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나는 왜 와인 여행을 하는가올댓와인조정용
이김천 작
와인은 구두와 비슷하다
이국적인
이국성• 프랑스의 이국성 ? • 말 소리• 이탈리아의 이국성 ? • 음식• 독일의 이국성 ? • 철자• 프랑스의 와인• 이탈리아의 와인• 독일의 와인• 일반성 ? 마늘 ( 생마늘 ), 음식 부스러기에 스며든 생각
와인 도서• 2000 년 이전
• 와인을 알고 마시면 두배로 즐겁다 외
2000 년 이후
와인 , 어디까지 진실인지
와인 저널리즘• 어디까지 믿을 수 있는가• 테루아는 무엇인가• 와인을 평가하는 일이란
왜 와인인가• 포도 ?• 땅 속을 가장 잘 표현하는 과일• 그 중에서 피노 누아 , 리슬링
와인 민주주의 vs 계급주의• 나폴레옹• 교회재산의 세속화• 남녀 평등의 상속
와인 성공 방정식 ?
•좋은 땅• 사람의 노력
•빈티지
왜 와인 일을 하는지
조정용 , 이제 어디로 가나
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