Инвентарь 2014

ИНВ

ЕНТА

РЬ Д

ЛЯ

КО

НД

ИТЕ

РСКИ

Х

ИЗД

ЕЛИ

Й

2014

В кондитерском производстве недостаточно только придумать рецептуру, огромное внимание уделяется внешнему виду изделия. Даже традиционный торт будет продаваться намного успешнее, если он выделяется оригинальным исполнением.

За смену кондитеру приходится делать не одну, а сотни заготовок тортов, пирожных и десертов, которые надо красиво оформить. Облегчить работу ему помогут современные кондитерские аксессуары и инвентарь. Но приобретая их, нужно обязательно выбирать самые качественные, подходящие для профессионального использования. Только в этом случае они прослужат намного дольше и сэкономят время и деньги.

В этом каталоге мы познакомим Вас с полным ассортиментом инвентаря и кондитерских аксессуаров, предлагаемым нашей фирмой.

Удивляйте разнообразием форм Ваших изделий и их неповторимым дизайном!

Содержание

Сод

ержан

ие

Вы можете заказать у менеджеров другие каталоги:

Инвентарь металлический

Формы для муссовых изделий и мороженого

Формы для эскимо и поп-кейков

Формы - резаки для печенья

Насадки и Мешки кондитерские

Инвентарь силиконовый Павони

Формы для шоколада и мармелада

ИнвентарьСиликоновый

Декоршок

Блистершок

Инвентарь пластиковый

Бумажные и алюминиевые формы для выпечки

4

5

6

10

11

12

16

18

22

24

28

26

31

32

34

- Силиконфлекс

- Унифлекс

- 60х40

3

Инвентарь металлический

FT25. Венчик кондитерский 250 ммFT30. Венчик кондитерский 300 ммFT35. Венчик кондитерский 350 мм

CM64105. Паллета кондитерск.250 мм CM64110. Паллета кондитерск.300 мм

PM54129. Шпатель кондитерск.100 ммPM64010. Шпатель кондитерск.170 мм

40А. Насадка для трубочек прямая 130 мм

41A. Насадка для трубочек конус 120 мм

41С. Насадка для трубочек конус 160 мм

Формы - резаки

Инв

ента

рь м

етал

личе

ский

НаименованиеУпаковка,

шт.Размер

коробочкиSTP59. Форма-резак металл.КВАДРАТ 6 10 см

STP64. Форма-резак металл.СЕРДЦЕ 6 10 см

STP65. Форма-резак металл.ЗВЕЗДА 6 10 см

STP54B. Форма-резак металл.КРУГ-ФЕСТОН 12 12 см

НаименованиеУпаковка,

шт.Размер

коробочкиSTP67. Форма-резак металл.ЦВЕТОК 6 10 см

STP540B. Форма-резак металл.КРУГ 12 12 см

STP61B. Форма-резак металл.ОВАЛ 9 10 см

STP34. Форма-резак металл.ЦИФРЫ 9 10 см

Наименование РазмерX4016. Форма металл.КРУГ Ø 160 h 50 mm

Х4020. Форма металл.КРУГ Ø 200 h 50 mm

X4022. Форма металл.КРУГ Ø 220 h 50 mm





НаименованиеX7718. Форма металл.СЕРДЦЕ

Ø 180 h 40 mm

НаименованиеX423040. Форма металл.ПРЯМОУГ.

300х400 h 50 mm

X424060. Форма металл.ПРЯМОУГ.400х600 h 50 mm

CM67793. Нож профессиональный 360 мм



AP1. Нож консервный настольный

Рекомендуется для приготовления слоеных и сицилийских трубочек.

4

PF6. Сердечки Ø 48 мм x 95

ACC078. Медведь 87х106 h 25 мм

ACC077. Сердца 140х96 h 25 мм

ACC080. Тыква 87х110 h 25 мм

ACC075. Елка 95х100 h 25 мм

ACC076. Джинджер 89х114 h 25 мм

ACC079. Звезда 100х100 h 25 мм

ACC097. Снеговик 115х73 h 25 мм

ACC098. Снежинка120х120 h 25 мм

PF15. Фрукты Ø 63/65 мм 45

PF9. Новый год Ø 80/66 мм x 50

PF12. Колокольчик Ø 60 мм x 55

Формы - резаки для печенья

Фор

мы-ре

заки

PF1. Круг-фестон Ø 90 мм x 20PF2. Круг-фестон Ø 45 мм x 72

CKC03. Набор для печенья СЕРДЦЕ

CKC02. Набор для печенья РОЖДЕСТВО

CKC01. Набор для печенья НОВЫЙ ГОД

НОВИНКИ

5

Кондитерские насадки и мешкиОт правильно выбранной насадки зависит четкость и аккуратность исполнения задуманного узора из крема. В нашем

ассортименте огромный выбор высококачественных металлических насадок.ассортименте огромный выбор высококачественных металлических насадок.

Артикул Упаковка, шт. Размер50207. Круглая 3 h 30 мм, Ø 4 мм

50212. Круглая 3 h 28 мм, Ø 7.5 мм

50213. Круглая 3 h 40 мм, Ø 10 мм

50214. Круглая 3 h 40 мм, Ø 14 мм

Артикул Упаковка, шт. Размер50236. Закрытая звезда 3 h 30 мм, Ø 9 мм, 9 зубцов

50238. Закрытая звезда 3 h 30 мм, Ø 7 мм, 6 зубцов

Артикул Упаковка, шт. Размер50242. Открытая звезда 3 h 32 мм, Ø 4.5 мм, 5 зубцов

50245. Открытая звезда 3 h 29 мм, Ø 6 мм, 6 зубцов








Артикул Упаковка, шт. Размер50263. Листочек 3 h 30 мм, срез 7 мм

50267. Листочек 3 h 32 мм, срез 10 мм



Артикул Упаковка, шт. Размер50294. Цветок 3 h 40 мм, Ø 14 мм, 5 зубцов

50295. Цветок 3 h 44 мм, Ø 19 мм, 6 зубцов



Артикул Упаковка, шт. Размер50300. Бордюр 3 h 30 мм, срез 11 мм

50303. Бордюр 3 h 24 мм, срез 11 мм

50307. Бордюр 3 h 35 мм, срез 18 мм

Артикул Упаковка, шт. Размер50332. Корзина 3 h 31 мм, срез 13 мм

50335. Корзина 3 h 37 мм, срез 11 мм

Артикул Упаковка, шт. Размер50312. Лепесток 3 h 30 мм, срез 12 мм

50320. Лепесток 3 h 28 мм, срез 13 мм






BOS36BIG. Набор насадок 36 предметов:КРУГЛАЯ - 10 шт., ОТКРЫТАЯ ЗВЕЗДА - 10 шт., ФРАНЦУЗСКАЯ ЗВЕЗДА - 5 шт., ЗАКРЫТАЯ ЗВЕЗДА - 5 шт., ЦВЕТОК - 2 шт., БОРДЮР - 2 шт., шприц - 1 шт., переходник для насадок - 2 шт.

BOS52. Набор насадок 52 предмета:КРУГЛАЯ - 5 шт., ОТКРЫТАЯ ЗВЕЗДА - 5 шт., ЗАКРЫТАЯ ЗВЕЗДА - 3 шт., КОРЗИНА - 2 шт., ЛИСТОЧЕК - 6 шт., ОСОБАЯ - 8 шт., ЛЕПЕСТОК - 14 шт., ЦВЕТОК - 5 шт., БОРДЮР - 4 шт., приспособление для розы - 1 шт., переходник для насадок - 1 шт.

Наса

дки

50332.

50300. 50307.50303.

50335.

6

BX2013. Ø 13 h 42 мм BX5017. Ø 17 h 47 мм

BX7020. Ø 20 h 52 мм BX8019. Ø 19 h 52 мм BX9017. 3x17 h 52 ммBX9022. 3х22 h 53 мм

BX1105/ BX1115/ BX1132Ø 5 h 52/ Ø 5 h 42/ Ø 2 h 42 мм

BX1303. Ø 3х17 h 43 мм BX1405. Ø 5х20 h 43 мм BX1510. Ø 10х22 h 52 мм BX1605. 8x5 h 52 мм

BX2117. Ø 17 h 45 мм BX2219. Ø 19 h 52 мм BX2312. Ø 12 h 41 ммBX2315. Ø 15 h 46 мм

BIM340. ШПРИЦØ 4 h 44 мм

BF317. ФРАНЦУЗСКАЯ ЗВЕЗДА Ø 15 мм

Наименование Упаковка, шт. ØBS105. ЗВЕЗДА 1 5 мм

BS107. ЗВЕЗДА 1 7 мм





Наименование Упаковка, шт.BR330. ЦВЕТОК Ø 5 мм 1

BR331. ЦВЕТОК Ø 6 мм 1

BR332. ЦВЕТОК Ø 8 мм 1

Наименование Упаковка, шт. ØВС323. ЗАКРЫТАЯ ЗВЕЗДА

1 5 мм

ВС328. ЗАКРЫТАЯ ЗВЕЗДА

1 10 мм

Наименование Упаковка, шт.BA411. ОТКРЫТЫЙ ЦВЕТОК Ø 11 мм 1

BA413. ОТКРЫТЫЙ ЦВЕТОК Ø 13 мм 1

BA415. ОТКРЫТЫЙ ЦВЕТОК Ø 17 мм 1

Наименование Упаковка, шт.BD300. БОРДЮР ДЕЛИЦИЯ 2х17 мм 1

BD301. БОРДЮР ДЕЛИЦИЯ 3x22 мм 1

BD302. БОРДЮР ДЕЛИЦИЯ 5х27 мм 1

Наименование Упаковка, шт. ØВТ205. КРУГЛАЯ 1 5 мм

ВТ207. КРУГЛАЯ 1 7 мм





Меш

ки

НаименованиеRT55. Мешок кондитерск.п/э однораз.прозрачн.55 см.

Наименование37485. Мешок кондитерск. п/э однораз.50 см.

НаименованиеPW040. Мешок конд.силикон.ПОВЕРФЛЕКС 40 см.

Наименование37490. Мешок кондитерск.ЭКОПЛЮС 40 см. 37491. Мешок кондитерск.ЭКОПЛЮС 45 см. 37492. Мешок кондитерск.ЭКОПЛЮС 50 см. 37493. Мешок кондитерск.ЭКОПЛЮС 55 см.

37495. Мешок кондитерск.ЭКОПЛЮС 70 см.

Наименование37488. Мешок кондитерск.п/э однораз. ПРЕМИУМ 40 см37489. Мешок кондитерск.п/э однораз. ПРЕМИУМ 50 см

НОВИНКА

7

Инв

ента

рь д

ля м

асти

ки

Инвентарь для мастики, марципана, айсинга

Штампы тематические

Скалки рельефные и гладкие

Трафареты для мастики

Молды

Коврики трафаретные

Щипцы

8

Инв

ента

рь д

ля м

асти

киИнструмент для моделирования

Коврики для кружев Бордюры

Штамп со сменными дисками

Утюжки для мастики

Штампы для цветов

подробнее в каталоге “Заказные торты”

Штампы для мастики и карамели

9

Инвентарь силиконовыйПреимущества силиконовых аксессуаров: не требуют смазки, изделия к ним не прилипают, легко моются, долговечны, подходят

для работы с различными массами, включая карамель и мармелад; стойкие как к низким, так и высоким температурам, изготовлены из экологически чистого материала.

SPS25. Лопатка силиконовая 25 смSPS36. Лопатка силиконовая 36 смSPS41. Лопатка силиконовая 41 см

ACC072. Перчаткa силик.ЗЕВС 285x168 мм 51280. Перчаткa силик.CHELATBL 316х143 мм SPV64. Коврик силик.гладкий SILPAV ИТАЛИКА 600х400 мм

SP201. Коврик ФИБЕРГЛАСС 1 59,5 х 39,5 смSP202. Коврик ФИБЕРГЛАСС 2 52 х 31,5 смSP260. Коврик ФИБЕРГЛАСС 3 62 х 42 см

ACC022. Кисточка силиконовая 18.5 смACC023. Кисточка силиконовая 21 смACC024. Кисточка силиконовая 36.5 см

ACC087. Ложка силиконовая ТЕРМОШОК. Рекомендуется для темперирования шоколада или для определения температуры других масс в процессе приготовления. Температурный диапазон от 0 до 160°С.

НОВИНКА

MAC01. Коврик силикон.МАКАРУНС 30х40 см, Ø 35 мм

MAC03. Коврик силикон.МАКАРУНС сердце 30х40 см, 38.5х35 мм

WOP01. Коврик силик.ПЕЧЕНЬЕ 30х40 см, Ø 70 мм

SPV64MAC. Коврик силикон.МАКАРУНС 30х40 см, Ø 30-40 мм

Инв

ента

рь с

илик

онов

ый

51538. Дозатор для рисования

10

Инвентарь силиконовый

Трафаретные коврики

51576. Майолика 60х40 см h 3 см

51575. Квадрат греч. 60х40 см h 3 см 51571. Полоса 60х40 см h 5 см

51570. Греческий 60х40 см h 3 см 51572. Виньетка 60х40 см h 3 см

51574. Сердце 60х40 см h 3 см KFE01. Кофе 60х40 см

Инвентарь пластиковый

SP201. Коврик ФИБЕРГЛАСС 1 59,5 х 39,5 смSP202. Коврик ФИБЕРГЛАСС 2 52 х 31,5 смSP260. Коврик ФИБЕРГЛАСС 3 62 х 42 см

RA2RS. ПОЛУКРУГ ,120х80 мм RA4RS. ПРЯМОУГОЛЬНИК, 148х99 мм RA7RS. ТРАПЕЦИЯ, 216х128 мм RA6RS. ГРЕБЕНКА, 110х80 мм

51540. Дозатор АСС011 для жидких масс типа соусы, желе, мармеладные массы. Позволяет дозировать массу в формочки без потерь. Объем 0,9 л.

ACC086. Дозатор с силиконовым наконечником для жидких масс типа соусы, желе, мармеладные массы. Позволяет дозировать массу в формочки без потерь. Объем 0,9 л.

CAG3. Кувшин мерный пластиковый 3лCAG5. Кувшин мерный пластиковый 5л

SET1000. Совок пластиковый 1л 51530. Штамп для корзиночки пластиковый CUTTER50

38248. Шпатель пластиковый 29 см

Инв

ента

рь п

ласт

иков

ыйИ

нвен

тарь

пла

стик

овый

Предназначен для простого приготовления рельефных цветных боковин для тортов и пирожных. Коврик имеет размер 60х40 см., выдерживает температуру от -60 до +230°С и при правильном использовании прослужит Вам очень долго.

51290. Бордюрная пленка-лента BB4 h 4 см , 200 м51291. Бордюрная пленка-лента BB5 h 5 см , 200 м51292. Бордюрная пленка-лента BB6 h 6 см , 200 м

11

Павокейк

Формы пластиковые

Формы силиконовые

Формы для муссовых изделий и мороженого

Наименование РазмерPK001. ПАВОКЕЙК Ø180 h 45 мм x 6 шт.





51171. Круг КТ01 Ø 200 h 45 мм

51170. Полусфера КТ04 Ø 180 h 90 мм 51176. Квадрат КТ11 185х185 h 45 мм

51178. Сердце KT13 Ø 200 h 45 мм

С помощью этих форм легко приготовить заготовку для торта необычного креативного дизайна, которую в дальнейшем можно будет быстро и просто украсить, например, шоколадным велюром. Для извлечения изделия из формы оно предварительно должно быть обязательно заморожено!

Сил

икон

овые

фор

мы

12

Бомбафлекс

Тортафлекс

Наименование Размер51629. ТОРТАФЛЕКС ДЖАНДУЯ 250х80 h 90 мм v 1.2 л х 3 шт.

Наименование Размер51630. ТОРТАФЛЕКС БУШЕ 250х90 h 70 мм v 1.3 л х 3 шт.

Наименование РазмерZUC115. ПОЛУСФЕРА 115 Ø115 h 57,5 мм v 409 мл x 12 шт.

ZUC135. ПОЛУСФЕРА 135 Ø135 h 67,5 мм v 654 мл x 8 шт.

ZUC160. ПОЛУСФЕРА 160 Ø160 h 80 мм v 1108 мл x 6 шт.

ZUC180. ПОЛУСФЕРА 180 Ø180 h 90 мм v 1570 мл x 6 шт.

Наименование РазмерTOR115. КРУГ 115 Ø115 h 40 мм v 413 мл x 12 шт.

TOR160. КРУГ 160 Ø160 h 40 мм v 800 мл x 6 шт.

TOR180. КРУГ 180 Ø180 h 40 мм v 1013 мл x 6 шт.

НОВИНКА

SF163. Форма силик. КАМЕНЬ объемный Ø 65 h 30 мм x 6 шт.

SF164. Форма силик. КАМЕНЬ МИНИ объемный Ø 45 h 20 мм x 15 шт.

SF165. Форма силик. КАМЕНЬ ОВАЛ объемный 82х43 h 32 мм x 8 шт.

Сил

икон

овые

фор

мы

13

Коврики-вкладыши

НОВИНКА

Кукифлекс

Наименование Размер ячейкиBISC02. КУКИФЛЕКС ДИСКОТТО Ø 76.5 h 25 мм

v 114 мл

Наименование Размер ячейкиBISC01. КУКИФЛЕКС КЛАССИК 87x48 h 24 мм

v 97 мл

Силиконовая форма для приготовления сэндвичей из мороженого или «семифреддо».

Коврик подходит для формы Тортафлекс Буше арт.51630

TEX01. Коврик силикон.трафаретный ДЕРЕВО 250х185 мм

TEX02. Коврик силикон.трафаретный ВЕНСКИЙ 250х185 мм

Сил

икон

овые

фор

мы

14

Палочки Изи-Поп приобретаются отдельно арт. 51618 стр.17

Мультифлекс

Эклипс

ECLIPSE. Форма силик объемная ЭКЛИПС 3D

MUL3D128. Форма МУЛЬТИФЛЕКС СФЕРА поднос + 2 набора форм

MUL3D148. Форма МУЛЬТИФЛЕКС СФЕРА поднос + 1 набор форм

MUL3D158. Форма МУЛЬТИФЛЕКС СФЕРА поднос + 1 набор форм

НОВИНКА

НОВИНКА

Сил

икон

овые

фор

мы

Сил

икон

овые

фор

мы

Сил

икон

овые

фор

мы

15

Сил

икон

овые

фор

мы

Формы для эскимо и поп-кейков

Стэккофлекс

Наименование51628. Палочки ЭСКИМО 114 мм51617. Палочки МИНИ ЭСКИМО 72 мм

Наименование Размер ячейкиGEL02. ПЛИТКА 92x48 h 24 мм

v 90 мл*12

Наименование Размер ячейкиGEL03. СЕРДЦЕ 91х85 h 23 мм

v 96 мл *8

Наименование Размер ячейкиGEL01. ЭСКИМО 93х48,5 h 25 мм

v 90 мл *12

Наименование Размер ячейкиGEL07. УЛЫБКА Ø83 h 22 мм

v 100 мл *8

Наименование Размер ячейкиGEL03M. СЕРДЦЕ МИНИ

55х68 h 18 мм v 45 мл *6

Наименование Размер ячейкиGEL05M. ШИК МИНИ

69х38 h 18 мм v 38 мл *8

Наименование Размер ячейкиMST01. КУБ мини

20х20 мм h 20 мм v 8 мл *30

Наименование Размер ячейкиGEL04M. ТАНГО МИНИ

67x32 h 22 мм v 36 мл*8

Наименование Размер ячейкиGEL04. ТАНГО 92x45 h 27.5 мм

v 90 мл *12

Наименование Размер ячейкиGEL06. ЛАПА 89х84 h 24 мм

v 98 мл *8

Наименование Размер ячейкиGEL01M. ЭСКИМО МИНИ

69х38 h 18 мм v 37 мл *8

Наименование Размер ячейкиGEL08. КОШКА 88,5х82 h 20 мм

v 95 мл *8

Наименование Размер ячейкиGEL09. ТОРТИК 85х83 h 25 мм

v 92 мл *8

НОВИНКАНОВИНКА

16

Сил

икон

овые

фор

мы

Подставки

Наименование51626. Подставка ЭСКИМО “вверх” 23,6х36,0 см

Наименование51627. Подставка ЭСКИМО “вниз” 23,6х36,0 см

POP03. Звезда75,5х72 h 12 mm v 34 ml

51618. Палочки ИЗИ-ПОП120 mm

51624. Подставка МИНИ “вверх” 235х360 h 48 mm (подходит также для Мини Эскимо и вафельных рожков)

POP02. Мистер Джинджер75x67 h 12 mm v 31 ml

Изи-Поп

POP01. ЛеденецØ 72 h 12 mm v 45 ml

POP04. ЦветокØ 74 h 12 mm v 40 ml

Силиконовая форма предназначена для изготовления шоколадных конфет, мармелада, леденцов, выпечки.

17

СиликонфлексСиликоновые мультиформы для приготовления мелкоштучных изделий. Размер 17.5 х

30 см предполагает применение этих форм в гастрономических целях, в кондитерском и хлебобулочном производстве, а также в быту. На гастрономический противень помещается 3 формы «СИЛИКОНФЛЕКС», а на пекарский - 4.

Формы выдерживают температуру от -60 до +230 ºС и при правильном использовании прослужат Вам очень долго. Производство: Италия.

SF004. Полусфера Ø 50 h 25 mm v 30 ml




SF002. Полусфера Ø 70 h 35 mm v 80 mlSF003. Полусфера Ø 60 h 30 mm v 60 ml

SF022. Маффин малыйØ 51 h 28 mm v 50 ml

SF027. Пти-фурØ 40 h 20 mm v 30 ml

SF029. ФлорентинерØ 60 h 13 mm v 35 ml

SF030. Флорентинер малыйØ 35 h 5 mm v 5 ml

SF024. Маффин большойØ 81 h 32 mm v 135 ml

SF052. Маффин большойØ 75 h 60 mm v 165 ml

SF015. ТарталеткиØ 60 h 17 mm v 40 ml

SF019. Ром-баба малая Ø 36 h 38 mm v 30 ml

SF020. Ром-баба средняя Ø 45 h 48 mm v 50 ml

SF021. Ром-баба большаяØ 55 h 60 mm v 92 ml

SF042. Бисквит-база Ø 103 h 20 mm v 140 ml

SF045. КорзиночкаØ 60 h 17 mm v 42 ml

SF047. КорзиночкаØ 80 h 18 mm v 72 ml

SF044. Корзиночка Ø 50 h 14 mm v 30 mlSF043. Корзиночка Ø 40 h 13 mm v 20 ml

Силикон

флекс

SF044. Корзиночка Ø 50 h 14 mm v 30 ml

CUTTER 50

SF086. КуполØ 75 h 40 mm v 115 ml

SF028. Цилиндр Ø 60 h 35 mm v 90 ml

SF098. ЦилиндрØ 48 h 50 mm v 83 ml

SF102. Маффин Ø 68 h 38 mm v 119 ml SF023. Маффин Ø 69 h 35 mm v 100 ml

SF013. ТарталеткиØ 45 h 10 mm v 20 ml

SF055. Овал большой75x55 h 35 mm v 110 ml

professional

18

SF026. Кекс79x29 h 30 mm v 70 ml

SF025. Брусок49x26 h 11 mm v 20 ml

SF039. Лодка 100x44 h 15 mm v 40 ml

Силикон

флекс

SF111. Овал88x53 h 24 mm v 85 ml

SF103. Савойярди127,5х47 h 17 mm v 83 ml

SF104. Куб большой50x50 h 50 mm v 125ml

SF105. Куб35x35 h 35 mm v 42 ml

SF037. ВосьмиугольникØ 38 h 26 mm v 30 ml

SF110. Прямоугольник87x48 h 24 mm v 97 ml

SF060. Нуга50x25 h 20 mm v 22 ml

SF012. Саварен большой Ø 72 h 23 mm v 62 ml

SF011. Саварен средний Ø 65 h 21 mm v 50 ml

SF010. Саварен малый Ø 41 h 12 mm v 18 ml

SF085. Саварен овал большой77x60 h 28 mm v 72 ml

SF083. Саварен овал малый44x32 h 24.5 mm v 16 ml

SF084. Саварен овал средний70x52 h 24 mm v 47 ml

SF081. Саварен квад.средний48x48 h 29.5 mm v 45 ml

SF082. Саварен квад.большой65x65 h 26 mm v 73 ml

SF080. Саварен квад.малый35x35 h 21.5 mm v 16 ml

SF090. Слиток большой72x45 h 26 mm v 72 ml

SF087. Любовь большая59x60 h 30 mm v 72 ml

SF091. Слиток средний58x37 h 25 mm v 45 ml

SF092. Слиток малый41x23 h 20 mm v 16 ml

SF124. Саварен сердцеØ 70 h 40 mm v 115 ml

SF088. Любовь средняя 48x54 h 27 mm v 45 ml

SF089. Любовь малая34x33 h 21 mm v 16 ml

SF036. Сердце Ø 65 h 40 mm v 130 mlSF040. Сердце Ø 60 h 35 mm v 90 ml х 8

SF007. Пирамида 71x71 h 40 mm v 90 ml 19

SF058. ГугельхупфØ 70 h 36 mm v 80 ml

SF062. Трискель малый50x50 h 17 mm v 20 ml

SF059. Бордо среднийØ 45 h 45 mm v 60 ml

SF064. Трискель90x90 h 23 mm v 90 ml

SF061. Фантазия Ø 75 h 40 mm v 100 ml SF132. Фантазия мини Ø 40 h 22 mm v 22.5 mlх18

SF079. Нарцисс малыйØ 44 h 25 mm v 23 ml

SF076. ПодсолнухØ 76 h 40 mm v 115 ml

SF078. ГеоргинØ 78 h 40 mm v 115 ml

SF072. Подсолнух малыйØ 44 h 27 mm v 23 ml

SF073. Георгин малыйØ 44 h 25 mm v 23 ml

SF074. Роза малаяØ 44 h 27 mm v 23 ml

SF075. НарциссØ 76 h 40 mm v 115 ml

SF100. Веронский кулич75х75 h 60 mm v 150 ml

SF109. Бриошь миниØ 58 h 22 mm v 33 ml

SF117. Весна Ø 68,5 h 32 mm v 86 ml

Силикон

флекс

SF056. МаргариткаØ 70 h 28 mm v 80 ml

SF008. Пирамидка 36x36 h 22 mm v 20 ml

SF034. Бриошь Ø 79 h 37 mm v 110 ml

SF035. БриошьØ 79 h 30 mm v 110 ml

SF048. Алмаз малыйØ 35 h 23 mm v 20 ml

SF049. Алмаз большойØ 68 h 45 mm v 92 ml

SF051. БаварезеØ 57 h 57 mm v 130 ml

SF050. Бордо большойØ 55 h 50 mm v 92 ml

SF033. Бордо малый Ø 35 h 35 mm v 30 ml

SF057. МинигугельхупфØ 55 h 36 mm v 50 ml

SF032. Мадлен 68x45 h 17 mm v 30 ml

SF077. РозаØ 76 h 40 mm v 115 ml

SF031. Мадлен мини 44x34 h 10 mm v 10 ml

20

SF106. Мистер Джинджер90x43 h 21 mm v 35/70 ml

SF107. ЗвездаØ 70 h 25 mm v 52.5 ml

SF115. СнежинкиØ 56 h 35 mm v 60 ml

SF136. Зимнее ассорти38,8х49,3 h 25 mm v 22,5 ml

HSH01. Пряничный домик180х115 h 16 mm v 1182 ml

SF118. Тюльпаны76,5х50,5 h 29,5 mm v 62,5 ml

SF141. Панда Ø 36 h 18 mm v 8.5 ml

SF130. Буше84х32 h 35 mm v 131 ml

SF144. Трибон 124х40 h 30 mm v 117 ml

SF125. Джандуйя мини50х18 h 23,5 mm v 14 ml

SF155. Вафли 130х81 h 17 mm v 137 ml

SF154. Шарлотка Ø 70 h 41 mm v 102 ml

SF158. Водоворот Ø 77 h 37 mm

SF146. Новогодние сюжеты 47х27 h 12 mm

HSH02A. Печенье Рождество87х85 h 12,5 mm v 567 ml

SF135. Весна мини Ø 40 h 25 mm v 22,5 ml

SF108. Елка83.5x68 h 30.5 mm v 81 ml

Силикон

флекс

HSF04. Бэбифлекс Игрушки 69,5 х 74 h 28 mm v 206 ml

HSF03. Бэбифлекс Мишки 65,5 х 72 h 28 mm v 271 ml

HSF06. Бэбифлекс Солдатики 77 х 57 h 28 mm v 425 ml

HSF05. Бэбифлекс Машинки 80,5 х 55 h 28 mm v 372 ml

НОВИНКА

SF170. Донатс Ø 75 h 28 mm v 98 ml

SF171. Донатс мини Ø 45 h 18 mm v 22 ml

Бэбифлекс

21

УнифлексПредставляет собой одинарную силиконовую форму для приготовления изделия объемом более 1,3 л. В связи с тем, что

предполагаемое изделие должно быть достаточно объемным, форма для удобства снабжена ребрами жесткости или специальным фиксатором - суппортным термостойким кольцом. Данное кольцо съемное. Формы выдерживают температуру от -60 до +230 ºС и при правильном использовании прослужат Вам очень долго.

SFT224. Саварен Ø 240 h 60 mm v 1.25 l

SFT210. Сердце 220x218 h 40 mm v 1.25 l

SFT118. Круг*Ø 180 h 40 mm v 1 lSFT122. Круг Ø 220 h 42 mm v 1.4 l

SFT124. Круг Ø 240 h 42 mm v 1.7 lSFT126. Круг Ø 260 h 45 mm v 2.2 l

SFT204. Медвежонок290x200 h 60 mm v 1.6 l

SFT211. Сердце205x186 h 54 mm v 1.1 l

SFT226. КругØ 260 h 55 mm v 2.5 l

SFT252. ПодсолнухØ 260 h 70 mm v 2.25 l

SFT307. Орнамент круглыйØ 260 h 80 mm v 2.8 l

SFT308. Орнамент прямоуг.300x145 h 80 mm v 2.5 l

SFT250. ГугельхупфØ 220 h 110 mm v 2.2 l

SFT251. РозаØ 220 h 100 mm v 2.25 l

SFT203. Елка280x200 h 40 mm v 1.05 l

SFT201. Звезда малая *Ø 260 h 40 mm v 1.2 l

SFT303. Собор высокий Ø220 h100 mm v2.25 l SFT304. Собор низкий Ø260 h80 mm v2.8 l

SFT306. Пирог квадратный228x228 h 50 mm v 2.3 l

SFT305. Собор плюмкейк* 300х145 h 55 mm v 2 l

SFT309. Бант*Ø 260 h 60 mm v 2 l

SFT300. Пирог прямоугольный280x220 h 40 mm v 2.25 l

SFT181. Шарлот Ø 180 h 60 mm v 1.35 l

SFT228. Пицца Пан *Ø 280 h 20 mm v 1.3 l

SFT220. Маргаритка Ø 220 h 45 mm v 1.3 l

Униф

лекс

professional

* - артикул под заказ

22

SFT310. Венок Ø 260 h 55 mm v 1.5 l

SFT722. Цветок Ø 220 h 100 mm v 2 lSFT726. Цветок* Ø 260 h 80 mm v 3 l

SFT730. Плюмкейк орнамент*Ø 220 h 100 mm v 2 l

SFT811. Корова152x156 h 27 mm v 250 ml

SFT814. Рыбка98x133 h 30 mm v 250 ml

SFT315. Роза Ø 180 h 75 mm v 1.3 l

SFT314. Георгин Ø 180 h 75 mm v 1.3 l

SFT313. Футбол Ø 180 h 95 mm v 1.6 l

SFT311. Гугельхупф букетØ 220 h 100 mm v 1.7 l

SFT326. Кекс 240x105 h 65 mm v 1.5 lSFT330. Кекс 260x100 h 70 mm v 1.55 lSFT331. Кекс 300x100 h 70 mm v 1.7 l

SFT424. Пирог Ø 240 h 30 mm v 1.25 lSFT426. Пирог Ø 260 h 30 mm v 1.3 l

SFT514. Бэби-бриошьØ 140 h 50 mm v 450 ml

SFT528. ТартØ 280 h 30 mm v 1.65 l

SFT731. Кекс с розами300x145 h 80 mm v 2.5 l

SFT801. Заяц*160x130 h 35 mm v 300 ml

SFT600. Звезда*Ø 240 h 100 mm v 2.3 l

SFT807. Бэби-пирог*Ø 130 h 20 mm v 150 ml

SFT815. Букет малый*Ø 127 h 48 mm v 350 ml

SFT826. Лунный кекс*Ø 68 h 32 mm v 105 ml

SFT804. Белка*122х166 h 35 mm v 300 ml

SFT805. Бэби-гугельхупфØ 124 h 60 mm v 300 ml

SFT812. Мишка133х158 h 30 mm v 250 ml

SFT324. торт ПраздникØ 220 h 83,3 mm v 2.2 l

SFT806. Бэби-кекс171x83 h 40 mm v 300 ml

SFT321. ЗамокØ 210 h 140 mm v 2.25 l

SFT317. Нарцисс Ø 180 h 73 mm v 1.3 l

SFT316. Подсолнух среднийØ 180 h 73 mm v 1.3 l

Униф

лекс

ANSFT180. 180 mmANSFT220. 220 mmANSFT260. 260 mm

Суппортное кольцо

23

Формы для профессионального использования из черного силикона имеют размер 60х40 см, который является самым распространенным размером в профессиональном оборудовании (печах, шоковых морозильных камерах и т.д.). Формы выдерживают температуру от -60 до +230 ºС и при правильном использовании прослужат Вам очень долго.

Формы “60х40 ”

SQ009. Маффин Ø 69 h 39 mm v 122 ml x 24 SQ010. Пирамида 65x65 h 35 mm v 61 ml x 35

SQ018. Мадлен мини 45x26 h 12 mm v 12 ml x 100

SQ001. Бриошь Ø 79 h 35 mm v 84 ml x 24

SQ019. Силуэт 52x52 h 60 mm v 104 ml x 28

SQ003. Полусфера Ø 70 h 35 mm v 90 ml x 28

SQ006. Кекс мини 99x49 h 30 mm v 110 ml x 30

SQ005. Мадлен 77x44.5 h 18 mm v 32 ml x 44

SQ002. Баварезе Ø 56 h 50 mm v 80 ml x 54

SQ007. Маффин мини Ø 45 h 30 mm v 40 ml x 70 SQ055. Маффин мини Ø 40 h 20 mm х 60

SQ012. Диск Ø 160 h 10 mm v 200 ml x 6SQ013. Диск Ø 120 h 10 mm v 112 ml x 12

SQ014. Рулет полукруг. 495x80 h 63 mm v 2137 ml x 4 SQ016. Рулет прямоуг. 495x70 h 70 mm v 2401 ml x 4

SQ011. Гугельхупф Ø 72 h 35 mm v 90 ml x 35

SQ020. Жемчужина 52x52 h 49 mm v 103 ml x 28 SQ021. Уголок 52x52 h 51 mm v 102 ml x 28

60х4

0

professional

24

SQ024. Поезд 117x32 h 33 mm v 99 ml x 24

SQ026. Тритрен 117x29 h 39 mm v 103 ml x 24

SQ028. Прибой 118x33 h 36 mm v 100 ml x 24 SQ029. Диск Ø 120 h 22 mm v 120 ml x 12

SQ032. Сердца мини 36x39 h 16 mm v 11 ml x 70

SQ030. Мадлен миди 46.5x33 h 14.5 mm v 11 ml x 78

SQ037. Треугольник 120x36.5 h 31 mm v 109.5 ml x 24 SQ039. Тетрис 120x36 h 28 mm v 106 ml x 24

SQ043. Эклипс Ø 70 h 37 mm v 100 ml x 28

SQ049. Гугельхупф миди Ø 60 h 37.5 mm v 80 ml x 35 SQ051. Вафли Ø 90 h 24 mm v 107 ml x 18

SQ022. Крустелло 52x52 h 61 mm v 103 ml x 28 SQ023. Горошина 117x29.5 h 34 mm v 107 ml x 24

SQ025. Четыре нуля 117x33 h 34 mm v 103 ml x 24

SQ027. Четыре куба 118x30 h 32 mm v 103 ml x 24

SQ034. Шарлот мини Ø 35 h 15 mm v 8.5 ml x 77

SQ042. Делис 119x36 h 34 mm v 103 ml x 24

SQ031. Тарт Ø 165.5 h 39 mm v 613.5 ml x 6

60х4

0

25

Силиконовая форма предназначена для изготовления конфет.

Формы для шоколада и мармелада

SCG01. Монамур30x22 h 25 mm v 10 ml

SCG02. Куб26x26 h 18 mm v 10 ml

SCG03. ИмпериалØ 28 h 20 mm v 10 ml

SCG04. ГоловокружениеØ 28 h 20 mm v 10 ml

SCG06. Рождество34x35 h 18.5 mm v 7/7/9

SCG07. ПралинеØ 30 h 18.5 mm v 10 ml

SCG09. Джек37x20 h 20 mm v 8 ml

SCG08. Цветок30x30 h 15.5 mm v 9 ml

SCG12. Мистер Джинджер43x35 h 12 mm v 4/9 ml

SCG11. Плитка38x28 h 4.5 mm v 3.5 ml

SCG05. Пасха30x43 h 16 mm v 4/8/8 ml

SCG10. Листики51x23 h 14.5 mm v 10/13.5 ml

SCG13. РозаØ 28 h 18 mm v 7 ml

SCG14. Мода41x30 h 12 mm v 5/7/8 ml

SCG15. Человечки33x34 h 17 mm v 8 ml

SCG16. Динозавры40x33 h 16 mm v 8 ml

SCG17. Чаепитие40x33 h 16 mm v 8 ml

SCG19. Фантазия40x33 h 16 mm v 8 ml

SCG24. Весна 40x33 h 16 mm v 8 ml

SCG23. Зима40x33 h 16 mm v 8 ml

Изи-ш

ок

26

Джеллифлекс

Мармелад

Силиконовая мультиформа для приготовления фигурного мармелада. Для удобства в работе форма прочно закреплена на пластиковой раме. Приобретая «ДЖЕЛЛИФЛЕКС», не забудьте о специальном конусе – дозаторе ACC011 (арт.51540 см. стр. 8). Данное устройство позволяет точно и равномерно разливать массу по формочкам, а также минимизировать потери. Мармелад Вы можете приготовить из наших ингредиентов - сиропа Джелли и пасты Кэнди (см. каталог Кондитерские изделия). Формы не предназначены для выпечки.



SG08. Клубника36x30 h 20 mm v 10 ml

SG06. ЕжевикаØ 30 h 24 mm v 10 ml

SG07. Ананас33x23 h 18 mm v 9 ml

SG01. Апельсин. долька45x18 h 15 mm v 7 ml

SG02. Груша40x26 h 15 mm v 10 ml

SG03. Сердце34x30 h 18 mm v 8 ml

SG05. Бон-бонØ 30 h 11 mm v 6 ml

В кастрюлю с толстым дном поместить сироп Джелли и довести его до кипения, не помешивая. Снять с огня, сразу добавить фруктовую пасту и быстро перемешать. При помощи специального конусного дозатора (рекомендуем 51540.) разлить горячую массу по формочкам Джеллифлекс. Дать полностью остыть. Извлечь мармелад из форм (мокрыми руками) и сразу обвалять его в сахарном песке.

27

51364. Конус PX021 Ø 65 h 70 mm v 125 ml x 24

Формы Павони 60х40Павофлекс

Силиконовые формы ПАВОФЛЕКС – формы из 100% черного силикона, предназначенные исключительно для профессионального применения. Благодаря пластичности материала в них можно готовить изделия с самыми сложными рецептурами, а современный дизайн и широкий ассортимент удовлетворит самого капризного клиента. Формы могут быть использованы для замораживания, выпечки и приготовления в печах любого типа, имеют размер 60х40 см, выдерживают температуру от –40 до +280 °С, и при правильном использовании их хватает на несколько тысяч часов выпечки!

Производство: Италия.

51384. Прилив PX024 120x33 h 32 mm v 100 ml x 20

51382. Интрига мини PХ017Ø 40 h 28 mm v 25 ml x 54

51396. Куб мини PX01230x30 h 30 mm v 25 ml x 54

51366. Конус миньон PX022Ø 40 h 43 mm v 30 ml x 54

51383. Риго миньон PX020Ø 35 h 30 mm v 25 ml x 54

51393. Прилив мини PX04760x24 h 23 mm 25 ml x 72

51397. Цилиндр мини PX013Ø 35 h 35 mm v 25 ml x 54

51367. Софт PX025120x32 h 38 mm v 115 ml x 20

51348. Минимаффин PX005Ø 50 h 28 mm v 45 ml x 54

51353. Маффин PX002Ø 70 h 40 mm v 130 ml x 24

51357. Магдалена РХ00678x45 h 18 mm v 35 ml x 44

51361. Интрига PX016Ø 70 h 42 mm v 100 ml x 24

51365. Волна PX02380x45 h 40 mm v 130 ml x 25

51371. Овал PX03172x52 h 44 mm v 100 ml x 24

51362. Фантазия PX018Ø 75 h 48 mm v 120 ml x 24

51363. Риго PX019Ø 60 h 45 mm v 115 ml x 24

51359. Минигугельхупф PX014Ø 70 h 33 mm v 70 ml x 24

51360. Триттико PX015120x32 h 32 mm v 115 ml x 20

51354. Полусфера PX001Ø 70 h 50 mm v 120 ml x 24

51355. Бриошь PX003Ø 79 h 37 mm v 100 ml x 24

51356. Пирамида PX00470x70 h 45 mm v 80 ml x 35

51351. Куб PX00750x50 h 50 mm v 115 ml x 28

51395. Башня мини PX011Ø 40 h 30 mm v 25 ml x 54

51350. Башня PX010Ø 68 h 50 mm v 130 ml x 24

Павофлекс

28

51376. Букет PX037 120x30 h 35 mm v 110 ml x 20

51381. Саварен миньон PX045Ø 40 h 13 mm v 13 ml x 77

51375. Букет кругл. PX038 Ø 120 h 35 mm v 350 ml x 12

51387. Плетение PX040 Ø 70 h 40 mm v 130 ml x 24

51368. Лаг PX026120x30 h 32 mm v 110 ml x 20

51388. Цезарь PX041120x30 h 35 mm v 110 ml x 24

51392. Саварен квадр. PX046Ø 40 h 13 mm 14 ml x 84

51374. Ринг PX034Ø 70 h 50 mm v 110 ml x 24

51385. Весы PX027120x30 h 35 mm v 110 ml x 20

51389. Твист PX042122x32 h 33 mm v 100 ml x 20

51386. Перевал PX035120x35 h 36 mm v 110 ml x 20

51390. Лаг миньон PX04360x24 h 21 mm v 29 ml x 72

51369. Закат PX029Ø 72 h 41.5 mm v 110 ml x 24

51370. Техно PX030 58x50 h 50 mm v 115 ml x 24

51378. Бутон PX039Ø 70 h 42 mm v 130 ml x 24

51372. Сердце PX03278x77 h 34 mm v 110 ml x 24

Павофлекс

51373.Завиток PX033Ø 70 h 42 mm v 110 ml x 24

51394.Завиток мини PX048Ø 42 h 27 mm v 25 ml x 54

51391. Рондо мини PX04460x24 h 23 mm 25 ml x 72

51377. Рондо PX036123x35 h 32 mm v 100 ml x 20

51399. Дракон PX062102x62 h 25 mm v 80 ml x 20

51358. Львенок PX00990x87 h 20 mm v 90 ml x 20

51352. Мишка PX00890x78 h 20 mm v 80 ml x 20

51380. Кролик PX04993x74 h 24 mm v 90 ml x 20

51340. Спираль PX063Ø 70 h 38 mm v 130 ml x 24

51341. Бриз PX06483x62 h 35 mm v 130 ml x 24

51379. Медвежонок PX02880x64 h 23 mm v 62 ml x 24

51398. Белка PX05098x70 h 27 mm v 90 ml x 20

51335. Лист PX05586x56 h 38 mm v 105 ml x 24

51331. Шарлотка PX051 Ø 65 h 38 mm v 105 ml x 24

51333. Круассан PX053 100x60 h 36 mm v 95 ml x 20

51334. Губы PX054 93x50 h 36 mm v 105 ml x 20

51332. Бант PX052 100x52 h 35 mm v 105 ml x 20

29

Работаем с шоколадом

Декоршок

Блистершок

Персональный блистершок

Приготовить за несколько минут стильное шоколадное украшение сразу для нескольких десятков изделий теперь вполне реально. Для этого предлагаем воспользоваться специальными трафаретными листами «Декоршок» и «Блистершок».

Предлагаем вам создать ваш персональный блистершок, с вашим логотипом. Подробную информацию о формах, размерах, ценах и сроках исполнения можно узнать у менеджеров.

Декор

шок

30

Декоршок«Декоршок» – листы пленки размером 34х28 см с рисунком на основе какао-масла, с их помощью можно сделать декор нужной

формы. Для этого достаточно нанести на лист тонким слоем разогретую шоколадную глазурь или темперированный шоколад, дать слегка остыть, нанести ножом контур и форму будущего декора, дать остыть окончательно, после чего аккуратно снять готовые украшения с листа. В упаковке 10 листов.

Декор

шок

DB14. Декоршок Вихрь

DB9. Декоршок Цветы

SD19B. Декоршок Ноты

SD56ORO. Декоршок Фантазия 51075. Декоршок Купола 51074. Декоршок Пасха

51076. Декоршок ХВ SD87. Снеговик SD88. НовогоднийSD89. Декоршок Мороженое

DB36. Декоршок Узор

DB47. Декоршок Ажур DB45. Декоршок Кружево SD76. Декоршок Русский узор

SD77. Декоршок Узор огурцы

DB18. Декоршок Рубин

SD15M. Декоршок Кофе

SD42R. Декоршок Сердца

DB33. Декоршок Ромашки

DB16. Декоршок Полосы

DB10. Декоршок Какао

SD10R. Декоршок Сердечки

31

51103. T401 31,8х31,8 мм 10 листов по 80 шт.

51111. T706 31,8х31,8 мм 10 листов по 80 шт.

51120. T705 31,8х31,8 мм 10 листов по 80 шт.

51110. T407 30x45 мм 10 листов по 36 шт.

51109. T925 30x45 мм 10 листов по 36 шт.

51101. T505 30x40 мм 10 листов по 64 шт. 51102. T506 30x40 мм 10 листов по 64 шт.

Блистершок«Блистершок» – приспособление для приготовления шоколадного декора. Представляет собой лист с множеством

выпрессованных формочек с уже нанесенным рисунком. Полученный декор будет ровным, четким, одинакового размера и веса. Для приготовления декора нанести на лист тонким слоем разогретую шоколадную глазурь или темперированный шоколад, дать застыть, готовые украшения аккуратно извлечь из формочек.

51117. T231/А Ø 30 мм 10 листов по 63 полусферы

51124. T907 120х8 мм 10 листов по 56 шт.

Блис

терш

ок

51140. TTIRAMISURUS 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

51113. T709 20x20 мм 10 листов по 182 шт.

51090. T162 23х38 мм 10 листов по 72 шт.

51115. T406 76/52/27 мм 10 листов по 48 шт.

51114. T710 26х100 мм 10 листов по 32 шт.

51118. T405 Ø 63/45/27 мм 10 листов по 60 шт.

51123. T983 Ø 40 мм 10 листов по 48 полусфер

T987. Шары красные

T988. Шары зеленые

T989. Шары золотые

T985. Шары оранжевые

51083. ПАННА КОТТА 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

51084. ЗАХЕРТОРТ 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

51060. НАПОЛЕОН 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

51062. ТРЮФЕЛЬ 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

51061. ЧИЗКЕЙК 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

51085. ПРАГА 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

51086. С ЛЮБОВЬЮ 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

T999. Ø 40 мм 10 листов по 48 полусфер

51104. T231 Ø 30 мм 10 листов по 63 полусферы T100. Ø 30 мм 10 листов по 63 полусферы

Ø 30 мм 10 листов по 63 полусферы

32

51087. С НОВЫМ ГОДОМ 23х47 mm 10 листов по 70 шт.

Блис

терш

ок

Специальное предложение к праздникам.

T100. Ø 30 мм 10 листов по 63 полусферы

51116. T225/G 48x41 мм 10 листов по 36 шт.

51122. T802 Ø 50 мм 10 листов по 30 шт.

51126. T927 Ø 25 мм 10 листов по 48 шт.

51133. T807 40x40 мм 10 листов по 48 шт.

51131. T605 40x26 мм 10 листов по 45 шт.

51130. T603 63x43 мм 10 листов по 24 шт.

51098. T290 28х68 mm 10 листов по 40 шт.

T970. 40x40 mm 10 листов по 48 шт.



51097. T287 65x63/35x48/35x50/55x55/37x42 mm 10 листов по 38 шт.

51106. T918 60х60 mm 10 листов по 32 шт.

51107. T501 63х79 mm 10 листов по 15 шт.

51094. T234 42х26 mm10 листов по 80 шт.

51096. T260 62x44 mm 10 листов по 30 шт.

51100. T502 53x45 mm 10 листов по 30 шт.

T111XB. яйцо ХВ 40x26 мм 10 *45 шт.

51082. овал ХВ 40x26 мм 10 *60 шт.

51080. овал Пасха 40x26 мм 10 *60 шт.

51081. овал Купола 40x26 мм 10 *60 шт.

51079. яйцо Купола 40x26 мм 10*45 шт.

51078. яйцо Пасха 40x26 мм 10 *45 шт.

51077. ХВ 40x30 мм 10 листов по 49 шт.

33

Бумажные формы для выпечкиИмеют многочисленные преимущества благодаря: принципу 2 в 1 — форма для выпечки и упаковка одновременно; отсутствию

необходимости смазывать и чистить форму; отсутствию риска загрязнения готового изделия канцерогенами; снижению брака, т.к. нет необходимости вынимать изделие из формы; сохранению свежести и оригинального вкуса выпечки, а также формы изделия; равномерности выпечки; сопротивляемости высоким и низким температурам: от –40 до +220 °С. Применяются для выпечки и разогрева в любых печах, в т.ч. микроволновых, а разнообразие видов и элегантное оформление обеспечит изделию превосходный внешний вид, что увеличит ваши продажи.

Кекс

Плюмпай

Пирог

Пай

Наименование Упаковка, шт. Ø, мм Высота, мм60011. Форма бумаж.ПИРОГ T170/35 420 170 3560031. Форма бумаж.ПИРОГ T185/23 624 185 23SP042. Форма бумаж.ПИРОГ T185/30 504 185 3060022. Форма бумаж.ПИРОГ T185/35K3 504 185 30SP032. Форма бумаж.ПИРОГ T185/35K2-2.0 480 185 3560043. Форма бумаж.пергам.ПИРОГ T185/35 420 185 3560056. Форма бумаж.ПИРОГ РВ185/35R/2 456 185 3560047. Форма бумаж.ПИРОГ T185/45 444 185 4560046. Форма бумаж.ПИРОГ T200/35 420 200 3560060. Форма бумаж.ПИРОГ T220/30 480 220 3060067. Форма бумаж.ПИРОГ T240/30 540 240 30

Наименование Упаковка, шт. Размер, мм Высота, мм60106. Форма бумаж.КЕКС PC150/65/50 480 150х65 5060117. Форма бумаж.КЕКС PС150/65/50 720 150х65 5060108. Форма бумаж.КЕКС PС150/65/50 1000 150х65 5060107. Форма бумаж.КЕКС PM193/135/35 800 193х135 3560116. Форма бумаж.КЕКС PC200/65/50 900 200х65 5060112. Форма бумаж.КЕКС PC200/65/50 1000 200х65 5060120. Форма бумаж.КЕКС PС227/70/65 540 227х70 65

Наименование Упаковка,шт. Ø дна, мм Высота,мм60827. Форма бумаж.ПАЙ 50/20 коричн. 4680 50 2060832. Форма бумаж.ПАЙ 78/20 коричн. 3060 78 2060834. Форма бумаж.ПАЙ 90/20 коричн. 2250 90 2060864. Форма бумаж.ПАЙ 90/20 белый 2250 90 2060837. Форма бумаж.ПАЙ 135/20 коричн. 1740 135 2060862. Форма бумаж.ПАЙ 160/30 коричн. 1040 160 3060852. Форма бумаж.ПАЙ 185/20 коричн. 1000 185 2060881. Форма бумаж.ПАЙ 180/30 коричн. 900 180 3060825. Форма бумаж.ПАЙ 198/25 коричн. 900 198 2560125. Форма бумаж.ПАЙ 200/34 коричн. 520 200 3460848. Форма бумаж.ПАЙ 220/25 коричн. 900 220 25

Наименование Упаковка, шт. Ø дна, мм Высота,мм60868. Форма бумаж.ОПТИМА 90/21 коричн. 1400 90 2160869. Форма бумаж.ОПТИМА 147/24 коричн. 800 147 2460870. Форма бумаж.ОПТИМА 170/35 коричн. 720 170 3560871. Форма бумаж.ОПТИМА 173/22 коричн. 800 173 2260872. Форма бумаж.ОПТИМА 185/19 коричн. 250 185 1960865. Форма бумаж.ОПТИМА 200/205 коричн. 600 200 2560873. Форма бумаж.ОПТИМА 218/23 коричн. 200 218 23

Наименование Упаковка, шт. Размер, мм Высота, мм60119. Форма бумаж.ПЛЮМПАЙ 158/55/52 675 158х55 5260121. Форма бумаж.ПЛЮМПАЙ 199/73/62 780 199х73 6260128. Форма бумаж.ПЛЮМПАЙ МИНИ 80/40/40 корич.

100 80х40 40

Бум

ажны

е ф

орм

ы

Форма Оптима имеет силиконовое покрытие

34

Алюминиевые формы для выпечки

С полным ассортиментом куличных форм можно ознакомиться в специальном предложении «Пасха».

Форме Тюльпан при выпечке требуется фиксация (можно выпекать в силиконовой форме SF023)

Возможна поставка форм других размеров под заказ

Наименование Упаковка, шт. Ø дна , мм Высота, мм60770. Форма бумаж.ТЮЛЬПАН 50/50 корич. 2000 50 8060772. Форма бумаж.ТЮЛЬПАН 50/50 корич. 1800 50 8060776. Форма бумаж.ТЮЛЬПАН 50/50 миди корич. 3200 50 8060777. Форма бумаж.ТЮЛЬПАН 35/40 мини корич. 200 35 6060778. Форма бумаж.ТЮЛЬПАН 50/50 корич. 200 50 8060779. Форма бумаж.ТЮЛЬПАН 50/50 ассорти 2400 50 80

Тюльпан

редакция 06/2014

МаффинМаффин-блок

Этуаль

Наименование Упаковка, шт. Ø дна , мм Высота, мм60799. Форма бумаж.МАФФИН 45/40 5400 45 4060803. Форма бумаж.МАФФИН 50/32 8640 50 3260805. Форма бумаж.МАФФИН 50/40 5000 50 4060807. Форма бумаж.МАФФИН 51/35 7500 51 3560804. Форма бумаж.МАФФИН 62/37 4500 62 3760647. Форма бумаж.МАФФИН-БЛОК МТ2 50/40 2400 50 4060650. Форма бумаж.МАФФИН-БЛОК NTS4 60/36 3000 60 3660651. Форма бумаж.МАФФИН-БЛОК NTS2 50/36 3000 50 3660808. Форма бумаж.МАФФИН 50/36 белая 1440 50 3660810. Форма бумаж.МАФФИН 65/30 белая 900 65 30

Наименование Упаковка, шт. Ø дна , мм Высота, ммC1G. Форма из алюмин.фольги МАФФИН 56/76/38 4800 56 38C109G. Форма из алюмин.фольги ПАЙ 90/100/21 2200 90 21C600G. Форма из алюмин.фольги ПАЙ 136/144/15 700 136 15

60654. Форма бумаж.МАФФИН-БЛОК ФАНТАЗИЯ 50/36 ассорти 240 50 36

Наименование Упаковка, шт. Ø дна , мм Высота, мм60809. Форма бумаж.МАФФИН ФАНТАЗИЯ 50/36 ассорти 240 50 36

Наименование Упаковка, шт. Ø дна , мм Высота, мм60785. Форма бумаж.ЭТУАЛЬ 44/30 корич. 100 44 30

Бум

ажны

е ф

орм

ы

НОВИНКА

НОВИНКА

НОВИНКА

НОВИНКА

35

ww

w.it

alik

a.ru

МоскваООО «Италика-Трейдинг»

109429, г. Москва, 14 км МКАД (внутр. сторона), д. 10Тел: (495) 685-96-85

Факс: (495) 685-96-86E-mail: [email protected]

Санкт-ПетербургООО «Италика Северо-Запад»

192148, г. Санкт-Петербург, проспект Елизарова, д.38КТел/Факс: (812) 670-72-70E-mail: [email protected]

НАШ ТОРГОВЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ В ВАШЕМ РЕГИОНЕ:

Несколько веских причин сотрудничать с нами:

Широкая гамма ингредиентов, материалов и инвентаря для производства кондитерских изделий и мороженого. Постоянное обновление ассортимента.

Прямые поставки от лучших итальянских производителей.

Современный офис, автоматизированный склад, парк собственных автомобилей.

Собственная Студия Кондитерского Мастерства, мастер-классы и технологическая помощь. Наличие утвержденной технологической документации. Рекламная поддержка.

Опыт и надежность. С 1994 г. на российском рынке ингредиентов.

Широкая сеть региональных торговых представителей.

Documents

Инвентарь 2014