View
185
Download
2
Category
Preview:
DESCRIPTION
macam umbi Umbi potensial produksi umbi dan kacang-kacangan
Citation preview
Umbi Potensial(Acung, Iles-iles, Suweg)
Kelompok 10
Ahmad Hidayat 1214121010
Andrian Nurhuda 1214121020
Apriandi Prasetyo 1214121030
Dea Lanidya Silvia 1214121048
Desti Diana Putri 1214121050
Yoga Saputra 1214121233
Acung ( Amorphophallus variabilis BL)
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Kelas : Monocotyledoneae
Ordo : Alismatales
Famili : Araceae
Genus : Amorphophalus
Spesies : A. variabilis BL
PENDAHULUANNama Lainnya adalah Kembang bangké, kembang gaceng (betawi); acung; ileus, cocoöan oray; badul, badur, iles-iles, kembang bangah, cumpleng.
Morfologi tanaman umbi acungMerupakan tanaman herba, bagian vegetatifnya berwarna hijau, cokelat, hingga keunguan/kehitaman, belang2 loreng hijau atau putih.
Daun 1-2 helai, bertangkai 10-100 cm, berbagi tiga daunnya, dengan ujung runcing seperti ekor.
Seludang bunga berbentuk segitiga memanjang, dengan ujung runcing. Puncak tongkol tidak membuat seperti iles-iles,tetapi memanjang (sehingga namanya acung).
buah buni berjejal-jejal, berwarna merah jingga, berbiji
Lanjutan ….
Manfaat umbi acungSebagai bahan pangan, daun-daun kembang
bangke dipakai untuk makanan ikan gurami di kolam. Dahulu diwilayah Jakarta daun-daun ini, tongkol buahnya, dan tangkai daun dan buah setelah dikikis kulitnya, dimasak sebagai sayuran.
Pada Zaman kependudukan Jepang tumbuhan ini dikirim ke Jepang yang kabarnya disarikan untuk memperoleh zat untuk bahan bakar pesawat terbang.
Kue mentega dari bahan acung
Cake kukus ubi acung
Kue gulung
Taro balls dari umbi
Donat kepang umbi acung
Coklat chip
Iles-iles (Amorphophallus oncophyllus )
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Kelas : Monocotyledoneae
Ordo : Alismatales
Famili : Araceae
Genus : Amorphophalus
Spesies : A. onchophyllus
PENDAHULUAN
Nama lainnya iles-iles (jawa).
Terna bertahunan dengan umbi bagian luar putih, bagian dalamnya kuning. Daun soliter, dengan tangkai daun menyilinder, panjang, licin, hijau sampai hijau abu-abu dengan banyak bintik-bintik berwarna hijau pucat, helaian daun terbelah menjadi tiga, ditengah helaian daun ada umbi coklat tua gelap yang kasar berbintil-bintil, anak daun melanset dengan banyak lekukan pada pinggir daunnya.
Lanjutan…
Perbungaan soliter yang tumbuh dari umbinya ketika daun dorman, gagang perbungaan menyilinder, licin, panjang, berwarna hijau mengkilat, berbintik-bintik hijau muda. Bunga bentuk tongkol, pipih, dengan apendiks berwarna merah muda, bunga jantan terletak dibawah apendiks dan bunga betina terletak dibagian basal perbungaan. Buah buni, menyilinder sampai membulat telur, merah cerah, biji 2-3, bagian atas masak lebih dulu.
Suweg (Amorphophalus campanulatus)
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Kelas :MonocotiledonaeOrdo : AlismatalesFamili : AraceaeGenus : AmorphophallusSpesies : Amorphopallus campanulatus
Morfologi Tanaman Suweg
Bunga: Berumah satu, besar dan tinggi, berbentuk seperti lingga (sebenarnya adalah tongkol atau spadix) yang dikelilingi oleh seludang bunga yang juga berukuran besar.
Batang: Lunak, berbintil dan terdapat bulatan-bulatan besar berwarna putih.
Daun: Berwarna hijau, ujungnya runcing, bercabang. permukaan tangkai daun suweg kasar bila diraba.
Umbi: warna umbi putih dengan semburat warna merah jambu atau ungu.
Lanjutan…
Budidaya Tanaman Suweg
-Persiapan bibit
Suweg ditanam berasal dari tunas-tunas yang banyak keluar dari umbi. Bibit ditanam pada musim penghujan.
-Pengolahan tanah
Sebelum ditanam, tanah diolah agar menjadi gembur.
Lanjutan…-Penanaman
Ditanam tunas pada lubang tanam, tunas suweg ditimbun kembali dengan tanah atau juga dengan seresah dedaunan yang juga berfungsi sebagai pupuk. Suweg termasuk tanaman yang suka naungan sehingga penanaman sebaiknya dilakukan di bawah tegakan pohon seperti sawo ataupun nangka.
-Pemeliharaan
Penggemburan tanah perlu dilakukan secara rutin untuk memudahkan umbi dalam melakukan pertumbuhan sehingga hasilnya dapat berukuran besar.
-Panen
Saat pergantian musim hujan ke musim kemarau, daun tanaman suweg mulai menguning dan mengering. Jika tangkai daun sudah rebah, tanaman suweg hendakna dipanen sesegera mungkin.
Manfaat Suweg
Manfaat suweg sangat banyak sekali terutama untuk industri dan kesehatan, karena kandungan zat glucomanan yang ada di dalamnya.
Suweg memberi pertahanan pada manusia terhadap kanker usus besar, divertikular, kardiovaskular, kegemukan, kolesterol tinggi dalam darah dan kencing manis.
Suweg dapat digunakan sebagai bahan lem, agar-agar, mi, tahu, kosmetik dan roti.
Aneka olahan suweg
Lanjutan…
Getuk lindri suweg
Recommended