Hornos Solares

Charlas motivacionales sobre el uso de las energías alternativas

HORNOS SOLARES

Soledad Almagià

energía SOLAR

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CONTEXTO ENERGÉTICODISMINUCIONDE USO

ConservaciónConducciónCaptación

TIPOS DE COCINAS SOLARES

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TIPOS DE COCINAS SOLARESCONCENTRACION

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TIPOS DE COCINAS SOLARESCONCENTRACION

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TIPOS DE COCINAS SOLARESCONCENTRACION

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TIPOS DE COCINAS SOLARESCONCENTRACION

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Charlas motivacionales sobre el uso de las energías alternativas

TIPOS DE COCINAS SOLARESACUMULACION

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TIPOS DE COCINAS SOLARESMIXTAS

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TIPOS DE COCINAS SOLARESMIXTAS

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TIPOS DE COCINAS SOLARESMIXTAS

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TIPOS DE COCINAS SOLARESMIXTAS

estructura

vidrio

reflector

Forro interior

EFECTO INVERNADEROAl pasar la luz visible a través del vidrio será absorbida y reflejada por los materiales que estén en el espacio cerrado. La energía de la luz que es absorbida por las ollas negras y la plancha negra debajo de las ollas se convierte en energía calorífica (mayor longitud de onda), los materiales irradian calor, la mayoría de esta energía radiante, a causa de esta mayor longitud de onda, no puede atravesar el cristal y por consiguiente es atrapada en el interior del espacio cerrado. La luz reflejada, o se absorbe por los otros materiales en el espacio o atraviesa el cristal si no cambia su longitud de onda. Debido a la acción de la cocina solar, el calor que es recogido por la plancha y las ollas de metal negro absorbente es conducido a través de esos materiales para calentar y cocinar la comida.

COCI NAS MIXTASGeneralidades

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ORIENTACIÓN DEL CRISTALCuanto más directamente se encare el cristal al sol, mayor será la ganancia del calor solar. Aunque el cristal es del mismo tamaño en ambas cajas, el sol resplandecerá más a través de la caja con el vidrio inclinado porque se encara al sol más directamente.

REFLECTORES, GANANCIA ADICIONALUno o múltiples reflectores hacen rebotar una luz solar adicional a través del cristal y dentro de la caja solar. Esta mayor entrada de energía solar produce unas temperaturas más altas en la cocina.

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El calor dentro de una cocina solar se pierde por tres vías:CONDUCCIÓNRADIACIÓNCONVECCIÓN

La buena aislación de paredes y base del horno disminuye las perdidas por conducción.

Las pérdidas por convección se dan por la fuga de aire caliente desde el interior del horno al exterior, entre las rendijas de la puerta, los sellos deficientes del vidrio o fallas de construcción.

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ALMACENAMIENTO DE CALORSi la densidad y peso de los materiales dentro del horno aislado aumenta, la capacidad de mantener el calor se incrementa.

MATERIALIDAD

A. Material para la estructuraB. AislantesC. Material transparenteD. Resistencia a la humedad

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HORNO CONSTRUIDO

El nuevo modelo busca responder a los requerimientos de hermeticidad y captación energética.

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HORNO CONSTRUIDODespiece

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HORNO CONSTRUIDOPlanimetría

Las medidas del horno se inscriben dentro de un volumen total de aproximadamente 143 x 98 x 86 cm

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HORNO CONSTRUIDOConstrucción

La fabricación se realiza en condiciones artesanales y con apoyo de herramientas de precisión.

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HORNO CONSTRUIDOPreparación tipo

La preparación tipo:

Carne molidaVegetalesHuevosPan Aliños

Se distribuyó uniformemente en dos bandejas de color negro. Durante el proceso de horneado se puede distinguir el avance de la cocción mirando a través del cristal.

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HORNO CONSTRUIDOUso

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HORNO CONSTRUIDOUso