Журнал "Курортный Олимп" ОСЕНЬ-2013

Отель-пансионат «Весна»г. Сочи, Адлерский р-н, ул. Ленина, д. 219 А

Тел. +7 (862) 269-36-10,Факс +7 (862) 246-33-99

8-800-700-36-10 (звонок по России бесплатно)E-mail: [email protected]

www.vesna-sochi.ru

• Уютные номера• Рестораны и бары• Конференц-центр• Медицинский центр• Спорткомплекс А. Карелина

• Пляжный комплекс Moscow Beach• Аквапарк «Амфибиус»• Moscow Cafe-Room & Veranda• Боулинг-клуб Strike• Торговый центрРе

клам

а.

ТерриТория6 Любимый город // 12 Сочи // 18 Корпорация добра // 20 УроВеНЬ ВыШе // 22 Верхом На зВезде

26 ЖарКие Ночи // 28 ай, боЛид! // 34 ТреНды На бЛюде // 38 заВеТНая мечТа // 42 На ВеС зоЛоТа // 44 гЛаВНый по меТаЛЛУ46 ЛегКоСТЬ быТия // 48 рУССКая риВЬера // 50 На раз-дВа // 54 горячий КЛюч // 58 апШероНСКий райоН

62 моСТоВСКий райоН // 66 рай На земЛе // 68 аНаЛизирУй эТНо

ВКУС70 заЖигаем огНи // 72 мяСо, КоТорое мы Выбираем // 76 ФормУЛа борща // 78 КаК В СКазКе

80 гЛаВНые по ТареЛочКам // 82 горячая КроВЬ // 86 поЛеВая КУхНя

12

38

2682

2

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП / №3 / 2013

Рекл

ама.

здороВЬе90 оТдых «На здороВЬе» // 94 оСеННий мараФоН // 100 оТ ЛюбВи до НеНаВиСТи

СТиЛЬ ЖизНи102 поКориТЬ ВерШиНУ // 106 зеЛеНая НедеЛя // 108 цеЛого мира маЛо // 112 cиЛЬНая дУхом // 114 СВой Среди СВоих // 116 пара НормаЛЬНых

В дВиЖеНии118 роЛеВые игры // 120 эТо ВСе ЛюбоВЬ // 122 рецепТы ШеФа // 124 ЖиВая ЛегеНда

125 СердечНый прием // 126 СчаСТЛиВое чиСЛо // 127 быТЬ В Форме

102

122

118

120

96

4


эТой оСеНЬю мы раССКаЖем, где проВеСТи УиКеНд, КУда оТпраВиТЬСя поКЛоННиКам

гор, где приобреСТи ТоВары ЛюКСоВых бреНдоВ, а ТаКЖе

призНаемСя В ЛюбВи дорогомУ НаШемУ СердцУ городУ Сочи.

TерриТория


5

Любимый город

КоммунальнаяcфераЕще несколько лет назад в Сочи, по сути,

не было канализации. Изношенность кана-лизационных сетей во многих районах дохо-дила до 80%. Построенные еще в середине прошлого века очистные сооружения давно устарели. Некоторые из них попросту не функционировали. Теперь же у города появ-ляется новая современная система очистки сточных вод. При этом очистные сооружения в Адлерском районе получили официальный статус НСТ – «наилучшая существующая технология».

Полным ходом идет рекультивация старых Навагинских очистных сооружений с их переводом на новые Бзугинские, кото-рые достраиваются. В целом модернизи-руется вся городская система водоснаб-жения, водоотведения и канализования.

Практически завершено строительство новых водозаборов общей мощностью 127 тыс. кубометров, водоводов общей протяженностью 74 километра , новых коллекторов. Реконструированы существу-ющие сети общей протяженностью более 80 километров.

Сочи стал первым городом в России, где нет ни одного мусорного полигона. Обе городские свалки – в Адлере и в Лоо, которые на протяжении десятилетий пред-ставляли серьезную экологическую угрозу, сегодня закрыты. Свалка в Адлере рекуль-тивирована полностью. На ее территории сейчас большая зеленая лужайка. Работы по рекультивации свалки в Лоо завершатся осенью нынешнего года. Сочи полностью перешел на схему «ноль отходов». Весь городской мусор перерабатывается на му-соросортировочном заводе в Хостинском районе, а затем вывозится для утилизации на межмуниципальный полигон в Белоре-ченский район.

«КУрорТНый оЛимп» СобраЛ ВоедиНо поЛоЖиТеЛЬНые перемеНы В обЛиКе Сочи за 5 ЛеТ, роВНо С Того дНя, Когда город быЛ объяВЛеН СТоЛицей оЛимпиады.

6 ТЕРРИТОРИЯ


УЖе В Ноябре 2013 года зарабоТаеТ НоВая Схема дВиЖеНия, КоТорая поЛоЖиТеЛЬНым образом СКаЖеТСя На разгрУзКе цеНТра города оТ аВТоТраНСпорТа.

В ходе олимпийского строительства пришлось осуществить вырубки зеленых насаждений, но в рамках компенсационных посадок взамен 84000 срубленных деревьев и кустарников высаживается около 168000 – то есть вдвое больше. Совершен переход на экологически чистое топливо. К примеру, сейчас городские котельные переводятся с мазута на газ. В целом ресурс поступит в дома более двух тысяч сочинцев.

ТранспорТОдна из главных составляющих жизнеде-

ятельности города-курорта Сочи – развитие транспортной системы. Решение транспорт-ной проблемы имеет не только инфраструк-турный, но и социальный характер. С увели-чением интенсивности дорожного движения возникла необходимость оптимизации суще-ствующей маршрутной сети с целью сокра-щения дублирующих маршрутов и снижения загрузки улично-дорожной сети.

Уже в ноябре 2013 года заработает новая схема движения, которая положительным образом скажется на разгрузке центра горо-да от автотранспорта. В центре Сочи появит-

ся так называемое «кольцо общественного транспорта». Автобусы с периодичностью в 10-15 минут будут курсировать по основным улицам центральной части города. Для въез-жающих из других районов будут построены 3 перехватывающие парковки. Это позволит полностью разгрузить центр курорта от ав-томобильных заторов.

Вместе с тем, благодаря программе строительства олимпийских объектов и развития Сочи как горноклиматического ку-рорта, город получил новые качественные автомобильные дороги с высокой пропуск-ной способностью. Уже в 2012 году введены в эксплуатацию 4 транспортные развязки на важнейших транспортных артериях го-рода. Одна из них призвана обеспечить комфортное сообщение между аэровок-зальным комплексом города Сочи, посел-ком Красная Поляна и Адлером. До конца 2013 года будет завершено строительство главного инфраструктурного объекта со-чинской олимпиады – совмещенной (ав-

ТЕРРИТОРИЯ


7ТЕРРИТОРИЯ

томобильной и железной) дороги Адлер – горноклиматический курорт «Альпика-сервис». Новая дорога станет основной транспортной артерией Олимпиады.

Что касается станции Адлер, программой подготовки к Играм 2014 года предусмотрено возведение нового железнодорожного вокза-ла. Строительство этого объекта транспорт-ной инфраструктуры вместе с расширением железнодорожных путей приведет к значи-тельному увеличению пассажирских перево-зок пригородными поездами и значительно разрядит сложную ситуацию на автодорогах Большого Сочи. Современный вокзал Адлера спроектирован как основной транспортно-пересадочный узел, соединяющий виды тран-спорта: автомобильный, железнодорожный, морской и воздушный. Новый вокзал уже соединен интермодальным сообщением с воздушными воротами курорта. Аэроэкспресс «Адлер-Сочи-аэропорт» появился на побе-режье 15 февраля 2012 года. За это время услугами компании воспользовались более 120 тысяч пассажиров.

В сочинском аэропорту устанавливают первые телетрапы – специальные рукава, по которым пассажиры буду заходить в самолет. Они уже есть почти во всех крупных городах Европы, в Москве, Новосибирске и других круп-ных городах России. На юге страны это первые подобные коридоры. Это не только в разы уве-личит пропускную способность аэровокзала, но и сделает его более доступным для людей с ограниченными физическими возможностями.

Не отстает в модернизации и инфра-структура для морских перевозок. Морской порт превратится в крупный международный центр морских пассажирских и круизных перевозок. Новая круизная гавань будет способна принять два пассажирских лайнера и два паромных суда одновременно. Суще-ствующая акватория порта будет частично преобразована в марину вместимостью до 300 яхт и техническую зону. В июле 2012 года введен в эксплуатацию грузовой район мор-ского порта Сочи в устье реки Мзымта. После Игр он будет перепрофилирован в яхтенную гавань на 600-700 стояночных мест.

социальная сфераМногое сделано и продолжает делаться

в сфере строительства и ремонта социаль-ных объектов, в том числе отремонтирована почти тысяча жилых домов, объектов здра-воохранения, образования, культуры, спорта. Большая часть этой работы выполняется за счет краевой целевой программы развития Сочи. Благодаря подготовке к Олимпийским играм, в городе появились объекты здраво-охранения мирового уровня, такие, например, как городская больница № 8 на Красной Поляне. По последнему слову техники осна-щена новая поликлиника в микрорайоне «Веселое-Псоу». Городская больница № 5 в поселке Дагомыс была отстроена заново, а новая городская инфекционная больница, состоящая из 11 корпусов, обеспечена не только новейшим медицинским оборудовани-ем, но и полностью автономными системами жизнеобеспечения.

Продолжается масштабная модерни-зация в области образования. Только за последнее время в Сочи капитально отре-

бЛагодаря подгоТоВКеК оЛимпийСКим играм, В городе пояВиЛиСЬ объеКТы

здраВоохраНеНия мироВого УроВНя.



монтировано 36 школ, построено «с нуля» пять: в совхозе «Россия», поселках Солох-Аул и Большой Кичмай, в микрорайоне «Веселое-Псоу», и одна спортивная – в центре города, на улице Парковой. В городе в ускоренном темпе решается проблема нехватки мест в детских садах. В прошлом году введены в эксплуатацию 4 пристройки к детским садам на 100 мест каждая. К концу этого года будут введены еще 7 пристроек. Построены и уже работают два новых детских сада, еще один готовится к открытию. Все эти меры дадут городу дополнительно более одной тысячи мест. Прибавка значительная, особенно если учесть, что за последние 20 лет советской эпохи в городе было создано только 4 000 мест.

КурорТная оТрасльРеализация олимпийского проекта по-

зволяет вывести на качественно новый уро-вень сегмент морского туризма – основной для Сочи. Создается международный центр пассажирских и круизных перевозок, будут реконструированы и построены 8 морских терминалов, появится яхт-марина. К 2014 году, после завершения реконструкции, мор-ской порт города Сочи будет способен од-новременно принимать 2 океанских лайнера (длиной 300 метров), паром (длиной до 240 метров) и до 200 яхт-марин.

Качественно преобразится и расширит-ся сфера размещения туристов. В Красной Поляне появятся новые гостиницы высокого

класса, а это значит, что будет реализован один из этапов на пути становления Сочи как круглогодичного курорта, высоко востре-бованного и зимой. А это уже конкурентное преимущество и уникальность Сочи (пляжный и горнолыжный курорт).

Практически завершены четыре горно-лыжных комплекса – «Роза Хутор», «Лаура», «Горная карусель» и «Альпика-Сервис». Последний пока еще находится в стадии реконструкции. Общая протяженность трасс составит около 200 км. На курорте Роза Хутор уже построены и введены в эксплуатацию гостиничные комплексы: «Парк Инн» 4*, «Тюлип Инн» 3*, «Рэдиссон Роза Хутор» 4*, «Меркюр» 4*, «Гелео Парк Фристайл» 3*. В ближайшее время пла-нируют ввести в эксплуатацию «Голден Тюлип Инн» 4*. Всего в горном кластере к 2014 году будет построено 12 гостиничных комплексов общим номерным фондом 4 495 номеров.

На территории прибрежного кластера города-курорта Сочи уже в прошедшем году ввели в эксплуатацию гостиницу для представителей Международного олим-пийского комитета «РэдиссонБлю» 5* на 500 номеров и еще строится 10 новых объектов размещения, 3 из которых планируют ввести к летнему курортному сезону 2013 года: «Тюлип Инн Омега» 3*, «Парк Инн Имеретин-ская» – гостиничный комплекс и апарт-отель категории 3* и 4*, гостиница «Черноморец Парк» 5*. Всего в прибрежном кластере к

2014 году будет построено 14 новых го-стиничных комплексов общим номерным фондом 13 369 номеров.

Появление новых гостиничных комплек-сов и реконструкция существующих ранее объектов приносят не только социальный, но и прямой экономический эффект: модерниза-ция номерного фонда увеличит его базовую стоимость при налогообложении (а это по-рядка 500 млн. руб. в год роста по налогу на имущество организаций). Трудоустройство персонала здравниц и отелей увеличит чи-сленность занятых в сфере гостеприимства ориентировочно на 10 тысяч человек и соста-вит более 30 тысяч, постоянно занятых ра-ботников. Все эти позиции – это новые точки роста налогооблагаемой базы по отрасли.

Проведение обязательной классифика-ции объектов затронуло и собственников малых средств размещения, что позволило не только обозначить уровень сервиса в этих объектах для гостей курорта, но и обязало легализоваться и встать на налоговый учет потенциальных налогоплательщиков, часть из которых ранее оставалась в тени. Это также экономически выгодный момент в части бюджетных поступлений по единому налогу на вмененный доход. В дополнение к традиционному семейному отдыху Сочи теперь имеет достойное конкурентное пред-ложение для спортсменов, молодежи, людей с ограниченными возможностями, родителей с детьми, иностранных граждан.

пояВЛеНие НоВых гоСТиНичНых КомпЛеКСоВ и реКоНСТрУКция СУщеСТВУющих приНоСяТ СоциаЛЬНыйи эКоНомичеСКий эФФеКТ.




Рекл

ама.

cOчиЕще с советских времен, когда походный туризм был особенно развит в окрестностях города сочи, здесь сохранилось большое количество эколого-туристических маршрутов, пролегающих по территориям Сочинского национального пар-ка и Кавказского государственного природного биосферного заповедника. Это Большое и ма-лое кольца тисо-самшитовой рощи, Белые скалы, Змейковские водопады, Хмелевские озера и ачипсинские водопады, Волконское ущелье и дольмен, каньон прохладный, пе-шие тропы к водопадам ажек и Водолей.








Обилие карстовых образований в Сочи рас-полагает к развитию спелеотуризма. Извест-но более десятка карстовых пещер, самыми крупными из них являются Воронцовская система пещер, ахунская, Каскадная, мацестинская пещеры и Чертова нора. Разнообразие каньонов вводит моду на один из самых живописных и захватывающих ме-роприятий – каньонинг. Разработано и ис-пользуется 10 подготовленных маршрутов, самый известный из которых проходит по реке Восточная Хоста. Еще один популярный вид активного туриз-ма — это скалолазание, которое в первую очередь проводится на хорошо оборудо-ванной, очищенной, тренировочной скале в агурском ущелье.




Также один из первых в России маршрутов Via Ferrata построен «мастерской приклю-чений» в Сочи в 2006 году и располагает-ся в районе Орлиных скал. Прохождение совершается по скальному участку, специ-ально оборудованному металлическими конструкциями. На сегодняшний день по реке мзымта осуществляется спуск по маршруту «ущелье ах-цу – адлерское форелеводческое хозяйство». Также есть возможность сплава по реке Шахе. В Да-гомысе находится конная база, где можно покататься верхом в районе Кавказских гор и легендарного массива фишт.




общеСТВеННый деяТеЛЬ, СУпрУга гЛаВы города Сочи, президеНТ СочиНСКой городСКой общеСТВеННой оргаНизации «Лига ЖеНщиН «моСТ добра», чЛеН праВЛеНия общероССийСКой общеСТВеННой оргаНизации «ЖеНщиНы бизНеСа» еЛеНа пахомоВа – о Том, КаК НапоЛНиТЬ мир ТыСячами деТСКих УЛыбоК.

Корпорация добра

Возможность быть полезной людям, со-вершать добрые дела приносит мне большое удовольствие.

Члены «Лиги женщин» каждый день рас-сматривают заявления родителей больных детей и принимают решения о помощи кол-легиально, при участии врачей.

За несколько лет мы научились иметь теплую душу и холодное сердце, чтобы по-могать в первую очередь тем, кто больше всего в этом нуждается.

Один из крупных проектов нашей орга-низации — «Школьная форма». Учащиеся из малоимущих семей города в течение четырех лет бесплатно получают корпора-тивную одежду.

Своим самым большим достижением я считаю то, что в нас верят. Сейчас предста-вители бизнеса звонят сами и говорят, что хотят помочь деткам, отправляют средства на наш счет.

Побудить человека сделать пожертво-вание можно личным примером многих

успешных женщин, которые являются чле-нами нашей организации и посвятили себя благотворительности.

Все наши друзья — самодостаточные люди, которые реализовали себя и в своей семье, и в бизнесе. Поэтому им хочется по-мочь детям, у которых есть проблемы.

Я часто говорю: «Мы должны быть счаст-ливы от того, что можем помочь. Слава Богу, не нам помогают».

Желание помогать людям, я уверена, дается свыше.

Российская благотворительность по сравнению с другими странами более ис-кренняя и открытая.

Когда мы раздавали первые деньги, собранные на благотворительном вечере, многие женщины плакали и не верили, что это происходит с ними.

Многие мамочки, которые в свое время обратились за помощью, сейчас поддержи-вают другие семьи, организовывают празд-ники, обучают детей.

Я благодарна нашим волонтерам и пред-принимателям, которые с душой относятся к бедам детей.

Мне кажется, если общественная орга-низация не делает отчислений в адрес мно-гочисленных секретарей и помощников и не получает от своей деятельности побочный заработок, значит, люди в ней работают по зову сердца.

Сложность нашей работы вызвана еще и тем, что Сочи — большой по протяжен-ности город, поэтому я благодарна всем супругам районных глав, которые являются координаторами на местах и работают со мной рука об руку.

Всю работу мы делаем у себя в городе. С другими городами и регионами можем поделиться опытом, подсказать, как реали-зовать нашу модель работы у себя.

Комфортнее всего я чувствую себя в сво-ей семье, здесь я — счастливая жена, мама и бабушка. Это помогает мне поддержать тех детей, которые в жизни недополучили любви.



+7 (861) 262-66-66 7cvetik.info

«Цветик-Семицветик .Вместе поможем детям»

Как помочь:

КРАЕВАЯ БЛАГОТВОРИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

перечислить деньгина расчетный счет программыможно в любом банкомате при помощи пластиковой карты, а также в любом банке, сделав перечисление по следующим реквизитам:

с помощью SMSвы можете отправить сообщение с цифрами 777 на короткий номер 3150. Стоимость одного смс — от 35 до 37 рублей в зависимости от оператора связи.

Боксы для сбора средствПожертвования можно сделать через специальные боксы, которые расположены в крупных торговых центрах и магазинах Краснодарского края.

RobokassaС помощью сервиса электронного приема платежей Robokassaна нашем сайте.

Краевой фонд социальной защиты населенияЮр. адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Красная, 42Факт. адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Красная, 42ИНН 2310005965 КПП 231001001р/с 40406810400000010204в ОАО «Крайинвестбанк» г. Краснодарк/с 30101810500000000516 БИК 040349516ОГРН 1022301601970

Назначение платежа: Пожертвования по благотворительной программе «Цветик-Семицветик. Вместе поможем детям».Если вы хотите помочь конкретному ребенку, необходимо указать его фамилию и имя.


Обеспечение качества туристских услуг, соответствующего требованиям сис-тем классификации, разработанным в соответствии с международными стан-дартами, рекомендациями Всемирной туристской организации при Организа-ции Объединенных Наций (ЮНВТО) и существующей зарубежной практикой.

Предоставление потребителям необходимой и достоверной информации, обеспечивающей компетентный выбор, о соответствии объекта туристской индустрии категории, предусмотренной в системах классификации.

Повышение конкурентоспособности туристских услуг и привлекательности объектов туристской индустрии, направленных на увеличение туристского потока и рост доходов от въездного и внутреннего туризма.

Укрепление доверия российских и иностранных потребителей к объек-тивности оценки категории объектов туристской индустрии и качества туристских услуг.

В КрасноДарсКом Крае аКТиВно проВоДиТся КлассифиКация среДсТВ раЗмещения. по сосТоянию на 10 аВгусТа 2013 гоДа В КрасноДарсКом Крае проКлассифицироВано 705 среДсТВ раЗмещения, иЗ ниХ 588 В муниципальном оБраЗоВании гороД-КурорТ соЧи.

УроВеНЬ ВыШе

1234

НазыВаем чеТыре гЛаВНые причиНы, почемУ объеКТы ТУриСТСКой иНдУСТрии доЛЖНы пройТи КЛаССиФиКацию.

20 49 161 145 96МИНИ-ОТЕЛИ 234



реклама

Рекл

ама.


ВерхомНа зВезде

Для чего нужна обязательная классификация гостиниц?– Многие гостиницы сами причисляют себя к той или иной

категории, которые не сопоставимы между собой. В ближай-шие несколько лет гостиничный бизнес продолжит активно развиваться и обязательная классификация станет толчком к качественному росту уже существующих средств размещения и позволит владельцам строящихся гостиниц определиться с целевой аудиторией. Также станет проще определить бюджет проекта и местоположение будущего отеля.

Как происходит эта процедура?– В аккредитованную организацию направляется заявка,

заключается договор, предоставляются необходимые докумен-ты. После этого эксперты выезжают на объект для проведения оценки. Полученные результаты анализируются аккредитован-ной организацией, и на основании этого принимается решение о присвоении или отказе в присвоении категории.

Сейчас стандарты классификации в некоторой степени «подсмотрены» у Европы. Почему же в России не создана своя, уникальная система присвоения статуса объектам размещения?

– Вот именно, что «подсмотрены», а не скопированы. И не стандарты, а принципы и методы оценки. Российская система классификации по-своему уникальна и не похожа на другие. Например, в нашей установлены требования для домов отдыха, пансионатов, санаториев – ничего подобного в других системах нет. Санаторно-курортная отрасль – это исключительно россий-ское явление.

В Италии, как и в Сочи, велика доля семейных отелей. Они предлагают хороший уровень сервиса, но обходятся без звезд. Возможно, стоило бы иначе относиться к частному бизнесу, для которого затратно делать вложения в получение «звезд», и оставить это прерогативой крупных отелей?

– Семейные отели, безусловно, достаточно весомый сегмент на рынке услуг. Я уверена: нужно думать не о деньгах, потра-ченных для получения «звезд», а о том, что это – вложения в повышение уровня и качества сервиса. Если для владельца отеля

о Том, КаКУю поЛЬзУ оТеЛЬерам и оТдыхающим приНеСеТ приСВоеНие «зВездНого» СТаТУСа меСТНым гоСТиНицам, раССКазаЛа ириНа поЖидаеВа, геНераЛЬНый диреКТор оао «КУрорТ эКСперТиза».



такие расходы неприемлемы, то нужен ли такой отель в данном регионе? Гости, побывавшие в таком средстве размещения и получившие неудовлетворительный сервис, будут так же судить и об остальных отелях в данном городе или регионе.

Сколько сегодня есть времени у отельеров для того, чтобы реконструировать свое детище?

– Все зависит от целей, которые ставит перед собой отельер. Можно пройти классификацию, зафиксировав свой текущий уро-вень, и он может быть достаточно невысоким, либо с помощью рекомендаций экспертов улучшить гостиницу и получить желае-мую категорию. Соответственно, и время для этого нужно разное. С точки зрения законодательства в Сочи без свидетельства о присвоении категории нельзя оказывать услуги с 1 июля 2011 года, в остальных районах Краснодарского края – с 1 июля 2015.

Повлияют ли затраты на присвоение «звездного» статуса на стоимость предоставления услуг в гостиницах?

– Конечно, все траты на содержание отеля в конце концов находят отражение в стоимости услуг. Вопрос в том, какова доля расходов на классификацию в общей сумме затрат. На наш взгляд, эта сумма минимальна. Спросите у владельцев сочинских средств размещения, где классификация уже более двух лет носит обязательный характер, почему приходится по-вышать стоимость. Основным ответом будет: из-за стоимости коммунальных услуг и оплаты труда.

«зВезды» Не ТоЛЬКо пУбЛичНо ВрУчаюТ оТеЛям, Но и СНимаюТ ТоЖе.




Какую выгоду классификация принесет обычному туристу?

– При выборе отеля отдыхающий будет опираться на оценку аккредитованной организации и аттестованных экспертов. У потребителя будет возможность отстаивать свои права в соответствующих инстанциях. Конечно, повышается ответственность отельеров перед потре-бителем. Ведь «звезды» не только публично вручают, но и снимают тоже.

Есть ли искусственные ограничения по стоимости номеров, исходя из статуса отеля?

– Только на период проведения особых мероприятий, таких как Олимпийские игры в Сочи. Ограничения уста-навливаются Правительством РФ.

Какому количеству средств размещения уже при-своены «звезды»?

– Экспертами ОАО «Курорт экспертиза» в Краснодар-ском крае проклассифицировано 471 средство размеще-ния, в том числе в Сочи – 361.

Есть ли те, кто до сих пор отказывается от клас-сификации?

– Да, есть. Все ждут введения обязательной класси-фикации на территории Краснодарского края.

Планируется ли использование опыта Сочи где-либо в России?

– Эта практика будет полезна и необходима во всех регионах. Ведь с принятием закона о проведении чем-пионата мира по футболу 2018 года будет введена обя-зательная классификация.

На мой взгляд, популярность того или иного курор-та зависит не только от качества сервиса в местных отелях, но и от наличия в городе представителей мировых гостиничных сетей. Сделайте, пожалуйста, прогноз, как изменится ситуация на рынке в будущем.

– Прогноз – дело неблагодарное. Тем не менее хо-чется отметить, что гостиничные сети очень осторожно подходят к выбору места расположения своих отелей. Сразу несколько компаний с мировым именем открывают свои отели на территории Краснодарского края, недавно распахнул свои двери Hilton Garden Inn в Краснодаре. Значит, виден потенциал развития, есть перспективы роста и увеличения турпотока. Приход брендов – как индикатор, чем их больше, тем благоприятнее среда на рынке туристских услуг. Такой наш прогноз.

еСЛи оТеЛЬер Не гоТоВ деЛаТЬ ВЛоЖеНия В поВыШеНие УроВНя СерВиСа, НУЖНа Ли ТаКая гоСТиНица?






Общая вместимость плавучих средств размещения — примерно 5 тысяч кают. Стоимость проживания на лайнерах со-ставит от 4 до 12 тысяч рублей за каюту, это фиксированная цена, утвержденная на государственном уровне. «Звездная» категория кораблей — от 3 до 5 звезд. Обслуживать гостей Олимпиады на лай-нерах будут пять тысяч человек. Из пяти «отелей на воде» три пришвартуются в порту Сочи, еще два — в Имеретинском порту. Планируется, что провести жаркие ночи в необычном для сочинского туриста месте смогут от 70 до 80 тысяч гостей главного спортивного события 2014 года. Приезжих будут доставлять на берег спе-циальными автобусами.

Размещение на круизных судах обла-дает рядом преимуществ. Одно из них заключается в том, что в шаговой доступ-ности от Имеретинского порта находится Олимпийский парк с его главными спор-тивными объектами — стадионом «Фишт», Большой ледовой ареной, дворцом для фигурного катания «Айсберг», керлинго-вым центром «Ледяной клуб», конькобеж-ной ареной «Адлер», где пройдут старты предстоящей Олимпиады. Лайнеры распо-лагают комфортабельными каютами всех категорий. Выбор вариантов обширный: «полулюкс», «делюкс», семейный «люкс» с собственной террасой и даже «пентхаус-сьюты». В распоряжении гостей окажутся рестораны, бассейны, бары, ночные клубы,

ЖарКие НочипяТЬ КрУизНых ЛайНероВ преВраТяТСя В гоСТиНицы дЛя поСеТиТеЛей оЛимпиады В СочиВ ФеВраЛе СЛедУющего года.

зимНяя оЛимпиада ВперВые В иСТории пройдеТ В роССииС 7 по 23 ФеВраЛя2014 года.

театры и тренажерные залы. На лайнерах будут организованы и прямые трансляции зимних Игр.

Бронирование кают доступно для трех лайнеров. Номера в одном из круизных судов полностью распроданы. Менее охотно будущие свидетели Олимпиады в Сочи приобретают более дешевые каюты, классифицированные под три звезды. В целом это знаковое событие для Кубани, когда столь крупный туроператор, специ-ализирующийся на предоставлении услуг размещения на круизных судах, проявил интерес к черноморским курортам. Что касается «привычных» наземных отелей, то по требованию Международного олим-пийского комитета была зарезервирована 41 тысяча мест для гостей и спортсменов. Все гостиницы Сочи получили классифика-цию. По отельным номерам наблюдается некоторый профицит, что позволяет раз-местить на время зимних Игр абсолютно всех желающих.



Курортный комплекс «Надежда» осуществляет сле-дующие направления своей деятельности:

«Надежда. SPA & Медицинский Центр». Комплекс ме-дицинских услуг и реабилитационно-восстановительных программ. В рамках данного направления мы предлагаем воспользоваться услугами центра восстановительной медицины и реабилитации.

«Надежда. Конгресс-отель». Комплекс, созданный для проведения корпоративных мероприятий: конгрессов, симпозиумов, конференций, деловых встреч и перегово-

ров, выставок, инсентив-туров, а также инфраструктура для гостей, прибывших в регион с деловой целью.

«Надежда. Райский уголок». Комплекс услуг для отды-ха всей семьи. SPA-центры «Афродита» (главный корпус) и «Медуза» (пляж), где вам предложат индивидуальные программы для лица и тела с использованием косметиче-ских линий, основанных только на натуральных цветочных и растительных эссенциях, даров моря. Пляжный отдых, туры выходного дня, праздничные и традиционные, а также специальные предложения в течение всего года.

www.nadezhda.ruг. Геленджик, курорт Кабардинка, ул. Мира, д. 3

тел.: +7 (86141) 90-500, 90-075

Курортный комплекс «Надежда. SPA & Морской рай» – один из лучших SPA-курортов черноморского побережья, расположенных в живописнейшем месте п. Кабардинка, входящем в состав группы курортов Краснодарского края. Море, горы и леса создали в долине горно-морской умеренно влажный климат, благоприятный для лечения и отдыха.

По количеству солнечных дней и отсутствию туманов Кабардинку можно сравнить с южным берегом Крыма. Сред-няя годовая температура воздуха +12,6 0С. Зима здесь теплая, а лето – жаркое, со средней температурой в июле и августе +24 0С. Лучшим временем года считается период с июля по октябрь, с теплой и сухой погодой. Морские бризы делают жару легко переносимой. Захватывающая панорама Черного моря и Кавказских гор открывается практически из любой точки курортного комплекса. Поднявшись на вершины горы Дооб, носящие названия Вера, Надежда, Любовь, вы увидите панораму города-героя Новороссийска.

Стоимость санаторно-курортного

лечения с проживанием на 1 человека в сутки:июль-август — от 4100 руб.

январь-март, ноябрь-декабрь — от 2000 руб.июль, сентябрь — от 3600 руб.

апрель-май, октябрь — от 2600 руб.

Рекл

ама.


ай, боЛид!замеСТиТеЛЬ геНераЛЬНого диреКТора оао «цеНТр «омега» по оргаНизации и проВедеНию граН-при роССии «ФормУЛы-1» оЛег забара раССКазаЛ о подгоТоВКе К гЛаВНомУ СпорТиВНомУ СобыТию СЛедУющего года.

Архитектором трассы стал Герман Тильке, который много лет разрабаты-вает трассы «Формулы-1». Какие особен-ности имеет сочинский маршрут гонки?

– Трасса имеет ряд неповторимых особенностей. Отличительной чертой трека является его интеграция в инфра-структуру Олимпийского парка. Дорога, совмещенная с транспортной сетью Име-ретинской низменности, проходит вокруг масштабных олимпийских стадионов на фоне моря и гор и состоит из двух кругов. Большой круг будет задействован только для проведения заездов «Формулы-1» во время Гран-при, малый круг – для авто-спортивных мероприятий в течение года. К тому же конфигурация трассы доволь-но интересна: трек с дистанцией в 5,848 км является одним из самых длинных в чемпионате.

Насколько сложной будет трасса и на что следует обратить внимание спортсменам при тренировках?

– Одной из особенностей гоночной трассы будет сочетание скоростных и технически сложных участков, поэтому пилотам придется применить весь арсенал знаний и опыта при прохождении гоноч-ного круга. На прямом участке между первым и вторым поворотами болиды «Формулы-1» смогут разогнаться до 321 км/ч, на третьем скоростном участке по

Олег Забара,заместитель

генерального директораОАО «Центр «Омега»

траектории в форме буквы «омега» – до 305 км/ч. Интересна комбинация девятого и десятого поворотов – там пилоты будут набирать скорость до 314 км/ч, а далее сбрасывать до 109 км/ч, испытывая тор-мозные перегрузки.

С какими проблемами вы столкнулись во время строительства и успешно их преодолели?

– Строительство трассы успешно про-двигается. Специалистам удалось решить проблему строительства автодрома и гоночного трека на болотистой местности Имеретинской низменности. Интеграция олимпийских спортивных объектов и го-ночной трассы также не стала препятст-вием для проведения строительных работ. В результате объекты инфраструктуры гоночной трассы готовы уже на 75%, сам трек – на 70%. Заканчиваются отделочные работы в зданиях команд, пит-стопов, управления гонками и медицинского пун-кта. Закончены работы по бетонированию фундаментной плиты главной трибуны, и сейчас четко виден весь каркас главной трибуны. Почти завершено возведение пешеходного моста и вертолетной пло-щадки.



Рекл

ама.


Какой инфраструктурой будет до-полнен трек?

– Инфраструктура гоночной трассы состоит из здания управления гонкой, пит-билдинга, зданий команд, главной трибуны и медицинского пункта. В Олим-пийском парке, непосредственно около трассы, будут располагаться аттракционы «Сочи-парка», гостиницы и отели на любой вкус, а также спортивные комплексы, которые останутся после проведения Олимпийских игр. Главный медиацентр превратится в самый крупный торговый центр на побережье, так что гости нашего мероприятия найдут себе дополнительные развлечения по душе.

Является ли трасса универсальной для всех видов гонок? Можно ли прово-дить соревнования по картингу?

– Кроме «Формулы-1», мы планируем организацию этапов различных гоночных серий, трасса готова принимать любые ав-томобильные гонки. Также мы прорабаты-ваем со специалистами проектировочной компании Tilke GmbH&Co. KG возможность проведения мотоциклетных гонок – Moto GP, World Superbike и других. Идея органи-зации соревнований по картингу довольно интересна, теоретически это возможно.

Когда билеты на соревнование по-ступят в продажу и в каком количестве? Сколько они будут стоить?

оСеНЬю СЛедУющего года роССия ВперВые примеТ У Себя гоНКи боЛЬШих призоВ СпУСТя 100 ЛеТ поСЛе поСЛедНего граН-при, проВедеННого В дореВоЛюциоННое Время.

– Этот вопрос интересует многих. К примеру, официально старт продажи билетов на Олимпийские игры был объ-явлен 7 февраля 2013 г., а до 19 октября 2014 г. у нас еще больше года, поэтому о продаже билетов говорить рано.

Что будет сделано для обеспечения безопасности мероприятия?

– Все мероприятия по безопасности на этапе чемпионата мира будут прове-дены в строгом соответствии с нормами и правилами проведения мероприятий такого уровня. К тому же в этом вопросе нам поможет опыт обеспечения безопас-ности Олимпиады. Что касается безопас-ности пилотов на гоночной трассе, это уже другая область, здесь все будет сделано согласно международным стандартам FIA. И поклонники автоспорта, которые приедут на гонку, и пилоты «Формулы-1» могут быть уверены в этом.

Ожидаете ли вы существенный рост числа туристов в олимпийскую столицу?

– «Формула-1» – событие мирового масштаба, которое в синергии с другими

мероприятиями, проводимыми на тер-ритории Сочи (а это Олимпийские, Пара-лимпийские игры), создаст великолепную инфраструктуру уникального региона нашей родины и, уверен, привлечет боль-шее количество российских и иностранных туристов как в момент проведения Гран-при, так и в целом в Сочи.

Что вы можете ответить росси-янам, которые считают, что строи-тельство гоночной трассы и проведение мероприятия повлекут за собой ненуж-ные расходы?

– Такие грандиозные проекты, как Олимпийские игры, чемпионат мира по футболу и Гран-при России «Формулы-1», очень важны для нашей страны. Не стоит рассматривать их только как имидже-вый проект: соревнования такого уровня обеспечат новые инвестиционные и эко-номические возможности для Красно-дарского края и страны в целом, будут способствовать развитию спортивной культуры России.




праВо На ЖизНЬбез ограНичеНийеще НеСКоЛЬКо ЛеТ Назад медициНСКий ТермиН «иНВаЛидНоСТЬ» дЛя мНогих роССияН зВУчаЛ КаК пригоВор: ЖизНЬ В чеТырех СТеНах, поЛНая ограНичеНий и чаСТичНой изоЛяции оТ общеСТВа. Но СегодНя СиТУация меНяеТСя На гЛазах. В общеСТВе СоздаюТСя маКСимаЛЬНо КомФорТНые УСЛоВия дЛя ВСех маЛомобиЛЬНых грУпп НаСеЛеНия и УСиЛеННо ВедеТСя рабоТа по ВНедреНию НоВых ТехНоЛогий, обеСпечиВающих раСШиреНие граНиц СоциаЛЬНой доСТУпНоСТи,На ВСей ТерриТории рФ.



ФормироВаНие доСТУпНой Среды позВоЛяеТ иНВаЛидам передВигаТЬСя без пробЛем и поЛЬзоВаТЬСя УСЛУгами, предНазНачеННыми дЛя ШироКих СЛоеВ НаСеЛеНия.

ЖиТь ВмесТеС 2011 года в России начала действовать

государственная программа «Доступная среда» с целью создания комфортной среды для ин-валидов и защиты их прав.

В основу программы был положен тезис, что все проблемы, с которыми сталкиваются более чем 13 миллионов люди с инвалидно-стью, это результат не столько конкретных за-болеваний, сколько следствие несовершенства окружающей среды.

Опыт стран запада и США показывает, что одними из признаков цивилизованного разви-того общества являются гуманизм и внима-тельность к проблемам людей с разными по-требностями и, прежде всего, инвалидам. Люди с ограниченными возможностями здоровья в этих странах имеют сильную правовую защи-щенность, и ощущение «собственной ущербно-сти» сведено на нет. Любые организации, будь то административное или общественное учре-ждение, дома отдыха, санатории или просто магазины, оснащены специальными устройст-вами с целью создать максимальный комфорт для маломобильных групп населения, которые также могут быть постоянными клиентами, и обеспечить определенный круг потребителей тех или иных услуг (не говоря уже о гуманизме).

В России одним из пилотных регионов для реализации программы «Доступная среда» стал Татарстан. Социально значимые объекты республики, такие как аэропорты, больницы и поликлиники, школы и детские сады, дворцы спорта и культуры, театры и метро, оборудовали устройствами, позволяющими людям с ограни-ченными возможностями комфортно передви-гаться и находиться в обществе. К примеру, в железнодорожных кассах для незрячих людей установили надписи, продублированные шриф-том Брайля, а для слабослышащих – вывески и индукционные петли, гасящие фоновый шум. С их помощью при переключении слухового аппарата в специальный режим люди могут четко воспринимать информацию кассира. Расширяя границы социальной доступности для инвалидов, здания оборудовали пандусами, расширили дверные проемы, санузлы адаптиро-вали для удобного перемещения и нахождения точки опоры.

Светонакапливающие элементы направля-ют посетителей к выходу когда в помещеним гаснет свет. Доказано: навигация на полу или асфальте работает более эффективно, чем на стенах. Более того, оборудование обозначает углы помещения.

Установка специальных устройств для ма-ломобильных групп населения и, в том числе, для инвалидов становится правилом хорошего тона и говорит о престижности самой организации. Каждая уважающая себя компания применяет технологии для создания безбарьерной среды, оказывая внимание каждому клиенту, учитывая все его потребности. Какой бы привлекательной ни была реклама дома отдыха, отеля или сана-тория, оценить предлагаемый уровень комфор-та можно прежде всего по тому, какие условия созданы здесь для маломобильных групп насе-ления. Ведь, как сказал знаменитый режиссер К. С. Станиславский, «Театр начинается с вешалки». Люди с ограниченными возможностями здоровья по-настоящему оценят подобное внимание со стороны организации и, можно с уверенностью сказать, станут благодарными и постоянными клиентами. А разве не этого нам всем хочется? Только улучшая сервис, можно добиться роста в своем бизнесе, особенно в туристическом. Та-ким образом, инвестиции в улучшение сервиса с целью обеспечения доступности окружающей среды и качественных условий для потенци-альных клиентов имеют огромную социальную значимость.

Компания «СЕМИВЕР» готова решать за-дачи любой сложности, понимая, что делает огромный вклад в развитие «Доступной среды», основанной на УВАЖЕНИИ и ЛЮБВИ к людям.

органиЗацияДосТупноЙ среДЫВ рамках программы «Доступная среда»

большая роль отводится компаниям, специа-лизирующимся на производстве и установке оборудования, необходимого для комфортной жизни не только инвалидов, но и всех нас. Уже более 7 лет компания «СЕМИВЕР» успешно разрабатывает и реализует комплексные про-екты по оснащению, модернизации и адапта-ции культурных, лечебно-профилактических, образовательных, медицинских, транспортных и спортивных объектов в рамках универсального дизайна, создавая условия для повседневной жизни пенсионеров, родителей с маленькими детьми, для людей с избыточным весом и всех, кто по тем или иным причинам относится к ма-ломобильным группам населения.

Постоянный мониторинг рынка новых тех-нологий и материалов в области организации доступной среды позволяет компании предо-ставлять полный комплекс услуг по организа-ции «безбарьерного» пространства в формате отдельного учреждения, города или региона.

Воля К поБеДеВ 2014 году Россия будет принимать не

только XXII Олимпийские зимние игры, но и XI Паралимпийские зимние игры. Это самые престижные соревнования для спортсменов с инвалидностью, отбор на которые проходит в рамках национальных, континентальных и ми-ровых состязаний. В спортивную программу Игр войдут 5 видов спорта, будет разыграно 70 комплектов медалей, более 700 спортсменов из 45 стран примут в них участие. Инвалидность не приговор для сильных, ярких и инициативных личностей. Это скорее способ для осознания своих реальных сил и воистину безграничных человеческих возможностей.

раЗВиТие проеКТаСтоит отметить, что с 1 января 2013 года

Кубань вошла в число 14 пилотных регионов, в которых программа «Доступная среда» вне-дряется в первую очередь.

ооо «СемиВер»г. Москвател. +7 (495) 215-16-94e-mail: [email protected]

Рекл

ама.




ТреНдыНа бЛюде

мы позНаКомиЛиСЬ С ЖиТеЛями Сочи бЛиЖе

и НаШЛи пУТЬ К их ЖеЛУдКам, оКазаВШиСЬ С аборигеНами

оЛимпийСКой СТоЛицы за одНим СТоЛом.

реСТораН Bierkeller(Park inn By radissOn rOsa khuTOr)

Концепция заведения – добротная немецкая кух-ня со всеми ее оттенками. Шеф-повар из Москвы Максим Максаков старается максимально следо-вать национальным традициям приготовления еды, что делает кухню приближенной к аутентичной на 100%. В меню особое место занимают разно- образные колбаски и сосиски. Ресторан ежегодно проводит пивные фестивали, где гости могут на-сладиться колбасой, сосисками и шницелем, а так-же запеченными в пиве поросятами с кислой ка-пустой. Как и в большинстве немецких ресторанов, спросом пользуются 3 классических блюда: рулька, колбаски, шницель. Но руководство Bierkeller не останавливается на достигнутом и старается ре-гулярно обновлять меню. Здесь есть специальные сезонные предложения, кроме того, каждую пятни-цу проводится BBQ night для всех желающих. Что касается гастрономических трендов этого года, то все просто: иностранные гости предпочитают рус-скую кухню, а посетители из России с удовольстви-ем пробуют немецкие блюда.

реСТораНsanremO

В основе меню в этом ресторанном комплексе лежат блюда итальянской, средиземноморской и японской кухни, а также авторский фьюжн. Прео-бладают блюда из рыба и морепродуктов. Мясные блюда и стейки здесь представлены диетическим мясом из кролика, индейки, курицы и готовятся с соблюдением тонкостей русской, китайской и пан- азиатской кухни, но в то же время в сочетании с авторским ресторанным исполнением. Современные тенденции диктуют моду на определенные продукты и блюда. Ушли в прошлое фуа-гра, многосоставные блюда. Сегодня чем проще, тем вкуснее – не стоит забивать приправами и соусами основ-ной ингредиент. Шеф-повар Петр Пальгов уверен: гость, прежде всего, должен понять вкус, будь то барамунди или лобстер. Вместе с изменениями на кухне меняются пристрастия и гостей ресторана. Гости из других городов предпочитают местные черноморские специалитеты – барабулю, камбалу, мидии, а жителям Сочи больше по душе морепро-дукты – устрицы, карамоты, карабинеросы и крабы.




rOdina Grand hOTel & sPa

Одни из главных изюминок сервиса бутик-отеля — индивидуальный подход, знание вкуса постоянных гостей и предугадывание их пожеланий. В этом году в меню была введена пицца, приготовленная в дровяной печи, и она сразу же завоевала популяр-ность. Также спросом пользуются более 15 видов хлеба и выпечка. Жители Сочи приобретают ла-комства домой. Иногородние гости предпочитают продукты местного производства — черноморскую рыбу и морепродукты, сыры, овощи, фрукты. На тер-ритории RODINA Grand Hotel & SPA даже есть свой сад-огород со свежими овощами, зеленью и фрук-тами, и по желанию посетители отеля могут сами собрать, например, урожай клубники. Гастроно-мические предпочтения жителей и гостей города аккумулируются в одно из правил хорошего ресто-рана — вкусно приготовленные блюда из свежих и «понятных» продуктов, выращенных в регионе. Например, фуа-гра уже не так часто пользуется спросом, а вот черноморские мидии, выловленные за 1,5 часа до приготовления, стали излюбленным лакомством.

«граНд оТеЛЬ поЛяНа»

В гостинице работают несколько ресторанов, в ко-торых представлены разные кулинарные направле-ния: скажем, русский колорит прекрасно уживается с шотландской кухней. За яркую палитру вкусов в «Гранд Отель Поляна» отвечает ученик француз-ской кулинарной школы бренд-шеф Антон Немиро-вич. Все новинки в меню продиктованы пристра-стиями гостей и, конечно, сезонностью. Блюда на углях, а также специальное барбекю-меню востре-бованы в любое время года. Отель расположен в горах, а значит, гриль здесь – это больше, чем тра-пеза. В целом постояльцы отеля стали более взы-скательными. «Это понятно: сегодня мы много пу-тешествуем, имеем возможность оценивать кухню и уровень обслуживания в самых разных странах, нам есть с чем сравнивать. Поэтому и требования публики сегодня на порядок выше, чем, скажем, 10 лет назад. Но для нас, рестораторов и отельеров, это отличный стимул к покорению новых профес-сиональных высот, к постоянному совершенствова-нию своей работы», – поясняет Антон Немирович.



пляжи мира • города и страны • горные лыжи • морские круизыобследование и лечение за рубежом • обучение • корпоративный туризм

г. Краснодар:ул. Рашпилевская, д. 42, тел.: +7 (861) 268-40-07, 268-15-40, e-mail: [email protected]ул. Рашпилевская, д. 78, тел.: +7 (861) 251-22-42, 274-45-10 ул. Седина, д. 115, оф. 3, тел.: +7 (861) 255-40-35, 259-11-73, e-mail: [email protected] предЪявителю — скидка

Рекл

ама.


заВеТНая мечТа

lOuis VuiTTOn Пожалуй, главной модной новостью последнего времени стало сообщение об открытии в городе монобрендового бутика Louis Vuitton. Магазин расположился в здании старого морского во-кзала. Ассортимент первого в стране курортного бутика состоит в основном из аксессуаров: клас-сических моделей сумок, чемоданов и багажных сумок, шарфов и палантинов, а также ремней, кошельков, брелоков и солнцезащитных очков. При оформлении внутреннего пространства фи-лиала культовой марки дизайнеры вдохновились внешним видом порта Сочи и оформили бутик фотографиями парусной регаты Louis Vuitton Cup, которые в сочетании с деревянными поверх-

ностями и светлыми тонами интерьера напоми-нают о связи бренда с морем и морскими путе-шествиями. «Открытие магазина в Сочи станет важнейшей вехой в истории развития компании в России, ведь это наш пятый магазин в стране, — заявил президент Louis Vuitton по Северной Европе Роберто Эггс. — Начиная с 1854 года, мы неуклонно следовали духу искусства пу-тешествий, открывая бутики в самых разных местах мира. Появление сочинской точки продаж происходит в интереснейший период эконо-мического роста. И мы с огромной радостью станем спутником этого великолепного города на его пути к превращению в новое популярное место туризма».

eTrOФирменным знаком бренда более 30 лет назад стал знаменитый «огурец» — орна-мент «пейсли». Из Индии этот жизнера-достный узор привез основатель марки Джироламо Этро. С тех пор заимствова-ние из восточной традиции по-разному интерпретируется в творческих лабора-ториях бренда и является обязательным элементом всех коллекций. Пейсли окра-шивается в необычные цвета, «впечаты-вается» в лунные следы, распыляется хрустальной «изморозью» по вышивке, разрезается на куски, заливается в пла-стик. Одним словом, является настоящим фетишем марки, символизирующим новый подход к осмыслению традиций. «Мне нравятся индийские цвета, темные, но очень изысканные. Люблю смешивать их со средиземноморской цветовой гаммой, насыщенной и солнечной», — признается Джироламо. Такой подход по праву дела-ет Etro одной из самых жизнерадостных марок итальянской одежды. Кроме линий мужской и женской одежды, модный Дом также выпускает сумки, чемоданы, обувь и мебель и аксессуары, способные сделать квартиру уютнее и оригинальнее.

дрУгими УКраШеНиями СочиНСКого архиТеКТУрНого ШедеВра — морСКого ВоКзаЛа — еще парУ ЛеТ Назад СТаЛи модНые бУТиКи.

КУрорТНая СТоЛица роССии ВСКоре СмоЖеТ СТаТЬ еще и эпицеНТром мироВой моды: СразУ НеСКоЛЬКо бУТиКоВ изВеСТНых бреНдоВ УСпеШНо рабоТаюТ В Сочи.



Рекл

ама.


marina rinaldiМарка Marina Rinaldi специализируется на выпуске качественной одежды для женщин, полных жизни. Это идеалы красоты, воспетые Тицианом, Рубенсом и Кустодиевым. Здесь раз-мер — не главное, ощущение свободы гораздо важнее. Каждая коллекция богата цветовыми и стилевыми решениями — это удобные вещи для прогулок и отдыха, работы в офисе и во время деловых встреч, для выхода в свет. Ди-зайнеры используют самые шикарные ткани и новаторские разработки, уделяют большое внимание настроению, потому что знают: жен-щина выглядит настолько хорошо, насколько ощущает себя. Поклонницы бренда ценят спе-циально разработанные лекала, учитывающие все особенности истинно женской фигуры. Эти вещи больших размеров, но при этом сидят они фантастически. Ткани выбираются «дышащие», очень прочные и гигроскопичные: неплотный шелк, вискоза, шифон, стретч с добавками. Специальные эластичные вставки, кулиски, «невидимые» застежки и молнии, особый крой трикотажа, разрезы по бокам — фирменные символы одежды Marina Rinaldi.

suBlime By BOscOВ бутике подтверждают представления покупателей о том, что такое по-настоящему красиво, роскошно и даже важно. В целом это очень хороший магазин одних из лучших ювелирных изделий, часов и аксессуаров, принадлежностей для письма. Пространство магазина состоит из нескольких фирменных корнеров, каждый из которых раскрыва-ет увлекательный мир роскоши. В ассортименте Sublime вас ждут сумки, портфели, портмоне, ремни, будильники, зажигалки, а также платки и ручки из лимитированных коллекций. Здесь есть ежедневники, запонки, роскошные письменные принадлежно-сти, а также изысканные ювелирные украшения, которые подчеркнут образ в любой ситуации и станут достойным подарком.

OmeGaЧасы компании Omega уже в течение не-скольких десятилетий являются синони-мом швейцарского часового мастерства. В этом году следует обратить внимание на две модели: Constellation Sedna — первые лимитированные часы, изготовленные из 18-каратного золота, и Seamaster — первую в мире полностью антимагнитную модель. Первая из новинок может похвастаться полированным корпусом диаметром 38 мм, посеребренным циферблатом с накладными часовыми метками, матовым безелем, на котором выгравированы римские цифры, сапфировым стеклом, установленным на передней стороне корпуса и на его задней крышке. Логотип бренда можно найти на заводной головке, расположенной на трех часах. Модель оснащена автоматическим механизмом Omega 8501, 60-часовым за-пасом хода, а также функциями индикато-ра даты, часов, минут и секунд. С часами Seamaster можно отправиться к центру Земли: на новые часы почти не воздействуют магнитные поля. Теоретически их можно даже не снимать во время МРТ.




Свою Нобелевскую премию Гейм получил за опыты, которые он проводил 9 лет назад вместе со своим учеником Константином Новоселовым. Исследователи эксперименти-ровали с карандашным стержнем: они брали тонкие пластинки карандашного стержня, помещали их на скотч и несколько раз скле-ивали и расклеивали стороны липкой ленты. В какой-то момент узор стал напоминать рисунок из теста Роршаха, а ученые увиде-ли графен – особый материал, являющийся одной из форм кристаллического углерода. Свойства нового вещества оказались очень необычными: материал не имеет толщины, но обладает плотностью и едва ощутимым весом, графен в 100 раз прочнее стали,

раНее гейм быЛ УдоСТоеН ШНобеЛеВСКой премии за То, чТо заСТаВиЛ ЛягУШКУ, КУзНечиКоВ, КЛУбНиКУ и орехи ЛеТаТЬ В СиЛЬНом магНиТНом поЛе.

год Назад аНдрею геймУ поСТУпиЛо предЛоЖеНие СТаТЬ СоТрУдНиКом ФоНда «СКоЛКоВо». УчеНый оТВеТиЛ, чТо Не СогЛаСиЛСя бы «и за меШоК зоЛоТа».

На ВеС зоЛоТаодНим из Самых ВыдающихСя деяТеЛей СоВремеННой НаУКи яВЛяеТСя аНдрей гейм, НобеЛеВСКий ЛаУреаТ и аНгЛийСКий рыцарЬ-баКаЛаВр. У ЖиТеЛей Сочи еСТЬ еще одиН поВод гордиТЬСя эТим чеЛоВеКом — оН родиЛСя В их городе.

также углерод при комнатной температуре проводит электричество в полтора раза, а тепло – в десяток раз лучше, чем медь. Таким образом, открытие Гейма и Новоселова стало одним из главных претендентов на звание материала будущего.

Совсем недавно в своей статье в одной из британских газет Андрей Гейм предсказал миру технологический кризис. Ученый отме-чает, что сейчас открытия хоть и происходят, но со сравнительно низкой скоростью. «Без нового знания возможно возникновение только производных технологий, которые, сколь бы важны ни были, не способны под-держивать уровень экономического роста, наступившего с индустриальной революци-ей», – пишет Гейм. Он поясняет: если раньше прогресс зависел от холодной войны между США и Россией, то сейчас, когда нет серьез-ной угрозы, правительства стран прекращают исследовательские программы. По мнению

Гейма, разработку новых технологий может возобновить какая-нибудь глобальная угроза для человечества, например, обнаружение астероида, столкновение с которым будет достаточно опасным для всей земли.

В данный момент бывший житель Сочи работает над тем, чтобы практически про-мышленными методами научиться созда-вать пленки из графена. Поверхности такого размера уже активно тестируют на приме-нимость в сенсорных экранах и световых панелях. Также уже известно, что сетка из инновационного материала площадью 1 м2 способна выдержать вес в 4 кг. Не исключено, что из графена будут произ-водиться современные солнечные панели. Сейчас исследовательское подразделение компании Hewlett-Packard уже вплотную занялось разработкой принципиально нового типа электронных элементов – графеновых мемристоров. Эти компоненты электронных устройств способны менять и «запоминать» свою проводимость даже после снятия на-пряжения.

Андрей Гейм (слева)и Константин Новоселов




В самом начале творчества автор использовал для своих произведений метал-лические отходы: трубы, обрезки, куски металлолома, сегодня предпочитает покупать листовое железо. Шедевры рождаются с по-мощью молотка, «болгарки» и сварочного аппарата. Первыми работами стали веселая собака для де-тей-инвалидов из центра «Виктория», знаменитый «Конь в пальто», скульптура фотографа под названием «Художник Гога». Доброту и креативность исполнения персонажей сочинского мастера оценили и в других городах. Липецк украсили дворничиха Петровна, дама с собачкой, удав с обезь-янкой и попугаем, фигуры бременских музыкантов и другие скульптуры. В крас-нодарской краевой детской клинической больнице уста-новлены скамейки в виде такс и жираф с детенышем. В Сочи гости города могут увидеть работу «Морская прогулка» в окружении же-лезных морских обитателей,

поздороваться с застрявшим в пруду стальным Мюнхгау-зеном и, сочетаясь браком, позвонить в колокольчик Художественного музея.

Для творческого человека обязательно профильное образование?– Я, например, по образова-нию физик (это в итоге по-могло изучить свойства ме-таллов), а стал художником. Профильное образование необходимо для професси-ональной работы. Для меня творчество – способность создавать пластичный образ, наполненный жизнью. Умение создавать художе-ственные произведения или есть, или его нет. Учеба здесь ни при чем.

Что в вашей работе главное – показать опре-деленную технику при взаимодействии с разными сырьем или же донести идею любым способом?– Пожалуй, создать живо-рожденный образ, который сможет вступить со зрите-лем в духовный контакт.

Что приносит больше удовлетворения – создание небольших скульптур или масштабных городских инсталляций?

– Удовлетворение приходит, когда пластическая форма наполнена дыханием. Чем больше масштаб, тем труд-нее поставленная задача и тем труднее получить удов-летворение. К сожалению, наслаждение от работы – состояние кратковременное.

Как вы понимаете, что жители города правильно поняли ваше послание через арт-объект?– Если мне говорят «спасибо».

гЛаВНыйпо меТаЛЛУрабоТы СочиНСКого СКУЛЬпТора аКопа хаЛаФяНа зНаеТ и ЛюбиТ С деТСТВа КаЖдый ЖиТеЛЬ города. поСЛедНяя из Них — меТаЛЛичеСКое «райСКое дереВо» — пояВиЛаСЬ В ТиСо-СамШиТоВой роще В НачаЛе ЛеТа.




ЛегКоСТЬ быТияСочиНСКий хУдоЖНиК миграН ТопчияН обЛадаеТ одНой из гЛаВНых СВобод В ЖизНи ТВорчеСКого чеЛоВеКа – СВободой пиСаТЬ То, чТо проСиТ дУШа.

Вы с детства планировали стать жи-вописцем?

– Еще когда мне было 10-12 лет, мечтал стать художником.

Кто привил вам вкус к изобразитель-ному искусству?

– Я чувствовал большую потребность писать картины, а откуда она во мне, не знаю. Возможно, это и есть жизненное пред-назначение свыше.

Кого считаете своими учителями?– Ими стали преподаватели института.

Эти люди дали мне основы живописи.

Что для вас значит «быть художни-ком»?

– Это смысл моей жизни, возможность выражать чувства и мысли через холст.

я ВСегда чУВСТВоВаЛ боЛЬШУю поТребНоСТЬ пиСаТЬ КарТиНы, а оТКУда оНа Во мНе, Не зНаю. ВозмоЖНо, эТо и еСТЬ ЖизНеННое предНазНачеНие СВыШе.

Многие представители «старой шко-лы» изображают на полотнах предметы. Какому направлению вы отдаете пред-почтение?

– Я работаю в разных жанрах. Живо-пись может быть как абстрактной, так и фигуративной в зависимости от того, как я чувствую в данный момент времени.

Что для вас в творчестве может стать своего рода «сделкой с совестью»?

– У меня таких проблем нет. Пишу, что хочу.

Несколько лет назад вы жили в Нидер-ландах. В какой период своей жизни решили переехать?

– В Нидерланды я перебрался в 1994 году. Живя в Голландии, научился открыто

проявлять свои эмоции, чувства и мысли в любой форме на холсте и не бояться, что тебя не поймут.

Вы создаете свои работы для себя и узкого круга приверженцев вашего твор-чества или закладываете коммерческую составляющую?

– Искусство само по себе предназначено для узкого круга лиц. Мне нравится созда-вать полотна и не думать о том, принесет ли это деньги в будущем.

В каких галереях или частных собра-ниях можно встретить ваши работы?

– В галереях и частных коллекциях Гол-ландии, Бельгии, Германии, Франции, США и многих других стран.

Как вы относитесь к «Черному ква-драту»?

– Откровенно говоря, никак. Но так как он есть, то имеет право быть.

Как понять, что произведение, будь то картина или скульптура, искусством не является?

– Пожалуй, только интуитивно.

Искусство в нашем крае живо?– Разумеется! Оно существует всегда и

везде, только в различных формах.

На кого из современных кубанских жи-вописцев вы советуете обратить вни-мание?

– На работы кисти Алексея Паршкова. Мне всегда нравилась его живопись.



Рекл

ама.


КаЖдый год У ЖиТеЛей НаШей СТраНы еСТЬ УНиКаЛЬНая ВозмоЖНоСТЬ Со СКидКой оТдохНУТЬ и УКрепиТЬ СВое здороВЬе В Сочи.

Общая экономия при покупке тура по программе «Открытый юг с перелетом» от коммерческих цен здравниц и тарифов на авиаперелет достигает 42%!Узнать подробную информацию о программе «От-крытый юг», санаториях, участвующих в программе, и условиях приобретения тура с перелетом вы мо-жете, позвонив в единый информационный центр города-курорта Сочи по тел. 8-800-500-97-98 (звонок бесплатный).Разработчик программы и основной оператор — компания ЗАО СКО «РОСЮГКУРОРТ». Официаль-ный сайт — www.rukurort.ru

чТо эТо ТаКое?Программа «Открытый юг» является социально ориентированной программой отдыха и санатор-но-курортного лечения в сочинских санаториях и пансионатах. Она начала действовать с 2004 года по инициативе губернатора Краснодарского края Александра Ткачева. Акция предназначена для жителей России вне зависимости от социаль-ного статуса и возраста. Предложение включает в себя проживание в санаториях и пансионатах города при размещении в стандартных одномест-

ных и двухместных номерах первой категории со всеми удобствами: стандартный набор мебели, телевизор, холодильник, кондиционер, санузел (ванна/душ, туалет, умывальник). Вам будет пред-ложено трехразовое питание, санаторно-курорт-ное лечение по профилю санатория, за исключе-нием мацестинских ванн, а также авиаперелет от компании «Ак Барс Авиа» в Сочи и обратно из 4 городов России: Ростова-на-Дону, Краснодара, Самары, Казани. Для каждого направления уста-новлен специальный льготный тариф.

резУЛЬТаТы программыЕжегодно по программе «Открытый юг» с октября по май в Сочи приезжают в среднем более 7000 человек. Общее количество отдыхающих, начиная с 2004 года, в 9 раз больше.Проект помогает сократить уровень первичной заболеваемости среди широких слоев населения. Профилактика профессиональных заболеваний граждан, занятых на тяжелом производстве, позволяет сократить количество листов нетру-доспособности от 10 до 40%.Программа «Открытый юг с перелетом» является уникальным для курортов Краснодарского края комплексным туристическим продуктом. Бла-годаря ему внедрены современные стандарты обслуживания, снизились тарифы на размещение отдыхающих, профессионалы сферы гостеприим-ства начали действовать слаженно, а население нашей страны стало более здоровым.

СТоимоСТЬ оТдыхаПредлагаем всем, кто не успел приехать летом в олимпийскую столицу, воспользоваться про-граммой «Открытый юг» для хорошего отдыха и восстановления здоровья! В программе участвуют 8 санаториев города Сочи: «Знание», «Магадан», «Эдем», «Спутник», «Зеленая Роща», «Ивушка», «Аква Лоо», «Русь». В стоимость тура включено: проживание в санаториях и пансионатах города Сочи, трехразовое питание, санаторно-курортное лечение, перелет от компании «Ак Барс Авиа».

стоимость тура на 7 дней с перелетом:из Ростова на Дону от 14100 руб.из Краснодара от 13600 руб.из Самары* от 19100 руб.из Казани с посадкойв Минеральных Водах от 20975 руб.

Период действия Принято людейОктябрь 2004 – Май 2005 4768Октябрь 2006 – Май 2006 7684Октябрь 2006 – Май 2007 6160Октябрь 2007 – Май 2008 7570Октябрь 2008 – Май 2009 6166

Период действия Принято людей Октябрь 2009 – Май 2010 5934Октябрь 2010 – Май 2011 5886Октябрь 2011 – Май 2012 9310Октябрь 2012 – Май 2013 9600ВСЕГО 63078

рУССКая риВЬера

объекты размещения:СКК «Знание»

Санаторий «Русь»Санаторий «Зеленая Роща»

Пансионат «Спутник»Пансионат «Эдем»

Санаторий «Магадан»Санаторий «Ивушка»

Санаторий «Аква Лоо»



Более 180 средств размещения

от Архипо-Осиповки до Кабардинки

Более 30 видов экскурсий

Кейтеринг и доставка питания

2 дегустационных пивных зала

6 SPA-центров

Более 30 SPA-программ

4 программы релакс-туров

8 дегустационных винных залов

5 винных маршрутов

13 программ выходного дня

Джипинг и катание на квадроциклах

Корпоративный туризм «под ключ»

«Геленджик-Курорт»:высокий сезон круглый год!

Рекл

ама.


Темрюк

анапа

новороссийск

геленджик

Туапсе

На раз-дВа«КУрорТНый оЛимп» НазыВаеТ меСТа В

КраСНодарСКом Крае, КУда СТоиТ оТпраВиТЬСя На парУ дНей и поЛУчиТЬ маКСимУм УдоВоЛЬСТВия.

Голубые водопадыВодопады Белые скалы

Рыбалка у ЛеонидаАквапарк «Дельфин»

Тенгинские водопадыДельфинарий «АКВА-МИР»

«Африканская деревня»Дольмен «Каменный карьер»

Дом-музей А. А. КиселеваДольмен «Псынако-1»

Историко-краеведческий музей им. Н. Г. Полетаева

Дольменная группа «Псынако-2»Водопад Шпичатский потокИсторико-краеведческий музей обороныГора ИндюкТуапсеСкала КиселеваЦентр активного отдыха «Анастасиевские поляны»Дольмены Каменного карьера – долина р. ДедеркойДольмен «Джубга»

Историко-археологический музей, филиал Краснодарского

государственного историко-археологического музея-

заповедника им. ФелицынаГора Миска

Музей Военная горкаГора Гнилая (грязевой вулкан)

Приазовские лиманыДегустационный зал коньячного

завода «Темрюк»Казачье подворье

Рыбацкое подворьеОзеро Голубицкое

Грязевой вулкан Тиздар (Синяя балка)

«Пекло Азовское»

Дегустационный зал винзавода «Фанагория»Музейный комплекс «Гермонаса-Тмутаракань»Дегустационный зал винзавода «Кубань-Вино»Этническая деревня АтаманьТурецкий фонтанМыс Тузла«Бугаз», озеро СоленоеСад ЯхноЭтнографическая выставкаУрочище Дубовый рынок, Долина лотосовГрязевой вулкан «Ахтанизовская сопка»

Озеро Круглое в районе села Горное Ахметовского сельского поселения

Смотровая площадка «Ласточкино гнездо», смотровая площадка «с. Жертвенник», г. Желтая

Городской исторический музейАллея «Тысячи сосен»

Детский сквер «Каменный цветок»Дом войскового врача Косинова

Братская могила воинов, погибших в годы Гражданской и Великой

Отечественной войн, Вечный огоньАрка к 140-летию города

Стела к 100-летию курортаАрка в честь 50-летия Псекупских

минеральных водВодолечебница

Питьевая галереяБювет (ротонда)

Арка в честь 145-летия курортаМраморный столб — памятник князю

Хапачу ЛакшукуМинеральная площадка

Памятник Кубанскому казачьему войску

Часовня в честь иконы Иверской Божьей Матери (Иверская часовня)

Железистый источник святого Пантелеймона-целителя

Дантово ущелье

Городище ПсефабеВелико-княжеская беседкаСкала Спасения (скала Петушок)Ванное зданиеБюст И. А. ПавловаНабережная реки Псекупс«Счастливый мост»Богатырские пещерыСталактитовая пещера (Фанагорийская)Аюкские водопадыКаверзинские водопадыПещера КошачьяСкала Зеркало(на Мальцевом ручье)Четырехкаскадный водопад на Мальцевом ручьеМемориальный комплекс ВОВ «Поднависла», часовня русская православная в честь св. великомученика Дмитрия Солунского и часовня апостольская армянскаяПещера УниверситетскаяВодопад Кесух

ТуапсинсКиЙ раЙон

ТемрюКсКиЙ раЙон

лаБинсКиЙ раЙон

горяЧиЙ КлюЧ



горячий Ключ

Туапсе

апшеронск

лабинск

мостовской

сочи

Гуамское ущельеБольшая Азишская пещера

Пещера НежнаяВерхнекурджипское ущелье

Пещера Монашеская (Монахова)Пещера Ар-Эд

Пещера ИсиченкоПещера ПикетнаяПещера Красивая

Собор-Скала

Скала ЛенинаМезмайский некропольСамурское озероУниверситетский водопадКаньон «Волчьи ворота»Источник Ильи ПророкаДетская школа искусств народных декоративно-прикладных и казачьих ремесел Кубани (Мезмай)

«Малая земля». Ансамбль с Галереей боевой славы,

Мемориальная экспозиция «Оружие и боевая техника периода

ВОВ 1941-1945 гг.»Дом-музей Н. А. Островского

Новороссийский исторический музей-заповедник

Дегустационный комплекс «Мысхако»

Культурно-туристический комплекс «РОССИЯ»

Центр винного туризма Абрау-ДюрсоПарк живой природы «До-До»

Памятник Неизвестному матросу

Памятник «Торпедный катер»Памятник адмиралу М. П. ЛазаревуКрейсер «Михаил Кутузов»Мемориальный комплекс «Площадь Героев»Памятник Л. И. БрежневуМемориал «Долина смерти»: памятник «Взрыв», календарь апрельских боев, демонстративная карта-схема, колодец жизниПамятник воинам – защитникам г. Новороссийска в 1942-1943 гг.Памятник рыбакам, погибшим во время шторма

Водопады и ущелье НаджигоКемпинговая поляна у реки Аше

Водопад Псыдах и ШапсугПещера Ведьм – туристический

маршрутМаршрут «Сталактит»

Дольмен Капибге – туристический маршрут

Мамедово ущельеБерендеево царство

Свирское ущельеКрабовое ущелье

Остатки крепостной стены форта Лазарева, 1840-1854 гг.

Тигровая пещера – туристический маршрут

Водопад Игристый – туристический маршрут

Каменный завалВодопад Водолей – туристический

маршрутВодопад Чудо-Красотка

Волконский дольмен (дольмен-монолит, III-II тыс. до н. э.) и ущелье

Остатки византийской крепости V века (Багу)

Каньон «Прохладный» –туристический маршрут

33 водопадаТюльпановое дерево

Развалины византийского храма X-XII вв.

Комплекс Уч-Дере «Чайные домики»Дагомысские корыта

Дорога на Солохаул (каньон) – туристический маршрутБарановский рекреационный комплексПикниковая зона у реки СочиОреховский водопадСад-музей «Дерево Дружбы»Парк «Дендрарий»Змейковские водопадыОрлиные скалыАгурское ущельеГора Большой Ахун, Смотровая башняТиссо-самшитовая рощаКаньон Чертовы воротаНавалищенское ущельеВоронцовские пещерыПикниковая зона у реки Кудепста «Домик лесника»Адлерский обезьяний питомникАхштырская пещераЛесопарк «Юбилейный»Каньон ПсахоАхштырский каньонПикниковые поляны у реки МзымтаВодопад Пасть дракона (Глубокий яр)Водопад Ивановский — туристический маршрутМедвежий угол, нарзанный источник ЧвижепсеВодопад Девичьи слезыХмелевские озераВольерный комплекс для диких животных

База отдыха «Хуторок»База отдыха «Кордон»

База отдыха «АКВА-Вита»Оздоровительный комплекс

«Коралл»База отдыха «Женьшень»

«Гунькины пещеры»«Урочище Котел» со смотровой

площадкойВодопад на реке Капустинка

Никитинские водопадыПещерная стоянка «Монашеская»

Братская могила 207 мирных жителей рабочего поселка

Михизеева Поляна, расстрелянных фашистскими оккупантами, 1942 г.Мемориальный комплекс: руины рабочего поселка Михизеева Поляна, сожженного фашистскими оккупантами; место расстрела фашистами 207 мирных жителей поселка, 1942 г.Школьный музей Михизеевой ПоляныДольмены (турецкие гробницы)Сулимова пещера (пещера Зубащенко)

Анапский археологический музейАнапский дельфинарий

Парк «Добродея»Морской аквариум

Конный прокатЗоопарк «Мадагаскар»

ОкеанариумАрмянский культурный центр

Рыцарские турнирыПитьевые бюветыДельфинарий-океанариумВыставка «Русские колокола»Парк «Антика»Памятник атаману А. Д. БескровномуХрам Святого Онуфрия ВеликогоСквер Славы

Гебеусские водопадыМихайловское укрепление

ООО «Оазис – Лесной оазис»Аквапарк «Кокосовый рай»

Пшадские водопады: Большой Горляновский

Пшадские водопады: Горляновские, Абрамовские

Пшадские водопады: Малые Горляновские

Деревня дольменовКрестьянско-фермерское хозяйство

«Дольмен»Широкопшадские водопады реки

КуагоСтраусиная ферма

Плисецкие водопадыПасека в р-не Плисецких водопадов

Оленичева щель, КФХ «Черноштанка», Оленьи водопады

Наташа (родник)

Долина реки ЖанеДом-музей КороленкоБор пицундской сосныСкала ПарусЭкстрим-Клуб«Батарея капитана Зубкова», филиал Геленджикского краеведческого музеяСтарый паркКастальская купельГеленджикский краеведческий музейПамятник М. Ю. ЛермонтовуСафари-парк, канатная дорога«Олимп», культурно-развлекательный центрГеленджикский дельфинарий Утришский дельфинарийОкеанариумСтворный маякВеревочный парк «ПАУК»Галерея «Белая лошадь»

апШеронсКиЙ раЙон

ноВороссиЙсК

соЧимосТоВсКиЙ раЙон

анапа

геленДЖиК




деНЬ, похоЖий На радоСТНый СоНВы моЖеТе СпориТЬ Со мНой СКоЛЬКо УгодНо, Но оТ Сочи до ТамаНи Не НайТи боЛее гоСТеприимНого, прияТНого, ВКУСНого (Во ВСех СмыСЛах эТого СЛоВа) меСТа, чем геЛеНдЖиКСКая «ЛеСНая заимКа». я Сам Не поНимаю, КаК У хозяиНа эТого замечаТеЛЬНого меСТа поЛУчиЛоСЬ ВдохНУТЬ В Него СТоЛЬКо ТепЛа и УюТа. моЖеТ быТЬ, ВСе деЛо В редКом даре — СпоСобНоСТи приНимаТЬ чУЖих, по СУТи, Людей ТаК, бУдТо оНи ТВои даВНие и бЛизКие дрУзЬя.

Для люБоЙ Компании, на люБоЙ ВКусНа мой взгляд, отдых бывает всего четырех видов: едете куда-то в одиночестве (редкость — да, но есть любители такой отстраненности), с любимым человеком, семьей (то есть любимый человек и не менее любимые дети), дружеской компанией, скромной или большой, или коллегами. Так вот, в «Лесной Заимке» с равным удовольствием можно отдохнуть всеми перечисленными способами. Тут вам и бревенчатые домики с отдельными номерами и верандами, и вместительные беседки для шашлыка, и местная гордость — кафе-бар «Мельница», где свободно помещаются 120 человек. Кстати, о местной кухне — осторожнее, друзья! Еду в «Мельнице» готовят в традиционной русской печи, и получается она не просто «пальчики оближешь», а «как бы не лопнуть, но нет, пожалуй, еще порцию!» Это восхитительно, честное слово, но словами-то как раз не описать. Такие вещи надо пробовать самому! Я, поев самой обычной вроде бы гречневой каши, хожу теперь в раздумьях, как смастерить хотя бы уменьшенную копию дровяной печки в городской квартире.

г. Геленджик, с. Адербиевка, ул. Лесная, 7, корп. Аофис, тел./факс (861-41) 5-32-73

служба заказа, тел. +7 928 433 4442e-mail: [email protected] | www.les-zaimka.ru

с БанеЙ В серДце, с ВениКом В руКаХДля знатоков и ценителей скажу просто: здесь правильный пар. Для остальных отмечу, что собрать воедино грамотно построенную баню, хорошего банщика, вовремя заготовленные веники не так просто, как кажется. Тут играют роль и опыт, и знания, и отношение к будущим гостям. В данном случае попали в десятку, однозначно. Выходишь из бани и чувствуешь, что вот-вот взлетишь. Каждая клеточка тела звенит от переполняющей тебя чистоты и прибавившейся энергии. Плечи расправлены, мышцы расслаблены, и такая легкость на душе: «Дайте музыку — и я спою!» И никаких чудес, никакой вам «нетрадиционной медицины» — настоящая русская баня, крепкий пар да искусство банщика. Какой приправой дополнить это блюдо? Конечно, массажем и spa-процедурами, которых здесь тоже в избытке. Наслаждайтесь!

леЧим ДуШу и ТелоНет — нет, не то, что вы подумали, никакой скучной медицинской тематики. Горы, речка, тень от деревьев, пение птиц и шорох листвы. Прогулки, свежий ветерок и море, которое, кстати, совсем рядом. Баня позади, отличный обед позади — день свободен, и можно подремать или поудить

форель… Постойте-ка! Я не рассказал о собственном форелевом хозяйстве? А я-то думаю, чем еще поделиться. Тут все просто: ловите форель (понадобится немного везения, но его вам не занимать, я уверен), и что хотите с ней, то и делаете. Можно отпустить, можно поджарить и закусить собственноручно пойманной рыбкой — дело ваше, но лично я советую второй вариант.

Вечер спустился. Вместе с ним приходит легкая дремота, слипаются глаза. И вдруг думаешь: «Хорошо-то как! Останусь, пожалуй, еще на денек».

Рекл

ама.

Большая фанагорийская (псекуп-ская) пещера заслужила популярность сре-ди отдыхающих, благодаря оборудованной гравийной дороге, по которой без проблем проезжают легковые автомобили. Эта до-стопримечательность интересна не только с точки зрения истории и спелеологии, но и медицины. Благодаря высокой ионизации воздуха внутри пещеры, здесь можно лечить многие заболевания. При посещении места захватите с собой фонари и теплую одежду. Один из самых известных и посещаемых водопадов — Большой Каверзинский. Он находится в 5,5 км от автотрассы Крас-нодар—Джубга и достигает в высоту 12 метров. В полукилометре выше водопада находится пещера университетская, из которой вытекает ручей. Маршрут рекомен-дуется для подготовленных экскурсионных групп, способных пройти 10–12 км в день. Отправляясь в поход к водопадам, возьмите резиновые сапоги. аюкский водопад стоит посетить хотя бы потому, что вода здесь ослепительно белого цвета из-за большого количества пузырьков воздуха. Добираться сюда можно на автобусе до брода через реку Чепси и далее 6 км пешком по грунто-вой дороге. Две небольшие пещеры — Бо-

горячий КЛюч



боЛЬШая ФаНагорийСКая пещера В проШЛом СчиТаЛаСЬ СВящеННой. В одНом из заЛоВ СТояЛи иКоНа, Лампада и СВечи. Люди приходиЛи Сюда моЛиТЬСя богУ. и СЛоВа их УходиЛи Тихим эхом В гЛУбЬ горНого подземеЛЬя. В КаКом-То СмыСЛе эТа пещера иСпоЛНяЛа На КаВКазе ТУ Же роЛЬ, чТо и ТибеТСКая ШамбаЛа. Во ВСяКом СЛУчае, эТи КамеННые СТеНы храНяТ памяТЬ о СЛоВах и мыСЛях Тех, КТо, СУдя по оТНоШеНию К ЖизНи, К природе и К ВечНоСТи, быЛ Во мНогом мУдрее НаС.

гатырские — расположены в районе Долиы очарования. Левая пещера имеет овальный вход высотой около метра, протяженность до 20 м. Правая — значительно более крупных размеров, прорезает пласт слабоцементированного песчаника в узкой щели. Она имеет три небольшие ниши-углубления, которые, соединяясь между собой, образуют коридор. В конце его выбиты ступеньки, выводящие на верхний край скального обнажения. Наверху тропа. В одном на-правлении она поднимается на гору лысую, в противоположном — спускается обратно к дороге. Возраст и назначение этих пещер неизвестны. Они могли быть местом стоянки первобытных людей. Дольмен «могила фараона» — один из шести дольменов, распо-ложенных на вершине скального утеса. Верхняя крышка отсутствует, а рядом с дольменом выдолблены ниши для жертвоприношений. Местные жители поговаривают, что в этих местах ночью можно до утра блуждать, хотя дорога будет одна и та же. Еще две достопри-мечательности в окрестностях Горячего Ключа, которые стоит по-сетить, — скала Зеркало и мощеный ручей. Скала представляет интерес для горных туристов, спелеологов, альпинистов, скалолазов. Рядом есть удобная стоянка с водой. А ручей получил свое название из-за участка, где вода течет по пласту известняка, размытого на аккуратные плитки, напоминающие брусчатку мостовой.




Кроме Самого КаВерзиНСКого Водопада объеКТами дЛя эКСКУрСии яВЛяюТСя СеЛо хребТоВое (оСНоВаНо В 1874 г.), мемориаЛЬНый КомпЛеКС и браТСКая могиЛа СоВеТСКих ВоиНоВ Тех, КТо В годы ВойНы защищаЛ земЛю оТ ФаШиСТоВ. Водопад НУЖНо поСещаТЬ раННей оСеНЬю иЛи ВеСНой, Но Не Во Время заТяЖНых доЖдей. марШрУТ реКомеНдУеТСя дЛя подгоТоВЛеННых эКСКУрСиоННых грУпп, СпоСобНых пройТи 10–12 Км В деНЬ. оТпраВЛяяСЬ В поход К Водопадам, ВозЬмиТе резиНоВые Сапоги.



353292, Краснодарский край, г. Горячий Ключ, ул. Ленина, 2тел.: (86159) 3-61-57, 3-81-70, (918) 436-08-45 | факс (86159) [email protected] | предгорье-кавказа.рф

Имеются противопоказания, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Количество мест ограничено, запись предварительная.ЛО-23-01-000845 от 06.02.09 г., ЛО-23-01-003427 от 31.05.11 г.

«КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ»Сущность программы заключается в обязательном поэтапном очищении орга-

низма, лимфодренаже, трансдермальном питании посредством запатентованных продуктов для талассотерапии и одновременном использовании специальной диеты, нескольких видов массажа, ЛФК, термотерапии. Сочетая традиционное действие продуктов моря (водорослей, морских минералов) с новыми методика-ми, программа позволяет достичь регуляции обменных процессов, поддержания оптимального баланса обмена веществ в коже и во всем организме, защищает от агрессивного воздействия внешней среды и преждевременного старения, а не только способствует снижению массы тела и устранению эффекта «апельси-новой корки».

«КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ-ШОКОЛАД»В программе используются только натуральные ингредиенты (основные

компоненты – какао-бобы и морские водоросли), не содержащие красителей и консервантов.

Шоколадотерапия, повышая уровень эндорфина (гормона радости), спо-собствует повышению жизненного тонуса всего организма, снимает усталость, возвращает телу легкость. Обладает сосудо- и венотонизирующим действием, способствует высвобождению излишней жидкости, улучшает обмен веществ. Хорошо увлажняет и питает кожу, восстанавливает ее структуру, укрепляет соеди-нительную ткань, предотвращает появление растяжек на коже (стрий), устраняет эффект «апельсиновой корки». Какао-бобы богаты витаминами, микроэлементами, содержат антиоксиданты — вещества, защищающие клетки от разрушительных свободных радикалов и замедляющие процессы старения.

- САНАТОРИй -

Предгорье КавказаРе

клам

а.


апШероНСКий райоН

боЛЬШая азиШСКая пещера СоСТоиТ из НеСКоЛЬКих КрУпНых заЛоВ и гаЛерей НиЖНего эТаЖа, по КоТоромУ проТеКаеТ реКа. по КраСоТе и ВеЛичию оНа преВоСходиТ мНогие из подземНых КомпЛеКСоВ. пещера оборУдоВаНа пеШеходНыми дороЖКами, ЛеСТНицами и ограЖдеНиями. эЛеКТричеСКое оСВещеНие оТ дизеЛЬНой УСТаНоВКи позВоЛяеТ разгЛядеТЬ СКазочНое богаТСТВо подземНого храма. пребыВаНие В пещере реКомеНдУеТСя Людям С забоЛеВаНием оргаНоВ дыхаНия и аЛЛергией, а регУЛярНое поСещеНие обЛегчаеТ СимпТомы эТих боЛезНей и даЖе СпоСобСТВУеТ оздороВЛеНию.



Туризм района можно разделить на 3 основных направления: хутор Гуамка, поселок Мезмай и Лагонакское нагорье. Первое место и его окрестности могут гордиться ущельем, одним из красивейших мест на Северном Кавказе. Его уникальность заключается также как в протяженности — более 3 километров, так и в разнообразии пластов, его составля-ющих. гуамское ущелье возможно посетить, проехав по нему на тепловозе, или же, при наличии защитных касок, пешком. В этой части Апшеронского района разработано более 20 маршрутов различных категорий сложности, пройдя по которым, можно посетить большое количество гротов, пещер, увидеть множество красивейших водопадов. Здесь стоит посе-тить также горячие источники, виа феррата и троллей, монахову пещеру, Концертный грот, водопады реки матузка.

поселок мезмай долгое время был скрыт от людей опасными и труднопроходимыми ущельями – мезмайским, Верхнекурджипским и гуамским. Сегодня множество лю-дей, нуждающихся в уединении, приезжают именно сюда. Здесь расположены обзорные площадки, водопады, красивейшие памятники природы. Туристы могут совершить увлека-тельную прогулку верхом на лошади, прокатиться на автомобилях высокой проходимости, увидеть настоящие альпийские луга, изучить народные ремесла, найти свой грот и дать ему свое название, прикоснуться к многочисленным эндемикам и реликтовым растениям, а также забраться на высоту 1800 метров над уровнем моря.




Последним и самым величественным направлением является Лагонакское наго-рье. По его территории проходит множество пеших маршрутов, именно отсюда возможно совершить поход прямо к морю. Рафтинг, поездки на квадроциклах летом и снегохо-дах зимой, дельтапланеризм, спелеотуризм, посещение водопадов и пещер — это то, что даже без специальной подготовки осуще-ствимо для любого туриста. Что посетить: Кавказский биосферный заповедник, плато утюг, обзорную площадку Азиш-Тау. Чем заняться: поиграть в снежки летом или осенью, совершить сплав по горной реке, почувствовать себя настоящим спелеологом, выпить настоящего горного чаю, совершить экспедицию по Кавказским горам.

еСЛи подНяТЬСя На ВыСоТУ 952 м Над УроВНем моря, моЖНо УВидеТЬ УНиВерСиТеТСКий Водопад. оН оКрУЖеН амФиТеаТром КраСиВых СКаЛ, СоздаННых КраСНыми, СВеТЛыми, ЖеЛТыми и СВеТЛо-розоВыми доЛомиТами. У подНоЖия УСТУпа падающей СТрУей ВыбиТа ВпадиНа, заНяТая маЛеНЬКим озером.

за оСТрыми ощУщеНиями: На Виа ФерраТа поЛУчиТЬ маССУ ВпечаТЛеНий и иСпыТаТЬ Себя моЖНо при прохоЖдеНии СКаЛЬНого УчаСТКа, оборУдоВаННого СТрахоВочНым ТроСом и заКрепЛеННыми ВдоЛЬ ТраССы СпециаЛЬНыми меТаЛЛичеСКими ШТырями (аНКерами). дЛя передВиЖеНия по ВерТиКаЛЬНым УчаСТКам Виа ФерраТы В СКаЛы ВмоНТироВаНы СТаЛЬНые СКобы, На КоТорые моЖНо НаСТУпаТЬ иЛи дерЖаТЬСя рУКами. СпециаЛЬНая подгоТоВКа СКаЛЬНого марШрУТа деЛаеТ передВиЖеНие по, КазаЛоСЬ, НеприСТУпНой СКаЛе — доСТУпНым даЖе дЛя Тех, КТо НиКогда Не пробоВаЛ Себя В роЛи СКаЛоЛаза.



Рекл

ама.


На территории Мостовского района на-ходится самая высокая точка Краснодарско-го края – гора цахвоа, ее высота – 3345 м. Здесь можно увидеть изумрудную зелень лесов, голубые, с неземными оттенками, высокогорные озера, бездонные каньоны со стремительными кристально-чистыми ре-ками. Эта часть Кубани уникальна: возмож-ность с высоты птичьего полета созерцать предгорья главного Кавказского хребта соседствует со сплавом на рафте по горной реке Малая Лаба, поездками на вездеходах по горному бездорожью, а также посе-щением экскурсий. Гордость Мостовского района – термальные источники, целебная сила которых сочетается с воздействием природных лечебных факторов.

моСТоВСКий райоН



одНой из УНиКаЛЬНых оСобеННоСТей моСТоВСКого райоНа КраСНодарСКого Края яВЛяеТСя НаЛичие ТермаЛЬНых иСТочНиКоВ Воды С ТемпераТУрой оТ 80-95 градУСоВ цеЛЬСия, КоТорые по праВУ яВЛяюТСя одНим из чУдеСНых подарКоВ природы На КУбаНи. ТермаЛЬНая Вода подаеТСя В баССейНы С гЛУбиНы 1500-2000 меТроВ, ТемпераТУра Воды В Них 37-39 градУСоВ. СЛабомиНераЛизироВаННая природНая Вода иСТочНиКоВ поиСТиНе «ЖиВая», ВоССТаНаВЛиВаеТ СиЛы, НормаЛизУеТ СоН, СНимаеТ УСТаЛоСТЬ. КоНТраСТНоСТЬ ТемпераТУр Воды и ВоздУха поВыШаеТ эмоциоНаЛЬНый НаСТрой.




Многие места интересны и с культурно-историче-ской точки зрения. Это, например, мост, построенный во времена турецкой войны в 18 веке, места боевой славы, памятники ВОВ, а также заповедные уголки, где в конце 19 века охотились предки царской династии романовых. Туристы смогут пройти по радиальным и линейным маршрутам, покататься на лошадях, горных велосипедах или мощных квадро-циклах, заняться скалолазанием, рафтингом, сыграть в страйкбол. Поселок Бурный вполне может служить отличной отправной точкой для коротких поездок в Теберду, Домбай, Кавказские минеральные воды и Архыз.

В Мостовском районе находятся пещеры с древ-ними стоянками, а также свыше пятисот дольменов разной сохранности, расположенных на нескольких холмах. Дольменное городище в Кизинке распо-ложено примерно в восьми километрах от хутора на левом берегу реки Кизинка. Недалеко отсюда находятся остатки мощного мегалитического соо-ружения, называемого Храм Богини. Кроме того, вы можете открыть для себя мир загадочных строений – ацангуаров, пещер, курганов, насладиться красотой водопадов, совершить подъем на смотровые пло-щадки, находящиеся в горных массивах.



Рекл

ама.


рай На земЛе

ТраНСФер из миНераЛЬНых Вод, НеВиННомыССКа, СТаВропоЛя, черКеССКа, еССеНТУКоВ иЛи КиСЛоВодСКа На КомФорТабеЛЬНой иНомарКе: ВаШ оТдых НачНеТСя УЖе С эТой миНУТы.

КороЛеВСКая роСКоШЬЗдесь, как в невесомости, постоянно ощущаешь чувство полета и отрыв

от реальности, от груза повседневных забот. И это не удивительно. Комплекс расположен на высоте 700 метров над уровнем моря, где воздух кристально чист, а живописные виды просто сводят с ума. Смотришь вокруг и понимаешь, вот оно – то место, куда хотелось бы возвращаться снова и снова.

На огромной территории в 17 гектаров расположились отель с номерами от «стандарта» до роскошных двухкомнатных апартаментов класса «люкс», уникальный SPA-центр, площадки для игры в футбол, волейбол и баскетбол, теннисные корты, собственный пляж, площадка для вертолета. Что еще нужно, чтобы оставить все дела и насладиться незабываемым отдыхом? Еще большее очарование от слияния с природой вы сможете ощутить, поселившись в срубе у озера. Здесь рукой можно дотянуться до неба, утонуть в лучах солнца и в пении птиц. И все это даже не в шаге, а внутри пятизвездочного комфорта, который с заботой для вас создают в «Адиюх-Пэлас».

Во ВСех КраСКах Каждый день отдыха, «Адиюх-Пэлас» дарит новые яркие впечатления.

Посмотреть удивительную природу, прикоснуться рукой к горным вершинам Кавказа можно, взяв в аренду один из уникальных коллекционных ретроавто-мобилей, квадроцикл или электроскутер. А может, вы предпочитаете прогул-ку на лошадях? Или вам ближе велосипед, ролики, скейтборд, санки и даже самокат? В «Адиюх-Пэлас» есть все, что вы захотите. Не забудьте съездить

У КаЖдого УгоЛКа На НаШей пЛаНеТе еСТЬ СВоя дУШа, СВоя мУзыКа… СеВерНый КаВКаз, КаК СимФоНия, мНогозВУчеН и мНогоЛиК. оН приТягиВаеТ СВоими СНеЖНыми ВерШиНами, дариТ НеЖНоСТЬ и ТепЛо паСТеЛЬНой ВеСНы, обЖигаеТ ВзгЛяд бУйСТВом ЛеТНих КраСоК и УбаюКиВаеТ В ТепЛые оСеННие Вечера… и В Сердце ТаКой КраСоТы НаходиТСя ВеЛичеСТВеННый и гоСТеприимНый «адиюх-пэЛаС» — гоСТиНичНо-оздороВиТеЛЬНым КомпЛеКС, В КоТором СоздаНы ВСе УСЛоВия дЛя КомФорТНого и НаСыщеННого ВпечаТЛеНиями оТдыха.

на экскурсии к Софийским и Медовым водопадам, в Домбай и Тебердинский заповедник, в древнее аланское городище с посещением старинных храмов. И обязательно поднимитесь на вершину уникального исторического памят-ника, башни Адиюх, которая находится на территории комплекса.

природНое sPaСеНие Уникальный SPA-центр «Адиюх-Пэлас» отличает разнообразие лечебных

процедур для восстановления здоровья, душевной гармонии и, конечно же, преображения вашей внешности. Бассейн, наполненный минеральной водой, джакузи, национальные бани и салон красоты, массажи и обертывания, аро-матерапия — не бойтесь отдать себя в руки опытных специалистов. Эффект от процедур будет поистине волшебным, ведь на результат в SPA-центре «Адиюх-Пэлас» работает сама природа.

оТдых Со ВКУСомКомплекс «Адиюх-Пэлас» – гордость Карачаево-Черкесии, ведь его

сервис и возможности никого не оставят равнодушными. Восхитительные европейские и кавказские блюда приготовят для вас шеф-повара рестора-на «Минара», где одновременно могут разместиться до 300 гостей. Вкус и аромат этих блюд просто невозможно забыть. Свадьба или корпоративный выезд, романтический уик-энд или отдых с детьми – вам обязательно будет что вспомнить и для чего вернуться снова в «Адиюх-Пэлас». Европейский комфорт в горах Кавказа ждет вас!



Рекл

ама.


На территории нашего края кружево всег-да пользовалось большой популярностью. Мастерицы создавали хитросплетения узоров с помощью крючка и передавали это искусст-во из поколения в поколение. Традиции юж-норусской культуры нашли яркое отражение в праздничном кубанском женском костюме, поскольку большинство мужчин носили воен-ную форму казаков. Рукава, ворот, манжеты и нижнюю часть подола традиционно выши-вали мережками, крестом и гладью. Выши-тые узоры – цветы и животные – не только украшали одежду, но и служили оберегами от злых сил. Одной из самых популярных тех-ник была филейная, в основе которой лежал рисунок, напоминающий решетку. Готовые изделия также украшались геометрическим и растительным орнаментами на основе элементов вышивки. Кружево чаще всего можно встретить на рушниках и наволочках. Некоторые рукодельницы, в зависимости от района и личных предпочтений, работают со спицами, челноком, иглой. Эти инструмен-ты подходят для изготовления накидок на подушки, салфеток, скатертей и покрывал.

Среди множества видов декоративно-прикладного искусства одним из самых рас-пространенных долгое время оставалась вышивка. Народные мастера вышивали по-лотенца, скатерти для стола и для столешниц, платки, салфетки, наволочки, занавески, ру-бахи. Девочки уже с 6-7 лет приучались к пря-дению и до замужества приготавливали себе приданое. Вышитых рушников должно было быть не менее 12 штук. Узор, выполненный красными или черными нитками, вышивали

в основном на конопляном домотканом по-лотне крестом. Большинство изделий имели растительный или геометрический орнамен-ты. Сегодня узоры традиционной казачьей вышивки стали частью и визуального образа Олимпийских игр-2014 в Сочи. Мастера ком-пании Bosco вплели орнаменты, выполненные в разной технике – мережкой, гладью и кре-стом, в общее полотно. Что касается мировых законодателей моды, то представители ев-ропейских Домов возродили ручную работу в своих творениях и в прямом смысле достали одежду из бабушкиного сундука.

То же самое кружево повторяет узор на занавесках в домах времен революционной России, а среди материалов признание по-лучил бархат. В осенне-зимних коллекциях акценты расставляют вышитые цветы и на-родные орнаменты. Кутюрье стали часто применять вышивку в стиле a la russe, жемчуг, позолоту на клепках, вензеля и намек на цар-ские времена. Многие предметы гардероба откровенно делают отсылку к культовым работам Карла Фаберже. В тренд особенно удачно попали светлые головы дизайнер-ского дуэта Dolce&Gabbana, которые словно воссоздали пестроту Сорочинской ярмарки. В деталях платья хороши: вышивка крестиком смотрится потрясающе, кружево выглядит роскошно, а позолота подчеркивает носталь-гию. Невесомые узоры и аппликации нашли достойное применение в ярких сумках, а принт «райские птицы» словно срисован со страниц книги русских народных сказок и воплощен в своеобразной геометрически правильной хохломе.

Самые изВеСТНые мироВые дизайНеры УЖе ВТорой СезоН ВыпУСКаюТ На подиУмы КраСаВиц, одеТых В ЛУчШих Традициях КУбаНСКого рУКодеЛия, – В моде ВыШиВКа, аппЛиКация, КрУЖеВо.

аНаЛизирУй эТНо



ВКУС

УдоВоЛЬСТВие оТ еды СегодНя опредеЛяеТСя эКоЛогичеСКи

чиСТыми продУКТами и безУдерЖНой СТраСТЬю К

эКСперимеНТам. мы разЛоЖим бЛюда по ТареЛКам и

УгоСТим ВаС ШаШЛыКом, адЖапСаНдаЛи и хачапУри.



69

заЖигаем огНиСамым попУЛярНым СогреВающим НапиТКом, безУСЛоВНо, яВЛяеТСя гЛиНТВейН. предЛагаем допоЛНиТЬ его мяТой, а при ЖеЛаНии — замеНиТЬ еще одНим КУЛиНарНым эКСперимеНТом.

пУНШЕсли в прошлом рецепте мы усугубляли «напиток Диониса», то в этом

примемся за подарок солнечных бразильских плантаций. В каноническом виде пунша не существует, и каждый кофеман готовит его по-своему. Итак, сначала надо сварить очень крепкий кофе, исходя из формулы – 70 граммов кофе на 300 мл воды. Тот же самый алкоголь, что и в случае с глинтвейном, подогреть, но не кипятить. Смешать его с крепким напитком из французского региона Пуату – Шаранта, затем с кофе и добавить сахар. Подавать пунш эффектнее всего, как в голливудских фильмах, – в большой прозрачной супнице. Осталось только разлить результат вашего труда по бокалам, украсить их апельсиновыми дольками и палочками корицы. Кстати, пунш автоматически становится «карибским», если в качестве спиртного вы используете любимое горячительное моряков и дополните его гвоздикой, цедрой цитрусовых и сахаром. Подойдет также продукция французского департамента Кальвадос в компании своего «жженого» собрата с выра-женным абрикосовым вкусом. Так как готовый кофейный напиток обладает неповторимым запахом, для его приготовления бариста советуют исполь-зовать классические сорта кофе без ароматических добавок.

гЛиНТВейНКак и в случае с любым, даже самым банальным глинтвейном, все

действо будет разворачиваться внутри эмалированной кастрюли. В нашем случае на ее дно лягут несколько размятых веточек перечной мяты. Туда же отправьте смесь для глинтвейна (совершенно не стоит брезговать этими наборами специй) и примерно 3-4 ложки сахара. Наступает ответственный момент: содержимое кастрюли наполняется узнаваемым содержимым бу-тылки, той самой ароматной жидкостью, которой положено быть «красной» и «сухой». Один апельсин разрежьте на четыре части, выжмите в будущий глинтвейн сок, туда же бросьте корки. Разогрейте смесь на огне, но ни в коем случае не доводите до кипения: вам нужна температура около 70 градусов. Без термометра она проявит себя образованием маленьких пу-зырьков на стенках и дне кастрюли. Затем на поверхности согревающего напитка появится пенка – это знак выключить конфорку. Емкость накройте крышкой и оставьте в покое минут на 40. Готовый глинтвейн процедите, нагрейте до желаемой температуры и пейте. Подавать его следует с ломти-ками апельсина и веточкой мяты. Для пряного антуража можно поставить в стакан палочку корицы.

70 ВКУС


Республика Адыгея, Майкопский р-н п. Гузерипль ул. Лесная, 49 Г

тел. 8 (988) 082-01-01, [email protected], www.abago.biz

Гостиница расположена в экологи-чески чистой зоне, на территории посел-ка Гузерипль. Он находится у подножия Главного Кавказского хребта и привлекает любителей отдохнуть от шума и городской суеты. Чудесное место охраняют высокие горы, покрытые дубовыми и пихтовыми лесами Майкопского района, неподалеку — плато Лаго-Наки. Рядом с отелем «Абаго» раскинулся Кавказский Государственный биосферный заповедник и течет река Бе-лая – любимица поклонников активного отдыха. Воздух здесь ионизирован и насы-щен кислородом. Доказано, что один день, проведенный в горах, пополняет запасы бодрости и хорошего настроения на не-сколько месяцев!

Отель «Абаго» — настоящая находка для каждого, кто решил отправиться в от-пуск в межсезонье, провести время в горах в течение уик-енда или собирается отдохнуть с коллегами. Здесь вам предложат полный пакет услуг: проживание в современных комфортных номерах со всеми удобствами, питание в любом из 3-х ресторанных залов, развлекательная программа, трансфер. А также здесь вы можете заняться зимними видами спорта. Для теплолюбивых — сауна с купелью! Стоимость номера на двоих – от

ОСТАВАТьСЯ ВСЕГДА ЗДОРОВыМ И ПОЛНыМ СИЛ — ЖЕЛАНИЕ ЛЮБОГО ЧЕЛОВЕКА. РЕАЛИЗОВАТь ЕГО УЖЕ СЕГОДНЯ Вы СМОЖЕТЕ

В ОТЕЛЕ «АБАГО».

Мечта, доступная каждому

1800 рублей в сутки с завтраком. Также вы сможете совершить прогулку по заповедни-ку и увидеть легендарный дольмен, посетить Партизанскую поляну и горное озеро Хад-жохскую теснину, водопады Руфабго, Боль-шую Азишскую пещеру и пещеру Нежную.

Для отдыха всей семей в «Абаго» есть программы активного отдыха: рафтинг, кань-онинг, катание на лошадях, квадроциклах, джипинг, велотуры. В отеле работают дид-жеи, ведущие, разработана шоу-программа и многое другое. Вам больше не придется ломать голову, как организовать свой отдых, свадьбу, день рождения — профессионалы отеля «Абаго» все сделают за вас. К проведе-нию деловых мероприятий здесь тоже каче-ственно подготовились: в гостинице имеется конференц-зал вместимостью до 90 человек, оснащенный современным оборудованием.

Мы предлагаем вам уже сегодня вы-брать отель «Абаго» местом проведения незабываемой новогодней ночи. Дорога от Краснодара занимает всего два с по-ловиной часа, и только представьте: вы, ваши самые близкие люди в окружении заснеженных гор Адыгеи и ночное небо, разрываемое сотнями разноцветных фей-ерверков… В пакетное предложение входит проживание, питание, праздничный стол, шоу-программа, и, конечно же, вы сможете покататься на коньках, санках, лыжах и сноуборде.

Цены на новогодние праздники уточняйте прямо сейчас

по телефону +7 (988) 082 01 01www.abago.biz

Рекл

ама.

ВКУС

На протяжении веков формиро-валась и развивалась культура приготов-ления продуктов, полезных для здоровья. И хотя в последнее время пищевая индустрия находится фактически во власти новых тех-нологий, часто весьма сомнительных, тем не менее большинство людей привержено нату-ральным природным продуктам, не подвер-женным химической, термической и прочим обработкам.

В исламской культуре большое внимание уделяется как раз приготовлению и употреблению продуктов питания, в том чи-сле мяса.

Мясо халяль готовится по спе-циальной технологии, которая предусма-тривает особое отношение к животному во время выращивания и убоя, отсутствие ток-синов, отсутствие заболеваний, которые мо-гут нанести вред здоровью людей, полное удаление крови естественным способом, а также тщательное соблюдение гигиениче-

ских правил на всех этапах производства продукции.

Использование технологий ха-ляль в наше время – это не только следо-вание исламским традициям, но и примене-ние норм и правил, гарантирующих качество продукции. Именно поэтому мясные изделия пользуются популярностью не только у му-сульман. Об этом красноречиво говорит ста-тистика, которую в течение последних двух лет собирает компания «ТАТАРЧА», – среди ее покупателей люди самых разных националь-ностей и разного вероисповедания.

Торгово -производственный комплекс «Мясная кулинария – ТА-ТАРЧА», расположенный на территории Адыгеи, начинался с небольшого магазина в поселке Яблоновском. С самого открытия здесь уделялось большое внимание выбору поставщиков, организации службы достав-ки и сервиса, контролю качества на всех эта-пах производства и реализации. На первый

КомпаНия «ТаТарча» заВоеВыВаеТ рыНоК, СЛедУя ТрадициоННым СпоСобам произВодСТВа мяСа и мяСНых продУКТоВ хаЛяЛЬ

Вряд Ли КТо-То поСпориТ С УТВерЖдеНием, чТо праВиЛЬНое пиТаНие – ВаЖНейШее УСЛоВие дЛя поддерЖаНия доСТойНого КачеСТВа ЖизНи.

Мясо, котороемы выбираем

72 ВКУС


взгляд несложный процесс производства мяса на самом деле является цепочкой из множества этапов, каждый из которых требу-ет профессиональных знаний и умений.

Сегодня «Татарча» – это большой производственно-торговый комплекс, кото-рый включает в себя просторный торговый зал, кафетерий, цех по разделке мяса, транс-портное подразделение, которое осуществ-ляет доставку мясной продукции оптом и в розницу по всей территории Краснодарского края и Республики Адыгеи. Говядину, конину и птицу компания закупает в небольших фер-мерских хозяйствах, частных подворьях. Луч-шую баранину везут из Ставропольского края, Калмыкии, Дагестана, Ростовской области. Поставщики для компании «ТАТАРЧА» отбира-ются с большой тщательностью.

Для розничных покупателей работает супермаркет «Мясная кулинария». Здесь каждый посетитель через стекло, от-деляющее цех от торгового зала, может уви-

деть, как происходит разделка мяса. Также и в отделе кулинарии – можно посмотреть при-готовление блюд, а затем сразу попробовать их. Кроме всегда свежего мяса – говядины, конины, баранины, птицы, – здесь предложат полуфабрикаты собственного производства, а также сопутствующие товары: консервы, ба-калею, крупы, специи, восточные сладости и сухофрукты. Для покупателей действуют бо-нусные программы – скидки в вечернее вре-мя, скидки за объем покупки, специальные ежедневные предложения «Лучшая цена».

Продукцию компании оценили и в cегменте HoReCa. Постоянными клиента-ми ТПК «Мясная кулинария – ТАТАРЧА» стали популярные краснодарские рестораны: «Ли-ван Хаус», «Ташкент», «Огни Баку» и «Ширван», курортный комплекс Costa Rusa. Для себя продукцию берут: академия футбольного клу-ба «Краснодар», частный детский сад «Альта-ир» и сеть частных детских садов «Счастливое детство». Все эти компании скрупулезно и от-

ветственно подходят к выбору поставщиков любой продукции, а что касается мяса, то в силу особенностей национальной восточной, халяльной и высокой европейской кухни – особенно тщательно.

Появление собственного цеха убоя, создание собственной площадки для выращивания и заготовки крупного и мелкого скота по планам руководства позволят обес-печивать качественной экологически чистой мясной продукцией еще больше покупателей как на юге России, так и в других регионах.

Республика Адыгея,п. Яблоновский,

ул. Гагарина, 148/4горячая линия:

+7 (988) [email protected]

www.tatarcha.net

Рекл

ама.

ВКУС


73ВКУС

г. Краснодар, ул. Октябрьская, д. 16Ресепшн: +7 (861) 273 88 88 (99)

Отдел продаж: +7 (861) 273 88 82Моб.: +7 (918) 261 64 65

КОНФЕРЕНЦ-УСЛУГИ

• 2 конференц-зала, каждый площадью 97 м2

• Естественный дневной свет конференц-зала «АТРИУМ»

• Все конференц - залы названы в соответствии с их внутренним дизайном и позиционированием отеля «все для бизнес-гостей»

• Сотрудник отеля, отвечающий за проведение мероприятия

• Бесплатный беспроводной Интернет доступен участникам конференций

• Возможность проведения видеоконференций

Мы пРЕд Л а Га ЕМ:

Отель «платан Южный»К РаСНОд а Р

100% успеха ВМЕСТЕ С ОТЕЛЕМ «пЛаТаН ЮЖНыЙ»

Рекл

ама.

ФормУЛа борща

Создателем близкого к волшебству способа обработки продуктов считается французский ученый Эрве Тис. Именно он решил добавить в искусство приготовле-ния пищи немного своеобразного «хле-ба» и небывалых зрелищ. Новое веяние призвано удивить гурманов необычными консистенциями и оригинальными вкусо-выми сочетаниями компонентов. Напри-мер, в бокал для шампанского наливается сначала горячий суп-пюре с добавлением мяты, а сверху – аккуратно, едва дыша, – холодное гороховое «первое». Кофе в виде печенья, чай, неотличимый от желе, моро-женое со вкусом ветчины – также обычное дело. Не стоит удивляться, если соленая закуска примет форму конфеты, а козье молоко рассыплется по тарелке хлопьями снега. В России самым известным учени-ком Тиса является повар и ресторатор Анатолий Комм.

В Краснодаре молекулярные техники приготовления блюд в свое время освоил шеф-повар любимого светской публикой города ресторана La Gourmet. В хими-ческую лабораторию периодически пре-вращался и ресторан Bellezza caffe. Здесь подавали мороженое из курицы, леденцы из оливкового масла с горьким шоколадом и перцем чили, клубничный суп с пылью из хамона и икрой из трюфельного масла. К сожалению, больше, чем специальным

событием, вечера экспериментальной кух-ни в исполнении поваров Игоря Грицкеви-ча и Николая Абросимова не стали. Также некоторое время назад мастер-класс по молекулярной кухне прошел в красно-дарском Ямаicafe. С составом известных коктейлей «играл» бармен Игорь Карта-шев. На глазах посетителей кафе напитки приняли форму икры, желе и мармелада.

Мы доподлинно не знаем, откуда в наш город приходят гастрономические тренды. Есть мнение, что из Москвы, некоторые же краснодарцы уверены, что напрямую из Европы. В любом случае, одни тен-денции проходят почти незаметно, дру-гие становятся вкусовыми привычками и формируют образ жизни. В конце концов, гораздо приятнее становиться жертвой новой моды, когда этого совсем не ждешь. Молекулярная кухня по-прежнему крайне популярна в западных странах, и между-народное жюри каждый год присуждает награду самому изобретательному ресто-рану. Возможно, уже завтра очередное кубанское заведение удивит нас желео-бразными квадратными варениками или борщом, который превращен мастером в полупрозрачный свекольный бульон, в центре которого плавают два красных шара: один – с незабываемым вкусом коп-ченого сала, другой – молодой говядины.

СоЛеНая заКУСКа примеТ ФормУ КоНФеТы, а КозЬе моЛоКо раССыпЛеТСя по ТареЛКе хЛопЬями СНега.

В НаШи дНи поВара преВращаюТСя В аЛхимиКоВ, процеСС пригоТоВЛеНия бЛюд — В гаСТроНомичеСКий СпеКТаКЛЬ, а Сама еда имееТ ВКУС бУдУщего. ВСемУ ВиНой — моЛеКУЛярНая КУхНя.


76 ВКУС

Рекл

ама.

ВКУС

КаК В СКазКепоКа мНогие из НаС ФаНТазирУюТ, чТо еда бУдУщего доЛЖНа НапомиНаТЬ паеК КоСмоНаВТоВ иЛи ВыгЛядеТЬ КаК резУЛЬТаТ рабоТы ШеФа моЛеКУЛярНой КУхНи, бУдУщее, КаЖеТСя, УЖе НаСТУпиЛо.

Повар Кейзо Шимамото соединил два своих любимых блюда – лапшу и гамбургер – в одном и получил новый вид бургера – Ramen Burger. Вместо булочек кулинар жарил на сковородке пирожки из лапши в кунжутном масле до такого состояния, чтобы они могли удерживать и мясо, и гарнир. Дополнением к сочной котлете в классическом рецепте стали зеленый лук и руккола. В закуске используется соевый соус сею, который приносит, по словам мно-гочисленных азиатских дегустаторов, «и сладость, и соль». Сейчас Кейзо Шимамото всерьез задумался об открытии собственного ресторана, в котором посетителям будет представлен новый га-строномический шедевр.

Одна пекарня в Нью-Йорке – Dominique Ansel Bakery, скрестив круассан и донат, подарила миру новое гастрономическое чудо – кронат. Вкусное открытие получилось большим, калорийным и

страшно популярным. Жаренный на масле из виноградных ко-сточек, кронат стал настолько вожделенным объектом желания жителей «большого яблока», что уже через пару недель очереди за лакомством стали образовываться в шесть утра, а владелец кондитерской в лучших традициях советского дефицита постано-вил: только три порции в одни руки. Стоит сладость 5$, готовится одна штука два дня, а купить десерт можно только в этой самой пекарне на Spring street.

Мечтать попробовать следует также мороженое S’More. Оно раскупается, как горячие пирожки. В центре лакомства находится ванильный заварной крем, покрыто «третье блюдо» легкими, хрустя-щими бисквитными хлопьями и шоколадом. Оболочка, к слову, тоже считается недавним изобретением мастеров кулинарии и называется feuilletine. Вся эта сладкая смесь замуровывается в клейкий крем на основе маршмэллоу и поджаривается с помощью кондитерской паяльной лампы на манер крем-брюле, до образования хрустящей корочки. Ощущение от блюда можно описать прилагательными жевательный, хрустящий, сладкий, тягучий, холодный и кремо- образный. Это как раз то, чего мы ждем от авторской кухни, – игра со вкусами и текстурами.

Впервые слово «сойлент» было использовано в антиутопии Soylent Green, снятой режиссером Ричардом Флейшером в 1973 году. В фильме одноименная корпорация искусственно производила все продукты питания и так назывались вафли из человеческой плоти. Затем в этом году свой «сойлент» создал Роб Ринехарт, 24-летний инженер-программист из Атланты. Его напиток содержит все питательные компоненты сбалансированной диеты, но при этом только треть суточной дозы калорий и никаких канцерогенов. Пока польза, собственно, как и вред, этой смеси не доказаны, компания Ambro выпустила свой заменитель привычного питания. Он содержит почти волшебные глюконат магния и карбонат кальция в компании с привычными продуктами: миндалем, коричневым рисом, шпинатом, крапивой. Продажи уже стартовали.

78 ВКУС


город ТУАПСЕ

г. Туапсе, ул. Гагарина, 37ЖДЕМ ВАС!Телефоны:

+7 (86167) 2-09-39+7 (918) 000-20-15e-mail: [email protected]

Телефоны кафе:+7 (86167) 2-09-48+7 (918) 616-99-11

[email protected]

Отель «ЛЕТО» *** расположен в г. Туапсе, вблизи авто и ж/д вокзалов, на территории городского пляжа, на берегу моря. От аэропорта Сочи (Адлер) – 120 км. От аэропорта Краснодар – 160 км.

Комфортабельные номера от «эконом» до класса «люкс». В состав комплекса входит гостиница, ресторан, летнее кафе (с доступом к Wi-Fi), парковка, терраса для загара. Гости, не выходя их отеля, могут заказать любой тур

по черноморскому побережью Кавказа и в Абхазию.Вокруг отеля на пляже парковые зоны, детские и спортивные площадки, игровые и водные аттракционы.Ре

клам

а.

ВКУС

Bernardaud

Furstenberg

Villeroy&Boch

Versace

Iittala

Hermes

гЛаВНыепо ТареЛочКам НаСЛаЖдаяСЬ ВКУСом Любимых бЛюд, мы

чаСТо забыВаем, чТо ВКУСНая еда – эТо Не ТоЛЬКо праВиЛЬНо пригоТоВЛеННые продУКТы, Но и поСУда, В КоТорой оНи подаНы.

«дВойНое дНо»Оказывается, из хрупкого на вид фар-

фора изготавливаются не только чайные сервизы. Этот материал давно взят за основу при изготовлении посуды для шеф-поваров ресторанов. Особой популярно-стью у профессионалов общественного питания пользуются формы для запека-ния. В обращении фарфор не капризен – в нем можно замораживать пищу, а за-тем ставить в раскаленную духовку или

микроволновую печь, его легко мыть в посудомоечной машине. В отличие от ке-рамики фарфор вообще не впитывает запахов. Однако фарфор в любой ситуации остается фарфором: одно неловкое дви-жение – и посуда разбивается вдребезги.

Из керамики и фаянса европейские фабрики с многолетним опытом создают формы для выпечки, сковородки, кастрю-ли. Этот пористый материал хорошо про-пускает воздух. Такое свойство идеально

подходит, например, для приготовления мяса по-французски: «пересушить» в кера-мической емкости блюдо не получится. Ке-рамика идеальна для запекания в духовке. А вот на открытый огонь ставить ее за-прещено. С керамической посудой важно избегать перепадов температур – нельзя ставить ее из холодильника в разогретую духовку. Есть еще один минус – керамика слишком хорошо впитывает запахи про-дуктов, с которыми соприкасается.

80 ВКУС


ВКУС

меСТа, где моЖНо НаСЛадиТЬСя КаВКазСКой КУхНей, КаК праВиЛо, СочеТаюТ В Себе ЛегеНдарНые Традиции гоСТеприимСТВа и УдиВиТеЛЬНые ВКУСы предСТаВЛеННых бЛюд. мы НаШЛи ТаКие реСТораНы В КраСНодаре и Сочи.

«ТиНаТиНъ»Ресторан «Тинатинъ» – это, прежде всего,

место, где можно насладиться национальной кухней. О своих вечерах, проведенных в гру-зинском ресторане, его гости рассказывают только близким друзьям, а те также хранят тайну, чтобы в итоге за столиками уютного заведения встретились не случайные люди. Интерьер совмещает в себе натуральный камень, ковку, картины, колоритную этни-ческую посуду. Жители и гости Краснодара уже оценили вкусные, полезные, а главное,

настоящие блюда традиционной грузинской кухни. Здесь одни из самых лучших в городе шашлык и долма, сациви и хинкали, мчади и хачапури, вино и прохладный лимонад. В незабываемое гастрономическое при-ключение посетителя ресторана отправят приготовленные по традиционным домашним рецептам и проверенным веками техноло-гиям с использованием свежайших специй и продуктов блюда. Приятное дополнение к трапезе – живое выступление известной вокалистки Мэгги и музыкантов из Грузии.

«ШирВаН»Ресторан «Ширван» назван в честь од-

ного из древнейших городов, и здесь свято чтят вековые традиции приготовления и приема пищи. Большинство блюд пред-ставляют собой шедевры бакинской кухни, а многие ингредиенты привозят прямо из Азербайджана. Сыр мотал, например, при перевозке хранится в овечьей шкуре, а со-провождают его мушмула, кизил и алыча, а также знаменитое национальное варенье из белой черешни и орехов. Садж, шах-плов с бараниной и каштанами, пити-суп, соютма – все это необходимо после прочтения съесть. Обязательным пунктом в вашей вкусной программе вечера должна стать и долма по-бакински: в ней много сочной, пышной и мягкой мясной начинки, а оболочка из листьев настолько минимальная и тонкая, что буквально тает во рту. «Ширван» может похвастаться и большим мангалом: большин-ство блюд готовится на открытом огне. И еще одна традиция, которая неукоснительно соблюдается в ресторане, – каждого гостя здесь встречают как лучшего друга.

«паНдоК»Краснодарский ресторан «Пандок»

гордится своим шеф-поваром, ведь он в третьем поколении продолжает династию известных армянских кулинаров и в свое время даже являлся личным поваром пре-зидента Армении. Здесь можно попробовать, например, язычки ягнят в соусе на мангале, рулет из нежного говяжьего филе, люля-ке-баб из шеек севанских раков, радужную и морскую форель, кавурму, фирменные заку-ски, салаты и разнообразные десерты, среди которых, конечно же, присутствует пахлава, знаменитая сладость. В «Пандоке» непре-менно нужно попробовать также молодых цыплят из Армении и суп из раковых шеек со сливками. Кроме того, в заведении можно заказать блюда, приготовленные в тандыре. А в барной карте присутствует множество знаменитых алкогольных напитков, приве-зенных из солнечного государства, и это точно придаст дополнительный националь-ный колорит вашему вечеру. Рекомендуем заглядывать в это местечко всей семьей.

горячая КроВЬ

82 ВКУС


ВКУС

«УрарТУ»Здание ресторана «Урарту» построено

на вершинах предгорий Главного Кавказско-го хребта на высоте 50 метров над уровнем моря в традиционном стиле средневековой таверны с античным двориком. На террито-рии устроены виноградная беседка, фонтан из природного камня, традиционная пацха с тандыром. Местная достопримечатель-ность – уникальное кованое панно, на кото-ром изображены памятные места Армении. Главный принцип шеф-повара заведения – еда должна быть приготовлена только из свежих продуктов, блюда должны быть очень вкусными и, конечно же, не малень-кими по размеру. В «Урарту» представлены самые известные блюда кавказской кухни: бастурма, суджук, хоровац, долма и сациви, буглама и лобио, блюда из трав и купаты, сюзьма и спас, салаты «Кучмач» и «Табу-ле». И, конечно, фирменные гастрономиче-ские шедевры – запеченный язык и ассорти шашлыков. В последние годы, благодаря высокому уровню обслуживания, ресторан стал любимым местом отдыха зарубежных гостей и светской публики Сочи.

«пацха-гУрия»Если описать сочинский ресторан «Пац-

ха-Гурия» в двух словах, получится «тепло» и «дружелюбно». Находится он в живописном уголке Мацестинской долины. Професси-ональный шеф-повар, бережно хранящий традиции грузинской кухни, представляет меню, в котором гастрономический опыт страны встречается с современными рецеп-тами. Десятки аппетитных блюд, в том числе сочный шашлык и пышущие жаром хинка-ли, пряное лобио и сациви, приготовлены только по классическим рецептам и толь-ко традиционным «домашним» способом. Порции предлагают большие и маленькие, но и последних обычно хватает на двоих. Обязательно нужно попробовать чихиртму – легкий суп из курицы, куда добавляют яйцо и много-много зелени. Еще прекраснее – курица в ореховом соусе. Палитру вкусов дополнят грузинские вина. Также в ресто-ране есть форелевый пруд, на берегу кото-рого гость ресторана «Пацха-Гурия» может порыбачить и выловить для себя радужную форель. Ее тут же запекут на углях.

«СаЛхиНо»Вот уже почти полвека загородный

комплекс «Салхино» (ранее – «Кавказский аул») привлекает всех ценителей отдыха на природе. В советские времена это было очень популярное место: здесь стремились поужинать начальники и руководители, директора предприятий, сюда приезжали со-чинцы, в «Салхино» привозили иностранных гостей. Название заведения переводится просто – «пир в кругу друзей». Располо-женный у подножия знаменитой горы Ахун в живописном Агурском ущелье, ресторан сочетает в себе естественный природный ландшафт, архитектуру в этническом сти-ле, а в обеденном зале царят традиции гостеприимства и радушия, принятые на Кавказе. Интерьер, созданный в духе старо-го Тифлиса, согревает посетителей теплом живого огня, атмосферой домашнего уюта, а голоса певцов известного сочинского музыкального коллектива «Метехи» окон-чательно перенесут гостей «Салхино» на родину хинкали. Кроме того, в заведении регулярно проводятся винные дегустации.

84 ВКУС


ВКУС

На поиски бургеров по душе луч-ше всего отправиться в Mr. Drunke Bar. Завсегдатаи ставшего культовым для Краснодара заведения рекомендуют обратить внимание на бутерброд с кот-летой из мраморной говядины. Оттеняет вкус мясной начинки домашний май-онез или томатный соус. При желании достойное место между двумя мягкими булками может занять свинина, кури-ца под аккомпанемент жареного яйца или котлета из нежной речной рыбы. Отличная альтернатива гамбургеру — сэндвич. В баре их готовят с тунцом, рукколой и огурцом, семгой и помидора-ми, а также баклажанами, цукини, вяле-ными помидорами и паприкой. Для тех, кто планирует удивить своих друзей, в меню Mr. Drunke Bar припасены хворост из вяленой оленины, тигровые креветки в тесте фило, моцарелла в панировке и множество других закусок, достойных вашего внимания.

Сеть супермаркетов «Табрис», ко-торая прославилась своим «человече-ским» подходом к обслуживанию по-купателей и высоким уровнем сервиса, готова дополнить содержимое вашей корзинки для пикника, например, ролла-ми. Теперь для того, чтобы насладиться одним из самых ярких блюд адаптиро-ванной под россиян японской кухни, не нужны палочки. В кулинарии «Табриса» родился «сушироллер». Это нарезанные роллы в компактном контейнере, ко-торые легко переносить и удобно есть. В комплекте 10 аппетитных кусочков

с копченым лососем, икрой капелла-на, огурцом и свежим листом салата. Достаточно открыть упаковку, полить роллы соевым соусом из прилагающей-ся трубочки, подтолкнуть трубочкой дно упаковки, выдвинуть ролл и насла-диться вкусом свежего и натурального продукта. Приобретите также продук-цию бренда Mrs. Darlington's. Это соусы, горчица, маринады, курды, джемы и желе, представленные в России только в краснодарском супермаркете.

Безусловный король любого пикни-ка — шашлык — лучше всего делать из экологически чистых продуктов. Найти мясо по душе вы сможете в кулинарии «Татарча», которая удобно расположена в поселке Яблоновском. Местные про-дукты не только воплощают в себе нату-ральность в последней инстанции, но и приготовлены с соблюдением традиций технологии халяль. С одной стороны, получается мясо, разрешенное к упо-треблению мусульманами, с другой — уникальная основа для разнообразных блюд, в которой нет крови и гормона стресса, который ощутимо портит вкус. Каждый посетитель через стекло может увидеть, как разделывается туша или готовится блюдо, перекусить которым можно здесь же, в уютном кафетерии, или взять с собой. В «Татарче» также можно приобрести консервы, бакалею, крупы, специи, восточные сладости и сухофрукты.

оКрУЖиТЬ Себя аппеТиТНыми аКСеССУарами КомФорТНого оТдыха На природе — задача, реШиТЬ КоТорУю под СиЛУ КаЖдомУ.

поЛеВая КУхНя

86 ВКУС


ВКУС

здороВЬе

разУмНое УВЛечеНие здороВым образом ЖизНи – ТреНд. Вы

моЖеТе СоВерШаТЬ еЖедНеВНые пробеЖКи, заНимаТЬСя деТоКСом, оТКрыТЬ дЛя Себя цеЛебНУю СиЛУ

Воды иЛи проСТо оТдыхаТЬ В праВиЛЬНых меСТах.


89

Краснодарский край обладает бога-тейшим рекреационным потенциалом и уникальными природными лечебными ресурсами. Два теплых южных моря и более тысячи километров пляжей, снежные вершины гор и заповедные леса, уникальные памятники природы, истории, архитектуры и археологии пре-допределили судьбу Кубани как главного курорта России. Основу турпродукта Краснодарского края составляет сана-торно-курортное лечение.

Благодаря отсутствию холодов, на-личию мягкого климата с небольшими перепадами температур и давления в крае созданы прекрасные условия для лечения людей с различными нарушени-ями здоровья. В основном это сердечно-сосудистые заболевания, заболевания периферической нервной системы, опор-но-двигательного и костно-мышечного аппарата.

В городах и районах Кубани, таких как Анапа, Геленджик, Темрюк, Горячий Ключ, Хадыженск, Мацеста и других, имеется большое количество источников минеральных и термальных вод, с исполь-зованием которых связано множество

лечебных программ. А еще благодаря минеральным водам появились курор-ты как таковые – например, Сочи. И в межсезонье очень многие специально едут на юг «на воды». Этой традиции уже десятки лет.

Не все знают, что Туапсинский рай-он также славится как отличное место для отдыха и оздоровления. Это место с уникальным климатом и особенной при-родой, сформировавшимися благодаря отличному географическому положению между субтропиками и степными района-ми. Здесь много фитонцидов, насыщаю-щих кровь кислородом и положительно влияющих на органы дыхания. Отсюда и показания к их лечению. Сюда едут, как правило, с различными хроническими легочными заболеваниями в неострой стадии.

Стоит отметить наличие хорошей ме-дицинской базы местных здравниц, кото-рые давно зарекомендовали себя с наи-лучшей стороны. Сегодня они предлагают обширный спектр лечебно-оздоровитель-ных программ, способствующих лечению заболеваний органов кровообращения и сердечно-сосудистой системы, органов

пищеварения, болезней органов дыхания, гинекологических и урологических забо-леваний, заболеваний нервной системы, опорно-двигательного аппарата. Также в туапсинских санаториях помогают раз-решить многие проблемы, связанные с такими заболеваниями, как косоглазие, катаракта и глаукома (начальные стадии), травмы глаза. Кроме того, санатории и пансионаты района предлагают програм-мы очищения организма и Spa-оздорови-тельные программы красоты.

Сочетание климатических, природных условий и крупной оздоровительно-ку-рортной сети делает Туапсинский район прекрасным местом для оздоровления и лечения. На территории района кру-глогодично работают санатории «Ав-тотранспортник России», «Белая Русь», «Зорька», «Зеленая долина», курортные комплексы «Молния-Ямал», «Гамма», оздоровительный комплекс «Орбита», пансионаты «Зеленый Гай», «Импульс», Всероссийский детский центр «Орленок», парк-отель «Жемчужина». Большинство здравниц работают круглогодично и гото-вы встретить гостей, предоставив отдых и лечение на любой вкус.

оТдых «На здороВЬе»

90 ЗДОРОВЬЕ


Санаторий «Зорька» расположен на черномор-ском побережье, в 18 километрах от города Туапсе. Он находится неподалеку от моря в экологически чистой рекреационной зоне с уникальной флорой черноморского побережья. Санаторий и детский санаторно-оздоровитель-ный лагерь «Зорька» предлагает свои услуги взрослым, семьям с детьми, студентам и юным любителям отдыха. Наличие лечебно-диагно-стического оборудования позволяет проводить диагностику и лечение заболеваний органов дыхания, нервной и сердечно-сосудистой си-стем, опорно-двигательного аппарата.Гости санатория размещаются в уютных номерах с панорамным видом на море и горы. Номерной фонд вместимостью 242 человека представлен категориями «стан-дарт», «первая категория», «люкс». Детские корпуса рассчитаны на трех- и четырехмест-ное размещение. Одновременно в них могут проживать 320 человек, включая 120 мест в

номерах повышенной комфортности нового современного корпуса, построенного год назад. Непосредственно в санаторно-оздо-ровительном корпусе работает современная столовая. Питание организовано по прин-ципу заказного меню. Имеется отдельная детская столовая с 5-ти разовым сбалан-сированным питанием.Стоит отметить, что благоприятные погод-ные условия круглый год, солнечные дни и медицинский контроль позволили на базе санатория создать великолепный спортив-ный комплекс. Круглый год для отдыхаю-щих «Зорьки» доступны футбольное поле с искусственным травяным покрытием, волей-больная и баскетбольная площадки, трена-жерный и теннисный залы. Здесь регулярно проводятся спортивные сборы, тренировки и соревнования среди спортсменов.Гости санатория могут оценить все достоин-ства собственного оборудованного пляжа с

мелкой галькой, открытого бассейна и сау-ны. Также на территории работают пицце-рия, бар, бильярд, охраняемая автостоянка. Разнообразить отдых можно и поездками на различные экскурсии, которые можно заказать здесь же, в санатории, а также можно отправиться в аквапарк «Дельфин» и дельфинарий «Аквамир». Для корпоративных групп предоставляются выгодные условия по проведению конференций, семинаров, деловых встреч и банкетов.Здравница плодотворно сотрудничает со многими компаниями по всей России, что позволяет говорить о санатории «Зорька» как о надежном и проверенном годами партнере с комплексным подходом в ор-ганизации отдыха клиентов. Деятельность санатория отличают компетентный деловой подход к реализации проектов и гибкая ценовая политика.

Туапсинский район, п. Небуг-1 Служба маркетинга, тел./факс: +7 (861-67) 68-325Служба размещения, тел. +7 (861-67) 68-916 [email protected] | [email protected]

Реклама.

ЗДОРОВЬЕ

Оздоровительный комплекс «Прометей», расположенный в поселке Небуг, по праву считается

одной из лучших здравниц Туапсинского района, это одно из любимых мест отдыха у жителей разных

регионов нашей страны. Гости комплекса рекомендуют его друзьям и сами возвращаются сюда, чтобы вновь

отлично отдохнуть, и оздоровиться. Здесь гармонично сочетаются современный уровень семейного и

оздоровительного отдыха, а также комфорт делового туризма.

Отдых с комфортомВ двух комфортабельных корпусах одновременно могут разме-

ститься до 600 человек. К услугам гостей различные категории номеров, от «стандартных» и «семейных» до класса «люкс». Все номера оснащены кондиционерами, телевизорами, холодильниками, душем или ванной. С просторных лоджий открываются живописная морская панорама или великолепный вид на горы. Для удобства гостей оборудованы зоны Wi-Fi, имеется мини-прачечная самообслу-живания, на каждом этаже комплекса — просторные светлые холлы с мягкой мебелью. Каждый гость ОК «Прометей» будет окружен заботой и вниманием.

Медицинские услугиОздоровление и лечение в ОК «Прометей» — это удачное со-

четание традиционных процедур с целебными природными и климатическими факторами Туапсинского района. Отдыхающим доступен широкий спектр медицинских услуг: это лечебные ванны, физиопроцедуры, грязелечение, мониторная очистка кишечника, уль-тразвуковая диагностика, спелеотерапия, массажи, косметический кабинет, криосауна, озонотерапия и многое другое. Специалистами комплекса разработаны различные оздоровительные и диагности-ческие программы.

Наслаждение вкусомСбалансированное меню станет приятным дополнени-

ем отдыха. Ресторан комплекса включает в себя три про-сторных зала, выполненных в современном стиле, питание организовано по системе «шведский стол». Для детей предус-мотрены яркие стульчики и столики, разработано детское меню. Одна из последних новинок — шведский стол в течение всего дня, с 7 утра и до 8 вечера. Теперь насладиться вкусом здоровых и вкусных блюд можно в любое время.

Первоклассный пляжПляж оздоровительного комплекса «Прометей» признан одним

из лучших на побережье, что подтверждает сертификат, выданный ОАО «Курорт Экспертиза», на соответствие I категории. Береговая зона оборудована лежаками, зонтами, душевыми кабинами и сануз-лами. К морю ведут деревянные дорожки, имеется благоустроенный пирс, а также второй уровень с теневыми навесами и аэрарием. Для детей работает водно-развлекательный комплекс: батут в море, надувная горка с бассейном, детский клуб «Осьминожка» и лабиринт «Джунгли». Для любителей острых ощущений — водные аттракционы, дайвинг-центр с опытными инструкторами. Спуститься на пляж можно на лифтовом подъемнике со смотровой галереей.

п. Небуг, ОК «Прометей»Отдел маркетинга: +7 (861-67) 9-81-51

[email protected]

На отдых – всей семьейНа отдых в ОК «Прометей» можно приезжать с детьми любого

возраста. Это прекрасная возможность оздоровить и развлечь ребенка, а родителям отдохнуть от повседневных забот.

Для детей: игровая комната с воспитателем, детская площадка с подогреваемым бассейном, благоустроенный детский пляж, мульт- фильмы на большом экране, опытный педиатр. В течение всего дня анимационные и развлекательные мероприятия, студии творчества и «Мастерилки». В шаговой доступности находятся дельфинарий и аквапарк в п. Небуг.

Отдых малышей будет интересным и разнообразным, а у взро-слых останется время заняться лечебными процедурами, отдохнуть в кафе или поиграть в бильярд.

В отпуск – сейчасПрофессиональная команда аниматоров никому не даст скучать!

Ежедневные конкурсы и праздничные концерты, широкий спектр спортивных мероприятий: теннисный корт, площадка для мини-футбола, баскетбола и пляжного волейбола, настольный теннис и бильярд. А специально для тех, кто не успел приехать на побере-жье Черного моря летом, разработана программа для отдыха в межсезонье. В стоимость проживания включено посещение развлекательных экскурсий и водного комплекса, предлага-ются оздоровительные программы на выбор. Предложение действует весь октябрь этого года.

Приезжайте в «Прометей», и мы подарим вам море теплых чувств!

Рекл

ама.

подгоТоВКаЛюбая пробежка должна начинаться

с растяжки. Несколько выпадов и глубоких приседаний вызовут приток крови к мышцам ног и обеспечат выделение естественной суставной смазки. Десяток минут занятий интенсивной ходьбой, прыжками на месте, упражнениями на растяжку – и вы готовы двигаться вперед. Если вы занимаетесь бе-гом для укрепления здоровья, прекратите тренировку через 60-75 минут. Более дли-тельный промежуток времени вреден для суставов, бегун устает, перестает следить за техникой и может легко упасть.

поЛЬзаБег – один из самых быстрых способов

снизить количество жира в организме. При правильной технике пробежки можно от-казаться от процедур в салонах красоты и занятий в фитнес-клубах, направленных на нормализацию веса человека. Самой про-стой из кардиотренировок стоит занимать-

ся не менее двух раз в неделю. Бежать нужно трусцой, со скоростью примерно 6-7 километров в час. Пульс не должен превы-шать 150 ударов в минуту. Начать заня-тия можно с 1-2 километров, через месяц можно увеличить дистанцию до 4 киломе-тров за одну пробежку.

Самое важное – правильно ставить стопу. При несоблюдении техники ждите плоскостопия и боли в икроножных мыш-цах. Начинать тренировки необходимо с распределения нагрузки от пятки к носку, как бы «перекатывая» стопу. Бежите в гор-ку – опускайтесь на землю всей стопой; в этом случае в работу включится бицепс бе-дра. На каменистой местности также сле-дует опускать ногу на всю подошву: чем больше площадь опоры, тем безопаснее.

Вдыхайте воздух через нос и выды-хайте ртом. Так легкие равномерно насы-щаются кислородом. Оптимальный вари-ант – как только почувствуете усталость, несколько секунд интенсивно подыши-

те ртом. Ритм дыхания должен быть не слишком частым, старайтесь делать мак-симально полный вдох и такой же выдох. Завершать пробежку, как и начинать, не-обходимо постепенно: понемногу сбавляй-те темп, давая своему организму время пе-рестроиться.

ВредБег вредит суставам. Это факт. Ком-

пенсировать ударную силу при соприкосно-вении с поверхностью помогут современ-ные кроссовки с системой амортизации. Специалисты советуют сочетать правиль-ную обувь с более мягкой по сравнению с асфальтом поверхностью – полотном бего-вой дорожки или землей в парке и лесу. Но не расстраивайтесь: американские физи-ологи уверены, что бетонные плиты даже больше подходят для пробежки. На жест-ких поверхностях колени и бедра лучше амортизируют удары, а на мягких – наобо-рот, теряют гибкость.

оСеННиймараФоНЛеТо-2013 запомНиЛоСЬ СВерхъеСТеСТВеННой попУЛярНоСТЬю бега, КоТорый даЖе СдВиНУЛ На СТрочКУ ВНиз В рейТиНге доСТУпНых ВидоВ СпорТа ездУ На ВеЛоСипеде. НоВый СезоН приНимаеТ эСТаФеТУ.

94 ЗДОРОВЬЕ


Рекл

ама.

ЗДОРОВЬЕ

В поддерЖКУ «обНаЖеННых Сердец»Забег Moscow Color Run прошел в рос-

сийской столице 25 августа. Полторы ты-сячи человек приехали на Престижную аллею, чтобы стать участниками перво-го в России мини-марафона, так любимо-го в Европе, и преодолеть самые яркие 5 км в этом году. Это бег, во время которого участников посыпают индийскими краска-ми. «Цветная» пробежка прошла в поддер-

жку благотворительного фонда Натальи Водяновой «Обнаженные сердца»: 400 ру-блей с каждого стартового взноса пошли на развитие нижегородского Центра под-держки семьи, куда уже почти два года приходят на занятия семьи, воспитываю-щие детей с такими диагнозами, как ау-тизм, синдром Дауна, ДЦП и умственная отсталость. Вот что говорит о мероприя-тии сама российская модель: «Я надеюсь,

что проведение «Красочного забега» ста-нет доброй традицией, и мы будем вме-сте раскрашивать благотворительность и нашу жизнь в яркие, веселые и позитивные тона. Нам удалось собрать 680 тысяч ру-блей, которые будут направлены в Центр поддержки семьи в Нижнем Новгороде, для детей с особенностями развития и их семей. Спасибо всем, кто бегает со смы-слом!»

96 ЗДОРОВЬЕ


ЗДОРОВЬЕ

Гостиница принимает гостей уже более полувека. За это время она ста-ла любимым местом отдыха жителей и гостей города. Трепетное отношение руководства сделало «Славянскую» од-ним из самых комфортабельных и со- временных мест размещения в Славянс-ке-на-Кубани. Отель находится в самом центре города: рядом расположены цент-ральная городская площадь, администра-ция города, Дом культуры, парк и торговые центры. В самой «Славянской» вы можете воспользоваться прачечной, охраняемой автостоянкой, сауной, бесплатным Wi-Fi. В общем, здесь есть все для успешной работы и запоминающегося отдыха.

Два года назад гостиница была полно-стью реконструирована. Сегодня в распо-ряжении гостей «Славянской» просторные и комфортабельные номера со стильным интерьером, который настраивает на спокой-ный отдых и дарит ощущение уюта. Гордость отеля — его персонал, это профессиональ-ные и внимательные сотрудники, которые не понаслышке знают, что такое европейские стандарты гостеприимства. Каждый посети-тель гостиницы — главный гость, который

ДЛЯ ТОГО ЧТОБы ПРИКОСНУТьСЯ К ЕВРОПЕйСКОМУ СЕРВИСУ И ПОЧУВСТВОВАТь СЕБЯ САМыМ ГЛАВНыМ ГОСТЕМ, ДОСТАТОЧНО ПОСЕТИТь ГОСТИНИЦу «СЛАВЯНСКАЯ» *** В Г. СЛАВЯНСКЕ-НА-КУБАНИ.

«Славянская»

Гостиница «Славянская» прошла классификацию,

и ей присвоены три «звезды»!

всегда прав и который сразу же погружается в атмосферу надежности, чувствует себя, как дома.

Номерной фонд гостиницы «Славян-ская» насчитывает 38 комфортабельных номеров, из которых: 17 — одномест-ные номера первой категории, 13 но-меров — двухместные, первой катего-рии, 8 номеров — просторные студии. В отеле работают ресторанный комплекс с русской и европейской кухней и бар, во всех номерах имеются мини-бар, холо-дильник, телевизор, фен, косметический набор для душа — все аксессуары полно-ценного отдыха. В стоимость номера вхо-дит завтрак. Интерьеры холлов, номеров, вспомогательных помещений выполнены в

спокойном, умиротворяющей стиле.Деловые встречи бизнесменов и много-

численных инвесторов, которые приезжают в Славянский район, традиционно проходят в го-стинице. В ресторане гостиницы «Славянская» каждый сможет насладиться разнообразием блюд русской и европейской кухни, а также авторскими творениями шеф-повара. Бар гостиницы отличается радушным приемом, богатым выбором напитков и оригинальных коктейлей. Получить любой кулинарный ше-девр или напиток из бара вы сможете прямо в номер. Просторное помещение и современ-ное техническое оборудование делают «Сла-вянскую» любимым местом для проведения торжеств для молодоженов, именинников, руководителей и их коллективов.

г. Славянск-на-Кубани, ул. Красная, 10, тел. (86146) 4-03-29, е-mail: [email protected]

Гостиница98 ЗДОРОВЬЕ


Водолечебница «Приазовье» принима-ет пациентов с 1986 года. В учреждении бережно хранят традиции и профессиональ-ные секреты советской медицинской школы, долгое время считавшейся одной из лучших в мире. Сегодня бальнеолечебница является многопрофильным санаторием, в котором основным лечебным фактором служит на-туральная йодо-бромная минеральная вода, оказывающая целебный эффект при забо-леваниях опорно-двигательного аппарата и нервной системы.

Уникальные свойства славянской воды раскроются во время йодобромных, жемчуж-ных, травяных, бишофитовых ванн. Лучшим отдыхом станут также лечение знаменитыми местными грязями, полезные ингаляции, воз-действие целебными свойствами климата, а также пребывание в спелеокамере, где практи-чески сразу же улучшается дыхание пациента.

В списке услуг водолечебницы «При- азовье» сухое и подводное вытяжение позво-ночника, особенно актуальное для деловых людей и тех, кто ведет сидячий образ жизни. Лечебная программа дополняется массажем — ручным, детским или гидромассажем. Соответствуя своему высокому професси-ональному статусу, врачи предложат вам пройти физио-, магнито- и рефлексотерапию, ощутить целебный эффект парафино-озокери-товых аппликаций, а также расслабиться или поднять тонус организма в бассейне.

В бальнеологической лечебнице «При-азовье» работает кабинет ультразвуковой

ОДНИМ ИЗ ЛУЧШИХ МЕСТ ДЛЯ ОТДыХА, ЛЕЧЕНИЯ И ВОССТАНОВЛЕНИЯ УЖЕ НЕСКОЛьКО ДЕСЯТКОВ ЛЕТ ЯВЛЯЕТСЯ БАЛЬНЕОЛЕчЕБНИЦА «ПРИАЗОВЬЕ». ЗДЕСь МУДРОСТь И ОПыТ ВРАЧЕй СОЧЕТАЮТСЯ С ИННОВАцИОННОСТьЮ ОБОРУДОВАНИЯ.

«Приазовье»

В бальнеолечебнице «Приазовье» мудрость и опыт врачей сочетаются

с инновационностью оборудования.

диагностики. Здесь можно обследовать сер-дце и брюшную полость, органы малого таза, щитовидную, предстательную и молочную железы, вовремя предупредить заболевания, связанные с почками и мочевым пузырем. В кабинете функциональной диагностики вам профессионально сделают кардиограмму сердца, позволяющую выявить малейшие отклонения в работе сердечно-сосудистой системы. Ведь профилактика всегда лучше лечения!

В «Приазовье» работают кабинеты флю-орографии и гастрофиброскопии. Здесь у вас есть возможность пройти процедуру мониторинга кишечника на аппарате «Амокк». В водолечебнице работают профессионалы: проктолог, уролог, гинеколог, невролог, дер-матовенеролог, отоларинголог, травматолог, терапевт. В стоматологическом кабинете вам предложат услуги по лечению и отбеливанию

зубов, восстановлению коронок, снятию зуб-ного камня, зубопротезированию. Клинико-диагностическая лаборатория «Приазовья» проводит все виды исследований на совре-менном оборудовании.

«Приазовье» специализируется на предо-ставлении традиционных лечебных процедур, проводимых по методикам, проверенным го-дами. В то же время для особо требователь-ных клиентов лечебница постоянно дополняет список услуг оригинальными, современными и основанными на последних достижениях науки процедурами. Они представляют собой не только отдельные лечебные сеансы, но также и комплексные программы, которые позволяют принимать выбранные комбинации массажа, ванн и процедур, предлагаемые в уникальном пакете услуг.

г. Славянск-на-Кубани, ул. Отдельская, 328, тел. (86146) 4-08-67

БальнеолечеБница

Рекл

ама.

ЗДОРОВЬЕ


99ЗДОРОВЬЕ

В поСЛедНее Время оргаНичеСКой КоСмеТиКе припиСыВаюТ чУТЬ Ли Не магичеСКие СВойСТВа, СчиТаеТСя, чТо оНа СпоСобНа СдеЛаТЬ мироВУю Топ-модеЛЬ из Любой ЖеНщиНы. мы Не поддаЛиСЬ ВСеобщей эйФории и раССКазыВаем о BeauTy-СредСТВах ТрезВо.

Первое, что бросается в глаза, это, ко-нечно, стоимость кремов, созданных чуть ли не руками венецианских девственниц из собранных вручную природных компонентов. Действительно, производство органиче-ской косметики стоит дорого. Это связано с тем, что концерны с мировым именем го-товы вырастить свой собственный островок французских Альп, на котором затем будут выращивать суперполезные травы. В цену вашего мыла или бальзама уже включена забота об этих полях – обработка почвы, специальные природные удобрения, а также оплата работы сертифицирующей органи-зации. Служба проверяет каждую партию товара на каждом этапе производства, и часто стоимость этих услуг равняется по-ловине суммарной прибыли.

Чудодейственная косметика редко про-дается в крупных сетях. Большинство брендов открывают пусть и небольшие, но отдельные магазинчики в популярных торговых центрах. Некоторые марки приноровились попадать к покупателю через Интернет. Так вот, часто консультанты в маленьких и уютных органик-шопах не в состоянии объяснить, почему парабены вдруг стали вселенским злом и бедной женщине следует раскошелиться на средство, которое их не содержит. К слову, полностью отказаться от этих веществ еще

никому не удавалось, возможно лишь свести их содержание к минимуму. Это легко прове-рить: чем меньше срок хранения косметики, тем больше вероятность, что до 90% компо-нентов в ее составе натуральные.

Еще один факт: природные составляю-щие могут выглядеть некрасиво и неприятно пахнуть: «органика» не допускает использо-вания ароматизаторов и химических кра-сителей. Внешний вид упаковки (если она вообще есть) тоже часто оставляет желать лучшего: емкость с «эликсиром молодости» должна или быстро разложиться, или быть мгновенно переработанной. Своим контр- аргументом фирмы делают строительст-во школ в бедных странах или поддержку влажных тропических лесов, или спасение редких тварей от вымирания. И совершенно забывают о том, что косметика не только должна быть близка к произведению искус-ства, но и обязана просто спасать женщин от морщин и увлажнять кожу так, чтобы каждый встречный мужчина падал в ноги.

Отсутствие аллергических реакций и категоричное отношение к тестам на жи-вотных – также слабое место натуральной косметики. Кожа любой девушки может себя повести неадекватно по отношению, например, к самым натуральным эфирным маслам. «Наши средства не вызывают по-

краснения и шелушения кожи» – ничем не подкрепленное заявление фирмы. Факт же состоит в том, что даже самые преданные поклонницы органической косметики пред-почитают приобретать кремы и лосьоны из природных компонентов исключительно для тела. Гораздо более трепетно они относятся к своему лицу, берегут его и используют для ухода составы только всемирно известных брендов. Насчет испытаний на несчастных кроликах: здесь все еще туманнее. Сама компания, конечно, животных не мучает, но это с успехом могут делать частные лабора-тории. Так что, будьте бдительны. И красивы.

оТ ЛюбВидо НеНаВиСТи

В заКрыТом Виде боЛЬШиНСТВо СредСТВ храНиТСя до Трех ЛеТ. оргаНичеСКая КоСмеТиКа – чУТЬ меНЬШе. В проТиВНом СЛУчае оНа бы проСТо Не попаЛа В продаЖУ В роССии. поНимаеТе, К чемУ эТо мы?

100 ЗДОРОВЬЕ


СТиЛЬ ЖизНи

В КаЖдом маТериаЛе чиТаеТСя СЛоВо «УСпех»: НаШи герои

поКоряюТ «КУрорТНый оЛимп», ВопЛощаюТ В ЖизНЬ мечТУ

чеЛоВеКа ЛеТаТЬ, гордяТСя СВоей НациоНаЛЬНоСТЬю и яВЛяюТСя

перВыми Среди раВНых.

ЗДОРОВЬЕ


101

поКориТЬ ВерШиНУ

очередНое НаграЖдеНие победиТеЛей церемоНии «КУрорТНый оЛимп» пройдеТ УЖе 8 Ноября, а поКа мы ВСпомиНаем ЛУчШих из ЛУчШих по иТогам 2012 года.

иСТория НомиНацииКраевой конкурс лидеров туристской

индустрии «Курортный Олимп» был учре-жден в 2005 году по инициативе адми-нистрации Краснодарского края и с тех пор стал ежегодным. За эти годы число его участников значительно увеличилось, вырос и престиж конкурса. Если в первый год его проведения членам оргкомитета приходилось самим привлекать предпри-ятия к участию в конкурсе, то затем они уже сами стремились стать участниками «Курортного Олимпа».

На первом конкурсе были представле-ны все предприятия туристской отрасли и победителей определяли по отзывам отдыхающих. Гости оставляли свои записи в «Дневниках кубанского гостеприимст-ва», которые были размещены во всех здравницах нашего края. После их сбора и анализа в каждой номинации определяли по три претендента на победу.

Поднять престиж профессий, связанных с туристской индустрией, – одна из главных целей организаторов конкурса. В здравни-цах Краснодарского края трудится много талантливых, увлеченных своим делом спе-циалистов. Какую работу ни делает сотруд-ник – встречает гостей в отеле или назна-чает оздоровительные процедуры – все они одинаково важны, в науке гостеприимства нет мелочей. Курортам края нужны образо-ванные, доброжелательные и стремящиеся к повышению профессионального уровня кадры. А конкурс «Курортный Олимп», как показывает время, – сильнейшая мотива-ция сотрудников в работе.

Естественно, со временем формат пре-стижного и интересного конкурса менял-ся, совершенствовался. Сегодня он имеет уже 20 номинаций, которые охватывают практически все уровни организации от-дыха: от горничной до администратора, от объекта туристского показа до пляжа, от 1- или 2-звездочной гостиницы до пяти- звездочного spa-санатория.

102 СТИЛЬ ЖИЗНИ


перВые меСТа

лучший курортчерноморского побережьягород-курорт Геленджик

лучший курортазовского побережьяЕйский район

лучший горный курортКрасная Поляна, город-курорт Сочи

лучший санаторийЗАО «Санаторий «Предгорье Кавказа»,город Горячий Ключ

лучшая детская здравницаООО «Детский оздоровительный комплекс «Сигнал», город-курорт Геленджик

лучшее средство размещения «3 звезды»ЗАО «СОК «Спутник», город-курорт Сочи

лучшее средство размещения «4 звезды»ФГУП «Южный федеральный центр спортивной подготовки», гостиница «Парус», город-курорт Сочи

лучшее средство размещения «5 звезд»ООО «Санаторий «Родина», город-курорт Сочи

лучшее малое средство размещения (до 50 номеров)город Горячий Ключ, отель «Старый Замок», ИП Бесчастная

лучший кемпингТемрюкский район, кемпинг «Дельта», ИП Комякова

лучший муниципальный пляжгород-герой Новороссийск, пляж «Суджукская коса», ООО «Лилия-Р»

лучшая туристская организацияООО «ЛА-ТУР», г. Краснодар

лучший инструктор-проводникПавлоградский Игорь Викторович, г. Абинск

лучший экскурсоводОсипова Наталья Николаевна, ООО «Экипаж», г. Темрюк

лучший официантТемирбулатов Тимур Ибрагимович, ЗАО пансионат с лечением «Приморье», г. Геленджик

лучший поварАльшевский Сергей Викторович, ООО «Центр винного туризма Абрау-Дюрсо», г. Новороссийск

лучшая горничнаяТкачева Инна Владимировна, ОАО «Черномортранснефть», СОК «Фрегат», п. Абрау-Дюрсо

лучший администраторБорисенко Анна Сергеевна, ОАО «Лазурная», г. Сочи

СТИЛЬ ЖИЗНИ


103СТИЛЬ ЖИЗНИ

лучший медработник среднего звена1 место – Белова Оксана Викторовна, ООО санаторий «Вита», г. Анапа

лучший врач санаторно-курортной отрасли1 место – Калинина Елена Геннадьевна, ЗАО «Санаторий «Кубань», г. Анапа

специальная номинация «За активное продвижение курортов Краснодарского края» ООО «Сеть магазинов горящих путевок», г. Москва

поКореНие оЛимпаДля того чтобы принять участие в пре-

стижном конкурсе, необходимо зареги-стрироваться на официальном сайте www.kurortolymp.ru и до 1 октября 2013 года предоставить в министерство курортов и туризма Краснодарского края допол-нительную информацию и материалы. К рассмотрению не принимаются заявки от организаций, имеющих на момент пред-ставления документов задолженность текущего года перед бюджетами различ-ных уровней и внебюджетными фондами, имеющих отрицательные результаты про-верок контролирующих органов, зани-мающихся видами деятельности (в том числе и лечебной), не соответствующими полученным лицензиям и сертификатам, и организаций, имеющих многочисленные жалобы от посетителей.




зНамеНиТый очищающий КоКТейЛЬ гоТоВиТСя

из щепоТКи моЛоТого перца, 2 СТ. Л. ЛимоННого СоКа,

2 СТ. Л. КЛеНоВого Сиропа и ТепЛой Воды.

приНимаТЬ 6 порций В деНЬ.

заморСКое СЛоВо «деТоКС» эЛегаНТНо допоЛНиЛо НаШУ поВСедНеВНУю ЖизНЬ. КаЖдый год прогреССиВНые КУбаНцы УСТраиВаюТ Себе НедеЛи иЛи даЖе меСяцы очищеНия оргаНизма.

зеЛеНая НедеЛяТо, чТо Ты еШЬПервый закон – никаких сладостей, в том

числе сладких фруктов вроде бананов и ви-нограда. Забудьте на время о хлебобулочных изделиях и животной пище. Для максималь-ного эффекта следует отказаться также от яиц и молочных продуктов. Запрещены про-дукты с крахмалом (картофель, бобовые), оре-хи, алкоголь.

Многие рецепты можно подсмотреть в ин-дийской аюрведе. Самое популярное блюдо – кичари. Оно готовится из маша и риса, кото-рые приправляются зирой, кумином, корнем имбиря и астафетидой. В состав входят также лук, чеснок, растительное масло, кардамон и куркума.

Овощи готовим на пару: свеклу, морковь, шпинат, брокколи, баклажаны, цветную капу-сту. Из свежих продуктов делаем фреши на основе сельдерея, листьев салата, шпината и сока салатного цикория. Из фруктов едим грейпфруты, гранаты, яблоки и киви. Крупам – зеленый свет, это зеленая чечевица или маш, рис, овсяные или ржаные хлопья, гречневая, ячменная, перловая крупы.

Пить следует травяные чаи из имбиря, кардамона, фенхеля, корицы, алоэ, а также знаменитый зеленый чай. Вода – только без газа. Из кисломолочных продуктов отдайте предпочтение тану, айрану, простокваше, ря-женке и кефиру.

проСТые праВиЛаДиетологи советуют каждое утро начи-

нать со стакана теплой воды с добавлением сока лимона, выпитого натощак. На время сто-ит отказаться от соли и специй. Есть фрукты нужно за 20 минут до основного приема пищи, чтобы не создавать процесс брожения в же-лудке. «Чиститься» можно как в течение 1-3 дней, так и на протяжении недели. При дли-тельной детокс-диете в рацион можно ввести белковые продукты: рыбу, мясо птицы, козий сыр. Изнуряющие фитнес-тренировки следует заменить массажем. Также устраивайте себе контрастную гидротерапию в душе: 3 минуты под горячей водой, 30 секунд под холодной; повторить процедуру три раза. Постарайтесь ложиться спать в 10-11 вечера. Сон до полу-ночи – самый полезный, он избавляет от нако-пившегося стресса.

дЛя чегоДетокс – мягкая чистка организма – необходим для того, чтобы усилить все обмен-

ные процессы в организме и избавить тело от накопившихся токсинов, шлаков и, как приятное дополнение к очищению, ненужного веса. Также бонусом улучшится настро-ение и исчезнут хроническая усталость и недомогание. Процесс очистки – довольно жесткая мера, которая требует внушительной силы воли, а также хорошего самочувст-вия. Будьте готовы к тому, что настанет момент, когда за кусочек шоколадки вы будете готовы родину продать. Однако стоит понимать, что детокс – это не диета, а некая комплексная «генеральная уборка».



Рекл

ама.


цеЛого мира маЛо

геНераЛЬНый диреКТор «ТаВС-КУбаНЬ» игорЬ КорепаНоВ – о Том, КаК доСТаВиТЬ паССаЖира В ЛюбУю ТочКУ В Любое Время.



Вы хотели в детстве быть летчиком или работать в авиации?

– В принципе, да, потому что я в то вре-мя постоянно посещал авиа- и судомо-дельные кружки. Если честно, мечтал быть моряком, а потом уже военным. Желание летать сидело внутри меня всю жизнь и нашло выход, когда я увлекся полетами на планерах и парапланах. Все-таки авиация – очень «окрыляющая» сфера деятельности, и сегодня уже я помогаю людям осуществить свою мечту подняться над землей. Даже со-трудникам говорю, что мы работаем, с одной стороны, в очень романтической отрасли, с другой, полеты на самолетах – серьезный локомотив технологического развития че-ловечества. Еще 120 лет назад открытие братьев Райт было прорывом, а сегодня ку-пить билет и улететь так же естественно, как сходить на распродажу в торговый центр.

В чем на сегодняшний день заключают-ся основные направления работы компании «ТАВС-Кубань»?

– Это, конечно же, продажа ж/д и ави-абилетов. Казалось бы, это очень простой вид деятельности, но умение подобрать нужный маршрут и выгодный для пассажира тариф – сложная технологическая задача. Помимо этого, мы продаем туристические услуги, помогаем забронировать гостиницы, организуем денежные переводы, перевозим грузы и руководим службой такси в аэро-портах края.

Почему клиенту стоит обратиться в вашу компанию, а не приобретать билет через Интернет?

– Договорные отношения между участ-никами процесса покупки в сети не по-зволяют пассажиру оперативно изменить маршрут, сдать или обменять билет. Быстро и без денежных потерь это может сделать только кассир в офисе «ТАВС». Именно по-этому многие люди из года в год приходят в наши кассы, обращаются к конкретному специалисту, оформляют все документы и, довольные высоким уровнем сервиса, через некоторое время садятся в самолет и улетают.

Расскажите о тех людях, которые работают с клиентами.

– Многие кассиры работают в этой сфере долгие годы. Некоторые «ветераны» обслу-живают пассажиров 35-38 лет, то есть они пришли в компанию, когда та еще не назы-валась «ТАВС-Кубань». Персонал должен отлично ориентироваться в системах бро-

нирования и покупки авиабилетов, уметь за считанные минуты среди различных предло-жений авиакомпании в разных интерфейсах подобрать оптимальный тариф и маршрут. Если предложение окажется удобным и надежным, клиент вернется к нам вновь. Обслуживание в кассах «ТАВС» отличается скоростью, дружелюбием, удовлетворением всех запросов клиента.

Как компания поддерживает своих ветеранов?

– Мы поздравляем их с профессиональ-ными праздниками, приглашаем на торже-ственные мероприятия, а также поддер-живаем материально. Все наши бывшие сотрудники пользуются авторитетом у моло-дых членов коллектива, делятся своим бес-ценным опытом. К слову, компания «ТАВС-Кубань» образовалась в 2007 году, и многие пришли к нам на работу из «Авиалиний Кубани», уже имея опыт не только кассиров, но и стюардесс. Их связи, человеческий опыт и знание ситуации очень ценятся.

Что позволяет вам быть одними из лучших?

– Прежде всего, это накопленный опыт и следование традициям. Кассы компании «ТАВС-Кубань» расположены в удобных ме-стах, куда пассажиры привыкли приходить в течение многих лет. У нас даже есть клиенты, которое приезжают в Краснодар из других городов края, чтобы приобрести авиабилет. Мы находимся в группе компаний, которые могут гордиться своей финансовой стабиль-ностью, регулярно ведутся переговоры о при-влечении новых партнеров и соинвесторов. Также мы остаемся лидерами по покрытию сети: ни у кого из игроков региона нет такой большого количества точек продаж.

В данный момент решен вопрос о вхо-ждении «ТАВС-Кубань» в группу компаний «Агент.ру». Что принесет это слияние?

– Этот холдинг является профессио-нальным продавцом авиа- и ж/д перевозок. «Агент.ру» владеет всеми информационными технологиями, которые сейчас находят-ся на пике популярности: сайт, системы поиска, различные онлайн-сервисы. Это очень перспективный партнер, нам нравится их размах и комплексный подход к продаже услуг, а им пришлась по вкусу организация всех технологий и бизнес-процессов ком-пании «ТАВС-Кубань». Пассажиры получат новую широкую сеть обслуживания. Билеты, купленные у нас, можно будет легко сдать или обменять по низким тарифам в любом из 250 офисов «Агент.ру» по всей России. Это особенно удобно будет для наших кор-поративных заказчиков. Кроме того, новый партнер успешно реализует сервисы аренды автомобилей, продажи билетов на концерты и спортивные события, реализации мно-жества travel-аксессуаров, кредитования покупок.

Кроме этой перспективной синергии, каковы ваши планы на ближайшее буду-щее?

– Вводя новые продукты и услуги, мы будем совершенствовать сервис и удобство обращения в кассы «ТАВС». Помимо этого, обновлению подвергнутся способы повыше-ния комфорта человека в поездке: брони-рование гостиниц, обеспечение трансферов, предоставление путеводителей. Также тот опыт, который мы накопим в Краснодарском крае, сможет распространиться на другие регионы России и станет новым стандартом обслуживания.

Какое пожелание есть у вас настоя-щим и будущим клиентам компании «ТАВС-Кубань»?

– Раньше была известная фраза «Летай-те самолетами «Аэрофлота». В свое время в ней ощущалась, несмотря на сарказм юмористов, ностальгическая, добрая нотка. Я бы хотел сказать: «Пользуйтесь нашими услугами». На сегодняшний день компания «ТАВС-Кубань» очень дорожит своими кли-ентами и пассажирами. Мы обещаем всегда держаться в форме, чтобы оправдывать все ожидания наших дорогих клиентов по орга-низации выгодной и комфортной поездки. Желаю чаще летать, видеть новые города и страны, получать свежие впечатления. Этот процесс мы со своей стороны сделаем удобным и безопасным.

через иНТерНеТ почУВСТВоВаТЬ забоТУ и чеЛоВечеСКое ТепЛо НеВозмоЖНо, поэТомУ пригЛаШаем ВаС поСеТиТЬ КаССы «ТаВС-КУбаНЬ».




Рекл

ама.

cиЛЬНаядУхомВыпУСКНица КраСНодарСКой хУдоЖеСТВеННо-промыШЛеННой аКадемии ВиКТория НоВаК заНимаеТСя Любимым деЛом В иТаЛии, а ее рабоТы ВызыВаюТ ВоСТорг У поСеТиТеЛей мНогих меЖдУНародНых ВыСТаВоК.

что было самым запоминающимся во время учебы в КГуКИ?

– Просмотры! Они до сих пор мне снятся, особенно предшествующая им развеска работ. Но больше всего – царящая на занятиях по живописи или рисунку легкая и творческая атмосфера, определенная свобода, которой сейчас мне так не хватает.

Сейчас вы живете в Риме. Почему не остались в России?

– После учебы в Академии моды и дизайна Domus в Милане, защиты диплома Уэльского

университета хотелось попробовать свои силы на практике. Я начала работать дизайнером в одной из ведущих архитектурных студий в Италии – Fuksas. В этом году компания даже стала победителем международного конкурса архитектурных концепций Музейно-просвети-тельского центра Политехнического музея и МГУ им. М. В. Ломоносова в Москве.

Какие составляющие итальянской культуры вдохновляют вас каждый день?

– Многое, особенно в Риме, где итальян-ская культура представлена от «А» до «Я».

Важная составляющая, без которой не пред-ставляю свой день, – это кофе: в баре перед началом работы, на открытых площадках, во время перерыва с коллегами – повсюду.

Какие техники используете в работе?– Я работаю в технике старых мастеров –

это многослойная живопись, работа над кар-тиной идет от формы к цвету. К сожалению, техника не преподавалась у нас в академии, этот способ живописи открыл для меня один краснодарский художник. Но только спустя годы я начала ее использовать для реализации


СТИЛЬ ЖИЗНИ112 СТИЛЬ ЖИЗНИ

своих работ, вдохновившись произведениями современных американских художников, среди которых ценится классическая живопись.

у вас великолепно получаются и пор-треты, и натюрморты. Почему обошли стороной пейзажи?

– На мой взгляд, техника, в которой я пишу, не подходит для пейзажей. Если вы вспомните работы старых мастеров, то увидите их мрач-ность. Мне нравятся пейзажи импрессиони-стов, картины, написанные в более свободной манере, полные света. Возможно, начну писать интерьеры.

Ваши работы в рамках выставки «Ма-терия, форма и цвет» были представлены в римской галерее Palazzo Margutta. Как отзываются о полотнах посетители ме-роприятия?

– Я немного волновалась перед выставкой, так как были приглашены и критики. Все-таки в Европе ведущая роль остается за абстракцией. Зритель начинает уставать от однообразия, в этом я убедилась из разговора с гостьей выставки, которая эмоционально отзывалась о современной живописи и рада была видеть мои работы. Один из критиков, Клаудио Лепри, отметив значимую степень реализма в работах, увидел то, что я хотела показать, – души в по-исках исцеления, медитацию и размышление. Также было интересно услышать, что у меня «мужская живопись».

чувствуете ли вы ответственность или гордость за свою национальность, пред-ставляя работы вместе с итальянскими художниками?

– Ответственность я чувствую всегда пе-ред собой. По поводу гордости: в Риме столько иммигрантов и туристов, что на происхождение никто не обращает внимания. Мне приятно показать, что русская женщина – это не только привлекательная внешность и дорогая одежда, как думают в Италии.

рУССКая ЖеНщиНа – эТо Не ТоЛЬКо приВЛеКаТеЛЬНая ВНеШНоСТЬ и дорогая одеЖда, КаК дУмаюТ В иТаЛии.

что для вас означает награда «Осо-бенный художник» (Featured Artist), полученная в этом году от сообщества Manhattan Arts International?

– Это значит, что мои работы интересны. Сейчас планирую представить одну из картин на выставке Woman Painting Woman в Нью-йор-ке. На конкурсной основе были отобраны 2 моих работы, но так получилось, что одна из них уже отправлена на другую европейскую выставку.

Являются ли премии синонимом успеха?– Это говорит о том, что как художник я

иду в правильном направлении, а синонимом успеха для меня все же является возможность быть представленной в ведущих галереях.

гЛаВНое – эТо чУВСТВо меры, ВКУС и опредеЛеННый КрУгозор В обЛаСТи дизайНа.

«Бархат», «Раскалываюсь на куски», «Разбитые сердца»... Как рождаются на-звания картин?

– У всех работ своя история. О картине «Раскалываюсь на куски» мне нужно было написать статью для американского журнала International Artist. Описывая идею, я употреби-ла словосочетание falling to pieces и выбрала его для названия картины. Я даю названия, которые приоткрывают мою концепцию, но мне хотелось бы оставить зрителям право на свои ассоциации.

Кроме живописи вы занимаетесь так-же дизайном интерьеров. Как узнать про-странство, созданное Викторией Новак?

– После 6 лет работы в Европе я поняла, что главное – это чувство меры, вкус и опре-деленный кругозор в области дизайна. При создании интерьеров не нужно изобретать велосипед.

Недавно вы посетили концерт MUSE. В своем профиле в Facebook вы написали, что ждали этого выступления целых 5 месяцев. За что любите этот коллектив?

– Обожаю музыкантов за умопомрачи-тельный вокал, за темы песен, за сумасшедшую энергию, которая присутствует в их музыке и которая была на концерте.

Какие еще творцы вас привлекают и вдохновляют?

– В последнее время влюблена в песни Ланы Дель Рей и в ее образ. Довольно долго не слушала ничего русского, но недавно наткну-лась на онлайн-трансляцию «Нашего радио», и время будто остановилось. В старших классах я была поклонницей русского рока. Сколько лет прошло, а песни все те же; сейчас они даже актуальнее для России, чем в 90-е.

Вы следите за творчеством красно-дарской группы Recycle и арт-группировки «ЗИП»?

– Не могу сказать, что я слежу. Знаю о них из публикаций художницы Лусинэ Джанян в Интернете. А вот за ее творчеством пристально наблюдаю, начиная от армянских старушек и до последних «Монологов».

И наконец, последнее: художник дол-жен быть голодным?

– Нет! Только в России существует это вы-сказывание. Художник может быть голодным в творческом плане, когда ему недостаточно того, что он создает. Такой голод только на пользу.


113СТИЛЬ ЖИЗНИСТИЛЬ ЖИЗНИСТИЛЬ ЖИЗНИ

СВой Среди СВоих

пахнуть необычно. А возможно, одно- временно изысканно и просто, даже уз-наваемо. На коже запросто могут слов-но распуститься ландыши, но в случае с премиальными духами это не напомнит запах освежителя воздуха. Считается, что древесные запахи выбирают люди, которые ко всему подходят с умом, ам-бровые ароматы предпочитают особы с хорошо развитой интуицией, фруктовые ноты идеальны для общительных экстра-вертов, травяные или земляные, напротив, подходят застенчивым персонам. Пряным ноткам отдаст предпочтение импульсив-ная натура, а пудровые ароматы придутся по вкусу всем, у кого мысли и чувства находятся в гармонии.

Сегодня интерес у покупателей вы-зывают в основном именно селектив-ные марки. Самые популярные из них – Boadicea, Montale, Maison Francis Kurkdjian,

Byredo Parfums и Serge Lutens. На пятки им наступают Jo Malone, Acqua di Parma, Comme des Garçons. Все просто: в них за-шкаливающее количество натуральных компонентов, за ароматами скрывается интересная история, а их создатели от-носятся к своим духам с трепетом, дос-тойным подражания. Цена «селективов» выше стоимости сотен разнообразных бутылочек, представленных на стелла-жах любого парфюмерного магазина. Мы стремимся окутать себя уникальным ароматом, быть неповторимыми. В случае с желанием выделяться из толпы цель уж точно оправдывает средства.

СеЛеКТиВНая парФюмерия приВЛеКаеТ цеНой. Вообще, при СегодНяШНем разНообразии доСТУпНых аромаТоВ СЛоВо «НиШеВая» – почТи рУгаТеЛЬСТВо.

ЛюКСоВая, НиШеВая, СеЛеКТиВНая… имеННо ТаКие приЛагаТеЛЬНые СопроВоЖдаюТ парФюмерию, СоздаННУю ограНичеННым ТираЖом из НеТриВиаЛЬНых КомпоНеНТоВ.

Говоря о «других» духах, мы подразу-меваем, прежде всего, их лимитированное количество в ограниченном числе мага-зинов. У таких ароматов сложная струк-тура, в состав которой входит множество необычных нот. Нишевая парфюмерия со-стоит из ингредиентов, которые в прямом смысле слова «на вес золота» и по кар-ману, пожалуй, только коллекционерам или особенно ярым ценителям. В общем, не путаем ее с селективной «сестрой». А в основе селективной продукции лежит лучшее натуральное сырье: если парфюм имеет аромат апельсина, то наверня-ка компания-производитель вырастила оранжевые плоды на экологически чи-стых плантациях и удобряла почву только органическими веществами. Знамени-тый парфюмер Пьер Монталь, например, раскрыл секреты удового дерева, масло которого на Востоке считается одним из самых дорогих и старейших парфюмерных ингредиентов.

Благодаря селективной парфюмерии у человечества появилась возможность



Рекл

ама.


мы проВеЛи чаСы, разгЛядыВая риФЛеНые подоШВы и аНаТомичеСКие изгибы СпорТиВНой обУВи, и ВыбраЛи КроССоВКи, В КоТорых Не СТыдНо и огоНЬ оЛимпиады заЖечЬ.

пара НормаЛЬНых

Puma

Asics

New Balance

Nike Adidas by Stella McCartney

Adidas



В дВиЖеНии

раССКаЖем, КаК Не пропУСТиТЬ КоНцерТ паТриСии КааС и аЛЬбом

КаКой грУппы, запиСаННый С еВгеНием гриШКоВцом, СТоиТ

СКачаТЬ В iTunes sTOre. В ФиНаЛе ВоСхиТимСя КУбаНСКими

СпорТСмеНами.




В ДВИЖЕНИИ118 В ДВИЖЕНИИ

Было ли у вас предвзятое отношение к провинциальному театру?

– Для меня провинциальность – это, прежде всего, нежелание работать, плохой вкус и самодеятельность. С такими вещами можно встретиться в любом городе. Ак-теру не важно, московский это театр или краснодарский, везде есть профессионалы своего дела, с которыми приятно работать. За пределами столицы роль человеческого фактора выше. Вот и вся разница.

Однако для вас многие годы Марк За-харов является «номером один»?

– Моя бабушка по маме была примой провинциальных театров. Она играла тра-гических героинь вроде Марии Стюарт, Ка-терину из «Грозы». Я хотела быть актрисой с детства и постоянно думала, в каком театре хотела бы работать. «Конечно, в «Ленкоме», ну или в «Современнике», – скромно отве-чала я себе. После окончания Российской академии театрального искусства меня ждали три года работы в театре имени Гоголя, где были поставлены «Комедия о Фроле Скобелеве» и «Верная жена». В «Ленком» меня пригласили в 1998 году, и первой ролью стала Панночка из поста-новки «Мистификация». Позже я сыграла в «Королевских играх» и была окончательно покорена режиссерским талантом Марка Анатольевича.

А режиссеру Гриншпуну удалось вопло-тить свой замысел?

– В спектакль вошли такие произведе-ния, как «Скорая помощь», «Налим», «За двумя зайцами», «Свистуны», «Хористка», «Который из трех», «Недобрая ночь», и Ники-та Гриншпун очень бережно отнесся к тексту русского классика. Благодаря узнаваемому чеховскому юмору, постановка звучит акту-ально и сегодня, она буквально проникает в душу зрителя. В каждом из рассказов есть женский персонаж, которого я играю.

роЛеВые игрыизВеСТНая по СериаЛам «оСТаНоВКа по ТребоВаНию» и «аНгеЛ иЛи демоН», роК-опере «юНоНа и аВоСЬ» аКТриСа аННа боЛЬШоВа В НоВом СезоНе ВозобНоВиТ УчаСТие В поСТаНоВКе «ФиНТиФЛюШКи» В КраСНодарСКом аКадемичеСКом ТеаТре драмы.

Расскажите, пожалуйста, как после нескольких успешных спектаклей в «Лен-коме» вы начали работу в нашем городе?

– Как это часто бывает в жизни, главную роль в этом событии сыграл случай. Так про-изошло, что именно в Краснодаре я вместе с сыном посетила «Губернаторскую елку». Там я не только повидала своих друзей-фигуристов Алексея Тихонова и Алексея Ягудина, но и познакомилась с Александром Ткачевым. Глава края предложил мне при-нять участие в театральной жизни края, но на тот момент я совсем не понимала, как это возможно реализовать. Чуть позже ре-жиссер Никита Гриншпун поставил на сцене Государственного театра наций спектакль «Женихи», а я предложила ему сделать постановку по Чехову. Драматический те-атр с радостью согласился принять этот спектакль. Так родились «Финтифлюшки».

ТеаТр – эТо ТоНУС и пЛаНКа. здеСЬ Не поЛУчиТСя раССЛабиТЬСя. На СцеНе Ты «здеСЬ и СейчаС», Ты Либо УбедиТеЛеН, Либо НеТ.

О чем, по-вашему, эта постановка?– Я бы сказала, что о нашей жизни, спек-

такль посвящен русскому человеку. У Чехова очень много прекрасных произведений, в которых автор рассказывает о тех вещах, которые делаются не с того конца, не через то место. Вот такой он, Чехов, – писатель, который очень любил Россию и при этом совершенно беспристрастно ее описывал. В его рассказах много смешного, но хватает и трагичного. Эти контрасты актеры и ста-раются передать на сцене.

Есть мнение, что кино – «более пер-спективный» вид искусства. Почему вы не отказываетесь от ролей в театре?

– Театр – это непрерывная работа над собой. Это каждый раз новая школа, очеред-ные тренинги, это замечательная площадка для экспериментов. Я свою жизнь без театра не мыслю. И счастлива, что у меня есть родной «Ленком», театр Чехова, работа в Театре Наций. Постановка «Финтифлюшки», которую мы ставим в Краснодаре, тоже для меня дорога. Можно в течение нескольких лег играть в одном и том же спектакле, но каждый раз у актера есть возможность преподносить своего героя лучше, качест-веннее. А вот в кино – что вышло, то вышло.

Вам бывает стыдно за то, как сыгра-ли на экране?

– Да, и одной из таких работ стала теле-версия постановки «Юнона и Авось». Я смо-трю на себя и совершенно не воспринимаю, хочется даже закрыть руками лицо. В то же время я бесконечно благодарна жизни и Захарову, потому что мне наконец-то удалось увидеть себя со стороны и понять, как делать не нужно. После этого я принимала участие в этой постановке еще около 7 лет и могу сказать, что каждый раз играла все лучше.

Хорошо, а о какой роли вы мечтаете?– Хотелось бы сыграть в военной драме.

поКаз ВТорого СезоНа ТеЛеСериаЛа «аНгеЛ иЛи демоН», В КоТором играеТ аННа боЛЬШоВа, НачаЛСя На КаНаЛе «СТС» В аВгУСТе.


119в движенииВ ДВИЖЕНИИВ ДВИЖЕНИИ

еВгеНий гриШКоВец преКраТиЛ СоТрУдНичеСТВо С грУппой «бигУди» и приВез В роССию СВоих НоВых дрУзей – «мгзаВреби». мы позНаКомиЛиСЬ С ФроНТмеНом проеКТа гиги дедаЛамазиШВиЛи.

эТо ВСе ЛюбоВЬ

Коллектив включает в себя 15 му-зыкантов. Как участники группы по-знакомились друг с другом?

– Мы друзья с детства, а познакомились у моей мамы в хоре, где пели грузинские народные песни. Иногда нам сложно на-ходить общий язык, ведь у каждого есть свое мнение. С другой стороны, если не считаться друг с другом, вряд ли что-то хорошее выйдет.

С какой песни началась история «Мгзавреби»?

– Композиция называлась «На стихи Геги», с нее все и началось. Давно наш друг попросил написать песню для его девушки. Слова придумал он, мы сыграли музыку. С тех пор Геги и Нинца неразлучны, а у «Мгзавреби» появились еще десятки песен.

Помните свое первое выступление?– Конечно! Концерт прошел в малень-

ком литературном кафе, где были только самые близкие друзья и семья. Мы очень

стеснялись и перед концертом постоянно проверяли из-за кулис, точно ли в зале все «свои». После этого знакомые по Bluetooth начали передавали песни своим друзьям, а те – своим. Так и понеслось.

«Проводником» между «Мгзавре-би» и украинскими слушателями стал проект «Танок на Майдані Конґо». В Россию группу привез Евгений Гриш-ковец. Почему до этого не получалось

познакомиться со слушателями ближе?– Все пришло в свое время. Верю, что

не мы решаем, когда следует делать что-то важное. Видимо, раньше или мы были не готовы, или слушатель. А так судьба все решила за нас, и слава Богу.

Как группу восприняли российские слушатели?

– Мне об этом судить сложно. Фото-графий с концертов в Instagram прибави-лось, и «лайков» официальной страницы на Facebook тоже. Скоро группа снова от-правится в гастрольный тур по России. Мы счастливы, что нас ждут! Наверное, это и есть показатель успеха.

Если бы вы все-таки попали на но-вогоднее шоу Ивана урганта, как это планировалось ранее, какие бы ком-позиции исполнили?

– Совместную с Евгением песню «Ново-годняя». В тему, согласитесь?

А как, кстати, состоялось знаком-ство с Гришковцом?

– Наша встреча произошла, благодаря общему другу из Украины Сергею Рыбику. Мы поняли, что поладим сразу. Евгений уже через 2 недели был в Тбилиси, и мы записали с ним два первых трека.

Когда вы планируете выпуск аль-бома, записанного с российским ре-жиссером?

мы поем о Том, чТо НаС ВоЛНУеТ, и Не хоТим играТЬ и заСТаВЛяТЬ пЛаКаТЬ НапоКаз.

– Это произойдет в октябре. В альбоме будет 11 песен, у каждой из которых свой текст, звучание и стиль.

у коллектива почти нет песен о люб-ви. Большинство треков – о простых и понятных вещах вокруг нас. Это спе-циально?

– Мы не выбираем темы, они сами нас на-ходят. Я не соглашусь: вообще-то, все песни о любви. У нас есть композиции про страну, про друга, про еду даже – там же везде любовь.

Как у вас происходит запись треков? Собрались, придумали, спели?

– Примерно так. Есть песня, желание, время – почему бы и не записать?

В совместной работе с «ТНМК» под названием Qari Qris использованы сти-хи поэта Галактиона Табидзе. В основу композиции Damiskhi Damalevine легло произведение Важа Пшавела. Это опре-деленная мода или дань традициям?

– Просто слова этих гениальных поэтов очень хорошо подошли к нашему настроению и написанной музыке. Решили не изобретать велосипед. Там все легло так, как должно было, я бы не придумал лучше.

В клипе на песню Qari Qris снялась Нани Брегвадзе. Как удалось угово-рить великую певицу принять участие в съемках?

– Даже клипмейкеры удивились, как бы-стро Брегвадзе согласилась. Мы захотели увидеть ее в кадре, позвонили и спросили, есть ли время завтра. У нее оказалось это самое время для нас, за что спасибо ей ог-ромное. С тех пор наши группа и съемочная команда верят в чудеса.

Вы сами успели записать песни «Про-сыпается заря», «Если я» на русском языке. Для чего это было сделано?

– «Просыпается заря» мы сделали, чтоб слушатель понимал, о чем мы поем, хотя нам до сих пор не нравится русский вариант. А «Если я» – это песня на стихи Эдуарда Аса-дова, который является любимым поэтом моей жены. Я написал музыку, и получилось неплохо. Вдохновленная результатом, супруга позже сняла клип на эту же песню.

120 в движении


что вы такое вкладываете в свое творчество, из-за чего от некоторых песен наворачиваются слезы?

– Мы поем о том, что нас волнует, и не хотим играть и заставлять плакать напо-каз. Просто поем, и все. За то, что компо-зиции вызывают нужные эмоции, спасибо нашим слушателям. Значит, нас понимают правильно, и поклонники мыслят так же, как мы. Это и цепляет.

В каких городах планируете дать концерты в ближайшее время?

– В Батуми, Тбилиси, Киеве, Баку, Ниж-нем Новгороде, Москве и Питере.

Вы часто играете в родном Тби-лиси?

– Мы играем большие концерты два-три раза в год. Для Тбилиси с населением в миллион – это достаточно часто.

Вахтанг Кикабидзе тепло отзыва-ется о вашем творчестве. Вы знакомы лично?

– Да, знакомы. Он – удивительный че-ловек, и мы его тоже любим. Слава Богу, у нас были совместные концерты.

Как относитесь к творчеству Нино Катамадзе?

– Мы полюбили ее с первых песен. Я

начал ходить на концерты Нино в 2000 году с портфелем за спиной. Можно сказать, что все музыканты «Мгзавреби» выросли на ее песнях, и до сих пор всегда за нее болеем и радуемся успехам певицы.

А вообще, современная грузинская музыка – какая она?

– Она разная. В Грузии много испол-нителей, работающих в абсолютно разных жанрах. Приятно, что мы не забываем свои корни: многие современные исполнители используют грузинские инструменты, гру-зинские мотивы. Нам есть чем гордиться, и до сих пор музыка – это одна из неотъ-емлемых составляющих нашей страны.

СКоро грУппа СНоВа оТпраВиТСя В гаСТроЛЬНый ТУр по роССии. мы СчаСТЛиВы, чТо НаС ЖдУТ!

в движении


121В ДВИЖЕНИИ

Как родился «сложносочиненный» жанр урбан-соул? что вы хотели сказать слушателям?

– Мне очень нравится рэп как поэтиче-ский жанр: игра рифм и ритма, формулировки, все эти метафоры. Но мне, как человеку, выросшему в музыкальной семье, всегда немного не хватало «музыкальности» в этой музыке. Пришлось залезть глубоко в память и достать то, на чем я рос до увлечения хип-хопом. А там было много всего разного и интересного.

Есть ли рецепт, как органично сов-местить в творчестве самые разные музыкальные стили?

– У меня нет никакой формулы. Каждый раз, создавая аранжировку, я учусь заново. Каждый раз я доверяю только внутренним ощущениям.

Каким был проект «Пицца» в вашем «уфимском» творчестве и что измени-лось в конце 2010 года?

– Тогда мне хотелось быть похожим на своих кумиров. Сейчас мне хочется быть собой.

С какими сложностями была связана жизнь после переезда в Москву?

– В первую очередь это отсутствие дома в традиционном его понимании. После прео-доления этой трудности другие преодолева-ются так, как будто я еду в танке.

что вам дало участие в коллективе VIA чАППА?

– Урок «как делать не надо». Или «как будет, если верить большинству, а не сердцу».

Есть ли у вас, Сергей, кумиры?– Это мой отец. Он научил меня всему.

Как образовался нынешний состав проекта «Пицца»?

– «Пицца» сегодня – на 100% результат

моего сольного творчества. Все, что вы слы-шите в альбоме, придумано, спето, сыграно и собрано мной. Со мной почти всегда вы-ступает моя сестра Таня. Она – клавишница, скрипачка и бэк-вокалистка. Также у нас есть гитарист, басист и барабанщик. Иногда я собираю всех вместе, чтобы сыграть какой-нибудь большой живой концерт в Москве.

Клипы коллектива ротируются в Нью-Йорке и Торонто. Какие там по-клонники?

– Я пока еще понятия об этом не имею. Мы туда еще не добрались.

Сейчас безусловным хитом является трек «Оружие». Как родилась эта песня?

– Однажды ко мне приехал Маклай, рэпер из Уфы, и показал интересную заго-товку. Попросил придумать и спеть припев и доработать аранжировку, в которой все было построено на сэмпле из фильма «Смертель-ное оружие». Получилось неплохо. Я решил сделать собственную версию этой песни, чтобы как можно больше людей ее услышали.

В подобном жанре работает группа Boombox. Некоторые слушатели считают, что «Оружие» исполняет певец Марсель. Как боретесь с похожестью?

– Это не похожесть. Это путаница в со-циальной сети «ВКонтакте», где грамотеи готовы назвать Бахом любую оркестровую музыку. Похожего тут ничего нет.

В марте «Пицца» выступала в Крас-нодаре. Как вас встретили местные по-клонники?

– После концерта мы вышли на бис и спели еще четыре песни.

Как сами считаете, чем именно «це-пляет» людей ваше творчество?

– Душевной и смысловой альтернатив-ностью. Наверное.

В одной из социальных сетей вы привели цитату, в которой есть фраза: «Слова убоги и лживы, доходят мак-симум до сознания, редкие слова про-никают глубже. И это уже поэзия». Это достаточный критерий, чтобы измерить качество песни?

– цитата на этом не заканчивается. Дальше там про образы музыки, которые гораздо глубже. По сути, хорошая музыка может существовать отдельно от стихов и наоборот. Разберите песню на части. Если части будут самодостаточными и вместе смо-гут звучать гармонично – это хорошая песня.

В какой момент вы понимаете, что в своей работе двигаетесь в правильном направлении?

– Когда получаю теплые письма в соц- сетях. Сообщений очень много, в них люди говорят слова благодарности за мое творче-ство. Кстати, я отвечаю абсолютно каждому.

С какими музыкантами вам бы хо-телось записать совместные треки?

– С Ассаи, Гуфом. Уже записана компо-зиция с L-One.

Какие цели ставите перед собой до конца 2013 года?

– Выпустить два-три новых сингла, снять клип в Китае, написать хотя бы половину второго альбома.

О чем мечтаете здесь и сейчас?– Встретить старость в Калифорнии

что посоветуете молодым музы-кантам, у которых пока не получается в короткие сроки стать любимыми слу-шателями?

– В короткие сроки? У меня ушло почти 15 лет на это. Совет: не бойтесь делать все сами, если чувствуете, что способны на это.

поСЛедНие НеСКоЛЬКо меСяцеВ пеСНя Со СЛоВами «чаСТо мы безоТКазНы. СТраСТи, здраСЬТе. меНяеТ КраСКи СчаСТЬе раз В деНЬ...» зВУчиТ из почТи КаЖдой маШиНы. «КУрорТНый оЛимп» ВСТреТиЛСя С аВТором эТого ТреКа – Сергеем приКазчиКоВым из проеКТа «пицца».

рецепТы ШеФа122 в движении


Не бойТеСЬ деЛаТЬ ВСе Сами, еСЛи чУВСТВУеТе, чТо СпоСобНы На эТо.

в движении


123в движении

ЖиВая ЛегеНдаКазачий праздНиК На ТерриТории «аТамаНи» В чеТВерТый раз ВдохНУЛ ЖизНЬ В Любимые байКи и УдиВиЛ СВоих гоСТей НациоНаЛЬНым КоЛориТом.

Этнографический комплекс «Атамань» является одним из са-мых ярких, масштабных и успешных проектов в области событий-ного туризма в России. Это не просто музей под открытым небом, а еще и гигантская интерактивная площадка. С мая по октябрь на территории «Атамани» открыты двери сотен гостеприимных хат, где поют песни, исполняют национальные танцы народов Кавказа, а также празднуют настоящие казачьи свадьбы. Столы и тележки ломятся от арбузов и дынь, кукурузы и подсолнечника, а добрые герои казачьих баек и сказочные персонажи готовы к встрече гостей и фотосессиям. Все это с первых шагов приводит в восторг туристов из городов Центральной России и иностран-цев. Они с удовольствием дегустируют блюда кубанской кухни, рассматривают предметы казачьего быта, примеряют костюмы гарных хлопцев и молодычек.

Самым ярким и запоминающимся событием здешних мест яв-ляется казачий праздник «Легенды Тамани», который в этом году прошел с 7 по 8 сентября. На мероприятии в красочных театра-лизованных постановках ожили великие правители, полководцы и поэты. К своему пятилетию «Атамань» приготовила особенную программу. Здесь показали ремейк знаменитой кинокомедии «Свадьба в Малиновке». В самую большую казачью станицу заглянули Попандопуло, Яшка-артиллерист и Трындычиха. Заба-вы, конкурсы и концерты с их участием шли с утра до позднего вечера. На центральной площади-майдане выступили лучшие народные коллективы Кубани, а крупнейший этнографический комплекс порадовал гостей новыми достопримечательностями.

Хаты, переулки и даже полянки «Атамани» имеют собст-венное неповторимое имя и легенду. Это и земляничная «По-лянка пiдманутыв дурнiв», и «Вулiця пэршых чупрын». В гостях у зажиточного казака Дорофiя Богатiя можно полюбоваться на коллекцию старинных рушников, а в гостях у Афанаса Залiз-ко – на 70 утюгов, какими гладили еще наши прапрабабушки. Много любопытного вам расскажут и покажут в хатах Пузатого Пацюка, Хохла Рассола, Еремы Бджольника, Никифора Кравца и Панаса Шкварки. Борщом, варениками, салом и кубанскими разносолами вас угостят в трактирах «Цыбулька» и «Успеночка». Доброго казачьего колорита и знаменитого кубанского юмора в «Атамани» стало еще больше, а значит, еще больше главных трофеев туриста – ярких, незабываемых впечатлений.



СердечНый приемпри поддерЖКе НациоНаЛЬНого биЛеТНого операТора «КаССир.рУ» мы ВыбраЛи

Самые ярКие СобыТия эТой оСеНи.

31 октября, ЦКЗ, Красная, 5Patricia KaasЦена билета: от 4500 до 7000 рублей Патрисия Каас представит концерт в рамках своего мирового турне и феноменальный альбом «Каас поет Пиаф»: два голоса, две судьбы, один концерт-посвящение.

18 октября, ЦКЗ, Красная, 5Рок-опера «Парфюмер»Цена билета: от 2000 до 3500 рублейЭто легендарная история рождения гения, описанная немецким писателем Патриком Зюскиндом в романе-бестселлере «Парфю-мер». На сцену выйдут 40 певцов и музыкан-тов, среди которых легендарный оперный певец Владислав Пьявко, актер театра и кино Валерий Яременко, выдающийся рок-музы-

кант, гитарист Дмитрий Четвергов и другие заслуженные деятели сцены.

Билеты на мероприятия вы можете приобрести в кассах KASSIR.RU:• ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ОФИС ПРОДАЖ,

ул. Пашковская, 92, тел. (861) 290-33-55• ДК ЖД, Привокзальная площадь• Музыкальный театр «Премьера», ул. Красная, 44• Турагентство «МИРУ МИР», ул. Красная, 149• Турагентство «Красная Поляна»,

ул. Дзержинского, 100 (МЦ «Красная Площадь»)• Турагентство Pegas Touristik, ул. Крылатая, 2,

2 этаж, (ТЦ OZ MALL, оф. 202, гипермаркет «Окей»)

• «Оранжевые займы», ул. Горького, 88, оф. 3/1• Туристическая компания ООО «КИТ-ТУР»,

ул. Ставропольская, д. 157

18 октября, «Баскет–Холл»Группа «Земфира»Цена билета: от 1500 до 2300 рублейГруппа «Земфира» выступит с альбомом «Жить в твоей голове». Певицу долго ждали на юге России с сольным выступлением. И вот она здесь! Альбом «Жить в твоей голове», который поклонники уже знают наизусть, будет показан публике Красно-дарского края, и, конечно, группа исполнит самые любимые старые песни.

25 октября, ДС «Олимп»The OffspringЦена билета: от 1500 до 4000 рублейКаждый концерт The Offspring – это мощный заряд адреналина, живой звук и запоми-нающееся световое шоу. В рамках своего первого российского тура коллектив сыграет свои самые значимые хиты, а также песни из самого свежего на сегодняшний день альбома Days Go By.

8 ноября, ДС «Олимп»«Океан Ельзи»Цена билета: от 800 до 2800 рублей«Океан Ельзи» – это экспрессивный, само-отверженный концертный драйв, уникаль-ное сочетание истинной славянской мело-дичности с мощной роковой энергетикой. В программу концерта войдут как извест-ные хиты группы, так и редко исполняемые песни, которые любят самые преданные поклонники группы. Вас ждут два часа ис-кренних эмоций.

в движении



В число кандидатов от Краснодарского края вошли Алексей Воевода (бобслей), Мар-гарита Исмайлова (бобслей), Мария Орлова (скелетон), Евгений Воскресенский (санный спорт), Александра Родионова (санный спорт), Станислав Детков (сноуборд), Тимофей Сли-вец (фристайл), Алина Гриднева (фристайл), Вероника Корсунова (фристайл), Ассоль Сли-вец (фристайл), Наталья Макогонова (фри-стайл), Максим Траньков (фигурное катание), Татьяна Волосожар (фигурное катание).

На оЛимпийСКих играх 2014 года В Сочи НаШУ СТраНУ бУдУТ предСТаВЛяТЬ В Том чиСЛе и 13 КУбаНСКих СпорТСмеНоВ.

аЛеКСаНдр ТКачеВ, гУберНаТор КУбаНи: «УСпехи КУбаНСКих СпорТСмеНоВ УЖе проСЛаВиЛи КраСНодарСКий Край Во ВСем мире, а предСТоящая оЛимпиада даСТ региоНУ эКоНомичеСКий иммУНиТеТ и СбЛизиТ Людей».

СчаСТЛиВое чиСЛо



быТЬ В Форме

СезоН-2013/14 СТаЛ ТриУмФаЛЬНым дЛя ЖеНСКой ВоЛейбоЛЬНой КомаНды «диНамо»: СпорТСмеНКи ВыиграЛи КУбоК ВызоВа.

Российская команда стала творцом на-стоящей сенсации, представив Краснодар на европейской арене. Наши спортсмены впервые за 15 лет выиграли почетный европейский трофей – Кубок вызова. Фи-нал Eurochallenge Cup проходил в столице Кубани и собрал рекордное количество болельщиков на трибунах. Золотые ме-дали новоиспеченным обладательницам Кубка вызова вручал губернатор Крас-нодарского края Александр Николаевич Ткачев. Стоит отметить, что в этом сезоне женскую команду пополнили именитая Любовь Соколова, игроки национальной сборной России Анна Матиенко и Наталья Дианская, сербская легионерка Аня Спа-соевич и кубинка Росир Кальдерон.

Старт для краснодарских волейболь-ных команд в чемпионате и Кубке Рос-сии вышел на загляденье! Динамовские волейболисты начали сезон с участия в предварительном этапе Кубка России, где играли против действующих чемпи-онов страны – белгородского «Белого-

рья», ведомого олимпийскими чемпионами Лондона Дмитрием Мусэрским и Тарасом Хтеем. Девушки в первом туре чемпионата России, как и парни, принимали на своей площадке действующих чемпионок – «Ди-намо» из Казани во главе с известной Екатериной Гамовой. Обе краснодарские команды очень достойно провели свои встречи со столь трудными соперниками, сразу сделав серьезную заявку в борьбе за самые высокие места в чемпионате.

Также игрок женского волейбольного клуба «Динамо» Краснодар Наталья Ди-анская в составе студенческой сборной России этим летом выиграла «золото» универсиады в Казани, а игрок мужского клуба Андрей Ащев в составе националь-ной сборной страны стал победителем Мировой Лиги. Ближайший домашний матч на домашней арене ВК «Динамо» Краснодар состоится 15 октября. Красно-дарские спортсменки ждут в гости коман-ду «Уфимочка-УГНТУ». Мы верим, удача непременно улыбнется нашим звездам!

в движении



Осень, № 3Дата выхода: 23 сентября 2013 г.

Тираж: 15 000 экземпляровРаспространяется бесплатно.

Отпечатано: ООО «Омега-Принт» г. Ростов-на-Дону, ул. Горького, 3

тел. +7 (863) 244-44-42Заказ № 447 от 19.09.2013 г.

Председатель редакционной коллегии

Евгений Владимирович Куделя

Главный редакторАлександр Александрович Лазаридис

ДиректорАнастасия Анатольевна Ней

Арт-директорАлександр Захаров

ДизайнерВиталий Симагин

АвторыПресс-служба министерства курортов и

туризма Краснодарского края, пресс-служба Оргкомитета «Сочи-2014»,

пресс-служба администрации Сочи,пресс-служба ВК «Динамо», г. Краснодар

PR-отделЕлена Деньщикова

Руководитель отдела рекламыАнастасия Васильева

Отдел рекламыЮлия Мосцевая, Юлия Лой, Маргарита Хан,

Анастасия Сергеева, Анна ТривозКорректор

Галина Андреева

Учредитель и издатель:ООО «Конти-Пресс».

Адрес редакции: 350063, г. Краснодар, ул. Советская, д. 30, оф. 602,

тел.: +7 (861) 262-09-13, 268-03-31,268-10-74,

e-mail: [email protected], www.kontipress.ru, www.krasnodar-region.com

Свидетельство о регистрации СМИ ПИ №ФС77-46124 от 12 августа

2011 г. Выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охраны культурного

наследия. Редакция не несет ответственности за достоверность

информации, содержащейся в рекламных материалах. Мнение редакции может

не совпадать с мнением авторов. При перепечатке ссылка на журнал

обязательна. Распространяется бесплатно.

Редакция выражает благодарность за помощь в предоставлении материалов

администрациям муниципальных образований: Апшеронский район,

город Горячий Ключ, Мостовский район, город-курорт Сочи, Туапсинский район.

меСТа раСпроСТраНеНияАДРЕСНАЯ РАССЫЛКА:Муниципальные образования Краснодарского краяГостиницы, санатории и пансионаты Краснодарского края и СКФОРекламные агентства Краснодарского края

НА СТОЙКАХ:Министерство курортов и туризма Краснодарского краяТоргово-промышленная палата Краснодарского краяАдминистрация города СочиАдминистрация города-курорта ГеленджикаАдминистрация города НовороссийскаАдминистрация города Горячий КлючАэропорт г. Краснодара, VIP-зал, зал официальных лиц и делегаций, салон 1-го и бизнес-классаАэропорт г. Сочи, бизнес-класс (федеральный)Аэропорт г. Новосибирска а/п «Толмачево», накопитель (федеральный), зона получения багажа (федеральная), зона прилета (федеральная), зона Duty FreeАэропорт г. Красноярска, общий зал вылета/прилета (международный), общий зал вылета/прилета 2-й этаж (федеральный), накопители (федеральный)Аэропорт г. Сургута, салон 1-го и бизнес-класса (федеральный), Vip-залАэропорт г. Волгограда, бизнес-зал, VIP-зал (федеральный), VIP-зал (международный)

БИЗНЕС-ЦЕНТРЫ:центр международной торговли, Краснодар, ул. Советская, 30Тц Boss House, Краснодар, ул. Атарбекова, 1, корпус 1Бц «Аскона», Краснодар, ул. Кубанская набережная, 62Бц «Венский дом», Краснодар, ул. Рашпилевская, 157Дц «Карасунский», Краснодар, ул. Карасунская, 60

РЕСТОРАНЫ:Blach, Краснодар, ул. Индустриальная, 2, Тц «Сити центр»Montrachet, Краснодар, ул. Красноармейская, 64, корпус 2Nabokov, Краснодар, ул. Красноармейская, 33«Барвиха», Краснодар, ул. Красная, 182Бар «Лондон», Сочи, ул. Несербская, 6«Династия», Геленджик, ул. Туристическая, 12«Медведь», Краснодар, ул. Советская, 35«Наутилус», Сочи, пляж СОК «Спутник»Синдикат «Стейк Хаус», Сочи, ул. Орджоникидзе, 6«Стейк Хаус», Краснодар, ул. Октябрьская, 27/1«Старый базар», Сочи,

ул. Несербская. 4, ресторан «Трест», Краснодар, ул. Передовая, 36«Шелковый путь», Сочи, ул. Навагинская,11 КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ:Chalet Sante, Краснодар, ул. Красных Партизан, 238Expert, Краснодар, ул. Архитектора Ишунина, 4«Святая Екатерина», «Великая Екатерина», аптеки, Краснодар, ул. Кубанская набережная, 31/1, жилой комплекс «Бригантина»Spa seasons, Краснодар, ул. Леваневского, 185«Екатерининская», клиника, Краснодар, ул. Одесская, 48; Краснодар, ул. Гаражная, 89«ТРИ-З», Краснодар, ул. Красных Партизан, 18«Элит-Мед», Краснодар, ул. Тургенева, 138/3ТУРАГЕНТСТВА:«Мобайл Экспо», Краснодар, ул. Советская, 30Tez tour («Аврора Трэвел»), Краснодар, ул. Красная, 206«Бизнес Экспо», Краснодар, ул. Рашпилевская, 137«Ла-Тур», Краснодар, ул. Рашпилевская, 144Офисы «ТАВС «Кубань»: Республика Адыгея, Майкоп, ул. Краснооктябрьская, д. 31Анапа, ул. Крымская, 134. 1 этаж, отд. входАнапа-7, аэропорт «Анапа», аэровокзал, зал вылета, 1 эт. Геленджик, Тонкий мыс, ул. Пилотов, здание временного АВКЕйск, ул. Коммунаров, 6Краснодар, ул. Красная, 129Краснодар, ПГТ. Пашковский-2, ул. Бершанской, 355, А/П, зал вылета, кассы 3-5Краснодар, ул. Красная, 170, 1 этажКраснодар, ул. Северная, 347, 1 этаж, кв.17Геленджик, ул. Горького, 19, Тц «ЭСТАКАДА», 1 этаж, офис 1Новороссийск, Анапское шоссе, 19, 1 эт.Сочи, аэропорт, АВК (новый)Тамань, ул. К. Маркса, 123 АВолгоград, проспект Ленина, 5, 1 этаж

ГОСТИНИЦЫ, ОТЕЛИ, ПАНСИОНАТЫ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ И АДЫГЕИ:«АС-Отель», Сочи, ул. Просвещения, 36Green Hill, Сочи, ул. Ленина, 280 AHilton Garden Inn Krasnodar 4*, Краснодар, ул. Красная, 25/2Hotel Genoff, Краснодар, ул. Линейная, 53Lime Oтель, Геленджик, ул. Десантная, 54Radisson Blu Resort & Congress Centre, Sochi *****, Сочи, Адлерский район, ул. Голубая, 1 ARed Royal, Краснодар, ул. Красных Партизан, 238TROY, гостинично-развлекательный комплекс, Краснодар, ул. 1 Мая, 131

Weiler Hotel, Адлер, ул. Ленина, 282/1«Аквамарин»****, санаторий, SPA-отель, Анапа, пос. Витязево, ул. Горького / бул. Шардоне, 42/1«Альбатрос», Анапа, ул. Горького, 9 A/Гребенская, 3 A«Белая Русь», санаторий, Туапсинский район, п. Майский«Белый Дом», Геленджик, ул. Луначарского, 127«Берлинский Дом», Краснодар, ул. Красных Партизан, 383«Бестужев», Краснодар, ул. Васнецова, 19«Бонжур», Анапа, с. Сукко, ул. центральная, 2 Д«Весна», Сочи, Адлерский район, ул. Ленина, 219 А«Витязь», лечебно-оздоровительный комплекс, г. Анапа, пос. Витязево, ул. Южная, 20Геленджикская бухта, ФГУП, пансионат, г. Геленджик, ул. Первомайская, д. 39Гранд-отель «Валентина», Анапа, ул. Терская, 103«Гуамка», Апшеронский район, пос. Гуамка, ул. Железнодорожная, 52«Зеленый Гай», пансионат, филиал ОАО «РЖД-ЗДОРОВьЕ», Туапсинский р-н, с. Дедеркой, «Знание», СКК Сочи, А-364, ул. Просвещения, 139«Кавказ», Краснодар, ул. Красная, 174«Красная Талка», Геленджик, ул. Мира, 38«Москва», Краснодар, ул. Красная, 60Парк-отель «Анапа», Анапа, ул. Набережная, 8«Платан Южный», Краснодар, ул. Октябрьская, 16«Престиж», Краснодар, ул. Мира, 60«Родник», санаторий Пионерский проспект, 30«Старинная Анапа», санаторий, Анапа, ул. Набережная, 2«Старинный Таллинн», Анапа, пос. Витязево, ул. Горького, 38«Турист», Краснодар, ул. Кубанская набережная, 5«Фотинии», Анапа, ул. Набережная, 80«ЭКОДОМ», гостиничный комплекс, Сочи, ул. Просвещения, 160 Б

САНАТОРИИ, ОТЕЛИ, ПАНСИОНАТЫ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ:«Бештау», санаторий, Ставропольский край, Железноводский городской округ, Железноводск, ул. Семашко, 33 «Виктория», Ставропольский край, Ессентуки, ул. Пушкина, 22«Горный воздух», санаторий, Ставропольский край, Железноводск, ул. Семашко, 1«Дубрава», санаторий, Ставропольский край, Железноводск, ул. Чапаева, 9 «Здоровье», санаторий, Ставропольский край, Железноводск, ул. Семашко, 7«Жемчужина Кавказа»,

Ставропольский край, Ессентуки, ул. Пушкина, 26«Казахстан», Ставропольский край, Ессентуки, ул. Пятигорская, 44им. Кирова, санаторий, Ставропольский край, Железноводск, ул. Лермонтова, 12 им. Кирова, санаторий, Ставропольский край, Кисловодск, пр. Ленина, 23им. Лермонтова, санаторий, Ставропольский край, Пятигорск, ул. Лермонтова, 9им. Тельмана, санаторий, Ставропольский край, Железноводск, ул. Лермонтова, 2 A«Машук», санаторий, Ставропольский край, г. Пятигорск, Лермонтовский разъезд«Пятигорский нарзан», санаторий, Ставропольский край, Пятигорск, гора Казачка, 2, корпус 2«Плаза SPA», санаторий, Ставропольский край, Кисловодск, пр. Ленина, д. 26-28«Родник», санаторий, Ставропольский край, Пятигорск, бул. Гагарина, 2«Солнечный», Ставропольский край, Кисловодск, ул. Куйбышева, 66 «целебный нарзан», Ставропольский край, Кисловодск, ул. Желябова, 5 центросоюза, Ставропольский край, Кисловодск, ул. Володарского, 12«Шахтер», Ставропольский край, Ессентуки, ул. Баталинская, 9

ПАРКИ, КОМПЛЕКСЫ, ЦЕНТРЫ:«Баскет-холл», спортивный комплекс, Краснодар, ул. Пригородная, д. 24 Крытый конькобежный центр, Сочи, Адлерский район, Имеретинская низменность (территория сочинского Олимпийского парка)Парк «Добродея», Анапа, СОНТ «Здоровье»Парк живой природы «ДОДО», Новороссийск, ст. Натухаевская, ул. Курганная, 103Развлекательный комплекс «Парк Европа», Краснодар, ул. Красных Партизан, 4, корпус 1Банный комплекс «Лесная заимка», Геленджик, с. АдербиевкаКультурно-туристический комплекс «Россия», Новороссийск, пос. Абрау-Дюрсо,ул. Короленко, 16 А

МАГАЗИНЫ:«Актиформула», магазин спортивного питания, Горячий Ключ, ул. Псекупская, 151 А«Шипы и розы», Краснодар, ул. Индустриальная, 2, Тц «Сити центр»; ул. Дзержинского, 100, мегацентр «Красная Площадь»WHITE HOUSE CONCEPT STORE, Краснодар, ул. Индустриальная, 2, Тц «Сити центр»

Туристско-Информационный Центртел. 8-9898-322-333

время работы: с 8:00 до 20:00

отель

г. Сочи, ул. Платановая, 15 Б тел. многоканальный +7 (8622) 60-84-51

тел./факс: +7 (8622) 60-84-56, ресепшн: +7-918-103-65-75, управляющий, тел./факс: +7 (8622) 60-84-56, +7-918-383-55-04

www.greenhosta.ru

рекл

ама

НомерНой фоНдодноместный

9 номеров по 10-17 кв. м. Одно-комнатный номер: кровать системы «бокс-спринг», прикроватная тумба, двустворчатый шкаф, косметиче-ский столик, телефон, телевизор со спутниковыми каналами, холодиль-

ник, кондиционер.Standart

(1-комн. 2-х мест. номер без бал-кона) 50 номеров по 16 кв. м. Дву-спальная кровать системы «бокс-спринг», прикроватные тумбочки, двустворчатый шкаф, косметиче-ский столик, телефон, телевизор со спутниковыми каналами, холодиль-

ник, кондиционер.Standart-Comfort

(1-комн. 2-х мест. номер с бал-коном) 19 номеров по 16-20 кв. м. Двуспальная кровать системы «бокс-спринг», прикроватные тум-бочки, двустворчатый шкаф, кос-метический столик, телефон, теле-визор со спутниковыми каналами,

холодильник, кондиционер.Studio

(1-комн. 2-х мест. номер с бал-коном и без) 5 номеров по 28-34 кв. м. Двуспальная кровать системы «бокс-спринг», диван, прикроватные тумбочки, дву- створчатый шкаф, косметический столик, журнальный столик, теле-фон, телевизор со спутниковыми ка-налами, холодильник, кондиционер.

«Семейный» (2-х комн. 3-х мест.) 1 номер 26

кв. м. Двуспальная кровать системы «бокс-спринг» в одной комнате и односпальная кровать в другой, а также прикроватные тумбочки, двустворчатый шкаф, косметиче-ский столик, телефон, телевизор со спутниковыми каналами, холодиль-

ник, кондиционер.

Documents

Журнал "Курортный Олимп" ОСЕНЬ-2013