Moje stypendium z wyboruoraz cała ja

(podana na talerzu. A to czemu? Zaraz wszystko się

wyjaśni).

Cała ja …

… podana na talerzu

Szanowne Jury!Moja prezentacja będzie krążyć w tematyce gastronomii, gdyż to

z nią wiążę przyszłość i zbyt mocno w niej już „jestem”. To całe moje

życie i cała przyszła edukacja..

Co się działo, co jest teraz?1. Od kiedy pamiętam moja praca to praca właśnie w gastronomii.

Pracowałam na kuchni, jako kelnerka, baristka. Nie wyobrażam sobie pracy nigdzie indziej i żadnej innej niż tylko z jedzeniem,

2. Obecnie studiuję na najlepszej polskiej uczelni kształcącej w kierunki gastronomia. Mianowicie moja uczelnia to WSHIG w Poznaniu. Jeżdżę co weekend 300 km na zajęcia. Mój upór i determinację podziwiają wszyscy. To już 3 rok..,

3. Prowadzę bloga kulinarnego od 1,5 roku, dzięki któremu odniosłam wiele sukcesów…,

4. M.in. Współpracowałam z Advanced PR (przedstawiciel w Polsce organizacji NORGE). Dzięki blogowaniu moje przepisy i wywiad ze mną trafił do kwietniowego Glamour,

5. Dzięki mojemu kulinarnemu pamiętnikowi wystąpiłam w warsztatach smaku z samym Adamem Chrząstowskim na antenie Kuchni +,

6. Uczestniczyłam w licznych akcjach promocyjnych,7. Moją wiedzę staram się szlifować przez liczne warsztaty (ostatnie u

Tomasza Dekera z serników w Trójmieście, kolejne mam zaplanowane u Kurta Schellera w maju).

8. Moje przepisy są również w książce z najlepszymi przepisami polskich blogerów.

Moja praca w gastronomii(pkt. 1)

Ja.. Student WSHIG(pkt. 2)

Mój blog (pkt. 3)

www.gastronomygo.blogspot.com

Reszta później

Moje przepis i wywiad ze mną w Glamour

(pkt. 4)

Warsztaty smaku w telewizji kuchni+(pkt 5.)

Wieczór z Alpro i kuchnią grecką(pkt. 6)

Warsztaty kulinarne, czyli sama się dokształcam

(pkt. 7)

Moje przepisy w książce z najlepszymi przepisami polskich blogerów (pkt. 8)

wybrane: tarta z awokado i limonką, mus z dyni,rolada z indyka (z żurawiną, pistacjami, serem pleśniowym)

Co chcę robić dalej?(jestem konkretna, więc będzie

treściwie i na temat)Na pewno założę własny lokal, gdzie na kuchni będę rządzić JA ;D, ale

nim to zrobię..

• Kurs Kucharz• Kurs na Sommelière • Kurs z dietetyki i zdrowego odżywiania (tu mam z wiedzy braki)• Kursy cukiernicze i zdobnicze ciast i tortów (w akademii tortownia.pl

oraz u Tomasza Dekera)

Zgłodnieliście?To dobrze.. Bo na koniec wisienka na torcie, czyli coś o moim blogu i o

tym, co potrafię w kuchni.

PS: Pomarańczowy pobudza apetyt!

GASTRONOMYGO!Blog założony 10.12.2011 roku. Moje 1,5 roczne dziecko,

Mój klucz do rozwoju, systematyczności i ćwiczenie konsekwencji.

Wszystkie przepisy wykonane przeze mnie ze zdjęciami mojego autorstwa.

Cała ja podana na talerzu !

Moje kulinarne cuda(Czekoladowe cupcakes z piankami marshmallow i kremem z białej czekolady, Sernik grejpfrutowy i Empanadas z szałwiowym musem

gruszkowo-szparagowym i szynką parmeńską)

Moje kulinarne cuda(Wytrawne ciasto tzatziki, Słodkie ciasto buraczane, Mus

waniliowy)

Moje kulinarne cuda(Sernik waniliowy z białą czekoladą. Sałatka z mango i łososia, Rolada

z marynowanym pieprzem)

Moje kulinarne cuda(Klasyczne makaroniki z włoskiej bezy i kremem czekoladowym oraz

Suflety z kaszy gryczanej z imbirem i czekoladą – deser na słodko, ale bez cukru!)

Moje kulinarne cuda(Nowojorskie penne w czerwonym sosie z wódką oraz Rolada

cytrynowa z czekoladą)

Moje kulinarne cuda(Tiramisu 3 czekolady, Walentynkowe cupcakes z malinową bezową

czapeczką i różowym kremem, Tarta Missisipi)

Mam nadzieję, że Jury posmakowała moja

prezentacja pozdrawiam!

Monika