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PROCESOS EN EL
APARATO
DIGESTIVO
Objetivo:
Reconocer el Aparato digestivo cómo
la interacción de distintos órganos que
actúan en conjunto con las reacciones
químicas
El Sistema Digestivo:
Ingestión
Digestión
Absorción
Egestión
Links a las animaciones para
las clases:DIGESTION PARTE 1:
http://www.skoool.cl/UserFiles/P0024/File/skoool/European_Spanish/J
unior_Cycle_Level_2/biology/digestion/digestion_part_1/index.html
DIGESTION PARTE 2:
http://www.skoool.cl/UserFiles/P0024/File/skoool/European_Spanish/J
unior_Cycle_Level_2/biology/digestion/digestion_part_2/index.html
Conceptos clave…
ENZIMA: La proteína tijera.
Proteínas que catalizan reacciones químicas.
Actúan sobre moléculas llamadas sustratos
transformándolos en productos.
SUSTRATO PRODUCTO
Acción Enzimática
Enzima: Acción específica.
Modelo Llave-Cerradura
SUSTRATO
ENZIMA
Encaje perfecto entre el sustrato y el sitio activo de la enzima
Transformación de los nutrientes (sustancias complejas)
en sus compuestos (sustancias sencillas).
Digestión.
NUTRIENTE
COMPUESTO
E
N
Z
I
M
A
ÓRGANO JUGO ENZIMA SUSTRATO
BOCA SALIVA AMILASA CARBOHIDRATOS
ESTÓMAG
O
JUGO
GÁSTRICO
PROTEAS
A
PROTEÍNAS
INTESTINO
DELGADO
JUGO
PANCREATICO
AMILASA
PROTEAS
A
LIPASA
CARBOHIDRATOS
PROTEÍNAS
LÍPIDOS
BILIS --- LÍPIDOS
JUGO
INTESTINAL
AMILASA
PROTEAS
A
LIPASA
CARBOHIDRATOS
PROTEÍNAS
LÍPIDOS
Digestión: afectada por pH.
pH: grado de acidez.
ESTÓMAGO
(jugo gástrico)
BOCA
(saliva)
INTESTINO
DELGADO
(bilis, jugo pancreático
y jugo intestinal)
Absorción.
Paso de los nutrientes (moléculas sencillas) desde el
intestino delgado a la sangre.
Vellosidades
intestinales
Sist. Digestivo Sist.
Circulatorio
Sistema
Digestivo
Sistema
Circulatorio
Ingestión
Digestión
Absorción
Egestión
PROCESOS EN EL
SISTEMA
DIGESTIVO
FIN
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