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1CENTRUM Católica
PLANEAMIENTO Y DISEÑO DE LA PLANTA / TRABAJO
https://www.youtube.com/watch?list=PLGE47OxIb19gneZukGg8ubB3XNLStgQ5Q&v=GGtaAW5dR3w
https://www.youtube.com/watch?v=e55yJxw5xMg&index=2&list=PLGE47OxIb19gneZukGg8ubB3XNLStgQ5Q
https://www.youtube.com/watch?v=mKPYMfyMt7Q&index=3&list=PLGE47OxIb19gneZukGg8ubB3XNLStgQ5Q
https://www.youtube.com/watch?v=OPwuCIg18vM&list=PLGE47OxIb19gneZukGg8ubB3XNLStgQ5Q&index=4
2CENTRUM Católica
PLANTA Es el conjunto de activos productivos dispuestos de una manera tal que proporcionen la eficiencia y efectividad de las
operaciones.
LAYOUT- Es un anglicismo. - Resume la disposición de la planta.- Es el arreglo de las facilidades.- Es la ubicación de los activos combinando diversos
factores de mercado y de procesos.
CONCEPTOS DE PLANTA Y LAYOUT
3CENTRUM Católica
ETAPAS
• Localización: Donde estará el espacio que se va distribuir los activos.
• Distribución General del Conjunto: Relación del área y actividades.
• Plan Detallado de la Distribución: Lugar de cada máquina o equipo y servicio.
• Control de Movimientos Físicos y de los Elementos de acuerdo al plan.
SECUENCIA Y ETAPAS DEL PLANEAMIENTO DE LA DISTRIBUCIÓN DE PLANTA
SECUENCIA
PLANEAR
DISEÑAR
CONSTRUIR
4CENTRUM Católica
EL FLUJOGRAMA DE LA EVALUACIONEL FLUJOGRAMA DE LA EVALUACIONPlaneamiento Estratégico
de Mercadeo
DeterminaciónCapacidad Instalada
Identificación y Descripción deProcesos Productivos
TablaRelacional
Restricciones deEspacio
RankingE. Cuantitativa
DECISION
RelaciónCuantitativa
Matrices
DET.F. Objetivo
AnálisisCuantitativo
MétodoRankingFactores
RankingE. Cualitativa
ALT ALT ALT # 1 # 2 # 3
•Sujeta a múltiples y conflictivos objetivos
DEMANDA
• Se alimenta de información cualitativa y cuantitativa OFERTA
• Solución involucra una evaluación cualitativa y cuantitativa
PROCESO 1; A-B-DPROCESO 2; C-B-D
5CENTRUM Católica
PROCESOS EN LA PLANTAProceso 1: A – B – D
Proceso 2: C – B - D
A B
C D
AB1
CB2 BD1BD2
Sale el producto
Identificación y Descripción deProcesos Productivos
Estructuras
Partes Móviles
Inspección de Partes +
Ensamble
Inspección Final
6CENTRUM Católica
•Debe considerar los siguientes factores: Materiales (insumos, producto en proceso, desperdicios y producto) Mano de Obra ( directa e indirecta ) Maquinaria (número y tipo) Movimientos (recorrido del material) Espera (tiempos muertos ) Servicios (personal, materiales, maquinaria) Edificios Flexibilidad para el crecimiento ó cambio de giro
•Elaboración de Tabla de Relaciones de Actividades.
•Considerar las zonas de desplazamiento y corredores.
DISEÑO DE PLANTA EVALUACIÓN CUALITATIVA
7CENTRUM Católica
GRÁFICA DE GRÁFICA DE RRELACIÓN ENTRE ELACIÓN ENTRE AACTIVIDADESCTIVIDADESEvaluacion Cualitativa – Diagrama de MutherEvaluacion Cualitativa – Diagrama de Muther
Planta ProyectoPor ConFecha Hoja deRef.
Actividades1 A
B
CD
2
3
45
6
7
8
9
10
11
1213
14
1516
1718
19
2020
1
19
2
18
3
17
4
16
5
15
6
14
7
13
8
12
9
1110
98
76
54
32
1
1011
1213
1415
1617
1819
20
Detalla, califica y enfrentaDetalla, califica y enfrenta aactividadesctividades..Califica su relación contiguaCalifica su relación contigua
PROCESO 1; A-B-DPROCESO 2; C-B-D
EF
.G
..
8CENTRUM Católica
CALIFICACIÓN Y RAZÓN DE CERCANÍACALIFICACIÓN Y RAZÓN DE CERCANÍA
1 A
B
Calificación
Razón
Este cuadro muestra larelación entre “A” y “B”Importancia de la Relación:Calificación y Razón deCercanía
2
3
4 D
C
Se procede a enfrentar cada una de las actividades y calificar su relación de contiguidad
9CENTRUM Católica
CALIFICACIÓN DE CERCANÍACALIFICACIÓN DE CERCANÍA
Valor Cercanía A Absolutamente necesario
E Especialmente importante
I Importante
O Ordinario cercanía
U No importante
X Indeseable
10CENTRUM Católica
RAZONES DE CERCANÍARAZONES DE CERCANÍAEjemplo de Justificacion de CercaniaEjemplo de Justificacion de Cercania
Código Razón 1 Uso de registros comunes 2 Compartir personal 3 Compartir espacio 4 Grado de contacto personal 5 Grado de contacto documentación 6 Secuencia del flujo de trabajo 7 Ejecutar trabajo similar 8 Uso del mismo equipo 9 Posibles situaciones desagradables
11CENTRUM Católica
EL FLUJOGRAMA DE LA EVALUACIONEL FLUJOGRAMA DE LA EVALUACIONPlaneamiento Estratégico
de Mercadeo
DeterminaciónCapacidad Instalada
Identificación y Descripción deProcesos Productivos
TablaRelacional
Restricciones deEspacio
RankingE. Cuantitativa
DECISION
RelaciónCuantitativa
Matrices
DET.F. Objetivo
AnálisisCuantitativo
MétodoRankingFactores
RankingE. Cualitativa
ALT ALT ALT # 1 # 2 # 3
F. Material (mas importante)
F. Maquinaria (suministros)
F. Mano de Obra (todos)
F. Movimiento (recorrido)
F. Espera (tiempos muertos)
F. Servicio (personal materiales servicios)
F. Edificio (ubicación y dimensionamieto)
F. Flexibilidad (cosideraciones al cambio)
12CENTRUM Católica
PROCESOS EN LA PLANTAProceso 1: A – B – D
Proceso 2: C – B - D
Alternativa 1:
A B
C D
AB1
CB2 BD1BD2
Sale el producto
Alternativa 2:
A C
B D
CB2
BD2 Sale el producto
AB1
BD1
A. Estructuras
C. Partes Móviles
B. Inspección de Partes +
Ensamble
D. Inspección Final
13CENTRUM Católica
PROCESOS EN LA PLANTAProceso 1: A – B – D
Proceso 2: C – B - D
Alternativa 3:
A B C D
AB1
CB2
BD1
BD2
Sale el producto
14CENTRUM Católica
Ponderación de las Alternativas para la PriorizacionPonderación de las Alternativas para la Priorizacion
En el ejemplo mostrado la priorización de las alternativas sería: (1) Alternativas 3, (2) Alternativas#2 y (3) Alternativas #1.
EXCELENTE : 10MUY BUENO : 8BUENO : 6REGULAR : 4DEFICIENTE : 2
FACTOR(a)
POND.(b)
ALT.#1(c)
ALT.#2(d)
ALT.#3(e)
Factor #1Factor #2Factor #3
30 %20 %50 %
100 %
8 2404 802 100
420
6 1808 1604 200
540
6 1806 1206 300
600
METODOLOGIA DEL RANKING DE FACTORESMETODOLOGIA DEL RANKING DE FACTORES
15CENTRUM Católica
EL FLUJOGRAMA DE LA EVALUACIONEL FLUJOGRAMA DE LA EVALUACIONPlaneamiento Estratégico
de Mercadeo
DeterminaciónCapacidad Instalada
Identificación y Descripción deProcesos Productivos
TablaRelacional
Restricciones deEspacio
RankingE. Cuantitativa
DECISION
RelaciónCuantitativa
Matrices
DET.F. Objetivo
AnálisisCuantitativo
MétodoRankingFactores
RankingE. Cualitativa
ALT ALT ALT # 1 # 2 # 3
F. Material (mas importante)
F. Maquinaria (suministros)
F. Mano de Obra (todos)
F. Movimiento (recorrido)
F. Espera (tiempos muertos)
F. Servicio (personal materiales servicios)
F. Edificio (ubicación y dimensionamieto)
F. Flexibilidad (cosideraciones al cambio)
16CENTRUM Católica
• De las Alternativas debemos :
Formular una Función Objetiva Ejm. Bienes : Minimización de Costos de
Manipulación del material. Ejm. Servicios: Minimizacion de distancia.
Elaborar matrices de Distancias y Costos.
DISEÑO DE PLANTA EVALUACIÓN CUANTITATIVA
17CENTRUM Católica
EVALUACIÓN CUANTITATIVA DE LAS MATRICESEVALUACIÓN CUANTITATIVA DE LAS MATRICES
• Con toda la información necesaria, se procede a realizar los cálculos.
• Enumerar cada uno de los procesos, con su correspondiente secuencia de paso por los diferentes departamentos.
Proceso 1: A-B-D
Proceso 2: C-B-D
• A base de la Función Objetivo, por ejemplo, costos, se sacan los costos totales de cada una de las propuestas de layout.
18CENTRUM Católica
Evaluación Cuantitativa - Matrices Distancia y CostoEvaluación Cuantitativa - Matrices Distancia y Costo
. Matriz Distancia: (m)Distancia para el transporte
Alternativa 1 A B C D
A BCD
AB(1)
CB(1) BD(1)
Alternativa 2 A B C D
A BCD
AB(2)
CB(2) BD(2)
Alternativa 3A B C D
A BCD
AB(3)
CB(3) BD(3)
. Matriz Costo: (US$)Costo de transporte por metro lineal
A B C DA BCD
CAB
CCB CBDCAB= Costo ABCCB= Costo CBCBD= Costo BD PROCESO 1; A-B-D
PROCESO 2; C-B-D
19CENTRUM Católica
PROCESOS EN LA PLANTAProceso 1: A – B – D
Proceso 2: C – B - D
Alternativa 1:
A B
C D
AB1
CB2 BD1BD2
Sale el producto
Alternativa 2:
A C
B D
CB2
BD2 Sale el producto
AB1
BD1
A. Estructuras
C. Partes Móviles
B. Inspección de Partes +
Ensamble
D. Inspección Final
20CENTRUM Católica
PROCESOS EN LA PLANTAProceso 1: A – B – D
Proceso 2: C – B - D
Alternativa 3:
A B C D
AB1
CB2
BD1
BD2
Sale el producto
21CENTRUM Católica
EVALUACIÓN CUANTITATIVA DE LAS MATRICES EVALUACIÓN CUANTITATIVA DE LAS MATRICES COSTOS TOTALCOSTOS TOTAL
Alt. 1: AB(1 )x CAB + BD(1) x CBD + CB(1) + CCB + BD(1) x CBD = CT1
Alt. 2: AB(2 )x CAB + BD(2) x CBD + CB(2) + CCB + BD(2) x CBD = CT2
Alt. 3: AB(3 )x CAB + BD(3) x CBD + CB(3) + CCB + BD(3) x CBD = CT3
• De esta manera podremos llegar a una priorización a base de la información cuantitativa.
Proceso 1 Proceso 2
Proceso 1 Proceso 2
Proceso 1 Proceso 2
PROCESO 1; A-B-DPROCESO 2; C-B-D
22CENTRUM Católica
EL FLUJOGRAMA DE LA EVALUACIONEL FLUJOGRAMA DE LA EVALUACIONPlaneamiento Estratégico
de Mercadeo
DeterminaciónCapacidad Instalada
Identificación y Descripción deProcesos Productivos
TablaRelacional
Restricciones deEspacio
RankingE. Cuantitativa
DECISION
RelaciónCuantitativa
Matrices
DET.F. Objetivo
AnálisisCuantitativo
MétodoRankingFactores
RankingE. Cualitativa
ALT ALT ALT # 1 # 2 # 3
F. Material (mas importante)
F. Maquinaria (suministros)
F. Mano de Obra (todos)
F. Movimiento (recorrido)
F. Espera (tiempos muertos)
F. Servicio (personal materiales servicios)
F. Edificio (ubicación y dimensionamieto)
F. Flexibilidad (cosideraciones al cambio)
23CENTRUM Católica
LA DECISIONLA DECISIONPlaneamiento Estratégico
de Mercadeo
DeterminaciónCapacidad Instalada
Identificación y Descripción deProcesos Productivos
TablaRelacional
Restricciones deEspacio
RankingE. Cuantitativa
DECISION
RelaciónCuantitativa
Matrices
DET.F. Objetivo
AnálisisCuantitativo
MétodoRankingFactores
RankingE. Cualitativa
ALT ALT ALT # 1 # 2 # 3
F. Material (mas importante)
F. Maquinaria (suministros)
F. Mano de Obra (todos)
F. Movimiento (recorrido)
F. Espera (tiempos muertos)
F. Servicio (personal materiales servicios)
F. Edificio (ubicación y dimensionamieto)
F. Flexibilidad (cosideraciones al cambio)
24CENTRUM Católica
LA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJOLA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO
ORGANIZACION
DEL TRABAJO
QUIEN
CARACTERISTICASFISICAS Y
MENTALESDEL PERSONAL
QUE
TAREAS ADESARROLLAR
DONDE
UBICACIONDE LOS PUNTOS
DE TRABAJO
CUANDOMOMENTO DEOCURRENCIADEL EVENTO
PORQUE
OBJETIVOS YMOTIVACION
DEL TRABAJADOR
COMO
METODO DEEJECUCION
ORGANIZACIONDEL TRABAJO
25CENTRUM Católica
HISTORIA DEL DISEÑO DEL TRABAJOHISTORIA DEL DISEÑO DEL TRABAJO
• Frederick Taylor (1856 – 1915)– Padre de la Ingeniería Industrial– Fue el primero en usar un cronómetro para estudiar el
contenido del trabajo.
• Frank Gilbreth (1868 – 1924) y Lillian Moller Gilbreth (1878 – 1972) – Conocidos como los padres de los estudios de movimientos – Buscaron la eliminación de todos los movimientos inútiles.
• Elton Mayo (1880-1949) – Padre del movimiento de las relaciones humanas.– Estudios en la planta Hawthorne de Western Electric Company
26CENTRUM Católica
SECUENCIA DEL DISEÑO DE TRABAJO
EspecializaciónEspecialización
Ampliación (añade trabajo)Ampliación (añade trabajo)
Enriquecimiento (rotando el puesto)Enriquecimiento (rotando el puesto)
Delegación de competenciasDelegación de competencias
Equipos Equipos autodirigidosautodirigidos Aumento de la
confianza en la contribución del empleado
Aumento de la responsabilidad aceptada por el empleado.
Diversificacion del Trabajo
Teoria nos dice que la variedad hace mejor el trabajo.
27CENTRUM Católica
COMPONENTES DEL DISEÑO DE TRABAJO
EQUIPOS AUTODIRIGIDOS Grupo de individuos con competencias similares que trabajan juntos para alcanzar un objetivo común.
Satisfacen las muchas necesidades psicológicas de los miembros del equipo .
COMPONENTES PSICOLÓGICOS Debe contar con habilidades, identidad , significado, autonomia,
retroalimentacion y supervision.
CONFIANZA
RESPONSABILIDAD
28CENTRUM Católica
MOTIVACIÓN
La dirección científica de Taylor (1911):A los trabajadores se les motiva principalmente con dinero.Sugirió el sistema de trabajo a destajo.
La teoría de Maslow (1943):A los trabajadores se les motiva por la jerarquía de necesidades, incluido el dinero.
Herzberg (1959 ): Factores de Motivación: Reconocimiento, éxito,
reto. Factores de Higiene: Remuneración, seguridad,
clima laboral.McClelland (1988):
Logro, altas metas ,
29CENTRUM Católica
LA PIRÁMIDE DE NECESIDADES DE MASLOW
Actualización de uno mismoUtilización de la Capacidad
de Autorealizaición
SocialInteracción del grupo
Estado laboralSeguridad
Seguridad física Seguridad laboral
FisiologíaComidaRefugio
Ego Respeto de uno mismo
30CENTRUM Católica
SEGURIDAD DEL TRABAJO Y HIGIENE INDUSTRIAL
1. ACTITUD DEL TRABAJADOR 2. CONDICIONES DEL ESTABLECIMIENTO
PRODUCTIVIDAD
CONDICIONES DEL TRABAJO
31CENTRUM Católica
CONDICIONES DEL TRABAJO
Humedad Temperatura Ventilacion
lluminacion
Color
32CENTRUM Católica
CONDICIONES DE TRABAJO
Vibración y Ruido
Causas de Accidentes
Seguridad
Descanso
El empresario debe controlar las condiciones de trabajo para que El empresario debe controlar las condiciones de trabajo para que no supongan una amenaza para la seguridad y la salud del no supongan una amenaza para la seguridad y la salud del trabajador, y al mismo tiempo se alcance una calidad de trabajo.trabajador, y al mismo tiempo se alcance una calidad de trabajo.
33CENTRUM Católica
TIEMPO QUE DEBE USARSE PARA DESARROLLAR UNA ACTIVIDAD ESPECIFICA EN REGIMEN SOSTENIDO
ESTANDARES SATISFACEN :
- LAS NECESIDADES DEL TRABAJADOR
- PROVEEN UNA MEDIDA DE LA PERFORMANCE DE LA ORGANIZACIÓN
- FACILITAN LA PROGRAMACION Y EL COSTEO DE LAS OPERACIONES
METODOS PARA ESTABLECER ESTANDARES
1. TIEMPOS HISTORICOS (ESTIMADOS POR EXPERIENCIA)
2. ESTUDIOS DE TIEMPOS
3. TIEMPOS PREDETERMINADOS
4. MUESTREO DEL TRABAJO
5. DATOS ESTANDARES
MMEDICIÓN EDICIÓN DEL DEL TTRABAJORABAJO
34CENTRUM Católica
FLUJOGRAMAFLUJOGRAMA DE LAS 8 ETAPAS PARA EL ESTUDIO DEL TRABAJO DE LAS 8 ETAPAS PARA EL ESTUDIO DEL TRABAJO
ESTUDIODELTRABAJO
1.SELECCIÓN2.OBSERVACIONES
3.EXAMINAR HECHOS
ESTUDIODE
METODOS4.INNOVAR EL
METODOMAS
ECONOMICO
MEDICIONDEL
TRABAJO5. MEDIR CANTIDADES
Y TIEMPOS6.DEFINIR NUEVO
METODOMAYORPRODUCTIVIDAD7. IMPLANTAR NUEVO
METODO8. MANTENER EN USO LA
NUEVA PRACTICA
MOTIVACION
35CENTRUM Católica
MEJORA EN LA ORGANIZACIONES DEL TRABAJO
Nótese que, tanto en (a) como en (b), las células de trabajo en forma de U pueden reducir el movimiento de los trabajadores, así como el transporte de materiales. La forma en U también puede disminuir las necesidades de espacio, mejorar la comunicación, reducir el número de trabajadores y facilitar la inspección.
Organización actual: trabajadores en áreas pequeñas y cerradas. No se puede aumentar el rendimiento sin un tercer trabajador.
Organización mejorada: los trabajadores pueden ayudarse el uno al otro. También es posible añadir un trabajador.
Organización actual: las instalaciones en línea hacen difícil equilibrar las tareas, porque los trabajadores pueden verse incapaces de repartirse las tareas de manera uniforme.
Organización mejorada: con la estructura en forma de U, los trabajadores tienen mejor acceso. Se ha pasado de cuatro trabajadores a tres.
36CENTRUM Católica
PLANEAMIENTO Y DISEÑO DE LA PLANTA / TRABAJO
GRACIAS