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Un regalo de cumpleaños muy especial

Margarita y Susana quieren celebrar el cumpleaños de Juan; Margarita propone regalarle una

camisa y Susana hacerle un pastel, porque cree que es más económico. Trata de convencerla con

varios argumentos diciéndole: -podemos acompañarlo con un café, le cantamos cumpleaños,

hasta puede soplar las velas!.

Entre dimes y diretes, Margarita asiente y le dice: - Hagámoslo, al fin y al cabo, cualquiera hace un

pastel, no?

Al llegar al súper caen en cuenta que no realizaron una lista de ingredientes para hacer el pastel,

por lo tanto empiezan a recorrer el súper en busca de los ingredientes. Pasan de pasillo en pasillo

comprando, harina, azúcar, mantequilla, huevos y pasas. Suponiendo que el resto de ingredientes

pueden encontrarlos en la alacena de la cocina, pasan directamente a la caja, con la certeza de

haberse ahorrado unas monedas.

Llegado el momento de realizar el pastel, Margarita dice que es mejor derretir la mantequilla para

mezclarla con el azúcar a lo cual Susana se opone, afirma que para que quede cremoso debe

batirse sin derretir la mantequilla, el proceso continua agregando harina y huevos. Deciden batir

solamente 6 huevos de los 8 que compraron porque 2 de ellos se quebraron al tropezar la bolsa

del súper contra le mesa.

Paso a paso empezaron a agregar cada uno de los ingredientes, revolvieron todo junto, engrasaron

el molde y vaciaron la mezcla.

Pregunta Margarita: - prendemos el horno para que cocine arriba y abajo o solo abajo? y a qué

temperatura? … pues aunque sabían mezclar los ingredientes nunca habían horneado un pastel.

Inseguras de cómo hornear un pastel, Susana decide buscar ayuda y le pregunta a su mamá. Esta

le indica que para hornear un pastel deben precalentar el horno a 350ºC, meter el pastel y dejarlo

por unos 45 minutos. Sin embargo, la vecina de Margarita, le dice a ella que el molde que están

usando es muy pequeño para la gran cantidad de mezcla, que deben vaciar la mitad en otro

molde, además que para esa cantidad de mezcla en cada uno de los moldes, necesitarán unos 30

minutos de cocción.

No seguras de ambas recomendaciones Margarita y Susana deciden poner atención a las

recomendaciones de ambas, así que dividen la mezcla en dos moldes, precalientan el horno a

350°C y hacen una media en el tiempo de horneado y meten al horno la mezcla por 37 minutos…

deciden hornear 37 minutos, ambos al mismo tiempo primero abajo y después arriba. Porque

abajo debe cocinarse primero, o no?

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De inmediato prenden el horno, meten el pastel y deciden que solo caliente la parte de abajo,

hacen cuentas para saber a qué hora retirar el pastel del horno y se sientan a ver su telenovela

preferida que hoy está en un capítulo muy emocionante!

La telenovela estaba tan emocionante que ni siquiera en los anuncios se levantaron de sus

asientos porque había que comentar la trama de lo que veían, entre charla y escenas candentes el

olor de su rico pastel se hacía cada vez más intenso… mmm huele muy bien! Juan estará muy feliz

con su pastel! ... solo han pasado 20 minutos, falta aún la mitad del tiempo! Dice Margarita …

tranquila que tengo un olfato muy bueno, yo sé cuando estará listo el pastel, dice Susana…

convencidas de esto siguen viendo su programa.

Entre lágrimas y emociones transcurre la telenovela …. El pastel!! Exclaman y corren hacia la

cocina …. El pastel se había quemado!!!

Ambas al unísono exclaman: - ¿Por qué se quemó mi pastel?

Ejercicio

Responda ampliamente analizando su respuesta.

1. Según su experiencia, ¿qué hicieron mal? ¿Falló algo en el proceso?

2. ¿Cree usted que planificar es importante?

3. ¿Fue correcta su decisión de hacer el pastel sin saber cómo hacer uno? ¿Hubiera sido mejor

buscar un libro de recetas?

4. ¿A quién debieron hacer caso con respecto a los tiempos de cocción?

5. ¿Es importante tomar en cuenta el presupuesto?

6. ¿Qué hubiera hecho usted diferente?

Valor: 20%