Come risparmiare dosando

Quanto si può Quanto si può RISPARMIARERISPARMIARE

dOSANDOdOSANDO??

Impiegare ingredienti Impiegare ingredienti

in polvere o granulo in polvere o granulo

nel processo produttivo nel processo produttivo

può causare può causare un costo maggioreun costo maggiore

rispetto al solo costo rispetto al solo costo

degli ingredienti stessidegli ingredienti stessi

Come è possibile?Come è possibile?

Ecco alcuni esempi:Ecco alcuni esempi:

Gli ingredientiGli ingredienti

trasferiti a manotrasferiti a mano

da un operatoreda un operatore

possonopossono

cadere a terra,cadere a terra,

rendendo il rendendo il prodottoprodotto

inutilizzabileinutilizzabile

Il prodotto che si spargeIl prodotto che si sparge

nell'ambiente di lavoronell'ambiente di lavoro

richiede tempo erichiede tempo emanodoperamanodopera

per le operazioniper le operazioni

di puliziadi pulizia

Se il prodottoSe il prodotto

è dosato manualmente,è dosato manualmente,

spesso è dosatospesso è dosato

con un eccessocon un eccesso

fino a unfino a un

5-10%5-10%(*)(*)(*) i sistemi di dosaggio gravimetrici dosano con una tolleranza di +/-1%, garantibili (*) i sistemi di dosaggio gravimetrici dosano con una tolleranza di +/-1%, garantibili

a seguito di test di dosaggio con il prodotto specificoa seguito di test di dosaggio con il prodotto specifico

Inoltre,Inoltre,

dosare manualmentedosare manualmente

con precisionecon precisione

un prodottoun prodotto

richiede tempo,richiede tempo,

a scapitoa scapitodella produttivitàdella produttività

Sapete sicuramente Sapete sicuramente

molto bene che molto bene che

tutto questo ha un costotutto questo ha un costo

Anche i macchinari che possono Anche i macchinari che possono

aiutarvi a gestire gli ingredienti in aiutarvi a gestire gli ingredienti in

polvere o granulo hanno un costo.polvere o granulo hanno un costo.

Ma possono aiutarvi a Ma possono aiutarvi a risparmiare.risparmiare.

QUANTO?QUANTO?Calcoliamolo insiemeCalcoliamolo insieme

Quelli che vedete nella foto sono 10 Quelli che vedete nella foto sono 10 grammi di caffè tostatogrammi di caffè tostato

Sulla base del prezzo Sulla base del prezzo di vendita di 1 sacco di vendita di 1 sacco di caffè tostato da 1 di caffè tostato da 1 Kg (= 12 Euro circa), Kg (= 12 Euro circa), 10 grammi valgono 10 grammi valgono

0,12 Euro0,12 Euro

Supponiamo di confezionare Supponiamo di confezionare manualmente caffè tostato e di manualmente caffè tostato e di

perdere per ogni confezione perdere per ogni confezione almenoalmeno questi 10 grammi (caduti a terra o questi 10 grammi (caduti a terra o

inseriti in eccesso)inseriti in eccesso)

Un operatore che dosa il prodotto Un operatore che dosa il prodotto manualmente riesce a confezionare manualmente riesce a confezionare

al massimo 3 sacchi al minuto.al massimo 3 sacchi al minuto.

Perdita al minuto =Perdita al minuto =10 grammi * 3 confezioni =10 grammi * 3 confezioni =

30 grammi * 0,012 Euro/gr = 30 grammi * 0,012 Euro/gr = 0,36 Euro/minuto0,36 Euro/minuto

In 8 ore di lavoro la perdita cresce:In 8 ore di lavoro la perdita cresce:

Perdita al giorno =Perdita al giorno =30 grammi * 60 minuti * 8 ore =30 grammi * 60 minuti * 8 ore =14.400 grammi * 0,012 Euro = 14.400 grammi * 0,012 Euro =

172,80 Euro/giorno172,80 Euro/giorno

In 220 giorni di lavoro all'anno,In 220 giorni di lavoro all'anno,la perdita diventa:la perdita diventa:

Perdita annua (valore di vendita) =Perdita annua (valore di vendita) =14,400 Kg * 220 giorni = 14,400 Kg * 220 giorni =

3.168 Kg o3.168 Kg o38.016,00 Euro/annuo38.016,00 Euro/annuo

di mancata vendita (prodotto di mancata vendita (prodotto sprecato/dosato in eccesso)sprecato/dosato in eccesso)

Quanto costanoQuanto costano 10 grammi degli 10 grammi degli ingredienti in polvere o granulo ingredienti in polvere o granulo

che usi e che vanno persi?che usi e che vanno persi?

Quanto costaQuanto costa dover ripulire i dover ripulire i reparti di produzione dal prodotto?reparti di produzione dal prodotto?

A quanto ammonta il tuo A quanto ammonta il tuo mancato mancato incassoincasso??

E inoltreE inoltre::

Di quanto potrebbe aumentare o Di quanto potrebbe aumentare o essere ottimizzata la tua essere ottimizzata la tua

produttività produttività se invece utilizzassi se invece utilizzassi un sistema di dosaggioun sistema di dosaggio??

Contattaci per parlarne insieme:Contattaci per parlarne insieme:

BHT srl unipersonaleBHT srl unipersonaleTel/fax +39 059 906619Tel/fax +39 059 906619

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