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Preise inkl. 7,7 % MWSt
Weine im Offenausschank aus der 75 cl Flasche
WEISS
Les Echelettes, J. D. Porta, Villette, AOC, Lavaux, 2017 dl 8.60
Fruchtiger Chasselas, der auf den steilen Terrassen des Lavaux kultiviert wird
Jeninser Pinot blanc, Jürg Obrecht, AOC Graubünden, 2018 dl 9.30
Feinfruchtige Nase, Aromen von Honigmelonen und Zitrusfrüchten mit saftiger Säure
Ninfea, Castello di Uviglie, Chardonnay, 2014 dl 8.60
100 % Chardonnay, passt zu Fisch, Krustentieren und Geflügel
Pléjades, Manuel &Sylvie Killias, Château Le Clou, Pomport, AC, 2014 dl 9.50
Cuvée aus Sémillon, Sauvignon blanc und Muscadelle, kräftig-aromatisch, voll im Abgang
Belle Bulle, Manuel & Sylvie Killias, Château Le Clou, Pomport dl 9.50
Spritziger und doch kräftiger Schaumwein aus Südfrankreich, aus Semillon und Muscadelle
Champagne Canard-Duchène, Cuvée Leonie, Ludes dl 14.50
Pinot noir, & Pinot meunière und Chardonnay, fruchtiger, geschmacksintensiver Champagner
ROT
„PN“, Fam. Manfred Meier, Zizers, 2018 dl 8.30
Klarer Blauburgunder, leicht und angenehm
Aqua Reale, Robin Garzoli, Maggia, DOC, 2015 dl 10.30
Duft nach schwarzen Kirschen und Cassis, trocken mit dezenter Säure und feinbeerigem Abgang
Tenuta di Arceno, Chianti Classico, DOCG, 2017 dl 8.50
San Giovese, toscano, Duft nach Veilchen, gute Säure und ausgewogene Tannine
Château la Favière, Bordeaux supérieur, Appelation Bordeaux Supérieur Contrôlée, 2015 dl 10.60
Klassische Bordeaux-Cuvée, samtig-rund und schmeichelnd, mit gut eingebundenen, milden Tanninen
Contino Rioja, Contino Vinedos, Gran Reserva DOC, 2015 dl 14.00
Graciano, Mazuelo und Tempranillo. Tief granatrote Robe. Intensiver Duft nach roten Früchten,
schwarzen Johannisbeeren und Nelken.
Preise inkl. 7;7 % MWSt
LUST AUF KEINEN WEIN?
Cardriver dl 9.50
Immer wieder etwas Überraschendes!
Pergamino dl 6.50
Coffee Fruit Juice angesetzt mit Ingwer und aufgespritzt mit Mineralwasser. Pergamino wird hergestellt durch die
Fermentation von der Kaffeekirsche. Er kann wunderbar als Aperitif genossen werden und passt hervorragend zu
rotem Fleisch als Essensbegleiter.
Wacholder Tonic dl 7.50
Unser hausgemachter Wacholder Tonic ist ein erfrischender Aperitif für die sonnigen Tage.
Oder darf er womöglich Ihr Begleiter zum Lammcarré oder Entrecôte «Café de Paris» werden?
Der edle Saft von der Wasserbirne dl 4.50
Der Saft von der Wasserbirne ist frisch, bekömmlich und von einer unverkennbaren Süsse. Die wuchtigen,
schnellwachsenden Bäume erinnern an Eichen und repräsentieren die stattlichsten Bäume in einem Hochstamm-
Obstgarten. Passt hervorragend zu unserer Schokoladenvariation oder zu Blauschimmelkäse.
Der herbe Saft vom Boskoop-Apfel dl 4.50
Ein Kerl mit Charakter, herb und intensiv, Säure dominiert über Süsse. Der rein gepresste Saft „Schöner von Boskoop“
will nicht allen gefallen. Für Säureliebhaber ist er jedoch der perfekte Saft. Mit seinen appetitanregenden
Eigenschaften eignet er sich besonders gut als Aperitif. Wir servieren ihn mit einem Blatt Salbei aus unserem
hauseigenen Kräutergarten.
Der Power Saft dl 5.50
Aroniabeeren besitzen einen hohen Flavonoid-, Folsäure, Vitamin-C- und Vitamin-K-Gehalt und bestechen mit ihrem
fruchtigen Geschmack. Die Beimischung vom Apfel und dessen leichte Säure gibt dem Aronia-Apfelsaft den ganz
besonderen Geschmack. Er ist der ideale Essensbegleiter zu hellem Fleisch.
2
Preise inkl. 7,7 % MWSt
WEISSWEINE SCHWEIZ LUZERN
Solaris, Sitenrain, E. und U. Breitschmid-Heiniger, Meggen, 2018 68.00
Intensiver Duft nach reifen Früchten, Honignoten und Gewürze im Gaumen, frische Säure mit dezenter Süsse
Souvinier Gris, Sitenrain, E. und U. Breitschmid-Heiniger, Meggen, 2018 59.00
Dieser frische und elegante Weisswein überzeugt in der Nase mit Düften von Blüten, Pfirsich und Honig – ein
wunderbarer Begleiter für einen lauen Sommerabend.
Rosenauer Riesling x Sylvaner, Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, 2018 57.00
Klassischer RxS, Auslese, klarer Duft nach weissen Trauben, angenehm zu trinken
Rosenauer Savignon Blanc, Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, 2019 57.00
Grün-kräuterige Nase, Harz, Waldaromen, Agrumen, im Gaumen Tannennadeln, grünes Holz.
Außergewöhnlicher, hoch spannender Sauvignon.
Schloss Heidegg, Peter Schuler Gelfingen, 2018 56.00
Fruchtiger Viognier, sprizig, mit feinen Zitrusaromen
Heller, Weingut Bisang, Dagmersellen, AOC, Luzern, 2018 62.00
Kräftiger Chardonnay, Barriqueausbau, kräftig und strukturiert, schön zu Fisch und Geflügel
Weissburgunder, Weingut Bisang, Dagmersellen, AOC, Luzern, 2018 63.00
Weich, anmutig und grazil, feiner Körper, idealer Begleiter zu Fisch und hellem Fleisch
AARGAU/THURGAU/SCHAFFHAUSEN/SCHWYZ/ZüRICH
Hornusser, Erika und Daniel Fürst, Rebgut Stiftshalde, Hornussen, AOC Aargau, 2018 59.00
Knackiger Sauvignon blanc, typischer Duft nach Stachelbeeren, Holunder und Grapefruit, leichte Säure
3
Preise inkl. 7;7 % MWSt
BÜNDNER HERRSCHAFT
Bovel Chardonnay, Daniel und Monika Marugg, Fläsch, 2018 69.00
Goldener Chardonnay, Duft nach Williams-Birne und englischer Minze, füllig, dicht und präzis
„S“, Fam. Manfred Meier, Zizers, 2018 64.00
Frischer und leicht grasiger Sauvignon blanc mit grünen Reflexen
Jeninser Pinot blanc, Jürg Obrecht, AOC Graubünden, 2018 61.00
Feinfruchtige Nase, Aromen von Honigmelonen und Zitrusfrüchten mit saftiger Säure
Malanser Chardonnay, Ueli & Jürg Liesch, Weingut Treib, Malans, 2016 59.00
Elegant, und fruchtig, ein mineralischer Wein mit viel Schmelz und Finesse
WAADT
Les Echelettes, J. D. Porta, Villette, AOC, Lavaux, 2018 56.00
Fruchtiger Chasselas, der auf den steilen Terrassen des Lavaux kultiviert wird
Cure d’Attalens, Caves Obrist, Chardonne, AOC, Lauvaux , 2018 58.00
Klassischer Chasselas, kurzer Rebschnitt und lange Weinbautradition
Dézaley Grand Cru, Chemin de fer, Luc Massy, Epesses, AOC, Lavaux, 2018 68.00
Weltklasse
WALLIS
Petite Arvine, Vins des Chevaliers, AOC Valais, 2018 59.00
Leicht angenehme Säure mit exotischen Aromen. Im Finale zeigt sich ein leicht salziger Nachgeschmack
Dôle blanche du Valais, Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen, Salgesch, 2017 49.00
Helle, orange Reflexe, feinfruchtig und frisch mit feiner Hefenote, mild und ausgewogen
NEUENBURG
Cru des Abesses, Jean-Daniel Perrochet, Auvernier, 2017 51.00
Chasselas auf der Hefe ausgebaut, Spezialität, weil nicht spritzig, sondern breite Frucht
TESSIN
Maggia Bianco, Robin Garzoli, Maggia, DOC, 2018 54.00
Leichter weisser Merlot von heller, leicht strohgelblicher Farbe, sehr frisch mit angenehmem Aroma.
4
Preise inkl. 7,7 % MWSt
ITALIEN
Mimosa, Colle Manora, Quargnento, Monferrato, Italien, 2017 52.00
Sauvignon blanc, riecht angenehm nach Holunder, feines schmeichelndes Bukett, sehr elegant
Countacc!, Michele Chiarlo, DOC, Calamandrana, 2012 66.00
Goldgelber Chardonnay, Duft nach Williams-Birne und Zitronenminze, füllig, dicht und präzis
Vistamare, Toscana IGT, Angelo Gaja, Ca’Moreandu, Castagneto Carducci, 2016 75.00
Vermentino und Viognier, Duft nach reifen Früchten und Blüten, am Gaumen vollmundig und ausdrucksstark
Pescaja, Roero Arneis, Peppe Pescaja, 2018 57.00
Frühlingsnatur – saftige Wiesen, alles ganz jung, frisch, saftig, die Frucht hell, grün, mit zarter Süsse,
frisches Gras, Wiese und Stachelbeere
FRANKREICH
Château Les Bertrands, Vignobles Dubois, Reignac, Blaye, Côtes de Bordeaux, 2015 (0) 51.00
Reiner Sauvignon blanc, in neuen Barriques ausgebaut, Duft nach gerösteten Haselnüssen, Pfirsich und
Zitrusfrüchten
Viré Clessé, Laurent Huet, Mâconnais, AC, 2017 55.00
Schlanker Chardonnay, in gebrauchten Fässern ausgebaut
Condrieu, E. Guligal, Côtes du Rhône, AC 2015 (0) 67.00
Frischer, intensiver, nachhaltiger Viognier, Duft nach Birne und Quitte, auch Gewürznelke und Pfeffer. Im Gaumen
harmonisch, füllige und geschmeidige Struktur.
Condrieu, Domaine Christophe Pichon, Chavannay, MO, 2008 72.00
Viognier aus dem Rhônetal, Duft nach Dörraprikosen und Honig, langer Abgang
Bouzeron, Olivier Chanzy, Meursault, AC, 2017 47.00
Aligoté doré, dezente Frucht, schöne Aromatik
5
Preise inkl. 7;7 % MWSt
DEUTSCHLAND
Scheurebe, Martin Wassmer, Bad Krozingen, Kaiserstuhl, 2014 (00) 63.00
Hellgelb, in der Nase Duft nach dunklen Beeren
Scheurebe, trocken, Ewald Kopp, Sinzheim-Ebenung, 2013 (00) 49.00
Blassgelbes Gewächs, Duft nach Cassis, harmonisch und fruchtig
Silvaner, Benedikt Schmalzried, Öko-Weingut, Korb, Württemberg, 2012 (00) 58.00
Schönes Zusammenspiel von erdigen Tönen, fruchtigen Aromen und feiner Säure
Hanweiler Maien, Benedikt Schmalzried, Öko-Weingut, Korb, Württemberg, 2012 (00) 56.00
Riesling Spätlese aus alten Reben, überzeugt durch Duft nach Stachelbeeren, Pfirsich und Limone
Sommerhalde, Öko-Weingut Schmalzried, Korb, Württemberg, 2009 (000) 61.00
Gewürztraminer, Deutscher Prädikatswein, fruchtbetont, eher wuchtig
Mönchshof, Weingut Bickel Stumpf, Frickenhausen, Franken VdP, Grosse Lage, 2016 72.00
Silvaner gewachsen auf Muschelkalk, Wein mit burgundischer Eleganz
Muschelkalk, Weingut Bickel Stumpf, Frickenhausen, Franken, Ortswein, 2018 44.00
Eleganter Silvaner mit cremigem Schmelz, feine Frucht, delikate Säure
6
Preise inkl. 7,7 % MWSt
SCHAUMWEINE
Le petit mousseux, Toni Ottiger, Kastanienbaum 52.00
Fruchtig spritziger Perlwein, herrlich als Apéro
61 Satén, Guido Berlucchi, DOCG/MO Franciacorta 65.00
100% Chardonnay, 24 Monate auf der Hefe gereift, feinperlig, cremig, leicht mineralisch
Duft nach gelben Früchten und Honigblüten
Villa Sandi, Croecetta del Montello, Treviso brut, DOC 49.00
Leicht herber, spritziger und sehr klassischer Prosecco
Vin mousseux rouge, Sitenrain, E. und U. Breitschmid-Heiniger, Meggen, 2015 (00000) 75.00
Aus Maréchal Foch gekelterter roter Schaumwein, Duft nach roten Beeren, Kirschen, langer Abgang
CHAMPAGNER
Canard-Duchène, Cuvée Leonie, Ludes 85.00
Pinot noir, & Pinot meunière und Chardonnay, fruchtiger, geschmacksintensiver Champagner
Jacquart, brut mosaïque, Reims 91.00
Kräftiges Bouquet nach Apfel, Birne und Zitrone, sehr frisch, typische feine Hefenote
Laurent Perrier rosé, brut 126.00
Ausdrucksvolles Bouquet, besonderes Aroma roter Früchte, enorme Frische und die besondere Tiefe
machen ihn zum Maß der Dinge für Rosé-Champagner
SÜSSWEINE
Bricco di Cigliegi, Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato, DOC, 2013 3/8 41.00
Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon blanc, auf der Hefe ausgebaut, die Kalkböden ergeben eine feine Frucht
7
Preise inkl. 7;7 % MWSt
ROTWEINE LUZERN
Le Rouge, Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, 2018 63.00
Gamaret, Merlot, Pinot noir & Regent, 9 Monate Barrique, würzige, toastige, pfeffrige Note, dicht & satt
Rosenauer, Ottiger Pinot noir, 2019 2018 (00) 54.00
Angenehme, fruchtige Nase, frisches Beeren- und Säurespiel, harmonisch, elegant, ausklingend
Marechal Foch, E. und U. Breitschmid-Heiniger, Meggen, 2014 68.00
Duft nach Veilchen, Cassis und Erdbeeren, dicht mit runden Tanninen
Schloss Heidegg, Peter Schuler, Gelfingen, 2016 66.00
Zweigelt, duftet nach Brombeeren & schwarzen Kirschen, leicht rauchige, würzige Note
UrseWy lare, Cabernet Jura, 2018 57.00
Der Wein ist fruchtig, vollmundig, dicht und besitzt eine dunkle, rubinrote Farbe die dem
Cabernet Sauvignon ähneln.
AARGAU/THURGAU/SCHAFFHAUSEN/ZüRICH
Lenz Cabernet Barrique, Weingut Roland und Karin Lenz, Iselisberg, Uesslingen, 2017 (000) 62.00
Die vollreifen Trauben der resistenten Cabernet Jura werden leicht angetrocknet, dann wild und pur an der Maische vergoren
Nobler Blauer, Nadine Saxer, Neftenbach, AOC, 2017 (00) 55.00
Pinot noir Auslese, Duft nach Kaffee und dunklen Beeren, gehaltvoll und langanhaltend
Tête de Pinot, Nadine Saxer, Neftenbach, AOC, 2016 74.00
Nadine Saxer’s Premium Wein!
8
Preise inkl. 7,7 % MWSt
SCHWYZ/URI
Urner Föhn, Robert Inauen, Altdorf, AOC Spiss Bürglen 2016 (0) 49.00
Schlanker Blauburgunder, leicht und süffig
BÜNDNER HERRSCHAFT
„PN“, Fam. Manfred Meier, Zizers, 2018 54.00
Klarer Blauburgunder, leicht und angenehm
„PS“, Fam. Manfred Meier, Zizers, 2018 2017 (00) 78.00
Die Selection: Kraftvoller Blauburgunder, elegant und rund
Bovel Schiefer, Daniel und Monika Marugg, Fläsch, 2016 79.00
Rassige Cuvée aus Merlot und Malbec, kräftig und samten
Pinot noir Selection, Daniel und Monika Marugg, Fläsch, 2017 86.00
Duft nach roten Beeren, vielschichtige Aromen, dezentes Holz, im Gaumen fein strukturiert und anhaltend.
Prezius, Ueli- Jürg Liesch, Weingut Treib, Malans, 2016 62.00
Ausdrucksstarker Pinot Noir mit viel Schmelz und gut eingebundenen Röst- und Holzaromen
9
Preise inkl. 7;7 % MWSt
WALLIS
Elixir 2, Cuvée Grande Reserve, AOC, Valais, Domaines Chevalier, SA, Salgesch, 2015 88.00
40% Merlot, 40% Syrah, 20% Cornalin, Kräftiges Rubinrot, eleganter Auftakt, feine Tannine
Goron, Vin de pays, Rocaveau, Gregor Kuonen, Salgesch, 2018 48.00
Ein violettroter, aromatischer, lebhafter Wein mit Noten von roten Früchten und Gewürzen, frisch und fröhlich
Grand Crû, Vins des Chevaliers, Salgesch, AOC, 2017 67.00
Kirschrot, Duft nach reifen Beeren, weiche Tannine, langer Abgang
WAADT
Plant Robert, J.D. Porta, Vigneron-Encaveur, Villette, Lavaux, AOC, 2017 64.00
Autochthone Rebsorte, die ausschliesslich im Lavaux angebaut wird
Dunkelroter, würziger, konzentrierter Wein, in der Barrique ausgebaut
NEUENBURG
Vernissage, Grillette, Domaine de Cressier, AC, 2015 68.00
Reiner Merlot – kraftvoll und streng, mit langem Abgang
Les Palins/Les Clous, Grillette, Domaine de Cressier, AC, 2011 59.00
Malbec aus Les Palins und Merlot aus Les Clous ergeben eine kraftvolle Cuvée, die sich zu probieren lohnt!
Auvernier rouge, Jean-Daniel Perrochet, La Maison Carré, Auvernier, 2016 57.00
Geschmeidiger Blauburgunder, klassisch in den grossen Tonneaux ausgebaut
10
Preise inkl. 7,7 % MWSt
TESSIN
Beatrice, Giuseppe Cormano, Morbio inferiore, Merlot del Ticino, DOC, 2017 56.00
Sonnenverwöhnter Merlot, noch leicht grasig, angenehm zu trinken
Rubro, Valsangiacomo, Mendrisio, DOC, 2015 78.00
Rubinrot, vollreife Beerenaromen. Noten von dunkler Schokolade, ein Klassiker!
Gransegreto, Forte Airolo, Valsangiacomo Mendriso, 2015 79.00
Reiner Merlot im Holzfass ausgebaut und im Forte Airolo nachgereift
Maggia, Robin Garzoli, Maggia, DOC, 2016 54.00
Süffiger, schlanker Merlot, angenehme Frucht
Aqua Reale, Robin Garzoli, Maggia, DOC, 2015 67.00
Duft nach schwarzen Kirschen und Cassis, trocken mit dezenter Säure und feinbeerigem Abgang
Ronco di persico, Daniel und Jonas Huber, Rosso di Monteggio, Malcantone, DOC, 2016 82.00
Pfeffrig-beeriges Bouquet, feine Holznote, feingliedrig mit präsenten, jugendlichen Tanninen
Montagna magica, Daniel und Jonas Huber, Merlot di Malcantone, DOC, 2016 110.00
Cuvée mit eleganter Nase: Kirschen, Zedern, perfekte Tannine, viel Tiefe, langer, eleganter Abgang.
Seit Jahren eine Klasse für sich.
11
Preise inkl. 7;7 % MWSt
DEUTSCHLAND
Merlot, Jürgen Ellwanger, Winterbach im Remstal, Württemberg, 2011 73.00
Reines Gewächs, trocken ausgebaut, sehr intensiv in Duft und Abgang
Sommerhalde, Ökoweingut Schmalzried, Korb, Würtemberg, 2017 51.00
Das Bouquet erinnert an schwarze Johannisbeere und feinem Pfeffer. Im Geschmack präsentiert er sich kräftig, mit einer
angenehmen Frucht und einem langanhaltenden Abgang
Winnender Holzenberg, Ökoweingut Schmalzried, Korb, Würtemberg, Deutscher Prädikatswein 2017 52.00
Schwarzriesling, Duft nach hellen Beeren, feinfruchtig und subtil
Dornfelder, Öko-Weingut Schmalzried, Korb, Württemberg, Jahrgangsübergreifend (000) 51.00
Im Eichenholz gereift, ein fruchtiger Vertreter dieser Alten Rebsorte, harmonisch mit wenig Säure
Roter Porphyr, Weingut Kopp, Sinzheim-Ebenung, Baden, Deutscher Qualitätswein, 2016 54.00
Spätburgunder, Duft nach vollreifen Kirschen, im Gaumen elegant mit feinen Tanninen
Sonnenberg, Weingut Kopp, 2015 74.00
Herber, etwas tabakiger Duft Reife, saftige Frucht feinsandiges Tannin, nachhaltiger Abgang
Cuvée Max, August Kesseler, Assmannshausen, Rheingau, Qualitätswein trocken, 2014 (0) 110.00
Filigraner Blauburgunder mit herrlicher Frucht
ÖSTERREICH
Neckenmarkter St-Laurent, A. Hundsdorfer, Burgenland, 2013 (0) 63.00
Kräftiges, dunkles Rot, Duft nach reifen Kirschen und Weichseln
Zweigelt Reserve, Anton Hundsdorfer, Neckenmarkt, Burgenland, 2016 61.00
Tiefes, dichtes Rubinrot, Duft nach Zwetschgen & Kirschen, kräftige und robuste Struktur mit spürbaren Gerbstoffen
Rot, Schwarz Wein AG, Andau, Neusiedlersee, 2015 (0) 120.00
Schwarz trimmt seinen Zweigelt mit grösster Sorgfalt, tiefgründiger und ursprünglicher Wein ist das Resultat
Mitterberg Reserve, Weingut Gager, Deutschkreutz, Burgenland, 2016 68.00
Blaufränkisch, alte Reben, reif und gehaltvoll, 18 Monate im Barriquefass gelagert
12
Preise inkl. 7,7 % MWSt
PIEMONT
San Bastiano, Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato, DOC, 2011 56.00
Reiner Grignolino, Duft nach Veilchen und Granatapfel.
Le Cave, Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato, DOC, 2015 49.00
Herrlicher Barbera, ungekünstelt und proper, frisch und sauber
Nebbiolo, Langhe DOC, Figli Luigi Oddero, La Morra, 2016 57.00
Duft nach Pflaumen, Veilchen und Kirschen, jung, dennoch elegant und kräftig
Rossana, Dolcetto d’Alba, DOC, AZ. AGR. Cretto, Alba, 2017 62.00
Rubinrote, Duft nach Kirschen und Toast, intensiver und langanhaltender Abgang
Insième, Livia Fontana, Castiglione Falletto, DOC, 2015 61.00
Erstklassiger intensiv rubinroter Wein, Barbera & Nebbiolo, wenig Barrique, langer Abgang
Sito Moresco, Langhe DOP, Angelo Gaja, Barbaresco, 2017 89.00
35% Nebbiolo, 25% Merlot und 15% Cab. Sauv., 25% Barbera. Eleganz & Fülle
Perfekte Balance von Frucht & Tanninen
Sperss, Angelo Gaja, Barbaresco, 2010 245.00
Sperss offenbart das herausragende Terroir der Langhe, dichter & komplexer Nebbiolo
Barbaresco DOP, Angelo Gaja, Barbaresco, 2015 230.00
Überzeugt mit sortentypischer Nase von Waldbeeren, Pflaumen, Lakritz und Kaffee. Trotz se iner Kraft
und Dichte ist er elegant und vielschichtig, im Abgang mit feinstem, seidigen Tannin
Barbaresco, Marchesi di Barolo, Piemont, DOCG, 2014 75.00
Dieser Barolo mit seinem intensiven Frucht-Bouquet und Röstaromen ist ein echter Hochgenuss aus
dem berühmten Weingut Marchesi di Barolo.
13
Preise inkl. 7;7 % MWSt
PIEMONT
Barolo Briccolina, Tiziano Grasso, Barolo DOCG, 2014 94.00
mit einer ausdrucksstarken Nase aus schwarzen und roten Kirschen, schwarzen Himbeeren, Pflaumen,
Blutorangenschalen, Pfeifentabak, frischen Rosen und Veilchen, Unterholz und frisch gedrehte Erde.
Barolo Oddero, DOCG, Figli Luigi Oddero, La Morra, 2014 89.00
Angenehmer Duft nach Rosen, Erdbeer- und Himbeernote, traditioneller Barolo mit grosser Noblesse
Barolo Villero, Livia Fontana, Castiglione Falletto, DOC. 2015 82.00
Rubinroter Barolo, 3 Jahre im Eichenfass, Aromatisch und intensiv, mit langem Abgang
Barolo Monprivato, DOCG, Mauro Mascarello, Monchiero, 2012 220.00
Der Maestro, der an der klassischen Verarbeitung seines Weines festhält, es lohnt sich!
COLLI ASOLANI
Phigaia, Serafini & Vidotto, Nevesa della Battaglia, Montello, DOC, 2015 53.00
Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon, blumige Frucht und Lakritz. Üppig, seidig, langer Abgang
ALTO ADIGE /SÜDTIROL
San Leonardo, Marchese Carlo Guerrieri Gonzag, Südtirol, DOC, 2013 92.00
CF/CS/Merlot, intensive Farbe, Duft nach schwarzen Beeren, im Gaumen kraftvoll langer Abgang
Castel Ringberg, Elena Walch, Tramino, Lagrein Riserva, 2015 81.00
Gewachsen auf leichten, kalkhaltigen Böden
VENETIEN
Picaiè, Veneto, Appassimento, Cecilia Beretta, Veneto Rosso, IGT, 2012 64.00
Corvina, Cabernet Sauvignon und Merlot, intensive Bukett mit Noten von schwarzen Früchten
14
Preise inkl. 7,7 % MWSt
TOSCANA
Balifico, Toscana IGT, Castello di Volpaia, Volpaia, 2015 95.00
Der Volpaia Balifico ist von intensiv rubinroter Farbe, duftet elegant nach Brombeere und Heidelbeere sowie
Zimt und holzigen Noten. Im Gaumen ist er intensiv fruchtig, weich, rund und wunderbar strukturiert.
Vino Nobile di Montepulciano, Boscarelli, Marchesi di Ferrari, Cervognano, DOC, 2016 68.00
intensives Purpurrot, fruchtiges Bouquet nach roten Beeren und Kirschen, leichten Kaffee- und Gewürznoten.
Saftiger, robuster Wein von grosser Eleganz und knackiger Frische.
De Ferrari, IGT, Boscarelli, Marchesi di Ferrari, Cervognano di Montepulciano, DOC. 2017 49.00
Intensives Purpurrot, fruchtiges Bouquet nach roten Beeren und Kirschen, leichten Kaffee- und Gewürznoten.
Saftiger, robuster Wein von grosser Eleganz und knackiger Frische.
Flaccianello, Toscana IGT, G. & M. Manetti, Az. Agr. Fontodi, Panzano, 2015 135.00
Reiner Sangiovese aus der Lage Conca d’Oro mit einzigartigem Mikroklima, 18 Monate in Allier-Eichenfässern
gepflegt, leicht astringierend, florale Nase, Kirsche und Veilchen. Kraftvoller, Wein mit rassigen Tanninen
Tenuta di Arceno, Chianti Classico, DOCG, 2017 56.00
San Giovese, toscano, Duft nach Veilchen, gute Säure und ausgewogene Tannine
Brunello di Montalcino, Col d’Orcia, DOCG, Montalcino, 2014 85.00
Intensive Nase, im Gaumen zartes Aroma nach roten Beeren, langanhaltender, kräftig Magnum (00) 204.00
Rosso di Montalcino, Col d’Orcia, DOCG, Montalcino, 2016 51.00
Blumig mit Nuancen von reifen Früchten, Rund und komplex mit sehr fruchtigen und würzigen Noten.
La Gioia, Riecine, Gaiole in Chianti, 2016 88.00
Reinsortiger Sangiovese, dicht, herbe toskanische Strenge mit warmem Schmelz
Valadorna, IGT Toscana, Tenuta di Arcena, Castelnuovo Berardenga, Siena 2013 120.00
Dunkles Rubinrot, Duft nach roten Früchten, frischen Kräutern, dunkler Schokolade sowie etwas Zedernholz.
Kräftiger Rotwein mit Fülle und purer Eleganz, der Abgang ist fruchtig, frisch und lang
15
Preise inkl. 7;7 % MWSt
COLLINE LUCCHESI
Sereno, Villa Santa Stefano Lucca, DOC, Colline Lucchesi, 2016 63.00
Blaubeerkompott, eine Spur Holz, klar und frisch, noch herbes Tannin, reife Säure, dicht dennoch nicht massiv
Loto, Villa Saute Stefano, 2016 (000) 88.00
50 % Cab.Sauv, 40% Merlot & 10 % Petit Verdot, Duft nach dunklen Beeren und Kirschen, am Gaumen seidige Eleganz
mit dezenten Gerbstoffen, zarten, mineralischen Ader, langes Finale. Ein prachtvoller Wein!
BOLGHERI/MAREMMA
Camarcanda, Bolgheri DOP, Ca’Marcanda, Angelo Gaja, Castagneto Carducci, Maremma, 2015 165.00
80% Cab. Sauv. Und 20% Cab. Franc aus den steinigsten & kalkreichsten Böden, dies führt zu grosser Komplexität.
Voller Körper, doch feine Textur, rassig durch seine Mineralität, langer Abgang mit weichen Tanninen
Redigaffi, Azienda Agricola Tua Rita, Val di Cornia, Maremma, Rosso Toscana IGT 2015 (00) 285.00
Reiner Merlot, der durch perfekte Vinifikation und harmonische Eleganz besticht. Redigaffi war der erste Wein Italiens,
der bei Robert Parker und Wine Spectator 100/100 Punkte erhalten hat und hat somit absoluten Kultstatus
SIZILIEN
Etna rosso, Nerello Mascalese, Curatolo Arini, Castiglione di Sicilia, DOC, 2016 59.00
Rubinrot, Duft nach Beeren und Kirschen, am Gaumen frisch und lebendig, kräftig und elegant
16
Preise inkl. 7,7 % MWSt
LANGUEDOC-ROUSSILLON & COTES CATALANES
Aramon, Senti Kreyden, Gabian, 2013 54.00
Autochthone Rebe, geerntet ab 55 jährigen Rebstöcken, fruchtig und bekömmlich
Bastide Miraflors, Côtes Catalanes, Perpignan, 2017 58.00
Syrah und alte Grenache-Reben ergeben einen brillianten Wein, in der Nase Frühlingsblüten, im Gaumen schwarze
Johannisbeeren und Erde, ein erstaunlicher Wein
Saint Genis des Tanyères, Côtes Catalanes, Domaine Lafage, DOC 2016 51.00
Ein voller und reichhaltiger, intensiv granatroter Wein mit einem kräftigen, komplexen Bukett von Röstaromen,
Rosinen, Milchschokolade, reifen Brombeeren und Dörrpflaumen.
CÔTES-DU-RHÔNE
Renaissance, Domaine A. Clape, Cornas, AC, 2016 110.00
Tiefdunkler Syrah, Duft nach Cassis und Himbeeren, Harmonie und Eleganz, mit profunder Tiefe
Saint Joseph, B. Gripa, AC, 2017 94.00
100 % Syrah, Dunkle, rote Farbe mit violetten Reflexen; kräftige Nase von roten Früchten und delikaten
Holzaromen; kräftiger Wein mit runden Tanninen.
BOURGOGNE
Le Rouvre, Crozes-Hermitage, Yann Chave et fils, Mercurol, 2016 65.00
Fruchtiger, dichter Wein, der Mineralität, Kraft und Ursprünglichkeit verbindet
Hermitage, Yann Chave, Mercurol, 2014 120.00
Reiner Syrah, Duft nach dunklen Beeren & feinen Rauchnoten, süsses Tannin, tief, mit sagenhaftem Schmelz
17
Preise inkl. 7;7 % MWSt
BORDEAUX
Nectar des Bertrands, Blaye, AOC, Côtes de Bordeaux, 2016 62.00
Weicher, milder, geschmeidiger Wein, wie Johnson sagt: *Mehr köstlich als tiefernst*
Les Hauts-de Canon la Gaffelière, Comtes von Neipperg, AC, St. Emilion, 2016 89.00
Die Cuvee aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zeigt einen harmonischen Charakter. Frische
dunkelbeerige Aromen mit Cassis und Vanille.
Château Faugères, Grand cru classé, MC, St-Emilion, 2016 85.00
85% Merlot, 10% CF, 5%, CS, weicher Klassiker, der 14 Monate in neuen und gebrauchten Fässern lagert
Château Beau-Site, Héritiers Castéja, MC, St-Estèphe, 2016 75.00
Ein kräftiger Saint-Estèphe mit der schwarzen Johannisbeere des Cabernet Sauvignon, er ist tiefrot, am
Gaumen elegant mit guter Struktur
Château Montrose, 2ème grand cru classé, St-Estèphe, 2002 190.00
Eleganz und Finessen werden in wunderschöner Balance mit Kraft und Tiefe verbunden,
Absolute Spitze »
Château Duhart-Milon 4ème cru, MC, Pauillac, 1997 180.00
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, die klassische Cuvée des Pauillac
Eleganter Rotwein, Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, Zeder. Mittlerer Körper mit reifen
Tanninen, schöne und ausgeglichene Balance, Ein Muss für traditionelle Genießer.
18
Preise inkl. 7,7 % MWSt
SPANIEN
Perelada 5 Finques, Reserva, Do. Empordà, 2015 62.00
18 Mt. Barrique, Cab. Sauv. Garanada, Syrah, Merlot, Samso/Monastrell, Cab. Franc
Alión, Bodegas y Viñedos Vega Sicilia, Ribera del Duero, 2014 110.00
Duft nach reifen Waldbeeren und Pflaumen, typische Tempranillofülle im samtigen Gaumen, perfekte Balance
Contino Rioja, Contino Vinedos, Gran Reserva DOC, 2014 92.00
Graciano, Mazuelo und Tempranillo. Tief granatrote Robe. Intensiver Duft nach roten Früchten,
schwarzen Johannisbeeren und Nelken.
El Galgo, The Greyhound, Oliver Moragues, 2017 (00) 78.00
Oliver Moragues hat die schwierige, einheimische Traube Callet erstaunlich gut im Griff und keltert einen sehr
spannenden, tiefgründigen Wein.
R&G, Michel Rolland & Javier Gallareta, Rioja, DOC, 2014 57.00
Konzentrierter, fruchtbetonter, frischer Tempranillo mit kraftvollen, ausbalancierten Tanninen
Juan Gil, Silver Label, Bodegas Juan Gil, Aragona, Jumilla DOP, 2017 56.00
Reine Monastrell, viel typische Würze, rote Frucht und Holznoten, sehr kräftig und füllig, vollmundig, langer Abgang
MALLORCA
OM, Oliver Moragues, Finca Binicomprat, DO, Mallorca, 2017 64.00
Cabernet Sauvignon, Callet, Syrah, Manto Negro ,Duft nach roten Beeren, Kräutern & Hefe, weicher Wein mit gutem
Gerbstoff & reifer Frucht.
19
Preise inkl. 7;7 % MWSt
UNSERE GROSSEN FLASCHEN
Magnum – 1.5 Liter Flasche
Brunello di Montalcino, Col d’Orcia, DOCG, Montalcino, 2014 (00) 204.00
Intensive Nase, im Gaumen zartes Aroma nach roten Beeren, langanhaltender, kräftig
Barolo Villero, Livia Fontana, Castiglione Falletto, DOC. 2014 (0)
Rubinroter Barolo, 3 Jahre im Eichenfass, Aromatisch und intensiv, mit langem Abgang
Cassiopée, Manuel &Sylvie Killias, Château Le Clou, Pomport, AC, 2011
80% Merlot, 10% CS, 10% CF, 18 Monate Barrique, Duft nach roten Beeren, Gewürzen (00) 118.00
und dunkler Schokolade, gut eingebundene Tannine
Hermitage, Yann Chave, Mercurol, 2012 (00) 0.00
Reiner Syrah, Duft nach dunklen Beeren & feinen Rauchnoten, süsses Tannin, tief, mit sagenhaftem Schmelz
Doppel Magnum – 3.0 Liter Flasche
1491, Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato, DOC, 2011 (00)
Reiner Barbera, in Botte Grande ausgebaut wie ein Barbaresco: sein Versuch hat sich gelohnt!
Jeroboam – 5.0 Liter Flasche
Gavanza Crianza, Rioja, Maetierra Dominvm, 2011 (0)
Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der schönen und fruchtbaren Landschaft des Oberen
Ebros seinen Ursprung hat
Methusalem – 6.0 Liter Flasche
Excellence, Lyss Cuvée, Weingut Karl Kadlec, Riedenhof, Illmitz, 2009
Die besten Fässer wurden ausgewählt und sorgfältig vinifiziert (0) 640.00
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Preise inkl. 7,7 % MWSt
OFFENE WEINE
Weiss 1/10 5/10
Féchy 4.00 20.00
St-Léonard, Fendant du Valais 23.00
Epesses 5.60 28.00
Rosé
Rosato della Toscana 4.60 23.00
Rot
Continuo, Kloster Einsiedeln, ACO, Zürichsee, Leutschen 5.80 29.00
Schlanker Pinot noir aus der Gegend „rund um Leutschen“ am Zürichsee
Merlot del Ticino, DOC, Il Picchio rosso, Matasci Fratelli 5.20 26.00
Viña Alcorta, Tempranillo, Rioja, 2015 5.60 5 dl 28.00
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