Caso 5 Krispy Kreme

¿Es posible revertir la situación?

Abre sus puertas en julio de 1937

Desarrolla procesos innovadores en la producción

Krispy Kreme en

EEUU

Krispy Kreme en el Mundo

Estrategia Inicial Krispy Kreme

Abrir una cantidad suficiente de tiendas y aumentar sus ventas en las existentes para alcanzar un crecimiento de ingresos de 20% anual y uno de 25% anual en ganancias por acción.

Aumentar el precio de la acción de Krispy Kreme.

Cambios de Estrategia Durante el Tiempo

Primera Estrategia: Más Enfoque al Mayoreo Menos enfoque en la Marca. El problema era que este modelo no funcionaba.

Estrategia (1996): Promoción de venta en diferentes puntos Destacar experiencia de donas frescas Expansión de la cantidad e tiendas en toda la nación por

medio de franquicias y tiendas propias. Regalías 4.5% en ventas promedio y 1% para publicidad.

Continuación….

Esto se dio por qué:Habían clientes apasionados. Se tenía que

aumentar esto, venta al mayoreo no ayuda.Atención exclusiva del sureste limitaba la fama

de la marca y calidad del producto. Se necesitaba una estrategia geográfica.

Resultado: Las ventas ascendieron a $220 millones para el 2004.

Modelo de Krispy KremeVentas en tiendas propias.Regalías en tiendas con franquicias y tarifa por

nueva apertura de tiendas.Ventas de mezclas de donas, equipo de

elaboración de donas personalizado y café para tiendas con franquicias.

Comentario curioso:En el 2004 tuvieron un alza de 40% en ventas por la adquisición

de una empresa de café.

Problema

Todo parecía indicar crecimiento para esta empresa, con tantos años de ir conociendo el mercado, sus tendencias, pero sucede lo inesperado y con el ingreso a Estados Unidos (su país fuerte) de dietas bajas en carbohidratos, sus ventas comienzan a decaer y decaer durante más de un año.

FODAFortalezas

Receta original, preferido por muchos clientesPasión por el negocioEnfocados en generar una experiencia más que

una comidaExcelente funcionamiento de franquicias (menos

inversión con buenas utilidades)Buen conocimiento de la empresa, aun sin contar

con tanta publicidadAbiertos al cambioLealtad de clientes

Oportunidades

Franquicias y puntos de venta en otros países y en lugares alta afluencia

Alianzas con restaurantes de comida rápida para distribución de postres en los mismos.

Postres lightDiversificación de productos, sin perder el sabor

característicoPromociones para niños

FODA

Debilidades

Solamente un producto fuerte.No son conocidos a nivel mundialNo tienen cobertura en todo USATodo es trabajado bajo financiamiento a largo

plazo.Mínima inversión en publicidad

FODA

Amenazas

Alimentos bajos en carbohidratosFortalecimiento de empresas con productos

similaresDiversidad en complementos para donasPrecios bajos de la competenciaContinuidad en mal manejo de estados

financieros

FODA

¿Es posible revertir la situación de Krispy Kreme?

Respuesta:

Sí es posible

 Para revertir la situación la estrategia irá orientada a los siguientes puntos:

(1) Reducción de costos:Establecer relaciones con proveedores que permitan mejores precios de los insumos para la producción

(2) Mejorar el modelo de franquicia:Costo de abrir un restaurante alto. Análisis de la recuperación de la inversión. Debe ofrecer un plan conjunto que ayude a la franquicia a la construcción nuevos restaurantes.

Más participación en centros comerciales a través de kioskos.

 … Continuación

(3) Estrategia Geográfica:Estrategia Secundaria Ingreso a más países (a mediano plazo). En operaciones en otros países, buscar proveedores locales. (ahorro costo de importación). Hacer presencia en otros países daría una ventaja a los ingresos que actualmente podrían estar obteniendo.

 (4) Mejora de Servicio:Estandarizar el modelo de servicio, para que la franquicia adopte el compromiso con el cliente al igual que lo hace la corporación

 … Continuación

(5) Redefinir sus controles administrativos:Controles internos, conocimiento del personal.Diseñar un modelo de control administrativo que permita verificar las operaciones de la corporación y de franquicias. Incluir cambio de procedimientos y tecnología informática . Uso adecuado de dinero de la empresa: no tomar financiamientos a largo plazo muy altos. No financiar completamente.

(6) Posicionamiento de Marca:Publicidad Se puede tener un fuerte posicionamiento en el mercado, tanto nacional como internacional. Buscar más ubicaciones que puedan estar hacia las personas más accesibles.

 … Continuación

 (7) Diversificación de productos:         Hacer alianzas con restaurantes de alimentos de comida rápida (complementos a alimentos).

ID de productos que sean una opción para clientes que son muy estrictos en su dieta y / o personas con enfermedades que impidan consumo de ciertos alimentos.

 ID en productos con una imagen específicamente para niños (restricción menos limitada en dieta), con promociones que complementen su receta actual.

Conclusión General 

Krispy Kreme tiene mucha experiencia y es posible volver a crecer y seguir siendo uno de los mejores en donas y servicios tanto en Estados Unidos como fuera de él.

Integrantes del Grupo

Carne: Nombre: Correo electrónico:09005437       Rita Donis                         donisr@sigmavh.com.gt0610110         Ivonne Aguilar                  iaguilar@galileo.edu09005595       Luis Fernando Barillas    barillaslf@gmail.com10003884       Andrés Rivera                   alrh77@gmail.com

Curso: Estrategia de Negocios Día: Sábado 10:30 a.m. TALLER VIRTUAL