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Unidad 3
Briseño
Agua y electrolitos
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Presión osmótica y ósmosisPresión oncóticaPresión hidrostáticaTonicidad
Fuerzas que ejerce el movimiento de los solutos en los diferentes compartimientos
Briseño
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Ósmosis
Briseño
Es un fenómeno físico-químico en el que hay un movimiento espontáneo del agua como solvente a través de una membrana semipermeable desde la fase menos concentrada a la fase más concentrada, para reducir la diferencia de concentración entre ambas partes.
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Ósmosis
Briseño
La ósmosis es un caso especial de difusión que se refiere al movimiento del solvente y se define en función de los solutos.
Así, la ósmosis es el movimiento del agua desde soluciones con baja concentración de soluto hasta soluciones con alta concentración de soluto.
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Ósmosis
Briseño
Al cabo de un tiempo, el resultado será dos medios isotónicos.
(la concentración de solutos a ambos lados de la membrana será la misma).
Tonicidad se refiere a laOsmolalidad efectiva deuna solución comparadacon la de los líquidoscorporales (vg: sangre,plasma y orina)
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Presión osmótica
Al suceder la ósmosis, se crea una diferencia de presión en ambos lados de la membrana semipermeable:
La presión osmótica.
Que depende del número de partículas en disolución, sin importar su naturaleza.
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Presión oncótica
La presión osmótica o coloidosmótica es la fuerza ejercida por las proteínas plasmáticas que se presenta entre el compartimiento vascular e intersticial.Debido a la naturaleza semi-permeable del endotelio capilar, las proteínas plasmáticas son retenidas en el compartimiento vascular y su influencia sobre la actividad osmótica es capital para los movimientos de fluidos entre los compartimientos capilar e intersticial.
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Breviario cultural
Los capilares están formados por una capa de células endoteliales extremadamente aplanadas, una lámina basal y una red de fibras reticulares.
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Breviario cultural
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Presión oncótica
Las proteínas del plasma ejercen una presión osmótica (coloidosmótica u oncótica) de unos 25 mm de Hg.Las proteínas del líquido intersticial ejercen una presión osmótica (coloidosmótica u oncótica) de 10 mm de Hg.Ergo, una función de las proteínas plasmáticas es el mantenimiento del equilibrio osmótico entre la sangre circulante y el líquido intersticial.Briseño
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Presión hidrostática
Es la fuerza que ejerce el agua sobre las paredes del recipiente que lo contiene.
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Tonicidad
Se refiere a la Osmolalidad efectiva de una solución comparada con la de los líquidos corporales (vg: sangre,
plasma y orina).Una solución más diluida hipotónicaUna solución más concentrada hipertónica.Dos soluciones con misma concentración isotónicas (isosmóticas)
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Tonicidad
Si el LEC aumenta su concentración de solutos, se hace hipertónico respecto a la célula y ésta pierde agua, se deshidrata y puede morir (lisis).Si el LEC disminuye su concentración de solutos, se hace hipotónico respecto a la célula y el agua tiende a entrar a la célula y ésta se hincha y puede morir (lisis).Briseño
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Recapitulando
El espacio extracelular es el más expuesto a variaciones primarias de su osmolalidad, dada su relación más directa con el medio ambiente.Por lo tanto, el grado de hidratación celular depende fundamentalmente de las variaciones de la osmolalidad extracelular.
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Recapitulando
Un aumento de la osmolalidad extracelular por pérdida de agua (deshidratación) causa un flujo de agua desde la célula hasta el espacio extracelular y ambos espacios experimentan cambios de volumen.
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Recapitulando
Un descenso de osmolalidad por hiperhidratación, causa un flujo de agua hacia el interior de la célula y ambos espacios experimentan una expansión de volumen.
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Edema
El edema (hidropesía) es la acumulación de líquido en el intersticio (y/o en cavidades).
Es un signo clínico.
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Factores que pueden contribuir a la formación de edemaAumento de la presión hidrostática (vg: retención de agua y sodio por el riñón, hipertensión, obstrucción venosa –trombosis por várices-, etc).Reducción de la presión oncótica (vg: defecto de síntesis de proteínas plasmáticas en hígado o por pérdida excesiva a nivel renal –síndrome nefrótico-, desnutrición –Kwashiorkor-, quemaduras, etc). Aumento de la permeabilidad de la pared de los capilares (vg: inflamación –histamina-).Obstrucción de la eliminación de líquido a través del sistema linfático (vg: infección, malformaciones).La combinación de éstos.
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Edema
Briseño
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Resumen
Briseño
Presión Hidrostática •H2O
Presión Osmótica, Oncótica o
Coloidosmótica• Proteínas
Ósmosis
• Paso del solvente (H2O) a través de una membrana
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Fin
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BibliografíaEl fenómeno mágico de la ósmosisDel Castillo L F.1986. Edit. Fondo de Cultura Económica, S. A. de C. V.Capítulo II. Aspectos fundamentales de la ósmosis: 2131.Capítulo III: Observación de la presión osmótica: 32-38.Capítulo IV: Descripción del flujo osmótico: 38- 47.Fisicoquímica Fisiológica Jiménez Vargas-Macarulla.5ª edición. 1979. Edit. Interamericana.Capítulo 10. Fenómenos de membrana: 217-227.Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura yFunción celular.Lehninger.Segunda edición. 1991. Ediciones Omega.Capítulo 7. Proteínas: purificación y
caracterización:162.
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BibliografíaBioquímicaRawn 1989. Edit. Interamericana McGraw-HillVolumen 1Parte 2. Conformación y función de las proteínas.Capítulo 9. La estructura de las membranas biológicas:224-225.Apuntes de la QFB María Elena Blásquez Gutiérrez.Profesora tiempo completo de la Academia deBioquímica.Facultad de Medicina de la Benemérita UniversidadAutónoma de Puebla.Mayo del 2012.
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BibliografíaTratado de fisiología MédicaGuytonDécimo primera edición .Capítulo 25. Los compartimientos del líquido corporal:líquidos extracelular e intracelular; líquido intersticial
yedema: 291-305.
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