Klases stunda: Etiķete pie galda

Etiķete pie galda

Bruno Bahs Iecava 2013.

Etiķete – noteikts uzvedību kopums, lai ir ērti un pieklājīgi.

Pusdienas ārpus mājas.

Kā uzvesties, lai nekristu kaunā un vienlaikus atstātu labu iespaidu par

sevi?

Diskusija klasē:«Kāpēc ēst

ārpus mājas?»

Vēlams sēdēt ar taisnu muguru, taču nesaspringti, plaukstas platuma

attālumā no galda.

Nazis jātur labajā, bet dakšiņa kreisajā rokā. Taču ne visi zina, ka šis

pats noteikums attiecas arī uz kreiļiem.

Nazis un dakšiņa ir jānoliek uz šķīvja tā, lai nedaudz saskaras asie gali. Ja

ne - var sasmērēt galdautu.

Naža un dakšiņas novietojums arī runā savu valodu. Ja tie nolikti uz

šķīvja tā, kā iepriekš sacīts, tas nozīmē, ka ēšanas process vēl nav

galā.

Turpretī, ja nazis un dakšiņa atrodas paralēli līdzās viens otram, tas liecina, ka ir pielikts punkts.

Ja abi galda piederumi veido pozīciju «bez piecām minūtēm pusseši», tas

rāda, ka ēdiens nav atbildis gaidītajam, bet «piecas minūtes pāri

pusseptiņiem» — ka ēdiens ir bijis garšīgs.

Katram ēdienam ir paredzēti savi piederumi, proti, otro ēdienu neēd ar to pašu dakšiņu, ar ko ir baudīti salāti u. tml. Deserta karote vai/un dakšiņa ir novietota šķērsām šķīvja

augšpusē.

Savukārt maizes šķīvītis vienmēr atrodas pa kreisi no galvenā šķīvja.

.

Galda piederums, kas pavada visu maltītes laiku, ir servjete vai salvete.

Servjete (no auduma) pirmām kārtām ir domāta, lai noslaucītu lūpas pirms dzeršanas.

Lielākā kļūda ir atstāt salveti šķīvī vai — vēl ļaunāk — ēdiena atliekās.

Noliek pa kreisi no šķīvja.

Jautājums: «Kā maisīt cukuru krūzē?»

Ko darīt, ja sākas klepus, šķavas?

Runāšana pie galda ar pilnu muti ir stulba!

Nav labi žestikulēt, īpaši turot rokās galda piederumus.

Kāpēc vajadzīgi zobu bakstāmie?

Nav nepieciešams pūst uz zupu, tēju un citu karstu pārtiku, ēst no naža,

slaucīt galda piederumus ar salvetēm!

Kad dāma ceļas no savas vietas, vīriešiem, kas ir pie galda, ir jāpieceļas. Tā pati procedūra

notiek arī atgriežoties dāmai pie galdiņa. Galantums un uzmanīgums ir nepieciešamas kvalitātes vīrietim, kas lēma pieaicināt savu

dāmu uz restorānu.

Pareizs galda klājums

Paldies par uzmanību!