION
DERECHO QUE SE ADQUIERE
DAR ORDENES Y ESPERAR QUE SE CUMPLAN
disponer un conjunto de cosas o acciones de forma ordenada, con vistas a un objetivo
común.
RESPONSABILIDAD
La responsabilidad es un valor que esta en la conciencia de la persona, que le permite
reflexionar, administrar, orientar y valorar las consecuencias de sus actos, siempre en el plano
de lo moral
AUTORIDAD LINEAL. Es aquella que
muestra la línea directa de
dependencia entre un colaborador que jefe
inmediato
AUTORIDAD FUNCIONAL. Es
aquella autoridad que se ejerce en
áreas o departamentos a
que pertenece
DEBE REALIZARSE CON BASE EN LA INTERMEDIACION QUE SE TENGA.
DELEGAR: ES OTORGAR, DAR , ENCOMENDAR A
ALGUIEN UNA FUNCION A UNA TAREAS
CENTRALIZACION
ES LA CONCENTRACION DE AUTORIDAD CON
RESPECTO A LA TOMA DE DECISIONES EN UN AREA
ESPECIFICA O DE UNA SOLA PERSONA
EJ. SE HACE LO QUE “YO” DIGA Y NADA MAS
CUANDO SE PERMITE QUE LA TOMA DE DECISIONES SEAN
EJERCIDAS POR OTRAS PERSONAS O DEPARTAMENTOS.
MEJORA LA COMUNICACION
SE DA CUANDO HABLAMOS DE
DESCONCENTRAR LA AUTORIDAD DE
CENTRALIZACION
DESCENTALIZACION
TRAMO DE CONTROL NUMERO DE
PERSONAS QUE PUEDEN ESTAR O QUE ESTAN BAJO
EL MANDO DE UN JEFE
INMEDIATO
Determina el número de niveles y administradores
que necesita una organización
se pierde comunicación, si hay un exceso de personas, se pierde eficiencia en las
funciones y el jefe del tramo tendrá una saturación de
trabajo.
Es la cantidad de supervisados que
un administrador puede dirigir
con eficacia y eficiencia
CARACTERISTICAS
GESTION
TIPOS DE GESTION
Es el conjunto de trámites que se llevan a cabo para resolver un asunto o concretar un proyecto. La gestión es también la dirección o administración de una empresa o de un negocio
Gestión Estratégica
Gestión Financiera
Gestión Pública
Gestión de Proyecto
Incrementar la eficacia.- Reducir costos.- Mejorar la calidad.- Acortar los tiempos y reducir, así, los plazos de producción y entrega del servicio.
Capacidad de planeación
CARACTERISTICAS DE UN LIDER
LIDERAZGO
Capacidad de comunicarse
Capacidad de establecer metas y objetivos
Inteligencia emocional
Inteligencia emocional
Un líder conoce sus fortalezas y las aprovecha al máximo
Las metas deben instaurar el espíritu del grupo que promueva a los miembros del mismo, no sólo para cumplir con sus deberes, sino para hacerlo más allá de lo esperado.
El principal objetivo es orientar el pensamiento de cada uno de los seguidores y del grupo en general
Son las cualidades de personalidad y capacidad que favorecen la guía y el control de otros individuos
Comunicación Masiva: toda aquella que se realiza a través de los medios de difusión
Comunicación Interpersonal: es aquella en la que se interactúa con otros individuos
Comunicación Organizacional – esta comprende la interna y la externa
consiste en el intercambio de mensajes entre los individuos.
La comunicación es fundamental en la existencia de la comunidad moderna
OBJETIVOS
La Comunicación satisface tres necesidades básicas del ser humano:
- Informar o informarse,- Agruparse para conseguir metas comunes, y- Establecer relaciones interpersonales .
Informar - enseñar - adiestrar.- Estimular - animar - motivar.- Persuadir - convencer.- Averiguar - debatir - negociar.- Divertir - entretener.
COMUNICACIÓN
TRABAJO EN EQUIPO
Ambiente de apoyo.
Ventajas del trabajo en equipo
Se trabaja con menos tensión al compartir los trabajos más duros y difíciles.
Logra una mayor integración entre las personas para poder conocer las aptitudes de los integrantes.
Que impere el dominio de pocas personas, en particular el de un líder.
Responsabilidad ambigua porque queda diluida en el grupo.
Desventajas de la solución de problemas en equipo
Tomar las decisiones de forma prematura
Claridad del papel.
Características de trabajo en equipo
Metas superiores
Liderazgo adecuado
Por Funciones
Es común en las
empresas industriales
agrupar las actividades análogas
según su función principal
Se hace en base aun producto
o grupo de productos
relacionados entre si.
Por Producto
característica de las empresas
fabricantes de diversas
líneas de productos
Se realiza en base a las
zonas geográficas en las
que se encuentra presente
la empresa
Geográfica o por Territorios
su función consiste en crear unidades
cuyo interés primordial es servir a los
distintos compradores o clientes.
Por clientes
Por lo general se
aplica en
empresas
comerciales
Por Proyecto
Se utilizan en empresas que
elaboran productos Que exigen
gran concentración de recursos
y tiempo prolongado.
Departamentalización por funciones
F. Financiera
Inventarios Balance
F. Marketing
Estudio de Mercado
Estrategias en Ventas
F. Producción
Control de calidad
Utilización de insumos
Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò mas de ellas.•El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación.•Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, máquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro dato que pueda auxiliar al correcto desarrollo de las actividades dentro de la empresa.•En el se encuentra registrada y transmitida sin distorsión la información básica referente al funcionamiento de todas las unidades administrativas, facilita las labores de auditoria, la evaluación y control interno y su vigilancia, la conciencia en los empleados y en sus jefes de que el trabajo se está realizando o no adecuadamente.
MANUAL DE FUNCIONES Y DE PROCEDIMIENTO
EMPRESA AREPA CON TODOTEMA: SOLICITUD DE INGREDIENTES E INSUMOS.
OBJETIVO: SOLICITAR INSUMOS PARA LA ELABORACIÓN DE LAS AREPAS
SECTORES QUE INTERVIENEN: GERENTE DE PRODUCCIÓN, COMERCIAL GENERAL
DOCUMENTOS QUE INTERVIENEN: CONTROL DE STOCK, ÓRDEN DE COMPRA, FACTURAS
NORMAS INHERENTES: SE INFORMA SOBRE FALTA DE INSUMOS A GERENCIA GENERAL
PASO RESPONSABLE PROCEDIMIENTO
1 GERENTE DE PRODUCCIÓN REALIZA CONTROL DE INSUMOS E INGREDIENTES
2 GERENTE DE PRODUCCIÓN AL PERCATARSE DE LA FALTA DE INSUMOS, REDACTA SOLICITUD DE LOS MISMOS
3 GERENTE DE PRODUCCIÓN REMITE LA SOLICITUD DE INSUMOS A GERENCIA GENERAL
4 GERENTE COMERCIAL VERIFICA LA SOLICITUD DE INSUMOS Y FIRMA EL DUPLICADO
5 GERENTE COMERCIAL REMITE EL ORIGINAL DE SOLICITUD DE INSUMOS A GERENCIA GENERAL PARA SU APROBACIÓN
6 GERENTE GENERAL EN CASO DE APROBACIÓN, FIRMA Y ENTREGA EL DOCUMENTO A GERENCIA COMERCIAL
7 GERENTE COMERCIAL REDACTA LA ÓRDEN DE COMPRA EN DUPLICADO , AGUARDA LA RESPUESTA DEL PROVEEDOR
8 GERENTE COMERCIAL ARCHIVA EN FORMA PERMANENTE LA SOLICITUD DE INSUMOS Y LA ÓRDEN DE COMPRA
9 GERENTE COMERCIAL ENTREGA AL G. DE PRODUCCIÓN EL DUPLICADO DE LA SOLICITUD DE INSUMOS Y DE COMPRA
LAS TEORIAS MOTIVACIONALES SE PUEDEN AGRUPAR
EN DOS GRANDES TENDENCIAS QUE EXPLICAN LA
CONDUCTA ORGANIZACIONAL, LAS TEORIAS DE
CONTENIDO Y LAS DE ENFOQUE EXTERNO.
MOTIVAR A LOS SUBORDINADOS ES UTILIZAR
LAS COSAS QUE SE ESPERA SATISFAGAN ESOS
IMPULSOS Y DESEOS PARA INDUCIRLOS
A ACTUAR DE LA MANERA DESEADA.
ES UN ESTADO QUE MUEVE, IMPULSA, ACTIVA Y
CANALIZA LA CONDUCTA HACIA METAS
LA MOTIVACIÓN
DIRECCIONAREPA CON TODO
TRABAJO EN EQUIPO
El permitir que haya compañerismo
aumenta la calidad del trabajo y existe un
ambiente amigable
Las decisiones que se tomen con
la participación de todo el equipo
tienen mayor aceptación para las
mejores decisiones del manejo
de nuestra empresa
Tener una buena comunicación
Tanto el trabajador como empleador
Para un mejor entendimiento
de lo relacionado con la empresa
Arepa con Todo y para su mejoría diaria
COMUNICACION
MOTIVACION
La motivación, en nuestra empresa
Esta representada en el positivismo
Y los ánimos que se le da a la misma
Para el crecimiento diario con la venta
del producto a ofrecer
LIDERAZGO
Tener la capacidad de ser jefe para guiar y dirigir. Tener AutoridadTener Decisión y seguridadAnte todo lo que se relacione con la empresa “AREPA COPN TODO”
EL CONTROL
CONSISTE EN CONTRASTAR LO REALIZADO CON LO PLANEADO
CON LA FINALIDAD DE RETROALIMENTAR ACERCA DE LAS
DEBILIDADES Y FORTALEZAS DE LA EJECUCIÓN.
PARA IMPLEMENTAR CORRECTIVOS NECESARIOS ANTE
LAS DEBILIDADES Y REFORZAR FACTORES QUE CONDUCEN
HACIA METAS Y OBJETIVOS.
PASOS DEL PROCESO DE CONTROL
MEDIR EL DESEMPEÑO
REAL
COMPARAR EL DESEMPEÑO
REAL CON UN ESTANDAR
TOMAR ACCIONES NECESARIAS PARA
CORREGIR DESVIACIONES
GENERALMENTE LOS PARÁMETROS
A EVALUAR SON CANTIDAD, CALIDAD,
TIEMPO Y COSTO, DEPENDIENDO DEL
ÁREA DE LA QUE SE TRATE.
ESTE CONTROL DE
DESEMPEÑO SE REALIZA
PERIODICAMENTE, EN
FECHAS ACORDADAS
CON ANTERIORIDAD.
EL CONTROL BUSCA
DETERMINAR LA CALIDAD
DE LA TAREA EN
PROCESO O TERMINADA.
GERENTE Harol Vargas
Gerente financiero
Viviana Ríos
ContabilidadTesorería
Gerente Comercial Jennifer Romero
Publicidad
Relaciones Sociales
Gerente de Producción
Lina Aristizabal
Operación de Maquinas
Financiamiento de insumos
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