Ft 25019-bonito del norte en aceite de oliva olmeda origenes

Ficha Logística Bonito del Norte Aceite

de Oliva Olmeda Orígenes Bonito del Norte, desde las tibias aguas del Mar de los Sargazos el Bonito del Norte o “Thunnus alalunga” atraviesa el océano Atlántico hasta llegar a nuestras costas del Mar Cantábrico. En verano, con caña y anzuelo, se les pesca respetando el ecosistema de nuestro mar. De textura muy suave, fantásticamente graso y de un delicadísimo sabor. Origen: Santoña, Cantabria, España. Formato: Latas de 210 g.

Información Logística Código Producto: 25019 Código EAN: 84 37012856 684 Código aduanero: 16.04.14.44.10 Peso Bruto: 233 g. Peso Neto: 210 g. Peso Neto Escurrido: 130 g. Dimensiones del envase: 8,7x8,7x4,7 cm. Peso Envase primario: 23 g. Material Envase primario: Lata y estuche de cartón Unidades por caja: 24 unidades Material de la caja: cartón Peso caja vacía: 150 gr. Dimensiones de la caja: 39x20,6x16,5 cm. Peso bruto de la caja: 5,51 kg Cajas por palet: 80 Líneas por palet: 8 Peso bruto del palet: 460,80 kg Dimensiones Pallet: 0,8x1,2x1,42

Ficha Técnica

Bonito del Norte en Aceite

de Oliva Olmeda Orígenes Distribuidor y Exportador: Olmeda Orígenes S.L. CIF:B84896968 Calle Luis Vives 11, Bajo A, 28002 Madrid España.

Producido por: ES 1203060/B CE Calle Joan Miró 21, 08930 Sant Adrià de Besòs Barcelona, España.

Análisis Microbiológicos

Aerobios Mesófilos <1x10^3

Enterobacteriaceas (col/g.) <1x10^2

Salmonella (col/25g.) Ausencia

Shigella (col/25g.) Ausencia

Producto: Tronco de bonito limpio en aceite de oliva. Especie: Thunnus Alalunga

Ingredientes: Bonito del norte (PESCADO), aceite de oliva y sal. Caducidad: 5 años.

Características Organolépticas

Textura Firme, sin reblandecimiento que denote un grado de autolisis avanzado.

Color Blanco / Blanco ocre

Olor Característico del Bonito del Norte

Sabor Agradable

Zona de captura: FAO 27 VIIIc Mar Cantábrico Forma de consumo: directa, no necesita ser cocinado. Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de la luz solar. Una vez abierto cubrir con aceite y guardar en frío 5 días máximo.

Factores Nutricionales (100 g.)

Parámetro Valor Unid

Valor 241 Kcal

Energético 1010 Kj. Grasas

Grasas saturadas 20 4

g. g.

Hidratos de Carbono Azúcares

0,24 0

g. g.

Proteínas 30 g.

Sal 1,6 g.

Análisis Físico-Químico

PH <4,5

Histamina <100

Cadmio (ppm) <0,10

Mercurio (ppm) <0,5

Plomo (ppm) <0,3

Declaración relativa a los OGM: Este producto elaborado por ES 1203060/B CE para Olmeda Orígenes SL. no son genéticamente modificados ni proceden de materias primas genéticamente modificados.

Declaración relativa a los alergenos: Este producto elaborado por ES 1203060/B CE para Olmeda Orígenes S.L. no contienen gluten. Sin conservantes ni colorantes.