خطوات الأساسية لوضع إستراتيجية تدعيم الأغذية ببعض...

إستراتيجية تدعيم خطوات األساسية لوضع

األغذية ببعض العماصر الغذائية الدقيقة

والفيتامينات

دكتور يوسف الشريك

قسم علوم األغذية / أستاذ

جامعة طرابلس / كلية الزراعة

الرؤية • حألمالوا تلفيتاميناا ضافةإ فيها تتم لتىا لعمليةا هو لتدعيما•

التصنيع عملية لخال منها الفاقد لتعويض األغذية لبعض لمعدنيةا .ئيةالغذا لقيمةا عالىو دةلجوا عالى منتج جإلنتا وذلك والتجهيز

لخال األغذية لىا دةعا للدقيقة الغذائية والعناصر تلفيتاميناا فتضا• مساحيق من خليط لخال من ضئيلة تبكميا التصنيع عملية

micronutrient premix للدقيقة الغذائية والعناصر و تلفيتاميناا

الزمنية المدة• بالعناصر األغذية بتدعيم الوزراء مجلس قبل من قرار إصدار•

األستراتيجية هذه على الموافقة فور والفيتامينات الدقيقة الغذائية .وتطبيقها لتنفيذها قياسية مواصفة إصدار ثم ومن

األهداف• على يساعد والفيتامينات الدقيقة الغذائية بالعناصر األغذية تدعيم•

دعم طريق عن الوطني ىلمستوا على لمجتمعا صحة تحسين أثناء فقدت التي ألساسيةا حألمالوا تلفيتامينابا الليبي الغذاء

.التالية األهداف إلى والوصول والتصنيع التجهيز فئات جميع بين نسبتها وتقليل التغذية سوء أمراض انتشار من الحد1.

الليبي المجتمع التغذية بسوء المرتبطة باألمراض المرتبطة اإلخطار عوامل من التقليل2.

.والفيتامينات الدقيقة الغذئية بالعناصر الغذاء تدعيم طريق عن الغذائية بالعناصر الغذاء تدعيم وتشجيع والغذائي الصحي الوعي نشر3.

والفيتامينات الدقيقة

تغيير بهدف العامة والمؤسسات األهلية الجمعيات بين التعاون تشجيع4. .والتدعيم الغذائية الناحية من الليبي المجتمع معيشة أسلوب

المرتبطة واألمراض التغذية سوء مجال في والدراسات البحوث تشجيع5. .بها

والفيتامينات الدقيقة ئيةاالغذ بالعناصر األغذية لتدعيم ليبي دليل إنشاء6.

:اإلستراتيجية مقومات• :التالية النقاط مراعاة يجب اإلستراتيجية أهداف لتحقيق •

للتطبيق القابلة العلمية الحلول على التركيز1.

االنتظار من بدال المتاحة المعلومات على االعتماد2.

القصيرة بجانب ومستمرة المدى طويلة برامجها تكون أن3. والمتوسطة

األعمار ولمختلف المجتمع فئات جميع تشمل أن4.

والعام األهلي القطاع بين التعاون5.

التغذية مجال في الثقافي والترشيد الوعي ونشر تشجيع6. والفيتامينات الدقيقة الغذائية بالعناصر األغذية وتدعيم

:اإلستراتيجية نجاح العوامل أهم• العلمية الدالئل على مبنية برامجها تكون أن1.

بتطبيقها العالقة ذات المسئولة الجهات التزام2.

األهلية الجمعيات بين للشراكة عملية صيغة إيجاد3. المقترحة برامجها وتنفيذ أعداد في العامة والمؤسسات

الجهات بين المطبقة البرامج ازدواجية عدم على الحرص4. المختلفة

ومفاهيم طرق إليجاد وغيرها والدراسات بالبحوث القيام5.

.الدقيقة الغذائية بالعناصر األغذية تدعيم لتشجيع جديدة

:اإلستراتيجية تطبيق في المسؤوليات•

السياسات وربط صياغة اإلستراتيجية هذه تشجع أن يجب•

السلوكيات تحسين بهدف الوطنية والبرامج والخطط

التنسيق على المحافظة مع التدعيم عملية وتشجيع الغذائية

برامجها تطبيق على واإلشراف المستمر

في تضم تنفيذية سلطات ذات عليا وطنية لجنة تشكيل •

العام القطاع من العالقة ذات القطاعات جميع عضويتها .واألهلي

مجاالت اإلستراتيجية•

منسق بينهم من أشخاص 6 – 5 من العمل فرق تشكل• الفريق

بإلقاء المنسق يقوم الحلقات هذه توصلت ما انتهاء بعد• .الحلقة إليه توصلت ما في محاضرة

العمل فريق كل محاضرة انتهاء بعد الحاضرون يناقش• . مباشرة

20 تتجاوز ال العمل فريق لكل والمناقشة المحاضرة مدة• .دقيقة

الحلقات منسقون محاضرات•

اسم الموضوع للمناقشة من قبل فرق العمل المختلفة حول المائدة المستديرة 10:30 – 9:00الزمن

لماذا تدعم األغذية بالعناصر الغذائية الدقيقة قي ليبيا حلقة النقاش األولى

.المخرجات المتوقعة1.

.األهداف المنشودة2.

.مؤشرات قياس األهداف3.

.آلية التطبيق4.

تكلفة التدعيم الحديد وفوليك حلقة النقاش الثانية

.المخرجات المتوقعة1.

.األهداف المنشودة2.

.مؤشرات قياس األهداف3.

.آلية التطبيق4.

مدى تقبل المستهلك لعملية التدعيم حلقة النقاش الثالثة

.المخرجات المتوقعة1.

.األهداف المنشودة2.

.مؤشرات قياس األهداف3.

.آلية التطبيق4.

القوانين والتشريعات حلقة النقاش الرابعة

.المخرجات المتوقعة1.

.األهداف المنشودة2.

. مؤشرات قياس األهداف3.

.آلية التطبيق4.

الوسائل والطرق لتنفيذ عملية التدعيم حلقة النقاش الخامسة

-:لمناقشة المواضيع التالية

.المخرجات المتوقعة 1.

.األهداف المنشودة2.

. مؤشرات قياس األهداف3.

.آلية التطبيق4.

-:دور األعالم لمناقشة المواضيع التالية حلقة النقاش السادسة

.المخرجات المتوقعة1.

.األهداف المنشودة2.

. مؤشرات قياس األهداف3.

.آلية التطبيق4.

:الجمعيات األهلية في مجال التغذية لمناقشة المواضيع التالية حلقة النقاش السابعة

.المخرجات المتوقعة1.

.األهداف المنشودة2.

. مؤشرات قياس األهداف3.

.آلية التطبيق4.