Ruta de la Yerba - Investigación de Mercados

CURSO TALLER INTERNACIONAL DE RUTAS AGROALIMENTARIAS

ESTUDIO DE LA DEMANDA Y OFERTA TURÍSTICA

Isabel Garnica Leiva

Investigación de Mercados

Estudio de demanda y oferta turística de la RYM

1. Objetivos

2. Metodología

3. Análisis

4. Resultados

5. Recomendaciones

AGENDA



1. Objetivos

2. Metodología

3. Análisis

4. Resultados

5. Recomendaciones

AGENDA

LA INVESTIGACION DE MERCADOS

Definición de Investigación de mercados es “la sistemática y objetiva identificación, obtención, registro, análisis, presentación y distribución de datos e información acerca de una situación específica de mercado...”.

¿Para qué sirve?

Sirve para identificar oportunidades y mejorar la toma de decisiones.

¿En qué contextos se puede emplear?Predictivo, Exploratorio, Descriptivo, Causal, Concluyente.

¿En qué situaciones es frecuente?

En la puesta en marcha de nuevos productos y servicios

LA INVESTIGACION DE MERCADOS

Tipo Preguntas Técnicas

CUANTITATIVA¿Cuánto? ¿Qué?¿Quién?

EncuestasPanel

CUALITATIVA¿Por qué?¿Cómo?¿Qué motiva?

Focus groupEntrevistas en prof.

¿Qué tipos de fuentes de información utiliza?

Fuentes secundarias: estadísticas, bases de datos

Fuentes primarias: encuestas

¿Qué tipos de investigación hay?



1. Objetivos

2. Metodología

3. Análisis

4. Resultados

5. Recomendaciones

AGENDA

DEMANDA

OFERTA AGENCIAS DE VIAJES

TURISTAS POTENCIALES

Turistas IGUAZÚ

TURISTAS ACTUALES

Visitantes a Establecimientos

ESTUDIO DE DEMANDA Y DE LA OFERTA TURISTICA DE LA RYM

Fuentes secundarias:

Datos obtenidos de:

Secretaría Turismo Nación

Subsecr. Turismo Misiones

Establecimientos

Fuentes primarias: Encuestas

FUENTES DE INFORMACIÓN

ESTUDIO DE DEMANDA Y DE LA OFERTA TURISTICA DE LA RYM


Estudio de demanda y oferta de la RYM

1. Objetivos

2. Metodología

3. Análisis

4. Resultados

5. Recomendaciones

AGENDA


Turistas IGUAZÚ

• Analizar la demanda turística (histórica y actual) de la zona.

• Cuantificar el número de turista, días promedios de estadía, procedencia...

• Estimar el grado de interés de los visitantes hacia la RYM.

• Valorar las principales actividades de la RYM.

• Estimar disposición a participar en la RYM: tiempo dispuestos a emplear, actividades a realizar...

1. OBJETIVOS

AGENCIAS DE VIAJES

• Conocer su grado de aceptación para la RYM

• Conocer sus preferencias sobre la conformación del productoturístico RYM.

• Conocer sus necesidades para la comercialización.

• Analizar su disposición a la venta de la RYM

1. OBJETIVOS

TURISTAS ACTUALES


• Analizar la demanda pasada de los turistas a los establecimientos yerbateros.

• Describir el perfil de los visitantes actuales a los establecimientos.

• Analizar el motivo que originó la visita.

• Analizar el grado de satisfacción de la visita.

• Analizar su grado de interés por la RYM

1. OBJETIVOS



1. Objetivos

2. Metodología

3. Análisis

4. Resultados

5. Recomendaciones

AGENDA


Turistas IGUAZÚ

2. METODOLOGÍA

Fuentes secundarias: Datos de Secretaría Turismo (Nación, Misiones)

Fuentes primarias: Encuesta

TURISTAS ACTUALES


2. METODOLOGÍA

Fuentes secundarias: Datos de Las Marías y la Cachuera


AGENCIAS DE VIAJES

2. METODOLOGÍA




1. Objetivos

2. Metodología

3. Análisis

4. Resultados

5. Recomendaciones

AGENDA

3. ANÁLISIS

FUENTES SECUNDARIAS (estadísticas)

FUENTES PRIMARIAS (encuestas)


Turistas IGUAZÚ


Número turistas

• Fuerte crecimiento últimos 5 años

• Tendencia mensual más afluencia: Enero, Febrero y Julio.

Perfil de turistas

• Estadía promedio en un 80% en menos de 4 noches

• Procedencia: nacional y extranjeros gran énfasis en los países limítrofes (61%), seguido por Europa (16%) y el resto del continente americano (18%).

3. ANÁLISIS


Turistas IGUAZÚ

FUENTES PRIMARIAS (encuesta)

A. Conocimiento y cercanía

Conocimiento de la Yerba un 88%. (Han tomado un 77%)

Lo identifican con: algo argentino, para compartir y momento agradable.

B. Grado de aceptación

Aceptación de la idea de RYM, un 71%

Motivos más importantes: 38%, algo argentino

29%, da información

3. ANÁLISIS


Turistas IGUAZÚ


C. Valoración de actividades

Degustaciones de Mate 8,6 y Visitas establecimientos 8

D. Disposición participar

Participar en la RYM 83%

Pernoctar en la RYM 35%

Actividades: Degustaciones de Mate 48%

Visitas establecimientos 45%

3. ANÁLISIS

TURISTAS ACTUALES



Datos de Las Marias y La Cachuera

Número turistas

•Fuerte crecimiento últimos 5 años

•Tendencia mensual Julio.

Perfil de turistas

•Turismo nacional (BUE, LITORAL y NEA)

•En delegaciones o grupos

3. ANÁLISIS

TURISTAS ACTUALES



A. Motivo que originó la visita

Conocieron por: un conocido un 45%, una excursión un 30%.

Motivo de la visita: conocer el proceso un 30%

B. Grado de satisfacción de la visita

“Muy buena” por un 81%. Aspecto mejor valorado: la Atención 93%.

C. Valoración de la RYM

Participarían en la RYM un 99%.

Actividad principal: Visita Establecimientos 91%

3. ANÁLISIS

AGENCIAS DE VIAJES


A. Grado de interés por la RYM

Positiva para el 89%.

Perfil: Turismo nacional e internacional.

B. Preferencias armado de producto

Actividades más relevantes: Gastronomía 8,7 y Establecimientos 8,5.

Características: buen servicio y atención 36%, buena calidad 27%, producto autóctono 21% y que de buena información 13%.

Paquetes combinados con otras ofertas existentes 80%.

3. ANÁLISIS

AGENCIAS DE VIAJES


C. Preferencias en comercialización del producto

Mensaje: Producto autóctono 44%, compartir y leyenda un 14%.

Acciones de promoción. Información (Campañas 43%, Ferias 33%)

Surge repetidamente de necesidad de información.

D. Venta del producto

Dispuestos a venderlo 93%

3. ANÁLISIS



1. Objetivos

2. Metodología

3. Análisis

4. Resultados

5. Recomendaciones

AGENDA


Turistas IGUAZÚ

• La idea es muy bien recibida, sobretodo por argentinos

• Creen que es importante para que de información

• Estarían dispuestos a participar en la RYM

• Las actividades que más demandan son las degustaciones, visitas a los establecimientos y museos de la Yerba

• Participarían en visitas fundamentalmente de un día

• Muchos suelen organizar su viaje sin agencia de viajes

4. RESULTADOS

TURISTAS ACTUALES


• Las visitas de los establecimientos están creciendo.

• Son visitas mayoritariamente por argentinos y en grupos

• El motivo de la visita fue por conocidos o grupo organizado

• Lo que consideran fundamental es . MOSTRAR EL PROCESO PRODUCTIVO COMPLETO

• La satisfacción de la visita fue alta

• Los visitantes muy favorables a la RYM y quieren que de mucha información

4. RESULTADOS

AGENCIAS DE VIAJES

• La idea es muy bien recibida por las agencias

• Lo que consideran fundamental es un BUEN ARMADO DE PRODUCTO

• El mensaje para lanzarlo es PRODUCTO AUTÓCTONO

• Para hacerlo llegar al público se necesita FUERTE CAMPAÑA DE COMUNICACIÓN

• Para hacerlo interesante, hay que integrarlo a otros paquetes

• Las agencias le ven gran proyección a futuro para la RYM

4. RESULTADOS



1. Objetivos

2. Metodología

3. Análisis

4. Resultados

5. Recomendaciones

AGENDA

CONCLUSIÓN: La RYM despierta un gran interés

5. RECOMENDACIONES

BUEN

PRODUCTO

BUENA

COMUNICACIÓN

PAQUETES

INTEGRADOS

MUCHAS GRACIAS POR VUESTRA ATENCIÓN

Isabel Garnica [email protected]

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