презентація харчування в лютен. зош 2014

Організація Організація харчування учнів у харчування учнів у

Лютенській Лютенській загальноосвітній загальноосвітній

школі І-ІІІ ступенів школі І-ІІІ ступенів Гадяцької районної Гадяцької районної

радиради

Прізвище, ім’я, по батькові

Освіта Спеціальність

Вишневецька Юлія Василівна Гадяцький професійний аграрний ліцей Кухар ІV розряду

Шерет Любов Миколаївна Гадяцький професійний аграрний ліцей Кухар ІV розряду

Лакодименко Любов Миколаївна Гадяцький професійний аграрний ліцей Кухар ІІІ розряду

Пітель Світлана Миколаївна Гадяцький професійний аграрний ліцей Кухар ІІІ розряду

Закон України “Про загальну середню освіту” (п. 2, ст. 22) Закон України „Про дитяче харчування”

Постанова Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 № 1591 (1591~2004-п) „Про затвердження норм харчування у навчальних закладах”

Постанова Кабінету Міністрів України від 19.06.2002 № 856 „Про організацію харчування окремих категорій учнів загальноосвітніх навчальних закладів” (пункт 1) Спільний наказ Міністерства охорони здоров’я України і Міністерства освіти і науки України від 01.06.2005 №242/329 „Про затвердження Порядку організації харчування

дітей у навчальних та оздоровчих закладах”Спільний наказ Міністерства охорони здоров’я України і Міністерства освіти і науки

України від 17.04.2006 № 298/227 „Про затверджнення Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах”

Спільний наказ Міністерства охорони здоров’я України і Міністерства освіти і науки України від 15.08.2006 № 620/563 ”Щодо невідкладних заходів з організації

харчування дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних навчальних закладах”

Наказ Міністерства економіки України від 01.08.2006 № 265 „Про затвердження Методичних рекомендацій з організації харчування учнів у загальноосвітніх

навчальних закладах”Розпорядження голови Гадяцької районної державної адміністрації від 11.12.2013 № 429“Про затвердження грошових норм витрат на безоплатне одноразове харчування

учнів загальноосвітніх навчальних закладів пільгових категорій”Наказ відділу освіти, молоді та спорту Гадяцької районної державної адміністрації від 27.12.2013 № 402 “Про організацію харчування учнів в загальноосвітніх навчальних

закладах району в 2014 році”Лист відділу освіти Гадяцької РДА від 22.08.2014 року № 01-16/1283 “Про організацію

харчування учнів загальноосвітніх навчальних закладів у 2014-2015 навчальному році”

Лютенська загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів має власну їдальню, яка розміщена в типовому приміщенні, забезпечена гарячою і холодною проточною водою, оснащена необхідним технологічним, холодильним обладнанням, каналізована.

Рівень охоплення гарячим харчуванням школярів становить 97% , що на 11 учнів більше, ніж у минулому навчальному році. Із 233 вихованців школи харчується 227 учнів (7 учнів не харчується - 3%).

У цьому навчальному році стовідсотково забезпечено безкоштовним харчування 87 учнів 1-4 класів (37 % від загального учнівського контингенту). Для організації безкоштовного харчування з районного бюджету виділено по 5.00 грн. на одного учня початкових класів.

7 дітей із сімей переселенців із зони

проведення АТО харчуються за рахунок:

5 учнів (3 учні початкових класів та 2 учні

основної школи) фінансує районний бюджет;

2 учні старшої школи – за рахунок бюджету

сільської ради (по 5 грн. на одного учня). 12 дітей із сімей, які отримують допомогу

відповідно до Закону України «Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім’ям», і 14 дітей та підлітків, які знаходяться на обліку в лікаря-фтизіатра (по 5 грн. на одного учня).

ФОП Ситнік Ірина Олексіївна ФОП Сергієнко Володимир Іванович ФОП Березіна Ніна Сергіївна ПрАТ «Гадяцьке бурякогосподарство» ВП АФ імені Шевченка ТОВ “Агрофірма “імені Довженка”

(щомісячно виділяється 400 л молока, 30 кг м’яса, 20 кг борошна, 15 кг олії)

Посильну допомогу в організації та здешевленні харчування надають батьки:

картопля – 50 кг цибуля - 3 кг

буряк – 3 кг морква – 3 кг

капуста – 6 кг томат – 3 л

огірки – 3 л часник – 200 г

Із метою здешевлення харчування учнів школа має 0,5га пришкільних ділянок, з яких зібрано огірки, кабачки, моркву, столовий буряк, квасолю, зелень, а також законсервовано компоти, заготовлено сухофрукти.

Школа має у своєму користуванні 1,5 га землі, на яких вирощуються кормові, злакові культури, частина коштів після їх реалізації йде на поліпшення вітамінізації харчування школярів.

Зберігання продукції харчуванняЗберігання продукції харчування

Для зберігання овочевої продукції,

картоплі та консервації в школі є підвал.

Здійснює постійний контроль за правильною організацією харчування дітей (контроль за якістю продуктів харчування, правильністю їх зберігання, дотриманням строків реалізації, виконанням процесу приготування їжі).

Контролює стан харчоблоку, додержання особистої гігієни його працівниками.

Контролює доброякісність їжі, проводить бронювання готової продукції.

Залишає добову пробу страв. Проводить С-вітамінізацію готової їжі.

ЖУРНАЛ ОБЛІКУ ХАРЧУВАННЯ УЧНІВЖУРНАЛ ОБЛІКУ ХАРЧУВАННЯ УЧНІВЖУРНАЛ БРАКЕРАЖУ ГОТОВОЇ ЖУРНАЛ БРАКЕРАЖУ ГОТОВОЇ

ПРОДУКЦІЇПРОДУКЦІЇЖУРНАЛ ОГЛЯДУ ПРАЦІВНИКІВ ЖУРНАЛ ОГЛЯДУ ПРАЦІВНИКІВ

ХАРЧОБЛОКУХАРЧОБЛОКУТЕМПЕРАТУРНИЙ РЕЖИМ ТЕМПЕРАТУРНИЙ РЕЖИМ

ХОЛОДИЛЬНИКАХОЛОДИЛЬНИКАЖУРНАЛ ДЕЗІНФЕКЦІЙНИХ РОЗЧИНІВЖУРНАЛ ДЕЗІНФЕКЦІЙНИХ РОЗЧИНІВ

ЖУРНАЛ ВІТАМІНІЗАЦІЇЖУРНАЛ ВІТАМІНІЗАЦІЇ

ЖУРНАЛ БРАКЕРАЖУ СИРОЇ ПРОДУКЦІЇЖУРНАЛ БРАКЕРАЖУ СИРОЇ ПРОДУКЦІЇ ЖУРНАЛ ОБЛІКУ СКЛАДСЬКОГО ЖУРНАЛ ОБЛІКУ СКЛАДСЬКОГО

МАТЕРІАЛУМАТЕРІАЛУ ЩОДЕННЕ МЕНЮЩОДЕННЕ МЕНЮ

МЕНЮ-РОЗКЛАД ПРОДУКТІВ МЕНЮ-РОЗКЛАД ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯХАРЧУВАННЯ

ПЕРСПЕКТИВНЕ ДЕСЯТИДЕННЕ МЕНЮ ПЕРСПЕКТИВНЕ ДЕСЯТИДЕННЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ УЧНІВ ДЛЯ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ УЧНІВ

ЛЮТЕНСЬКОЇ ЗОШ І-ІІІ СТУПЕНІВЛЮТЕНСЬКОЇ ЗОШ І-ІІІ СТУПЕНІВ

Необхідність організації безготівкового розрахунку за харчування учнів у школі.

Необхідність виділення коштів на придбання та проведення штучної С-вітамінізації щоденно, як того вимагає діюче законодавство.

Необхідність ремонту і заміни електром'ясорубки, електроплити та холодильника.