Анор сақлаш

Анор сақлашда Тўрақўрғон тажрибаси

Наманган вилояти

Анор сақлашда маҳаллий усуллар

• 1) Ёғоч қипиғи орасида сақлаш– Совуқхонада ёки уйнинг ер тўласида

• 2) Қоғоз ва целлофандан фойдаланиш– Совуқхонада ёки Ер Тўлада

• 3) Совуқхонада яшикларда сақлаш

Ёғоч Қипиғида Сақлаш• Меҳнати оғирроқ• Яхши саралаб қўйилган анорларни

Май-Июнь ойигача сақлаш мумкин• Чириса бир-бирига ўтмайди• Таъми ва Ранги ўзгаради• Олдин совутиб кейин қўйиш керак

Анорни қипиқ билан қадоқлаш (1)

Анорни қипиқ билан қадоқлаш (2)

Уринмаган ва саралангананорлар яшикларга тахланади

Ҳар бир қатордан кейин қипиқ тўкилади

Яшикни ички хар тарафидан қоғоз қўйилади ва ёпилади Яшик усти беркитилади

Анорни маҳаллий усулда сақлаш

Целлофан ёрдамида сақлаш• Қоғозга ўраб целлофан

пакетга солинади• Меҳнати камроқ• Камроқ вақт туради (3-

4 ой)• Терлаб қолиш

эҳтимоли бор• Одатда 2 тадан

солинади• Совуқхонада сақланса

яхши туради

Совуқхонада сақлаш• Узоқ муддат сақлаш бўйича

тажриба йўқ• Тавсия этилган температура

5-7, паст хароратда турса совуқ уриш эхтимоли мавжуд

• Олдиндан совутиш керак бўлади

Умумий тавсиялар

• Сақлаш учун анорлар эхтиёткорлик билан терилиши керак, яъни уринтирмасдан

• Фақат сараланган ва уринмаган анорларгина сақлаш учун қўйилади

• Совуқхонага қўйиладиган анорни олдиндан совутиш шарт (предварительное охлаждение)

• Тажрибамиз бўйича, ширин анор узоқ муддат турмайди (15-20 Декабргача туради)

• “Қай Анор”ни узоқ муддат сақлаш мумкин (Июнь)• Совуқхонада анорлар 5-7 даражадан пастга

тушганда совуқ уриш ҳолати юз беради

Эътиборингиз учун катта рахмат!

Маълумотларни тайёрлашда яқиндан ёрдам кўрсатган Наманган вилояти Тўрақўрғон туманидаги

дехқон ва тадбиркор Абдуғаффор Хакназаровга миннатдорчилик билдирамиз