酵素組員 : 499C0135 黃妍榕 498E0059  高 寘 499C0078 游婷安 499C0002 洪子芳 499C0044 魏家佑 4A080061 王明弘 4A0B0097 蔡奇達

酵素的介紹及認識 酵素與人體的關係 酵素的功能 人體從何處吸取酵素 人體位何會缺乏酵素 人體缺乏酵素會造成 酵素製品－我們該如何慎選 分辨酵素優劣 誰需要天然活性複合酵素 有效成份 好轉反應－瞑眩反應

酵素的介紹及認識 何謂酵素酵素又稱為“生命的魔術師“ ，是各種生物化學反應的催化劑，酵素存在於所有活細胞內，是它啟動了細胞之活力，使細胞展現出種種生命現象。

酵素的介紹及認識

酵素是一種很特殊的複雜性蛋白質，他在人體內擔任新陳代謝中各種化學變化最重要的媒介體，也就是說體內若沒有酵素，就不會有化學變化，也無法做新陳代謝作用，當然就沒有生命。

酵素的介紹及認識 酵素對人體重要嗎 ? 美國自然療法博士亨

伯特．聖提諾

人體內到底有多少酵素呢？

酵素的介紹及認識 食物酵素可分成以下四大類 :1 ．脂肪衾分解脂肪 2 ．蛋白衾分解蛋白質 3 ．纖維衾分解纖維素 4 ．澱粉衾分解澱粉

酵素的介紹及認識 - 消化酵素

澱粉酵素 (Amylase)

蛋白酵素 (Protease) 脂肪酵素 (Lipase) 乳糖酵素 (lactase)

纖維酵素 (Cellulase)

酵素與人體的關係 酵素的重要性「酵素」是一種很特殊的「複雜性蛋自質」，它在人體內擔任新陳代謝中各種化學變化最重要的媒介體。

酵素與人體的關係 酵素如何維持平衡：人體自己製造補充外，大部份的酵素還是要靠平時在食物中不斷的補充，才能使體內酵素維持平衡狀態，如果補充不足，便會引發部份器官的新陳代謝障礙，各種嚴重的症狀就出現，生命也就亮起了紅燈。

酵素與人體的關係 酵素的功能：「酵素」不只是分解物質，也能製造新的物質。

1. 酵素會抽取血液中和肌肉所生成的胺基酸，做為製造完全不同的物質－人的肌肉的材料。

2. 把砂糖變成肝醣，將它儲藏於肝臟，而視需要供給能量。

酵素與人體的關係 酵素擔任的角色： 把細胞看做工廠，則酵素就是工作機器或工程師。有的酵素是擔任氧化、燃燒的工作，這些酵素對於一小片食物也會發生一連串的化學反應，造成最驚奇的物質，這個物質就是三磷酸腺．甘梅，簡稱ATP

酵素的功能 分解作用 抗炎症作用 血液淨化作用 增強免疫作用 細胞復活作用

酵素的功能 分解作用酵素可以幫助組織細分解、代謝或排除患處或局部組織器肉所殘留的二氧化碳、異物、細菌病素、以及人體代謝物等，使身體回復正常狀態。

酵素的功能 抗炎症作用所謂炎症是指組織細胞局部受損，而感染病原菌引起的發炎。 事實上酵素並沒有消炎、治療能力，但它能運來大量的白血球，給予組織細胞治療傷口的力量。

酵素的功能 血液淨化作用酵素能分解、排泄血液中的廢物和炎症所產生的毒素，避免造成血液循環不良，而引起腰酸背痛、肩游頸僵、倦怠無力、頭重腳輕、食慾不振等，酵素亦能因促進消化器官之消化、分解、吸收和排泄作用來改善。

酵素的功能 增強免疫作用白血球中含數種酵素，他能促進白血球的食菌作用，當急性病或發炎時，白血球的數量會急遽增加，以對抗外來的細菌。

酵素的功能 細胞復活作用能促進細胞的新陳代謝，增強體力，促使遭受破壞的細胞新生。任何病患都一樣，要治療身體必須靠基本的自然治癒力，特效藥的抗生素可以殺死病菌，卻不能生新細胞。

人體從何處吸取酵素

肝臟、胰臟分泌

從日常食物中吸取

飲用液態酵素

人體為何會缺乏酵素

偏食

食用煮過、加壓過的食物

長期罹患慢性病 (如肝病、中風或糖尿病 )

人體缺乏酵素會造成？ 人的疾病是由體內無數酵素群某一部份失去活力，

或失去均衡所引起的。

如果攝取的營養很豐富，而所補充的酵素不足時，就不能夠促進體內完全的化學變化，讓多餘的營養分解出體外，而造成肥胖。

酵素不足，吃的營養吸收會打折，吃的藥品也會失效，體內各部份需排毒的功能更會大打折扣。

酵素製品－我們該如何慎選

天然複合酵素是生命健康的泉源 。 1 ．選購綜合酵素。

2 ．選防腐劑、香料、活性控制劑，添加愈少愈好。

3 ．選耐溫、耐酸性酵素．在體內活性作用較長久有效。

4 ．選購合法專業酵素工廠生產之產品，才有保障。

分辨酵素優劣

菌種要多

原料要多

發酵期要完整 (540天以上 )

選擇經營時間長，有信譽保證的公司

誰需要天然活性複合酵素 成長中的小孩

免疫性差，容易感染疾病的人

肝臟功能不良導致疲勞精神不佳的人

想擁有健康減肥的人

有效成份 含 103 種天然蔬果的營養成份及消化酵素

有益菌幫助人體提升免疫力

添加天然野生冬蟲夏草，加強免疫功效

好轉反應－瞑眩反應 在一般食物療法中，由於體質的好轉，身

體常有異常現象的呈現，此種異常現象的呈現，一般稱為好轉反應或瞑眩反應。

其發生反應的原因，並無法完全的了解，其可能原因，絕大多數與體內的排毒作用有關，而以特殊體質的人較容易產生瞑眩反應。

好轉反應－瞑眩反應

食用天然活性複合酵素而產生的好轉反應，代表您的身體已經向健康之路邁上了一大步。大部份的疾病將會因為身體體質的改變、身體酶複合活化的作用，在不知不覺當中不藥而癒，身體變得更健朗，精神更煥發。

參考資料 網站http://sunjoy.myweb.hinet.net/enzyme.htm

http://blog.roodo.com/jinxiu/archives/2814153.html