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Il sistema digerente
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Perchè mangiamo?
L’uomo è un organismo eterotrofo : ció significa che per vivere deve nutrirsi .
- Dal cibo→ energia, molecole che permettono ai nostri tessuti di crescere e rinnovarsi.
Alimenti→ sostanze organiche : proteine, lipidi, carboidrati, le vitamine e gli acidi nucleici.
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Qual è il compito dell’apparato digerente ?
Smontare attraverso la digestione, Assorbimento
le proteine,i carboidrati e i grassi.
cellule di tutto il corpo.
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Com’è formato
l’apparato digerente?
- Inizia con la bocca .
- Una seconda apertura: l’ano.
- La superficie interna è rivestita da mucosa, il cui epitelio sacerna enzimi e muco.
- La parete del tubo digerente comprende la tonaca muscolare.
- Stomaco e intestino rivestiti dal peritoneo e il mesentere.
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L’inizio della digestione: masticazione e deglutizione
La digestione ha inizio nella bocca, che grazie alla lingua permette la masticazione dei cibi.Durante la masticazione il cibo→ saliva.Attraverso la deglutizione, il bolo transita dalla bocca alla faringe.
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Il bolo raggiunge lo stomaco attraverso il cardias.
Organo a forma di sacco.
→ La mucosa è ricca di infossamenti, pieni di ghiandole→ producono succo gastrico.
La funzione principale dello stomaco è la digestione delle proteine e assorbimento di sostanze. → prodotto della digestione: il chimo
Il proseguimento della digestione : lo stomaco
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Il completamento della digestione: l’intestinoL’intestino→ un lungo tubo dall’andamento tortuoso, suddiviso in : l’intestino tenue e l’intestino crasso.
La prima parte è il duodeno ed esso riceve:
-la bile
- il succo pancreatico
-il succo enterico
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Il completamento della digestioneGli enzimi pancreatici ed enterici demoliscono gli zuccheri più complessi.
più importanti: lipasi, l’amilasi e la tripsina.
La bile→ Ricca di sali biliari che hanno la funzione di emulsionare i grassi.
enzimi digestivi→ chilo.
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L’assorbimento dei nutrienti nell’intestino
passaggio delle sostanze nutrienti dal lume intestinale al sangue.
→ cellule epiteliali tappezzano la mucosa dell’intestino ( aspetto rugoso) → pliche, villi intestinali .
Ogni villo→ rete di capillari sanguigni e da un vaso linfatico.
I capillari→ nutrienti solubili in acqua e li fanno convergere nella vena porta, che va al fegato.
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Ultima fase: l’intestino crasso.
-Acqua, sali e residui di cibo non assorbiti raggiungono l’intestino crasso.
-Primo tratto: il cieco.
-Segue il colon.
-Massa residua→ si riduce in feci, che raggiungono il retto e poi l’ano.
-Presente abbondante flora batterica.
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Il fegato : il nostro
laboratorio chimico
-La più grande ghiandola del corpo umano.
-Transita→ quantità di sangue
-Formato da : lobi epatici, suddivisi in lobuli epatici
-Lobulo→ epatociti
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FUNZIONI DEL FEGATO-Disintossica il corpo
-Produce la bile
-Recupera il ferro
-Regola il metabolismo
-Immagazzina sali minerali e vitamine
-Trasforma gli amminoacidi
-Distacca il gruppo amminico→ urea
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Intolleranza al lattosio : celiachia- Che cos’è?
E’ una malattia immunomediata dell’intestino tenue.
- Da cosa è causata ?
Causata da una reazione alla gliadina, proteina del glutine, presente nel grano o anche orzo e segale.
- Che sintomi provoca?
I sintomi includono diarrea cronica, dolore addominale, gonfiore addominale , ritardo della crescita nei bambini e astenia .
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TIPOLOGIE - Celiachia tipica o sintomatica→ caratteristici sintomi : feci biancastra,
sciolte e grasse e perdita di peso o mancato aumento del peso.
- Celiachia atipica→ stanchezza o anemia, sintomi da malassorbimento e carenza nutritiva
- Celiachia silente→ non soffre alcun sintomo importante
- Celiachia potenziale→ rilevati anticorpi specifici e dopo si manifestano i sintomi.
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Unica terapia: dieta senza glutine
nessun farmaco disponibile
Dieta corretta: elimina l'elevato rischio di cancro intestinale, di osteoporosi e della sterilità che si verifica in alcuni casi.
Come si può trattare?
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VIDEO TUTORIAL :https:https://www.youtube.com/watch?v=49lqIJ6KrRU
https://www.youtube.com/watch?v=49lqIJ6KrRU
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Lavoro di :Ambrosi Micol
Marcelletti Sara 3AL
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