Click here to load reader
Upload
burak-guenbal
View
2.711
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Yalın Perakende Ocak'12 Haber BülteniSayı 5 | Ocak, 2012 | Burak Günbal
Citation preview
Yalın Perakende “iki nokta arasındaki en kısa mesafe”
Aylık Haber Bülteni | Sayı 5 | Ocak - 2012
BMD ile “Sayılarla ve Hedeflerle Sahada Perakende Yönetimi Eğitiminin” ilki tamamlandı
Bana sorarsanız, eğitim işi, dans etmeye çokça benziyor; eğer partneriniz dans etmeyi ister
ve bilirse, dans süreci de çok keyifli ve verimli geçiyor.
BMD ile ortaklaşa yaptığımız ilk eğitimde de öyle bir katılımcı kitlesi vardı ki, toplam 15
saatin nasıl geçtiğini hiç anlamadık. Dersler, akşam saatlerinde ve hafta içi günlerde
olmasına rağmen, hepimiz eğitim sonunda güler yüzle sınıftan ayrıldık.
En çok da, Perşembe akşamı yaptığımız son dersin akabinde, bana ve İMA’ya teşekkür
ederken, “bize bambaşka bir bakış açısı kazandırdınız” diyen misafirlerim beni
mutlu etti.
Yoğun talep nedeni ile 6 Şubat’ta ikincisini açtığımız eğitimin kayıtları da, uzun zaman önce
doldu. Alaka gösteren herkese teşekkürü bir borç biliyorum.
2012 yılında eğitimlerimiz ve işbirliklerimiz artarak devam edecek. Takipte kalın!
@burakgunbal
Bu Sayıda BMD ile Sahada Perakende Yönetimi S.1
2011’de Ekonomi Üzerine Ne Kaleme Almıştık? S.2 Kaotik Pazar Koşullarında Stratejik Ürün Yönetimi S.3
Bağımsız Yönetim Kurulu Üyeliği S.3 Yıldız Savaşları Serisi Okumaları Üzerinden Perakende Organizasyonları Yönetimi S.4
TERZİ DİKİMİ ÇÖZÜMLER
Bizi, benzerlerimizden ayıran en önemli fark; hazır ve her türlü ihtiyaca yanıt verdiği varsayılan eğitim ve danışmanlık paketleri yerine, firma yöneticileri ile, gerçek ihtiyaç paralelinde, var olan süreçlerin bedelsiz analizleri akabinde oluşturulmuş ve mutabakata bağlanmış içerikler ve iş planları ile çalışıyor olmamızdır.
Perakendenin özü olan dinamizm, “size özel” hazırlanan terzi dikimi çözüm paketlerimizin de ayrılmaz bir parçasıdır.
ÇÖZÜM ORTAKLARI
Kurumsal Kaynak Planlama, Ürün Yaşam Döngüsü Yönetimi, Tedarik Zinciri Yönetimi, Planlama, İş Zekâsı ve Karar Destek Sistemleri, Veri Ambarı Çözümleri, Müşteri İlişkileri Yönetimi, Envanter Yönetimi, Talep Tahmin, Optimizasyon Araçları ve Mobil Çözümler başlıkları altında servis veren, yerli ve yabancı birçok firma, çözüm ortağımızdır. Sistem ve süreç analiz, tasarım, geliştirme, test ve uygulama basamaklarında, her türlü proje desteği için bizimle bağlantı kurun.
2011’de Ekonomi Üzerine Ne Kaleme Almıştık?
Perakende Bülten | 02 Ocak 2012 | Burak Günbal
BURAK GÜNBAL Kimdir?
Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Ekonomi bölümü mezunu olan Burak Günbal, yüksek lisans çalışmalarını yürüttüğü disiplinler arası Bilim ve Teknoloji Politikası Çalışmaları bölümünde, “Ulusal İnovasyon Sistemleri”, “Teknoloji ve Firma Davranışı” konuları üzerine çalışırken, Sosyal Bilimler Enstitüsü’nde Araştırma Görevlisi olarak kariyerine başlamıştır.
Akademik hayatının ertesinde, ailesine ait bir firmada, hazır giyim sektörüne yönelik ham madde ticareti ile uğraşmış, akabinde başta İngiltere olmak üzere, yurt dışında alanının önde gelen perakende markaları ile çalışma olanağı bulmuş, perakendede Planlama ve Satın Alma konularında uzmanlaşmıştır.
Devam eden dönemde, başta Uzakdoğu olmak üzere tedarik süreçlerinde tecrübesini arttırırken Türkiye’nin önde gelen perakende markalarında; Kategori/ Marka/ Ürün Yönetimi, (Stratejik) Planlama ve Tedarik Zinciri Yönetimi konularında deneyim kazanmıştır.
Son olarak, Collezione markası çatısı altında, ürün yönetimi, planlama ve lojistikten sorumluu Genel Müdür Yardımcısı ve yönetim kurulu üyesi pozisyonunda çalışmıştır.
Burak Günbal, halihazırda çeşitli firma, kuruluş ve üniversitelerde, perakende ve perakende sistemleri konulu eğitimler vermekte olup, yeniden yapılanan organizasyonlarda, ürün yönetimi, planlama, tedarik zinciri yönetimi, süreç ve sistem tasarımı konularında danışmanlık servisi vermektedir.
Aynı zamanda çok sayıda mecrada makaleleri yayımlanan Burak Günbal’ın, hazırlıklarına devam ettiği, “Perakende’de Bilimsel Ürün Yönetimi & Planlama” başlıklı bir kitabı bulunmaktadır.
17/01/2011, Moda Perakendesinde Artan
Girdi Maliyetleri, Döviz ve Yeni
Vergilendirme:“ Her ne kadar global kriz
zihinleri doğru hedefe odaklamaya katalizör
etkisi yaptıysa da, son bir yılda, kriz
döneminde aldığımız derslerin bir kısmını
unuttuk.
Derken dünyanın fabrikası Uzakdoğu’da, Çin
hükümetinin işgücü göçünü engellemek
adına uygulamaya koyduğu politikalar ile
birlikte isçilik maliyetleri arttı, kapasite
sorunları baş gösterdi ki bu durum diğer
ülkelere kayan talebin etkisi ile tüm
Uzakdoğu’da maliyetlerin artması anlamına
geldi. İkinci şok pamuk fiyatlarının uçuşa
geçmesi ile muadil hammaddelere kayan
talebin söz konusu ürünlerin de fiyatlarının
artması ile birlikte geldi. Ardından döviz kuru
hareketlendi ve uzun zamandır yerinde
duran dolar, TL karşısında hızla ve önemli
ölçüde değer kazandı (Bütçelerdeki dolar
tahminleri, 1,60 TL'den yeni emniyetli bant
olan 1,70-1,80 aralığına çekildi). Son darbe
ise resmi gazetede gecen hafta yayımlanan
tebliğ ile vuruldu. Yurtdışından gelen hazır
giyim ürünlerine %40'lara varan oranlarda
ek vergi getirildi. Konunun 9 aylık
soruşturma suresince gündemde olacağı ve
karşılığı teminat yöntemi ile yönetileceği
beyan edilerek sonrası için de belirsizlik riski
(maliyeti) fotoğrafa eklemlendi. (…)
Perakendeci olmak, dinamik olmak, her gün
değişmek, öğrenmek, denemek ve yılmamak
demek. Bugün uyandığınızda siz moda
perakendecilerinin önünde yeni bir engel
var. Aşılamayacak bir engel değil. Hızla
kartların yeniden dağıtıldığı bir oyun. Siz
hala yeni formül aramaya başlamadınız mı?
Yoksa 2011 planlarınızı halen revize edip
aksiyonlarınızı devreye bugün itibari ile
almadınız mı? Öyleyse geç kaldınız fakat
halen oyundasınız; haydi o zaman, yeni
normale uyum sağlayacak stratejiler,
planlar, aksiyonlar ile birlikte daha verimli
sistem ve süreçleri hayata geçirmeye şimdi
başlayın ki yarın karşınıza çıkacak resmin
ressamı -çok geç olmadan- siz olun. Aksi
halde başkasının sizin için yaptığı resme
bakıp, gördüğünüzü kabullenmek zorunda
kalacaksınız”.
28/01/2011, Muhteşem Yüzyıl, Ninja
Kaplumbağalar, Mısır ve Değişim: Hep
“hocam” diye bahsettiğim, perakende
sektörünün gurusu tabir edilen bir yöneticim
ile ilk toplantımdı. Her haftalık toplantısı
kayda geçse ders olarak okutulabilecek
nitelikteki bir araya gelişlerimizin ilkinde,
yöneticimin açılışta salık verdiği konu,
yeniden yapılandırdığımız markanın bu zorlu
yolculuğunda, ekip olarak asla “mış gibi”
yapmamamız oldu. Çünkü biliyorduk ki
sorunları doğru tespit edemezsek,
çözemezdik de. (…) Bazen
yönetebileceğinizden fazla parametre hızla
değişiyordur, dolayısı ile alacağınız
aksiyonun doğruluğunu “bilen” de yoktur ve
bu değişime kayıtsız kalan perakende
organizasyonları yarışta geriye düşer.
Bilmediğiniz ve bilenin olmadığı durumlarda,
yönetilebilir risk alıp “denemek”, her zaman
en doğru öğrenme biçimidir. Çünkü -hep
söylediğimiz gibi-, “denemek, perakendenin
yüzde ellisidir”. Bir aksiyonun yanlışlığını
anlamak dahi ancak denemek ile
mümkündür. (…)
(DEVAMI İÇİN LÜTFEN TAKİP EDEN LİNKİ
KULLANIN:
http://www.perakendebulten.com/haber.p
hp?hid=1325488345 )
“Kaotik Pazar Koşullarında Stratejik Ürün Yönetimi Eğitimi”, Mart’ta. Ajandanızda hemen yer ayırın!
HAYALET MÜŞTERİ Servisi
Perakendenin kalbi sahada atıyor. Fakat mağazalarda yaşanan müşteri deneyimini tespit etmek, yeniden tasarlamak ve kontrol altına alıp standardize etmek, kimi zaman söylendiği kadar kolay değil.
Sahada verilen servisi ölçümlemenin en doğru yollarından birisi de, şüphesiz hayalet müşteri deneyimi raporları.
Düz yazıya çevrilmiş bir örneği için lütfen takip eden bağlantıya tıklayın: http://www.perakendebulten.com/haber.php?hid=1312353032
Eğitimlerimizden Bazıları
Yeni Başlayanlar için Perakende
Temel Satış Becerileri & Müşteri İlişkileri Yönetimi
Planlama & Ürün Yönetimi
Tedarik, Satın Alma & Merchandising
Kategori Yönetimi
İleri Merchandising
Perakende Matematiği
Hedeflerle Mağaza Yönetimi
Stratejik Planlama
Perakende Sistemleri
Stratejik Değişim & Yeniden Yapılanma
Maliyetler yükseliyor, artan rekabet nedeni
ile satış fiyatları üzerinde baskı çok yoğun.
Ürünün brüt kar marjı her geçen gün daha
fazla baskı altına giriyor. Üstelik ürünlerin raf
ömrü kısalırken trendler çok sık değişiyor.
Farklılaşan talebin hızına yetişmek için verim
kaybına tahammülümüz artık kalmadı zira,
dip toplamda faiz, amortisman ve vergi
öncesi operasyonel kar (FAVÖK) yazmak
eskisinden çok daha zor. Yeni Normal’in
zorlu ve kanlı arenasına hoş geldiniz!Ya
piyasada muadili bulunabilen ürünün
kendisinden değil, operasyonundan para
kazanıyor olacaksınız (Zara, Mango, H&M);
ya Ar-Ge yatırımı ile sürekli innovasyona
yönelip rekabetin bir adım önüne
geçecekesiniz (Diesel, Nike, Apple); ya da
müşteriye en yakın noktaya yönelip
verdiğiniz hizmet ve servis kalitesi ile hedef
müşterinizin gönlünde taht kuracaksınız
(M&S, GAP). Ama durun bir dakika;
bastığınız zemin altınızdan kayıyor. Döviz
hareketlendi, maliyetler aniden yükseldi ve
borsadan kesif bir duman yükseliyor.
Müşteri, fiyat artışını kabul etmiyor. Para
hızla güvenli limanlara yöneliyor. Dün
kapınızı aşındıran bankacılar bugün
telefonlarınıza çıkmıyor. Sistemin hayatta
kalması için kan pompalamanız lazım ama
nasıl? Maliyet kısma politikaları mı dedi
birisi? Evet, maksimum %5 fayda sağlarız
ama sistemi ayakta tutmaya yeter mi? Daha
fazla kan lazım fakat nasıl? Elbette ki ürün
ile. 90’lı yılların mottosu “lokasyon,
lokasyon, lokasyondu”. Günümüz
koşullarında sermayeniz, büyük ölçüde
üründe yatıyor ve yönetmemiz gereken en
önemli parametre de ürünün ta kendisi.
Üstelik ürün yönetimindeki bir birimlik
iyileşme, bilançoya çoğu zaman çift haneli
artış olarak yansıyor. Eğitimin amacı, Yeni
Normal ekosistemi ile günümüz koşullarında
giderek zorlaşan perakende gemisinin
dümenindeki Ürün Yöneticilerinin, dalga
boyunun yükseldiği kaotik dönemlerde,
etkin ürün yönetimi ile sağladıkları katma
değeri arttırarak, krizlere dayanıklı bir ürün
yönetimi beceri seti oluşturmak ve varolan
yetkinliklerini arttırmaktır.
YP ile Bağımsız Yönetim Kurulu Üyeliği
Yeni Türk Ticaret Kanununda, bağımsız yönetim kurulu üyeliği ile kurumsallaşma sürecinde önemli bir adım atıldı…
Yönetim Kurulları, uzun vadede hissedarlarına, sürekli kar yaratmak amacıyla, şirketin stratejisini belirler ve bu hedeflere nasıl varılacağının onayını verir; takibini yapar. Şirketin stratejik plan ve mali performansını sürekli yakından izlerken, yıl boyunca yapılan periyodik toplantılarla, iş planları ve bütçe doğrultusunda şirketin faaliyetlerini ve mali durumunu kontrol eder.
Elbette ki, bağımsız yönetim kurulu üyelerinin bu süreçteki katkısı ve objektif bakış açısı, başta orta ve büyük ölçekteki aile şirketleri olmak üzere, tüm organizasyonlara, bilgi ve tecrübeleri doğrultusunda, fayda sağlar. Öncelik kurumsallaşma konusunda olmak üzere, şirketlerin aileden olmayan ve bağımsız düşünebilen yöneticiler vasıtası ile yarınlara taşınmasına çabalarken, rekabet avantajını korumasını ve geliştirmesini sağlar. Bu noktada, stratejik düşünebilen ve şirket yönetimlerinde tecrübeli, doğru üyelerin kurullarda istihdamı, organizasyonların yeni ticaret kanununa adaptasyonunu kolaylaştırırken, aynı zamanda daha güçlenmesi ile neticelenir. Yalın Perakende, geçmiş tecrübesi ile bağımsız yönetim kurulu üyesi olarak da perakende organizasyonlarına destek vermeye devam etmektedir.
Çok Yakında
SEMİNER | Yıldız Savaşları Serisi Okumaları Üzerinden Perakende Organizasyonları Yönetimi: Kriz, Pazar, Müşteri ve Şirket İçi İlişkiler
Film serisinin ilki, 25 Mayıs 1977'de, 20th Century Fox tarafından “Star Wars” (Yıldız Savaşları) ismiyle
yayınlanmış ve dünya çapında bir popüler kültür fenomeni olmuştu. Üçer yıl arayla, iki devam filmi
yayınlanmış, orijinal üçlemenin son filminin yayınlanmasının 16 yıl ardından, "öncül" üçlemenin ilk filmi
yayınlanmıştı. Akabinde, tekrar üçer yıl arayla, diğer iki film de yayınlanarak, tüm seri 19 Mayıs 2005'te
tamamlandı ve hikaye bütünlüğü sağlandı.
Aslına bakarsanız tüm seri, bir kriz senaryosu ve perakende organizasyonlarının hiç de yabancısı olmadığı
birçok öğe içeriyor.
Dedik ki, neden olmasın! Günümüz perakende dünyasına, bir de Lucas’ın penceresinden bakalım ve biraz
eğlenirken, neler öğrenebileceğimizi düşüneyazalım.
Ortaya pek keyifli, keyifli olduğu kadar da eğlenceli bir içerik ve akış çıktı. Krizler, kaotik Pazar koşulları ve
farklı müşteri tipleri, eğitimin omurgasını oluştururken, yöneticiler için şirket içi ilişki yönetimine de bol bol
değiniyor olacağız.
Eğitim başlayana kadar, siz de düşünün bir bakalım; acaba sizin markanızın Master Yoda’sı kim, Darth
Vader’i kim? Ya genç Skywalker ve Obi-Wan Kenobi?
E o zaman, bu zor koşullarda, “güç sizinle olsun”!
Danışmanlık
Başta stratejik planlama, müşteri odaklı kategori yönetimi, karlılık odaklı ürün planlama ve envanter yönetimi, verimlilik odaklı süreç tasarımı ve uygulamanın yanı sıra, ilgili organizasyonların hayata geçirilmesi aşamasında ihtiyaç duyulabilecek her türlü sistem, insan kaynağı ve stratejik ortaklıkların, süreç anahtar performans göstergeleri ile birlikte servis seviyesi kontratlarının oluşturulması, verilen danışmanlık servisi içeriğine, istendiği takdirde dahil olabilmektedir.
“Yalın Perakende” Yönetim Sistemleri Haber Bülteni Sayı 5 | Ocak 2012
YALIN PERAKENDE
YÖNETİM SİSTEMLERİ
Burak Günbal + 90 (532) 235 63 16
[email protected] yalinperakende.wordpress.com
yalinperakende.blogspot.com yalinperakende.tumblr.com burakgunbal.blogspot.com
tr.linkedin.com/in/burakgunbal @burakgunbal
www.perakendia.com/ www.istanbulmodaacademy.com/
www.perakendebulten.com/yazar.php?yazarId=18