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BARÓMETRO DE LA FRANQUICIA EN ESPAÑAESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN
Isabel Carballada Rodriguez Cristina Jimenez Núria Planells Marote
• Definición
• Tipos de franquicias
• Fases de una franquicia
• Evolución de las franquicias
• División por sectores
• Ejemplo del sector de la hostelería
ÍNDICE
La franquicia es un contrato de colaboración entre dospartes vinculadas. Donde el franquiciador cede alfranquiciado la licencia de una marca así como los métodosy el saber hacer necesarios para poder explotarlos duranteun tiempo limitado y en un determinado territorio.
Elementos clave:
• Franquiciador.
• Franquiciado.
• Saber-hacer.
• Royalty.
DEFINICIÓN
• Según el sector de actividades al que pertenece el franquiciador: producción (Repsol), industrial (Coca-cola), de distribución (Drugstores), de servicios (Hertz), artesanal y agrícola.
• Según el grado de integración de la red: integrada o semi-integrada (Ferreterías).
• Cuando el franquiciador es el propio detallista: horizontal o vertical (alta costura, p.e. Pierre Cardin).
• Según el grado de coparticipación financiera y personal: activa, financiera, asociativa.
• Cuando el franquiciado posee o gestiona diferentes franquicias: multifranquicia, purifranquicia.
• Y en base a otras formas específicas de franquicia: máster en franquicia, sucursal propia, franquicia corner.
TIPOS DE FRANQUICIAS
FASES DE UNA FRANQUICIA
El 57% de las redes (620) seencuentran en fase deinicio o emergente, de lascuales tan sólo 51 nosuperan las 2 unidades.
Por otro lado, el 43% de lasredes (459) poseen más de25 establecimientos, lo cualmuestra la consolidacióndel sector.
UBICACIÓN DE LAS FRANQUÍCIAS
En las comunidades autónomas de Madrid, Catalunya y Valencia, se encuentran ubicadas el 68% de las franquicias.
¿A qué se debe esto?
EVOLUCIÓN DE LAS FRANQUICIAS
DIVISIÓN POR SECTORES
HOSTELERIA RETAIL SERVICIOS
REDES
UNIDADES
FACTURACIÓN
INVERSIÓN
EMPLEO TOTAL
Enumera del 1 al 3, siendo 1 el que más y 3 el qué menos, cuál de estos sectores tiene más ...
DIVISIÓN POR SECTORES
HOSTELERIA RETAIL SERVICIOS
REDES 3 1 2
UNIDADES 3 2 1
FACTURACIÓN 3 1 2
INVERSIÓN 2 1 3
EMPLEO TOTAL 3 1 2
Enumera del 1 al 3, siendo 1 el que más y 3 el qué menos, cuál de estos sectores tiene más ...
DIVISIÓN POR SECTORES
Comportamiento homogéneo entodo el sector, con importantescrecimientos en determinadasredes: heladerías, cervecería-tapas, hostelería italiana ytemáticos y otras que registrandecrecimientos sensibles.
Aunque, se vienen registrandodescensos en la facturaciónmedia por establecimiento,debido principalmente a lareducción de los tickets mediosde consumo.
DIVISIÓN POR SECTORES
Muestra descensos en todas lasvariables pese a incorporación deempresas en el sector, lo que permitemantener en los mismos niveles elnúmero de cadenas.
DIVISIÓN POR SECTORES
Mantiene su posición respecto alnúmero de redes, pero registradescensos en el segmento de estética ybelleza, junto con viajes y vending.
EJEMPLO DEL SECTOR HOSTELERÍA
http://www.youtube.com/watch?v=UOplspI3dNQ
EJEMPLO DEL SECTOR HOSTELERÍA
Requisitos de apertura
Inversión inicial (incluido canon) 200.000 €
Royalty Mensual fijo 600€ + variable a partir del
3% de las ventas.
Duración de contrato 10 años
Dimensión del local (en m2) 90 – 150 m2 + terraza.
Kiosco a partir de 25m2 + terraza de más
de 60 m2.
Ubicación preferible del local En zonas de primera línea con mucho
tráfico peatonal.
Fachada Mínima 5 metros, sin salida de humos
Facturación del primer año 432.000 € netos.
EJEMPLO DEL SECTOR HOSTELERÍA
¿Cuáles pensáis que son las claves de éxito, para que esta compañía esté en plena expansión en el contexto actual de crisis?
EJEMPLO DEL SECTOR HOSTELERÍA
Claves éxito
- Relación calidad/precio. Ofrecer un producto gastronómico españolde calidad, a un precio competitivo.
- La imagen corporativa. Tratar de ambientar la taberna española deprincipios del siglo XX. Destacan factores como: comodidad, rapidez yadecuado trato al cliente.
- Innovación. Cuentan con un departamento de I+D que trabaja endesarrollo de nuevos productos y fórmulas.
- Personal. Existe una elevada implicación de los franquiciados.
BARÓMETRO DE LA FRANQUICIA EN ESPAÑAESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN
Isabel Carballada Rodriguez Cristina Jimenez Núria Planells Marote
