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2010/4/17 RW
味道奇特 係貴州知名野菜 莖葉可生熟食 根常用來燉煮鴨肉
以熟食為宜 生食勿過量 係港人煲湯常用的食材
生熟食皆可 煮藕宜用沙鍋
拌豆腐或炒蛋
長在樹上的蔬菜
可炒食可涼拌涼拌時加入羅勒(BASIL)
富有義式風味
富含氨基酸多糖體是唐宋時期的宮廷菜
剛采的春筍沒有澀味
南方絕配菜 :茴香炒胡豆
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