Introduzione alla Gestione per Parrucchieri

MYJOB, MYLIFEGestione e Marketing per saloni

29 settembre 2014

Hotel Dei Platani Strada Statale 7bis, 24-26-28, Nola

KONSU LTIN GHAIR ACADEMY GROUP

GESTIONE E MARKETINGPER PARRUCCHIERI

È un corso che fa per te?

A Domanda Rispondi

1. IVA è una tassa

2. Incasso taglio e colore a 50 €

3. Busta paga + F24 di settembre 1. 400 €

4. Incassi 100 - spese fisse 40 - spese variabili 20

5. Ricavi 100 – Costi fissi 40 – Costi Variabili 20

1. Chi la paga

2. Ricavi

3. Costo

4. Utile

5. BEP

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GESTIONE E MARKETINGPER PARRUCCHIERI

Obiettivi della Giornata

Obiettivi della Gestione

Obiettivi dell’Imprenditore


GESTIONE E MARKETING PER PARRUCCHIERI

OBIETTIVO DEL CORSO

Avere una nuova visione sul proprio business


DEFINIZIONE DI GESTIONE

La gestione è l’insieme delle azioni da porre in essere

affinché l’azienda possa perseguire gli obiettivi prefissati nel-

la pianificazione aziendale (management)



IL VOSTRO UNICO OBIETTIVO

Generare Utile

differenza positiva fra Ricavi e Costi


•caratteristiche gestionali

•risultati aziendali

•evoluzione del mercato


PARTE I


•marketing in salone (casi concreti)

•i paramentri di riferimento


PARTE II


Aspetti analitici

•costi fissi alti

•costi variabili bassi


CARATTERISTICHE GESTIONALI

Aspetti gestionali

•intangibilità

•eterogeinità

•reperibilità

•deperibilità


CARATTERISTICHE GESTIONALI

Il salone va bene/va male:

•Achiimeriti?!•Achilacolpa?!•Chisonoisoggettiinteressati(stakeholder)?!


I RISULTATI AZIENDALI

Gli stakeholder:

Il titolare

I collaboratori

I clienti

I fornitori (prodotti, immagine, formazione)

I consulenti

I commercialisti

la famiglia

lo stato

altro





Il salone va bene:

•Maggioriincassi•Fidelizzazionedellaclientela•Motivazionedelpersonale

TUTTO QUESTO GRAZIE AL TITOLARE

Il salone va male:

•Flessionedegliincassi•Perditadiclientela•Altoturnoverdelpersonale

COLPA DELPersonale | Azienda Fornitrice | Consulenti | Stato



TITOLARE

COLLABORATORI FORNITORI

CLIENTI CONSULENTI



Anni ‘80

Numerosità dei clientiDisponibilità di spesa dei clientiMinore concorrenzaMinore pressione fiscaleMinori controlliMinori richieste dei collaboratoriAbbondanza di manodopera


GLI ANNI ‘80 E LO STATO ATTUALE

Stato attuale

Scarsità di clientiScarsità di spesa dei clientiMaggiore concorrenzaMaggiore pressione fiscaleMaggiori controlliRichieste precontrattuali dei collaboratoriScarsità di manodopera


GLI ANNI ‘80 E LO STATO ATTUALE


IL MERCATO OGGI

•ITALIA

settore Parrucchieri & Barbieri ( Fonte Toto Next – anno 2012 )

•marketing in salone (casi concreti)

•i paramentri di riferimento


PARTE II


SCHEDA 2

•Qualisonolecaratteristichedelmiosalone?!

•Cosacomunicoaimieistakeholder?!

•Comegestiscoilmiosalone?!


IL MERCATO IL TUO SALONE

•Realtà

•Obiettivo/i

•Strategia(posizionamento)

•Tattica(marketing)

•VerificaObiettivo/i

PIANIFICAZIONEKONSU LTIN GHAIR ACADEMY GROUP

IL MERCATO IL TUO SALONE

•quantodovreispendereperimieicollaboratori?!

•chepesohannoilcostodeiprodottisulmiofatturato?!

•stospendendotroppoinacqua,luce,gas?!

•quantodevoinvestireinpubblicità/comunicazione?!

•ilmiolistinopezziècorretto?!

•quanticlientidovreiavereperilmiosalone?!


PARAMETRI AZIENDALICOSTI E RICAVI AZIENDALI

•il costo del personale non dovrebbe mai superare il 50% del fatturato

•costo del personale•costo delle visite effettuate (costi diretti)•copertura dei costi comuni•contribuzione allo sviluppo aziendale


PARAMETRI AZIENDALII COLLABORATORI

•La motivazione del personale:

con incentivi economici è immediata, alta, ma breve e nel tempo perde d’efficacia.

tempo

incentivazione

motivazione



•La motivazione del personale:

con progetti è crescente, ma continua.



tempo

motivazione

progetto comune

•il costo dei prodotti non dovrebbe mai superare il 20% del fatturato

•costo dei prodotti•coordinato con l’immagine aziendale•coordinatoconlaformazione/capacitàtecnichedelsalone


PARAMETRI AZIENDALII PRODOTTI


PARAMETRI AZIENDALII PRODOTTI

Costoprodotti

Obiettividel salone

Immaginesalone

Valoridel salone

FormazioneTecnica

PRODOTTI

I clienti fedeli (settimanali e mensili).

Parametri da valutare:

•Parrucchieri15/20%deltotaleparcocliente•Barbieri20/25%deltotaleparcoclienti•La percentuale di clienti «stecchiti» non dovrebbe superare il 40%•Legge di Pareto: 20% genera l’80% dell’incasso


PARAMETRI AZIENDALILA CLIENTELA

Flusso Clientela Mensile.Parametri da valutare:

•Parrucchieri80visiteDonne/collaboratore/mese•Parrucchieri100visiteDonne/collaboratore/mese

Listino Prezzi



Il Parco Cliente.Parametri da valutare:

•Parrucchieri250/clientipercollaboratore•Barbiere350/clientipercollaboratori





Ascolto

Verifica Desiderio

Esecuzione Consulenza

CLIENTI

Grazie per l’attenzioneAlfonso Avitabile

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