(151105)영화속 와인 이야기 v2

영화속 와인 이야기정휘웅 와인 칼럼니스트

2 발표자 소개( 정휘웅 ) 2003 년부터 약 7 천 종류의 와인 시음

김준철 와인 스쿨 마스터 , 양조학 11 기 수료

저서 와인장보기 (2009), 와인러버스 365(2011), 와인과 함께 나와 함께 (2013)

Naver wine café 운영자 ( 회원수 37,000 명 ) Wine21.com 와인 칼럼니스트

( 현 ) 정보통신산업진흥원 공개 SW 역량프라자 수석 컨설턴트

3 와인이란

100% 과실즙으로만 만들어진 술을 통칭하는 것 과실로 만든 모든 것은 와인이 될 수 있음

알코올은 통상 7.5~14.5 도 수준이며 , 750ml 병에 출시되는 것이 기본적

통상 레드 와인 , 스파클링 와인 , 스파클링 와인 , 스윗 와인으로 구분

4 영화속 와인 Sideways

Cheval Blanc Saint-Emilion 1961 Trip to Italy Red Obsession Somm Mondovino

Daumas Gassac Michel Rolland

James Bond 007 Casino Royale Chateau Angelus

James Bond: From Russia With Love Bollinger Taittinger Blanc de Blancs

Devil wears prada Ruffino Chianti Classico

Noting Hill Wine Miracle(Bottle Shock)

파리의 심판

Chateau Montellena Ratatouille

Chateau Latour Chateau Cheval Blanc 1947

Chef BV: BV Georges du Latour Private

Reserve Carbernet Sauvignon

5 와인을 주제로 한 영화

Mondovino(2004) 와인 산업에 있어 양조학의 발전과 이에 따른 와인의 세계화 , 획일화 , 산업적 폐해를 지적한

다큐멘터리 영화

Sideways(2005) 두 남자가 와이너리를 돌며 와인을 테이스팅 하며 벌어지는 여러 에피소드를 보여주는 영화

Bottle Shock(2008) 1974 년 있었던 파리의 심판을 주제로 삼은 영화

Somm(2012) 소믈리에들의 일상과 그들의 와인에 대한 이야기를 주제로 한 다큐멘터리 영화

Red Obsession(2013) 세계 와인 시장의 흐름과 중국시장의 성장 , 중국의 와인 생산 등 최신 와인 트렌드를 주제로 한

다큐멘터리 영화

6 보르도 (Bordeaux)

샴페인은 발포성 와인을 통칭하는 용어로 국내에서 사용

해외에서는 그 사용이 엄격하게 제한

법률에서 정한 프랑스의 샹파뉴 지역 ( 랭스 Reims, 에페르네 Epernay 등 주변 포도원 ) 을 제외한 지역에서 생산된 발포성 와인은 샴페인 이름을 붙일 수 없음

007 영화에서부터 대부분의 영화 파티 장면을 수놓는 최고의 와인

7 샴페인 (Champagne)!

샴페인은 발포성 와인을 통칭하는 용어로 국내에서 사용

해외에서는 그 사용이 엄격하게 제한

법률에서 정한 프랑스의 샹파뉴 지역 ( 랭스 Reims, 에페르네 Epernay 등 주변 포도원 ) 을 제외한 지역에서 생산된 발포성 와인은 샴페인 이름을 붙일 수 없음

미국에서는 2006 년 이전 이름을 붙인 일부 제품을 제외하고는 사용할 수 없음

007 영화에서부터 대부분의 영화 파티 장면을 수놓는 최고의 와인

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출처 : www.cartesfrance.fr, www.voyagesduvin.com

9 와인이 주요 주제인 영화

10 Sideways(2004) – Aubon Climat

11 Sideways(2004) Dominique Laurent Pommard 1er Cru – Les Charmots

12 Sideways(2004)

13 Sideways(2004)

14 Sideways(2004)

15 Sideways(2004) – Chateau Cheval Blanc

16 Chateau Cheval Blanc

1832 년 포도원으로써 첫 발을 내디딤

1852 년부터 샤토 슈발 블랑의 이름을 내걸고 와인 출시

1878 년 파리 와인 전시회에서 금메달 획득

19 세기 말엽 이미 보르도 1 등급 와인과 비슷한 가격에 거래됨

1780 년 지도에 기재된 샤토 슈발 블랑 ( 출처 : 샤토 슈발 블랑 홈페이지 )

17 와인미라클 (2008)

18 와인미라클 (2008)

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19 와인미라클 (2008)

20 와인미라클 (2008)

21 와인미라클 (2008)

22 와인미라클 (2008)

23 와인미라클 (2008)

24 와인미라클 (2008)

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27 Chateau Montelenna

28 Red Obsession(2013)

29 Red Obsession(2013)

30 Red Obsession(2013)

31 Red Obsession(2013) – Chateau Margaux winemaker Paul Pontallier

32 Red Obsession(2013)

33 Red Obsession(2013)

34 Red Obsession(2013)

35 Red Obsession(2013) – 1855 년 그랑크뤼 선정 원본

36 Red Obsession(2013)

37 Red Obsession(2013)

38 Red Obsession(2013)

39 Red Obsession(2013)

40 Red Obsession(2013)

41 Red Obsession(2013)

42 Red Obsession(2013) – 아시아 최초의 MW, Jeanne Cho Lee

43 Red Obsession(2013)

44 Red Obsession(2013)

45 Red Obsession(2013)

46 Red Obsession(2013)

47 와인세계를 움직이는 인물들

Robert ParkerWine Advocate

Jancis Robinson

James Davis MWTESCO wine buyer

Steven SpurrierDecantor editor

James SuckingPre Wine Spectator journalist

Michel RollandWine Oenologist

48 5 대 샤토

Chateau Lafite RothschildChateau LatourChateau Margaux Chateau Haut-BrionChateau Mouton Rothschild

49 영화속의 와인들

50 The Chef(2014) – BV winery

51 BV Georges de Latour Private Reserve CS

52 Notting Hill(1999)

53 Meet the Parents(2000)

54 Meet the Parents(2000)

55 Meet the Parents(2000)

56 Meet the Parents(2000)

57 Hundred foot Journey(2014)

58 Hundred foot Journey(2014)

59 Hundred foot Journey(2014)

60 Louis Roederer Cristal

재정러시아 알렉산더 2 세의 전용 샴페인으로 1876 년에 첫 출시

러시아 왕실에만 납품된 후 일반 출시

통상 샤르도네 40%, 피노 누아르 60% 를 블렌딩

6 년 숙성 후 셀러에서 8 개월 재숙성 한 뒤 출시

61 James Bond – Dr. No(1962)

62 James Bond – Russia with Love(1963)

63 James Bond – Russia with Love(1963)

64 James Bond – Russia with Love(1963) Chianti

65 James Bond – Russia with Love(1963)

66 Silence of Lambs(1992)

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67 Man from U.N.C.L.E.(2015)

68 Chianti 피렌체 - 시에나 사이의 넓은 와인 산지로써 , 이태리를

대표하는 와인

과거에는 볓짚으로 싼 낮은 도수의 와인이었으나 최근에는 스타일에 많은 변화

69 James Bond Gold Finger (1964)

70 James Bond Gold Finger (1964)

71 James Bond Gold Finger (1964)

72 James Bond – the spy who loved me(1977)

73 James Bond – the spy who loved me(1977)

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74 Dom Perignon

샴페인의 원조로 알려져 있으며 , 프랑스 오빌레 성 피에르 수도원에서 시작

돔 피에르 페리뇽에 의해 새로운 양조법이 만들어짐 1668 년 오빌레 성 베네딕트 수도원에 셀러 관리자로 부임

1694 년 자신이 원하는 스타일의 와인을 생산

75 James Bond Moonlaker(1979) Bollinger

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76 James Bond Moonlaker(1979) Bollinger Class

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77 James Bond the Living Day Lights(1987)

78 James Bond Tomorrow never dies(1997)

79 James Bond the The World is not enough(1999)

80 James Bond – Casino Royale(2006)

81 James Bond – Casino Royale(2006)

82 Chateau Angelus

프랑스 보르도 생떼밀리옹 지역의 특급 포도원

Saint-Emilion Grand Cru A class (2003~)

83 Man from U.N.C.L.E.(2015)

84 Man from U.N.C.L.E.(2015)

85 Ratatouille(2007)

86 Ratatouille(2007) - Chateau Latour 1961

87 Ratatouille(2007)

88 Ratatouille(2007)

89 엘리제궁의 요리사 (2015) – Chateau Hayas CDP 1969

90 Trip to Italy(2015)

91 Trip to Italy(2015) - Elio Grasso Barolo DOCG

92 Trip to Italy(2015) – Marchesi Gineri Lisci Macchion del Lupo

93 Elio Grasso Barolo DOCG (Nebbiolo 100)Chateau Rayas Chateauneuf du Pape (Grenache 100)Macchion del Lupo, Montescudaio Cabernet DOC(CS 85, San-giovese 15)

94 Contact: hwjeong101@naver.com슬라이드 공유 : 슬라이드셰어 닷넷 . http://www.slideshare.net/hwjeong101/ss-53911333