«Электронное меню для контакта с гостями»

Проблема

Ресторатор

Существующие инструменты коммуникации, сбора информации и анализа поведения гостей устарели и упускают более эффективные возможности 21 века!

Кто мои гости?

Какое поведение гостей?

Как повлиять на поведение гостей, увеличить выручку и получить обратную связь?

Цель компании Современная аудитория

20% Общаются/«постят» в социальных сетях, пишут в интернете о планах поесть

19% Смотрят еду/напитки электронного меню интересующего заведения

18% Ищут дорогу к интересующему заведению через смартфон

19% Ищут подходящее кафе/ресторан с интересующей кухней

До похода в кафе/ресторан

95% всех владельцев смартфонов используют их для:

В кафе/ресторане

76% обладателей смартфонов используют их для:

24% Делают фотографии заказанных напитков/еды

18% «Check-in’ятся» в заведении

13% Ищут заведения, куда можно пойти после кафе/ресторана

19% Делают посты в социальных сетях

Источник: Аналитическое агентство Lab42

Цель компании QuickOrder – современное мобильное решение

Современное мобильное решение

База знаний и CRM гостей

Инструмент аналитики

Большой потенциал заказов и платежей

Инструмент маркетинга и увеличения продаж

Для гостей Для бизнеса

Какое эффективное взаимодействие с аудиторией?

Ресторатор

Улучшение сервиса для гостей Увеличение выручки и среднего чека

• Заказы • Профили • Отзывы

Гости

• База знаний • Статистика/ Big data

• Аналитика • CRM

• Мотиваторы • Программы лояльности • Действия на отзывы

1

2

3

4

Сервисы QuickOrder: Заказ, Маркетинг и Лояльность

Ваши гости Сервисы QuickOrder,

Создающие дополнительную ценность

Результат

База знаний о госте

Объем заказов

Средний чек

Оптимизация работы официантов

Лояльность гостей

Отзывы от гостей

Различные способы отправки заказов (внутри заведений, доставка, take away)

Управление маркетинговыми акциями (регистрация, инфо о заказах)

Информация о гостях/профили (регистрация, инфо о заказах)

Таргетированные рассылки (e-mail, push-сообщения)

Резерв столов

Кросс-продажи

Интеграция с социальными сетями (facebook, vkontakte, foursquare)

Оплата и привязка банковских карт

Вызов официантов

Увеличивайте выручку

0

200

400

600

800

1000

1200

Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014

Средний чек [цурцум]кафе, руб. Средний чек заказов c QO, руб.

+18%

+28%

+51% -9%

+42% +75%

69%

31%

Заказы через QuickOrder Заказы через официантов

69% - дозаказ через приложение

+35% - рост среднего чека

Средний чек Количество

чеков – Затраты Прибыль

Электронное меню с красочными фотографиями блюд и удобство быстрого заказа / дозаказа способствует увеличению чека.

Пример [цурцум]кафе

Благодаря наличию смартфона всегда под рукой гости делают дозаказ через приложение в 2 раза больший, чем первоначальный заказ через официанта. К тому же гости оперативно вызывают официантов или просят их рассчитать.

Пример [цурцум]кафе

Увеличивайте оборот

+1 926 блюд/мес. В среднем заказывают гости через QuickOrder дополнительно к основным продажам

(пример данных [цурцум]кафе, суммарное количество проданных блюд в среднем в месяц).

… это приносит +154 000 руб/мес.

без QuickOrder

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

14 000

16 000

18 000

20 000

Январь-Август Сентябрь-Декабрь

2012 2012 2013 2013

c QuickOrder

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

14 000

16 000

18 000

20 000

Январь-Август Сентябрь-Декабрь

2012 2012 2013 2013

+11,4%

Валовая прибыль от дополнительных продаж через QuickOrder в среднем ежемесячно.

Данные QuickOrder

0

1 000

2 000

3 000

4 000

5 000

6 000

7 000

8 000

9 000

10 000

авг 13 сен 13 окт 13 ноя 13 дек 13 янв 14 фев 14 мар 14 апр 14

+20% еженедельно

Заказы

5 000+ пользователей

9 000+ заказов

7,7+ млн оборот

827 р. средний чек

55+ заказов/день

+30% увеличение среднего чека

Присутствие

+15% еженедельный рост пользователей

Как работает QuickOrder?

Гость скачивает приложение

Акции/Новости

Официант/ Счет

Выбирает кафе

Делает заказ (внутри, на вынос, доставка)

Что нужно для начала работы?

POS-Терминал

Устанавливается плагин QuickOrder

Wi-Fi

Компьютер

Выход в интернет

Устанавливается панель администратора QuickOrder

Не нужно закупать планшеты или дополнительное оборудование

Все оборудование уже есть

В среднем занимает техническая установка QuickOrder

20 минут В среднем занимает настройка отображения меню и

информации о ресторане (в зависимости от сложности меню, наличия фото и тд.)

1+ дней 20 мин

Цель компании Чего хотят гости ресторанов? Отзывы наших клиентов

Георгий Ташкер, совладелец [цурцум]кафе , Москва "... Я использую электронное меню QuickOrder уже несколько месяцев и очень доволен результатом! Для меня QO стал отличным инструментом маркетинга, с помощью которого я провожу различные акции и радую своих гостей. Все это стало гораздо удобнее и быстрее. А эффективный заказ через приложение и интеграция с кассовой системой iiko позволило увеличить средний чек и оборот по блюдам, часть статистики вы видели в примерах. Для меня использование QuickOrder в [цурцум]кафе полностью себя оправдало как с идейной так и с финансовой стороны. Готов рекомендовать его всем, кто заинтересован в улучшении качества управления и обслуживания в своем заведении."

Леонид Комиссаров, совладелец Light cafe, Санкт-Петербург «Мы давно мечтали о приложении, которое было бы точкой входа гостя в систему нашего ресторана. И вот оно появилось. С помощью QuickOrder мы планируем увеличить количество дозаказов, скорость обслуживания, поток чекинов в соцсетях. В 21м веке многим гораздо удобнее просматривать информацию в привычном интерфейсе смартфона, поэтому эти технологии очень востребованы»

Алексей Гресько, владелец Freelance Café, Екатеринбург «Мы уверены, что для наших гостей важно быть вовлеченными в процессы обслуживания во время посещения Freelance Café – для них вполне естественно вызвать официанта, попросить счёт или сделать дозаказ с помощью своего гаджета. К тому же гости ценят свое время и использование QuickOrder позволяет нам вместе экономить его при заказе. Концепция QuickOrder понравилась тем, что решение легко встраивается в существующую систему (без доп. оборудования) и не требует "человеческого интерфейса" для дублирования заказа. Так что с его помощью мы планируем увеличить лояльность гостей, выделиться на фоне остальных заведений, создать "фишку", которой нет у других, увеличить средний чек, ускорить обслуживание и продавать блюда удалённо с доставкой, используя возможности QuickOrder”

Команда – фокус на бизнес

Павел Шелехов, Co-founder, CEO

Павел является одним из основателей проекта QuickOrder и отвечает за его развитие и координацию работы команды. Развитием собственных проектов занимается с 2010 года: создал с нуля торговый деск в частном хедж фонде, занимался алгоритмической торговлей и управлением активами. До этого у Павла пятилетний опыт аналитической работы в инвестиционных банках (АТОН, ИФД КапиталЪ) и проектных компаниях.

ps@qorder.ru +7 910 406 57 28

Денис Ваховский , Co-founder, CBDO

Денис является одним из основателей проекта QuickOrder и отвечает за его развитие, юридические вопросы и привлечение новых клиентов. Его опыт руководящей деятельности в инвестиционном бизнесе составляет более шести лет. Также Денис занимался развитием инновационного проекта «Страхование риска невозврата потребительских кредитов». dv@qorder.ru +7 910 401 22 06

Алексей Хорошилов, Co-founder, CTO

Алексей является одним из основателей проекта QuickOrder и отвечает за техническую разработку. Имеет более 8 лет опыта успешной разработки и внедрения различного коммерческого прикладного ПО, в том числе в такие структуры как МВД, Газпром и РЖД. Также в последнее время Алексей занимается разработкой высоконагруженного программного обеспечения для работы на фондовом рынке.

ax@qorder.ru +7 903 799 82 09

1 iOS разработчик фулл-тайм, удаленно

1 Andorid разработчик фулл-тайм, удаленно

Спасибо за внимание!

Данный документ является строго конфиденциальным и не может быть передан другому лицу, кроме его прямого получателя без официального согласия Vier Group. Данный документ предоставляется его получателю исключительно в информационных целях и не является документом, в соответствии с которым Vier Group принимает на себя обязанность выполнить какие-либо действия, указанные в данном документе. Окончательный состав и содержание работ, вознаграждение, стоимость лицензий на программное обеспечение и прочие условия будут установлены официальным Соглашением.

Павел Шелехов CEO

+7 (910) 406 57 28 ps@qorder.ru

Денис Ваховский CBDO

+7 (910) 401 22 06 dv@qorder.ru