Turta Dulce

Turta dulceIngrediente: 375 g de faina alba250 g de zahar100 g miere5 oua mario ceasca de uleio lingurita rasa cu praf de copt100 g nuci/migdaleo lingura scortisoara (praf)un varf de cutit de cuisoare (praf)coaja de la o lamiae30 ml suc de lamiaeesenta de vaniliebombonele pentru décorpraf de sare

Mod de preparare:1. Caramelizam trei linguri de zahar, peste care adaugam o ceasca de apa, asteaptam pana

se topeste zaharul caramel si lasam deoparte la racit.2. Cele 5 galbenusuri de ou se bat cu zaharul pana acesta se topeste, apoi se adauga mierea,

siropul de zahar ars, faina in care am adaugat praful de copt, mucile/migdalele, scortisoara si praful de cuisoare, coaja si sucul de lamaie, esentele si bineinteles un praf de sare.

3. Batem albusurile spuma, apoi amestecam usor cu aluatul, amestecand de jos in sus cu o lingura/paleta de lemn.

4. Tapetam cu hartie de copt o tava si turnam aluatul, in asa fel incat tava sa ramana goala pe jumatate. Decoram cu bombonele colorate si dam turta dulce la cuptor pentru vreo 40-45 minute. Dupa ce se raceste taiem in diferite forme. Pofta buna