МЕНЮ MENU

Соленья и маринады

Горячие блюда из рыбы

Холодные закуски

Горячие блюдаиз мяса и птицы

Горячие закуски

Пельмени и вареники

Выпечка

Блюда на гриле

Фрукты и ягоды

Десерты

Гарниры

Блюда к пиву

Бургеры

Мёд и варенье

Соусы

Супы

Салаты

Квашеная на яблочном соке капуста, 100г ...... 100 ₽ .

Огурцы соленые бочковые, 100г .............................. 100 ₽.

Огурцы малосольные, 100г ........................................... 100 ₽.

Помидоры бочковые зеленые, 150г ....................... 100 ₽.

Помидоры малосольные, 100г ................................... 130 ₽.

Томаты черри маринованные, 150г ...................... 100 ₽.

Черемша соленая, 100г ...................................................... 100 ₽.

Чеснок маринованный, 100г ....................................... 100 ₽

Салат Романо с яйцом пашот, беконом криспи и тигровыми креветками, г ...........386 1170 ₽..

Салат Романо с яйцом пашот, беконом криспи, 290г ................................................................................ 590 ₽..

Салат из разноцветных томатов с жареным сулугуни, 00г ...........................................................................2 420 ₽..

Салат из печеных баклажанов, перцев с вялеными томатами и свежей зеленью, г ......................................................220 490 ₽..

Салат с кальмаром, огурцом, сельдереем, чили перцем и кунжутом, 230г ................................. 490 ₽

Пельмени мясные в бульоне со сметаной, 300г ......................................................................... 330 ₽..

Пельмени с фермерской уткой, 260г ....................... 420 ₽..

Вареники с картофелем и грибами, 304г ............. 350 ₽

Пирожок слоеный с мясом, 30г ................................... 70 ₽..

Пирожок с капустой, 50г ................................................... 70 ₽..

Пирожки с картошкой и грибами, 50г ................. 70 ₽..

Расстегай с лососем и судаком, 50г ........................ 130 ₽..

Хлебная корзинка, 200г .................................................... 100 ₽

Стейк Рибай, 270г ................................................................ 2400 ₽..

Осетрина на гриле, 171г ................................................ 1200 ₽..

Лосось на гриле, 125г .......................................................... 590 ₽..

Тендерлойн, 231г ................................................................... 990 ₽..

Дорадо на гриле, 270г ........................................................ 850 ₽

Ананас, 100г ................................................................................ 240 ₽..

Виноград, 100г .......................................................................... 150 ₽..

Груша, 100г .................................................................................. 120 ₽..

Яблоко, 200г ................................................................................ 120 ₽..

Апельсин, 200г .......................................................................... 120 ₽..

Клубника, 50г ........................................................................... 190 ₽

Черемуховый торт, 130г .................................................. 350 ₽..

Десерт «Гуси-Лебеди» с клубникой и сливками, 110г ...................................................................... 390 ₽..

Фирменный десерт «Vega», 140г ............................. 390 ₽..

Наполеон, 170г ......................................................................... 280 ₽..

Ванильная панна кота, 170г ......................................... 270 ₽..

Горячий шоколадный десерт с мороженым, 160г ................................................................ 270 ₽..

Профитроли с безе и шоколадным соусом, 150г .............................................. 310 ₽..

Грин Шоколад, 115г ............................................................ 350 ₽..

Мильфей с ягодами, 150г ............................................... 590 ₽..

Медовик, 175г ............................................................................ 310 ₽..

Диетический пудинг с семенами чиа, кокосом и манго, 175г ......................................................... 350 ₽..

Маковый десерт с меренгой, 115г ........................... 300 ₽..

Кофейно-вишневый десерт, 140г ........................... 300 ₽..

Мороженое (Ванильное, Шоколадное,Клубничное, Фисташковое), 85г ............................. 280 ₽..

Сорбеты (Лайм-лимон, Малина-клубника,Чёрная смородина), 85г .................................................. 290 ₽

Овощи гриль, 130г ................................................................. 390 ₽..

Гречка с жареным луком и белыми грибами, 150г ................................................... 250 ₽..

Картофельное пюре, 150г .............................................. 150 ₽..

Жареный мини-картофель с розмарином, 150г ............................................................... 190 ₽..

Картофель фри , 150г ......................................................... 150 ₽

Куриные крылья в острой медовой глазури, 154г ............................................................................... 430 ₽..

Чесночные бородинские гренки с кориандром, 200г ................................................................ 120 ₽

BBQ «Айдахо» бургер, 564г ........................................... 620 ₽..

Бургер барбекю «XXL», 592г ........................................ 790 ₽

Варенье в ассортименте(Инжирное, Клубничное, Малиновое, Персиковое, Клюквенное, Ежевичное, Абрикосовое), 50г ................................................................. 100 ₽..

Варенье Малина-клубника, Черная смородина, 55/30г ............................................. 290 ₽..

Мёд в ассортименте(Гречишный, Липовый), 50г ....................................... 100 ₽

Шафрановый соус, Горчичный соус, Сладкий чили, Соус из белых грибов, Сацебели с вялеными томатами, Аджика, 50г ..................... 100 ₽

Борщ, 428г ......................................................................................... 480 ₽..

Солянка сборная с копчёной дичью, говядиной и телячьим языком, 340г ........................ 450 ₽..

Уха из трёх видов рыб с анисовой водкой, ароматом костра и расстегаем с красной икрой, 380г ............................................................ 750 ₽..

Домашняя куриная лапша с белыми грибами, 400г ........................................................ 410 ₽

Белые грибы запеченные в сметанном соусе, 300 ₽100г ............................................................................................

Фаланга камчатского краба запеченная под соусом биск, 1500 ₽220г ............................................................ ..

Блинчики с мясом и сметаной, 220г .......................... 420 ₽..

Зелёная спаржа с голландским соусом, 135г ...... 490 ₽

Салат с камчатским крабом и авокадо, 265г ........................................................................ 1200 ₽ ..

Салат из свеклы с рассольным сыром и кедровыми орешками, 285г ..................................... 390 ₽..

Белые грибы с маринованным крымским луком и ароматным маслом, 100г ........................... 320 ₽.

Грузди соленые с крымским луком и ароматным маслом, 100г .................................................. 320 ₽

Филе дикого муксуна, байкальского омуля и дальневосточного лосося подкопченные можжевеловым дымком на лимонном желе, 140г ................................................... 650 ₽.

Мясной винный сет с оливками, 195г .................. 690 ₽.

Оригинальный мясной холодециз свиных ножек, 190г ......................................................... 250 ₽.

Сало домашнее с гренками из ржаного хлеба и горчицей, 175г ...................................................... 310 ₽.

Бочковая сельдь с жареным мини картофелем, 186г .................................................... 320 ₽.

Сыры с мёдом и конфитюром из инжира, 330г ........................................................................ 790 ₽.

Русская кухня в миниатюре, 979г ......................... 1900 ₽.

Сыровяленая оленина с тостами, луковым мармеладом и брусничным конфитюром, ................................................................. 490 ₽210г.

Тартар из лосося, 135г ......................................................... 690 ₽.

Паштет из гусиной печени с румяными тостами, луковым мармеладом и клюквенным конфитюром, ............................. 230 ₽171г.

Риет из скумбрии горячего копчения с тостами из бородинского хлеба, ............... 190 ₽139г.

Строганина из Карельской форели с копченой солью и черным перцем, 156г ...... 450 ₽

Бефстроганов с белыми грибами, опятами и картофельным пюре, 385г ............................................. 810 ₽..

Котлета по-киевски с картофельным пюре и опятами, 345г .............................................................................. 450 ₽..

Котлета по рецепту Пожарского с картофелем «Пушкин», 450г .......................................... 690 ₽..

Рубленый бифштекс с яйцом пашот, луком фри и картофелем пай, 372г ........................... 890 ₽..

Фермерский цыплёнок гриль, ........................... 570 ₽1шт..

Корейка ягненка с булгуром, печеным перцем и гранатовым соусом, 405г .......................... 1600 ₽..

Утиная ножка с пюре из тыквы и апельсинов, ..................................................................... 750 ₽395г..

Свиное ребро с хрустящей корочкой в острой медовой глазури с райскими яблоками и гричотто, 244г ................................................. 650 ₽..

Телячий язык с картофельным муссом и боровиками, .................................................................... 690 ₽217г..

Язычки ягненка с печеными овощами, 160г ...... 590 ₽..

Говяжьи щечки томлёные 48 часов, крем из корня сельдеря, попкорн из гречки и соус из крымского портвейна, 276г ............................ 690 ₽..

Голень цыплёнка с печеным картофелем и розмарином, 386г .................................................................. 390 ₽..

Куриный шницель с малосольным огурцом и картофелем, 195г .................................................................... 390 ₽..

Филе миньон с картофельными крокетами, вешенками, зелёным горошком и соусом васаби, 90/40/60г ................................................... 990 ₽

Икра осетровая, ........................................... 5300 ₽50/30/150г.

Икра лососевая, .............................................. 550 ₽50/30/150г.

Икра щучья, ...................................................... 410 ₽50/30/150г

Салат Оливье с мурманской форелью , 250г ........................................................................... 690 ₽.

Фирменый Винегрет с балтийской сельдью, 300г ........................................... 290 ₽..

Тёплый салат с морепродуктами, кабачками и вялеными томатами, 300г ............. 790 ₽..

Сельдь под шубой с перепелиным яйцом, 230г ................................................................................... 320 ₽..

Салат из южных овощей с душистым маслом или сметаной, 250г ........................................... 390 ₽..

Салат с рапанами, печеным картофелем, оливками и томатами, 365г ........................................... 690 ₽.

Лосось, жареный на гриле с ризотто из молодого шпината, 320г ...................................................... 790 ₽..

Котлеты из щуки с картофельным пюре и шафрановым соусом, 330г ............................................ 550 ₽..

Осетрина, по старинному московскому рецепту запеченная под шубой из картофеля и боровиков, 350г ................................ 1500 ₽..

Морской окунь с морковным пюре и рыбными чипсами, 193г .................................................. 650 ₽..

Астраханский судак с брокколи, шпинатом и устричным соусом, 243г .................................................. 590 ₽

Салат Романо с яйцом пашот, беконом криспи и лососем, 415г ................................................... 1180 ₽..

Салат Романо с яйцом пашот, беконом криспи и жареным цыпленком, 390г ................... 840 ₽

Данная брошюра является рекламным материалом.