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parole alla fiamma
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Il signor W e il fuoco
La fiamma
Il signor W è vicino al caminetto acceso
Vede la luce della fiamma
Ne percepisce il calore
Ne ode il
crepitio
Sente il profumo del legno che brucia
L’ assaggia .. No, questo no.
Eppure …
Eppure il signor W non sa rispondere alla domanda:
che cosa è il fuoco
?
?
Al signor Wpiace pensare che sia uno spiritello dispettoso
Che può scottare
O provocare incendi
AHI!
Il signor W sospetta però che, sotto quel mistero, ci sia un po’ di chimica
Miscuglio?
Composto?
NO!
Ma allora come definire quell’insieme di manifestazioni di fenomeni fisici cheIl signor W percepisce con i sensi ?
E chi ne è il responsabile!
reazione di
combustione!!!!!!!
Il signor W rimane folgorato da quel flash che lo riporta a scuola ricordandogli l’orrenda prof di chimica Marga Magò quella fissata con le mappe
Il signor W pensa che avrebbe preferito l’ipotesi dello spiritello
Ma già sa che la mappa di Maga Margò ne uscirà vincitrice
Ok, c’è di mezzo un’ossidoriduzioneMa certe fiamme sono colorate ed altre no. Come si spiega ?
Il signor W non dimentica quella volta che si incendiò la manica del camice con l’invisibile fiamma di un bunsen
Trasparente?
E poi, in diverse occasioni, il signor W ha notato che la base della fiamma, più vicina alla sostanza che brucia, ha colori diversi rispetto alla sommità
PERCHE’?Purezza reagente?
Eccesso d’ossigeno?Difetto di ossigeno?
Il signor W ricorda la reazione di combustione e … si rende conto di saperne ancora a pacchi di stechiometria
CH4+ 2O2 CO2+2 H2O
32gdi O2 2moli
Rapporto1:2 in peso
16g di metano
1mole
combustione completa
Il signor W sa che se l’ossigeno è insufficiente la reazione di combustione è
incompleta e può dar luogo a prodotti diversi da quelli
previsti come il pericolosissimo
CO
Se la combustione non è completa, oltre al CO, Il signor W sa che altre molecole, non del tutto
ossidate e molto reattive, si formano intorno alla fiamma
Si ricorda anche che queste
molecole possono caricarsi di energia
e rilasciarla a diverse lunghezze
di radiazioni
visibile
Improvvisamente compare un
grafico:Marga Magò
colpisce ancora
La combustione del butano, il comune gas in bombole
rossovioletto
Il signor W prova a leggere il grafico
La parte sinistra del grafico corrisponde al violetto e corrisponde alle specie perfettamente combuste
Quindi il bunsen emette quella colorazione blu trasparente quando la combustione avviene in condizioni di eccesso di ossigeno e non si formano radicali incombusti e reattivi!
quindi
Il signor W prova allora a interpretare i diversi colori della fiamma tra base e sommità
La fiamma a contatto con il combustibile (legno) si forma in carenza di ossigeno e forma piccole molecole volatili che vanno poi verso l’esterno della fiamma e si trasformano in CO2
Si ricorda poi del saggio alla fiamma e di come quegli elementi colorano la fiamma
il giallo del sodio ha la prevalenza e quindi nasconde il violetto del potassio e il rosso del calcio
Il signor W sa inoltre che il legno contiene sodio, calcio, potassio
Il signor W sa come si ottengono i colori dei fuochi artificiali: sali di litio per i il colore rosso carminio, il rame per il verde-azzurro, lo stronzio per il colore rosso scarlatto, e così via.
Risolto il problema del colore della fiamma il
signor W si concentra sul crepitio del fuoco
Con il calore l’acqua si trasforma in vapore eaumenta la pressione e …
rumore e scintille
Nel caminetto c’è un pezzo di legno che, come tutti i comuni combustibili vegetali, contiene acqua nei suoiinterstizi BOOM!!
E l’odore?
Nel caso del legno, l’odore è quello delle resine che non vengono subito trasformate in CO2
Il signor W pensa che sia legato alle sostanze chimiche contenute nel combustibile
il calore le fa evaporare nell’ambiente prima ancora che esse vengano a trovarsi a temperature sufficienti a far innescare la loro ossidazione (combustione),
SniffSniff
Sniff
Il signor W è molto soddisfatto
Gli sembra che anche la fiamma trasmetta più calore.
Calore????
??
?
?
??
Ma questa è un’altra storia
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