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Vielfältige Käsegerichte aus der Schweiz

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Vielfältige Käsegerichteaus der Schweiz

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Vielfältige Käsegerichteaus der Schweiz

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Vorspeisen

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Hauptgerichte

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Desserts

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Käselaibe

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Die Fotos der Gerichte sind aus den BüchernKäse aus der Schweiz

Das neue große KochbuchRezeptbuch der alten Basler Küche

Die microskopischen Stukturen der Käse sind aus dem BuchEidgenössischen Forschungsanstalt

für Milchwirtschaft

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Gestaltung und KonzeptRichard Jaro!

Ein Projekt der Hochschule der Künste Bern

DozierendeUrs Lehni, Rafael Koch

© 2010

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