Upload
nhathao10c1
View
21
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Chủ quán Bee
Quản lí nhân sự( Linh)
Bartenders
( Hào, Mai, Thanh)
Valet
(Ánh,Thùy,Nhi )
Quản lí tàichính( Hưng)
Bảo Vệ
( Kính)
SƠ ĐỒ TỔ CHỨC NHÂN SỰ
Cổ phần
Thống kê
Linh
Hưng
Hào
Mai
Thanh
Thùy
Ánh
Nhi
Kính
25%
20%
10%6%
5%
11%
7%9%
7%
Vốn đầu tư :
1.5 tỷ VNĐ
Nguồn vốn: 1.5 tỷ VNĐ
Kê khai:Mặt bằng: (15tr/tháng)Vật chất được đầu tư: Bàn ghế, Máy pha chế, Máy xay càphê, Camera, Máy lạnh, Wifi, Tủ, Máy làm lạnh, Tủ đông, Vậtliệu trang trí , Ly, Tách, Dụng cụ làm bếpNguyên liệu thực phẩm: Coffee (nguyên chất hạt), Sữa(đặc vàtươi), Mật ong, Bột, Chả Cá, Xúc Xích, Siro, Nước thực phẩm, Phụ gia, Gia vị , các nguyên vật liệu liên quan (45tr/tháng)
TÊN SỐ LƯỢNG
ĐƠN VỊ
NHÃN HÀNG
THÀNH TIỀN
Wifi 3 cái Zone 900.000
Máy pha chế 2 cái Braun 2.736.000
Bàn (lùn) 25 cái Fsofa 50.00.000
Máy lạnh 4 cái Panasoni 20.000.000
Nệm ngồi 100 cái Fsofa 5.000.000
Ly thủy tinh 100 cái Oslo 2.000.000
Giấy dán tường 10 cuộn ---- 3.500.000
Đèn trang trí 20 cái akata 400.000
Đèn huỳnhquang
10 cái akata 300.000
Máy đánh trứng 2 cái Panasoni 1.600.000
Máy thu ngân 1 cái iPos 2.000.000
Lò vi sóng 1 cái Panasoni 2.000.000
Tủ trưng bày 8 cái ------ 12.000.000
Bộ salon 4 ghế 4 bộ Fsofa 13.800.000
Bồn cầu 3 cái Inax 2.700.000
Ly nhựa 5 Lốc ------ 800.000
Lương nhân viên
Quản lí: 4.500.000 VNĐNhân viên :Chính thức: 3.100.025 VNĐTheo ca ( tính theo giờ làm) : 1 giờ/70.000
VNĐ Tổng tiền lương chi trả: 30.700.175 VNĐ
Mục tiêu:
1. Nhanh chóng lấy lại vốn đầu tư, đi đôi với chất lượngsản phẩm, phát triển quán theo phong cách riêng , độc
lập2. Mở thêm chi nhánh ở Biên Hòa, Thủ Dầu Một, Bình
Dương
Tính toán sơ bộ
Đơn vị Thu nhập trung bình
T7 và Chủ nhật
1 ngày 3.000.000 -> 4.500.000( 180 khách hàng)
6.500.000 -> 8.000.000( tăng hơn 250 khách )
1 tuần 42.000.000
1 tháng 68.300.250 (đã trừ các khoản chi tiêuhằng tháng )
1 năm 800.603.000 ( đã trừ các khoản thuế )
* Sau 2 năm sẽ hoàn vốn*
Diện tích : 3 tầng
Đặc điểm dự án : gồm 2 phần
1. Không gian của Bee Thoáng mát, nhẹ nhàng. Phù
hợp với mọi lứa tuổi, gia đình
2. Cách bố trí của Bee
- gồm có 3 lầu :- mỗi lầu có 1 phòng ( có sức chứa 20 -> 30 ng )- mỗi phòng có máy lạnh, wifi, tolet riêng- riêng lầu 2 có 2 phòng ( phòng thường vàphòng VIP )- ở mỗi lầu có cây xanh giúp thoáng mát vàgiảm bớt áp lực cao tầng
1. đối với quản lí
+ Thực hiện tốt nhiệm vụ+ Quản lí các khoản thu chi hàng tháng, lưu trữ giấy tờcẩn thận+ Nắm rõ tình hình quán, tổchức tốt+ Chịu trách nhiệm với vai tròphân công việc làm+ Không lạm dụng công việcđể thực hiện việc làm cánhân+ Quan tâm đến chỉ tiêu làmviệc của từng bộ phận+ Thường xuyên tập huấn, rèn luyện nhân viên dưới bộphận do mình quản lí
2. đối với nhân viên, bảo vệ
* NHÂN VIÊN PHỤC VỤ+ Đi làm đúng giờ, không đi trễquá 10 phút+ Cẩn thận trong công việc+ Thân thiện với khách hàng, hòađồng với mọi người+ Tự giác thực hiện nhiệm vụ+ Mặc đúng đồng phục+ Phải chịu trách nhiệm với bànđược giao, ngoài ra những lúccần thiết phải hỗ trợ cho bànkhác+ Động tác nhanh chóng, khônglàm mất thời gian của khách+ Vệ sinh sạch sẽ sau khi kháchrời khỏi
*BẢO VỆ+ trông coi xe của khách+ sắp xếp chỗ đậu xe phù hợp+ bảo đảman ninh trong quán
+ không lơ đãng trong công việc+ thái độ thân thiện, hòa nhã vớikhách…
* Thuận lợi *_ Vị trí kinh doanh có nhiều người qua lại, nằm gần nhiềutrường học_ Nằm ngoài mặt tiền đường lớn_ Vì là tòa nhà thuê nên chỉ cần sửa sang lại , không tốnnhiều thời gian và chi phí** Nhu cầu thị trường_ Nhu cầu ăn uống của giớ trẻ ngày càng phát triển, Coffee BEE đã và xây dựng và tạo nên các món ăn , cà phê, trà sữaphù hợp vói giới trẻ và giá cả hợp lí*** Các chính sách pháp luật_ Đựơc sự cho phép của địa phương và thực hiện đúngcác chính sách nhà nước trong luật lĩnh vực kinh doanhnhư : đóng thuế hành năm, không gây rối trong khu vực, sở hữu mặt bằng và quyền sử dụng đất_ Chấp hành tốt luật bảo vệ môi trường
* Khó khăn *
_ Nhiều quán kinh doanh cùng loại mặt hàng_ Tốn khá nhiều chi phí cho nguyên liệu hàng thángvà tiền thuê mặt bằng_ Giá nhập nguyên liệu cao , khó khăn trong việcđặt giá sao cho các sản phẩm phù hợp với thị hiếukhách hàng (đặt biệt là học sinh, sinh viên )
Nguồn cung hiện có :
+ Có nguồn lao động+ Vật liệu, vật chấtđầy đủ+ Có khá nhiều kháchhàng thân quen
* Tính khả thi của dự án *
+ Có định hướng phát triển rõ ràng+ Giá cả phù hợp với thu nhập bình quâncủa mọi người+ Phù hợp với xu hướng của xã hội+ Được đầu tư kỹ càng
* Cách thức PR *
+ Tờ rơi, Mạng xãhội+ Chất lượng đi đôivới số lượng+ Thường xuyên tổchưc buffee cà phê, trà sữa bình dân