Ekoarkiruoka: Liisa Rohweder - Vastuullisuuden alkulähteillä

Vastuullisuuden alkulähteillä? Tieto ja tahto teoiksi Mitä yritykset voivat tehdä? 17.1.2012 Liisa Rohweder Pääsihteeri, KTT WWF Suomi

© B

erna

rd d

e W

ette

r / W

WF

-Can

on

Miksi vastuullisuutta tarvitaan?

Living planet index Globaalisti luonnon monimuotoisuus on laskenut 30 % vuodesta 1970.

Living Planet Report 2010

Lähde: Zoological Society of London

Haasteet ovat valtavat Kulutamme 1,5 planeetan verran luonnonvaroja vuosittain….

Ekologinen jalanjälki kasvaa Living Planet Report 2010

Source: Global Footprint Network

Hiilidioksidi- päästöt

Laiduntaminen Metsän käyttö

Kalastus

Maanviljely

Rakennettu maa-ala

Maapallon kantokyky

Vastuullisilla ruokavalinnoilla on väliä

Ekologisen jalanjäljen kasvu ei ole oikeudenmukaista

Talousalueittainen tarkastelu vuosina 1961 ja 200

Source: Living Planet Report 2010

1961 2007

OECD BRIC Afrikan ASEAN unioni

Hiilidioksidi Laiduntaminen Metsän käyttö Kalastus Maanviljely Rakentaminen

Hiilijalanjälki 100 kertaistunut

(Brasilia, Venäjä, Intia, Kiina)

Väestön määrä kasvaa .

Lähde: Zoological Society of London

Vastuullisuus on yhden maapallon kokoista elämää

WWF:llä on ratkaisuja

15 Key Commodities

WHITEFISH

TROPICAL SHRIMP

TUNA FARMED SHRIMP

PELAGIC FISH

PULP & PAPER TIMBER

DAIRY

BEEF

SUGARCANE COTTON PALM OIL

FARMED SALMON

BIOFUELS

SOY

7 miljardia kuluttajaa

1,5 miljardia tuottajaa

300-500 yritystä vastaa 70 % avainhyödykkeiden

kaupasta

Tulossa Kehittymässä Laajemmassa käytössä

Esimerkki 1: Kalat

”Ahvenet eivät lopu Suomen järvistä” (Helsingin Uutiset 27.7.2011)

19

HS 30.11.2011

Mitä kauppa voi tehdä?

Organisaatio, Tekijä dd.MM.yyyy 20

- Kannustaa kuluttajia ostamaan kotimaista kalaa - Ahventa, haukea, muikkua, särkeä….

- Sitoutua ostamaan MSC merkittyä kalaa - Hankkia kalaa WWF:n kalaoppaan ohjeiden mukaisesti

WWF kalakampanja 2012

Kiinnostaako vastuullisuus kauppaa ja ravintoloita?

• Suurimmat kauppaketjut siirtyneet noudattamaan WWF:n kalaopasta omissa kalavalikoimissaan

• Suomalaista kalaa tarjolla entistä

enemmän lounasravintoloissa

• ”Sushiravintolat luopuvat kilvan tonnikalasta” (HS 9.11.2011)

Savusärkikiusausta Palmian ravintolassa

Ant

ti H

aavi

sto,

WW

F S

uom

i

21

Esimerkki 2: Palmuöljy

Borneo 1950

Borneo

Borneo

Väistyvän sademetsän tieltä väistyy paljon muutakin

Global Palm Oil Imports and Orangutan population numbers

Living Planet Report 2010

Sources: FAOSTAT, 2000 and van Schaik, C.P. et al., 2001

Palmuöljykuva

Mitä yritys voi tehdä?

• Liittyä RSPO:n jäsenksi

• Sitoutua käyttämään 100 % RSPO sertifioitua palmuöljyä

• Lisätä palmuöljyn hankintaketjun läpinäkyvyyttä ja jäljitettävyyttä

• Vähittäiskaupan osalta vastuullisuutta tulee edellyttää koko valikoimalta, ei pelkästään omilta merkeiltä

26

Kiinnostaako vastuullisuus yrityksiä? WWF:n palmuöljypisteytys 2011

• Yritysten pisteytys palmuöljyn hankintaketjun vastuullisuuden mukaan

• Suomalaisista Fazer, S-ryhmä, Kesko ja Raisio yli eurooppalaisen keskiarvon

• Raisio paransi vastuullisuuttaan suomalaisista toimijoista eniten viimeisen kahden vuoden aikana

• Kansainvälistä kärkeä Findus, Ikea, Nestle, Unilever, Santa-Maria

27

Raisio

?

Esimerkki 3: Soija

Lihantuotannon ja soijan yhteys

• Jopa 80 % viime vuosina tuhoutuneista Amazonin sademetsäalueista on laidunmaana ja loput soijan viljelymaana, joka samalla

työntää karjalaitumia uusille sademetsäalueille

• Yli 80 % maailman soijasadosta

jalostetaan eläinrehuksi

29

Mitä yritys voi tehdä?

• Ryhtyä kasvattamaan geenimanipuloimattoman

RTRS-sertifioidun soijan osuutta hankinnoissa.

• Asettaa tavoitteeksi 100 % osuus

vuoteen 2015 mennessä.

• Vähentää soijan osuutta valkuaisrehun raaka-aineissa.

30

Kiinnostaako vastuullisuus yrityksiä? • Lantmänennillä 60-70% osuus

Ruotsin rehumarkkinoista. • Tavoitteena 50% RTRS-osuus

vuoteen 2013 mennessä ja osuuden nostaminen 100%.

• Sveitsissä soijasektorin tavoitteena 2014 mennessä 100% non-GM RTRS-sertifioitu soija.

• Hollannin tuottajajärjestöjen tavoitteena siirtää maa 100% RTRS-soijan käyttöön 2015 mennessä.

31

Esimerkki 4: Lihan kulutuksen vähentäminen

Business as usual scenario

Living Planet Report 2010

Living Planet Report 2010

Malesialainen ruokavalio ja uusiutuvaa energiaa Tulevaisuuden ekologinen jalanjälki, jos käyttäisimme 95% uusiutuvia energiamuotoja ja söisimme keskiverto malesialaisen tavoin.

Muuta tahto teoiksi

• Usko yritykseesi ja mullistusten mahdollisuuteen

• Käy avointa sidosryhmädialogia • Vaadi vastuullisuutta koko

ketjulta • Vähennä hukkaa • Luo vastuullisuudella

kilpailuetua • Tee teot kuluttajille helpoksi

35

Yhden maapallon kokoinen elämä on mahdollista Meidän täytyy vain päättää, että tahdomme sitä ja toimia sen mukaisesti!