LOGO 達 觀 整合行銷店舖美化執行 / 店舖識別系統建立行銷策略整合 / 店舖營運改善諮詢

連鎖加盟執行顧問 / 餐飲業開店整體規劃

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目 錄

簡 介1

委託執行業別、型態2

委託執行項目3

4 代表案例

LOGO簡 介 開店專家是以整合行銷專業的定位，協助開店創業成功為職志。累積了 20 多年的開店實務經驗及行業趨勢觀察。 開店專家非企管顧問，更惶非理論家，而是結合了流行趨勢、行業別投資評估分析、店舖動線規劃、設計施工、行業入門技術等專業知識提供開店的全方位解決方案；使創業者避開開店創業失敗陷阱，得以輕鬆、 EZ 的當老闆、開店創業成功。

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委託業別、型態

行 業 別 型 態日式咖哩飯 / 拉麵 / 可樂餅 / 關東煮義大利麵 / 中華餃子、鍋貼

店舖、行動車、車台（屋台）

和、洋點心吧 / 日式蜜豆冰點 連鎖店、單店流行義式咖啡 / 和、洋果子 專門式或複合式健康蔬果汁吧 / 新式早餐店新式牛肉麵（飯） / 中華燴飯中式小吃現代化 / 其他生活餐飲

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委託項目個人開店專案規劃執行企業新行業投資調查評估規劃展開加盟連鎖專案欲加盟行業評估諮詢轉型再造諮詢規劃

店舖美化執行 / 店舖識別系統建立行銷策略整合 / 店舖營運改善諮詢

連鎖加盟執行顧問 / 餐飲業開店整體規劃

店舖美化執行 / 店舖識別系統建立行銷策略整合 / 店舖營運改善諮詢

連鎖加盟執行顧問 / 餐飲業開店整體規劃

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Do the right things. 做對的事Do things right. 把事做好Total solution. 一次到位

特 點

LOGO做對的事叫做策略 Do the right things

◆ 因為資源有限◆ 因為無法事事精通◆ 因此策略必須十分明確方向正確◆ 策略就是要有捨即得的觀念◆ 所以「什麼應該捨棄」就構成了戰略◆ 經營理念 (Vision)→ 目標→戰略→管理→業務

LOGO把事做好叫做戰略 Do things right

環境分析 目標市場的選定 行銷組合最佳化

總體分析

個體分析

SWOT分析

PEST

3C五力分析

市場區隔

目標選定

市場定位

產品戰略

價格戰略Product

Price

通路戰略

促銷戰略Place

Promotion

P政治E 經濟S社會T 技術

4P = Product + Price + Place + Promotion

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有特色的餐飲業投資捷徑

有了開店專家‧開店創業一切OK ！

有特色的餐飲業投資捷徑

有了開店專家‧開店創業一切OK ！

餐飲業的成敗‧決定於開業之前

餐飲業的得失‧決定於開業之後

餐飲業的成敗‧決定於開業之前

餐飲業的得失‧決定於開業之後

LOGO開店的成功要件

能夠賺錢的店能夠賺錢的店

100% 顧客滿意服務

精準的行銷廣告

商圈立地條件

整體規劃設計

贏的商品組合

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個性化的店舖個性化的店舖

明確的主題

明朗舒適的空間

休閒遊憩的氣氛

店舖風格構成

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高效能的現場規劃

專業化的動線流程設計

高效能的生產器具配置

合乎人體工學的作業規

劃

LOGO市場趨勢與投資報酬市場趨勢與投資報酬

充分掌握市場的脈動

高附加價值的服務業

投資少、回收快、利潤高的業種

LOGO 開店專家開店創業的好幫手開店專家開店創業的好幫手

久蟄心中的開店夢想，透過 開店專家的協助而美夢成真 !久蟄心中的開店夢想，透過

開店專家的協助而美夢成真 !

達觀─整合行銷高手達觀─整合行銷高手

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店舖個性化

市場明顯區隔

產品差異化

顧客滿意導向行銷

開店專家 - 特色開店專家 - 特色

成 功 的 磐 石

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顧客滿意主義

高附加價值

新飲食代來臨

市場利基

• 高坪效‧高利潤

開店專家 - 成功因素開店專家 - 成功因素

• 新定位‧新區隔

LOGO整體規劃服務項目 ( 2-1)整體規劃服務項目 ( 2-1)

投資市場調查競爭品牌現狀週圍商圈瞭解主力消費者研判訴求對象確立開店契機選擇營業平衡點設定投資金額確定投資報酬概算

投資市場調查競爭品牌現狀週圍商圈瞭解主力消費者研判訴求對象確立開店契機選擇營業平衡點設定投資金額確定投資報酬概算

籌備作業確定商品內容營業方針確定行號名稱申請確定店舖裝潢、廚房設備 確定廣告方向、預算確定工作進度控制 開幕日期訂定

廚房規劃協助規劃符合 高效益之動線協助採購合理 價位設備

LOGO整體規劃服務項目 ( 2-2 )整體規劃服務項目 ( 2-2 )

開幕與檢討督導該店員工熟練 店務及運作協助解決各項問題 及未盡事宜

開幕與檢討督導該店員工熟練 店務及運作協助解決各項問題 及未盡事宜

店務及員工訓練協助加盟者招訓幹部及主要員工內容如下：表格使用方法貨品控制與管理各項機器保養方法

櫃台服務原則與銷售 技巧 , 各種技術演練早晚班交接程序訂貨及庫存管理新進員工訓練與控制店務清潔安全與管理

店務及員工訓練協助加盟者招訓幹部及主要員工內容如下：表格使用方法貨品控制與管理各項機器保養方法

櫃台服務原則與銷售 技巧 , 各種技術演練早晚班交接程序訂貨及庫存管理新進員工訓練與控制店務清潔安全與管理

雜品原料規劃 依據商品內容建議 選購商品種類協助業主採購合理

價位之雜品及原料

雜品原料規劃 依據商品內容建議 選購商品種類協助業主採購合理

價位之雜品及原料

LOGO 委 託 執 行 步 驟 委 託 執 行 步 驟

業主經營現況瞭解

雙方簽定委託契約

　行業市場調查評估

雙方經營理念溝通晤談

瞭解委託執行辦法

企劃提案討論工作時程訂定委託執行展開

改善書提交

委託執行簡介提案

LOGO個 人 檔 案個 人 檔 案姓名：劉 榮 煌 Leo Liu台北市人個性：達觀、內外向兼具特質：正直、幽默、慈悲、真誠興趣：音樂、泡湯及閱讀專長：趨勢觀察 / 行銷策略整合

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經 歷 西元 1975 年 -1988 年 /金葡萄實業公司 /吉德玩具公司

總經理 西元 1988 年 -1991 年 /吉德流通事業有限公司總經

理 帶動台灣拼圖熱潮 , 開設進口拼圖專賣加盟店近百家 西元 1992 年 -1997 年 /吉德廣告事業有限公司總經

理 前台北縣尤清縣長連任競選策略廣告執行 台北縣政府建設局、環保局行銷策略執行 台北縣土城市公所公關宣傳活動執行 蔡同榮立法委員連任競選識別體系建立 莫斯科交響樂團臺灣巡迴演奏會執行長 西元 1998 年 -2010 年 /咖啡連鎖加盟專案顧問 / 開店加盟連鎖專案執行

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預 期 效 益預 期 效 益以最少人力資源、短期內完成最迫切目標，獲得最大效益。

整體規劃，避免前後不一，系統雜亂；收拾不易。

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結 語

掌握市場的脈動需求

擁有最好的商品組合

瞭解服務的真正本質

、、

永續經營

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創業成功來自於 1% 的靈感， 99% 的準備。經驗不足、摸索期太長， 是創業失敗的因素 ! 與其自行摸索，還不如找對 執行顧問。提供整體的規劃，完善的經營 Know-How ，讓您輕鬆的創業成功。

Q & AQ & A

LOGO委託執行 - 行業別委託執行 - 行業別

行 業 別日式咖哩飯 / 拉麵 / 可樂餅 / 關東煮義大利麵 / 中華餃子、鍋貼和、洋點心吧 / 日式蜜豆冰點

流行義式咖啡 / 和、洋果子

健康蔬果汁 / 新式西式早餐

新式牛肉麵 / 中華燴飯

中式小吃現代化 / 其他生活餐飲

LOGO委託執行 - 業態委託執行 - 業態

經 營 型 態店舖、行動車、車台（屋台）專門式、複合式加盟連鎖、單一店

LOGO和風式店舖例

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LOGO義大利麵餐廳A

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和風咖哩洋食館MAGIC KITCHEN

CURRY & COFFEE

魔法廚房 -咖哩 .咖啡

台北咖哩飲食新潮流即將引爆

2002 Aug.by KIDDY

和風咖哩洋食館MAGIC KITCHEN

CURRY & COFFEE

魔法廚房 -咖哩 .咖啡

台北咖哩飲食新潮流即將引爆

2002 Aug.by KIDDY

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2002 Aug.by KIDDY

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1999 Jan.25 by KIDDY

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代 表 案 例代 表 案 例達觀─整合行銷高手

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和風燒小舖和風燒小舖

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一番咖哩蛋飯專賣店一番咖哩蛋飯專賣店

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委託前原有店舖委託前原有店舖

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委託前原有店舖委託前原有店舖

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開店專家規劃的店舖開店專家規劃的店舖

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成功的店舖規劃成功的店舖規劃

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成功的店舖 V.I. 導入成功的店舖 V.I. 導入

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金西門麵店金西門麵店

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周記魚丸店

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看板招牌

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促 銷 舉 牌

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包裝外帶碗

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商 品 沿革說 明

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珍 饗日式石頭火鍋整體開店專案

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