“Bellini” ресторан на воде

Адрес сайта • http://lyaka-2222.wix.com/bellini

КАТЕГОРИЯ/

БИЗНЕС МОДЕЛЬ

• Тип проекта: услуги• Рыночная ниша/Индустрия: Маркетинговые технологии• Клиенты: Малый и средний бизнес, средний Enterprise• Модель монетизации - что продаем: Подписка • Ценообразование: от 5000 до 25000 тенге./мес

ГЕОГРАФИЯ РЫНКА• Текущая: Россия, СНГ (Казахстан, Украина)• Через 3-5 лет: Азия (Корея, Бразилия)

ОБЪЕМ И ДОЛЯ РЫНКА

• Текущий объем рынка• Годовой темп роста рынка• Планируемая через 3 года доля рынка: 6% рынка, за 3 года планируем продать на 22 млн. долларов с

маржой в 25% - ради чего битва

СТАДИЯ

• Идея• Прототип, стадия запуска

• Выручка: до 5000 тыс. в месяц• Последние инвестиции: Ангельские (декабрь 2013)• Вложения самих основателей: 5000 тыс. от Технического директора

МОДЕЛЬ МАСШТАБИРОВАНИЯ

• Линейная через рост клиентской базы • Выход на международные

ТРЕБУЕМЫЕ ИНВЕСТИЦИИ

• Требуемая сумма: 8 млн. 447477тг• На развитие идеи или…• На развитие технологии или• На запуск и тестирование рынка или • На масштабирование, рост, маркетинг, ФОТ, развитие партнерской сети, R&D

Командa

Аблеш Елдос студент 3 курса, группа КМБ-301, Архитектурно-Строительный факультетОтветственный за тех.поддержку

Жамитов Асанстудент 3 курса, группа КМБ-301, Архитектурно-Строительный факультетОтветственный за видео питча

Ибрагимова ЛяззатЛидер командыстудент 3 курса, группа КМБ-301, Архитектурно-Строительный факультет

Бисмилля Асельстудент 3 курса, группа КМБ-301, Архитектурно-Строительный факультетДиректор ресторана

Идея

• Наша команда планирует открыть Ресторан на воде. Это позволит людям оформить и провести любое мероприятие в нашем ресторане по доступной цене.

• Наши услуги будут востребованы среди людей разных видов занятостей и поможет людям хорошо отдохуть, с помощью нашей услуги

• Потребители получат наши через наш сайт или же могут обратиться к нам в ресторан.

Клиенты

Вопросы Ответы

Возрастная группа От 16 и вышеГде живут? В городе Павлодар Статус, чем занимаются? Чем интересуются? Люди разного вида занятости

Чего хотят? К чему стремятся? Мечты.

Провести в нашем ресторане свадьбы, вечеринки, детские мероприятие и т.д, и конечно же отдохнуть в

нашем кругуКак измениться жизнь клиента, если он воспользуется Вашим решением?

Сэкономить деньги, поиски хорошего ресторана

Уровень платежеспособности. Нормальное(3)Примерно число клиентов в городе, в республике, в мире. Около 500 человек в самом городе

Насколько легко добраться/ достучаться до Вашего потребителя?

Легко(5)

Потребности и проблемы

Вопросы Ответы

Позитивные потребности и проблемы Современные блюда, правильный подход к каждому клиенту и хорошее обслуживание

Негативные потребности и проблемыНехватка денег, относительно плохое

обслуживание, некачественная аппаратура

Какие неприятности грозят Вашему потребителю - если не решить проблему? Беспакойство не хватки мест

Почему до сих пор не нашел решения своей проблемы? Неопытность поиск ресторанаЕсли нашел альтернативное решение - в чем оно? Как он решает свои проблемы? Как пытается добиться своей цели?

Услуга агентов по поиску о нашем ресторане

Что не получается? Что не устраивает его в том как он пытается решить проблему? В том какими способами он пытается добиваться своего? В чем главный недостаток этих способов?

Обслуживание очень дорогое, вход за предельную сумму

Какова реальная причина проблемы? Среднее(3)

Проблема регулярная или периодическая? Периодическая проблема

Каков уровень боли его проблемы от 1 до 5? Среднее(3)

Каков уровень СРОЧНОСТИ его проблемы от 1 до 5? Высокая(5)

Ключевые конкуренты и аналоги

Национальные и международные Локальные

http://www.hardrock.com/ https://www.martinberasategui.com/es/inicio

http://glasshouse.restoran.kz http://www.europea.ca/

http://xn--80adjzxg3f.kz/ http://www.restaurantsatbains.com/wordpress/

http://pgrata.kz/ http://www.belmond.com/

http://www.spicemantraonline.com/index.php/ru/ http://www.lebristolparis.com/

максимальная цена

минимальная цена

минимальное качество максимальное качество

КОНКУРЕНТНОЕ ОКРУЖЕНИЕ / ЦЕНА/ КАЧЕСТВО

максимальная цена

минимальная цена

минимальное качество

максимальное качество

martinberasategui

europearestaurantsatbains

Le Manoir Aux Quat’Saisons

epicure

GlasshousePersona Grata

VERSAILLES

Hard Rock Cafe

Spice Mantra

Наше ресторан

маленькие компании

минимальная угроза - косвенная

конкуренция

здесь надо воровать идеи

и людей

КОНКУРЕНТНОЕ ОКРУЖЕНИЕ / УГРОЗА/ РАЗМЕР

максимальная угроза - прямая

конкуренция

маленькие компании

минимальная угроза - косвенная

конкуренция

europeamartinberasategui

Restaurantsatbains (преследуем)epicure

Le Manoir Aux Quat’Saisons

Glasshouse

Persona GrataVERSAILLES

Spice MantraHard Rock Cafe

большие компани

Ключевое решение (ценность)

• Важнейшее отличие вашего решения от всего, что есть на рынке? Наше отличие в том что ресторан расположен на воде.

• Какие новые возможности открывает Ваше решение? Встреча, праздник, торжество в не обычном месте

• Как меняется повседневная жизнь клиента? Новые эмоции и впечатления

Описание решения!

• Создать оригинальное заведение для проведения торжества или просто встречи в уютном, неординарном заведении с высоким качеством кухни

• Электронное меню, бесплатный wi-fi

• QR-код— открыл новые неограниченные возможности для on-line взаимодействия компаний и потребителе. В маленьком ярком квадратном лабиринте QR-кода можно запрограммировать все известные инновации ресторанного бизнеса, а также множество новых возможностей.

12

КЛЮЧЕВЫЕ ПРОЦЕССЫ

1. Закупки материалов и продуктов

2. Производство или разработка/ развитие технологии

3. Налаживание партнерских отношений и программ

4. Маркетинг - привлечение лидов

5. Продажи - конверсия лидов в сделки

6. Обслуживание, оказание услуг, логистика и поддержка - исполнение обязательств, операции.

7. Допродажи и развитие клиентов

HADI-цикл – Hypothesis (Гипотеза), Action (действие), Data (данные), Insights (Выводы), тоже самое, что Build-Measure-Learn, PDCA и пр.

КАНАЛЫ ПРИВЛЕЧЕНИЯ КЛИЕНТОВ

ФИНАНСЫ ОПТИМИСТИЧЕСКИЕ

14

квартал 0 квартал 1 квартал 2 квартал 3 квартал 4 квартал 5

Выручка (GROSS), тыс. 0 376500 253006 310295 4750122 5655830

Сделок/ транзакций направлениям цена

Первое блюда 2000 1133 887 749 679 643

Второе блюда 3000 1700 1330 1124 1018 965

Резерв столов 30000 700 1,680 4,032 7,258 11,612

Переменные/ прямые расходы, тыс. 165100 65996 226413 132022 335190

Валовая прибыль (NET), тыс. 165600 75988 65626 78086 91481

Маржа, % 37% 43% 51% 49% 42%

Постоянные/ общие, тыс. тенге. 523045 43650 489602 6502130 6901420

EBITDA, тыс. тенге. -376500 289620 212602 395230 5262011

EBITDA Margin, % -34% -13% 17% 23% 27%

EBITDA, тыс. нарастающим. -487000 -685316 697000 689353 696542

точка безубыточности компании

Инвестиции по периодам 487000 685316

Общие инвестиции, тыс. 8447477 безубыточность инвестора

Точка безубыточности

Возврат инвестору

2 квартал 3 квартал

ЦЕЛИ

16

• Получение инвестиций• 150 платящих клиентов

• 300 платящих клиентов• 1 партнерство

• 500 платящих клиентов

• round A (> $3 mln)• выход на

международный рынок (Корея, Бразилия)

• TOP 100 маркетплейсов в мире

EXIT > $ 250 mln