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Book about cheese
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Vielfältige Käsegerichteaus der Schweiz
Vielfältige Käsegerichteaus der Schweiz
Vorspeisen
Hauptgerichte
Desserts
Käselaibe
Die Fotos der Gerichte sind aus den BüchernKäse aus der Schweiz
Das neue große KochbuchRezeptbuch der alten Basler Küche
Die microskopischen Stukturen der Käse sind aus dem BuchEidgenössischen Forschungsanstalt
für Milchwirtschaft
Gestaltung und KonzeptRichard Jaro!
Ein Projekt der Hochschule der Künste Bern
DozierendeUrs Lehni, Rafael Koch
© 2010
Vielfältige Käsegerichteaus der Schweiz
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