ТОРТА ГАРАШ

ПРОДУКТИ: 250гр масло, 300гр пудра захар, 7 яйца, 2супени лъжици чисто какао, 3 чаени чаши смлени на много ситно орехи, 2сл брашно(аз не го ползвам), едно прахче ванилия, 10сл захар, един черен шоколад, кокосови стърготини.

ПРИГОТВЯНЕ: разбиват се добре с миксер маслото + пудрата захар + какаото + ванилията + един по един жълтъците.Разделя се на две части, едната се слага в хладилника и продължаваме с платките.Разбиват се белтъците + кристалната захар на сняг,към другата част се добавят орехите и брашното(по - добре без него), хубаво се разбиват и се прибавят към белтъците, отново добре да се размесят(аз си го правя с миксера за кратко).От тази смес аз изпичам 4 платки във форма с диаметър 26см, като за всяка платка поставям на дъното

алуминиево фолио защипвам и изливам пласт към 0,5см, обаче като ме мързи изпичам две

блатчета и после ги разрязвам през средата да станат четири пека на 180/200* докато се зачерви(докато ми замирише на приятно изпечен сладкиш)и така докато се изпекат, оставям ги да изстинат и после гарнирам крем платка, последно заливам с разтопения шоколад и украсявам.

Използвах едната платка и си направих триъгълни бонбони като потопих в шоколад и кокосови

стърготини с тях украсих, останалите лап и леп да не казвам къде

Milinki

Около 1 кг брашно (червен чувал от Самсклуб)6 суп.лъжици олио2 суп.лъжици захар3 яйца1 суп.лъжица сол30 гр. прясна мая или 15гр. сухаЗамесва се с 300мл.топло прясно мляко и се оставя да втаса.Разточва се във формата на един голям кръг и се наръсва с 300-350 гр. сирене.Навива се на руло и се нарязва с остър нож на парчета.Подреждат се в дълбока тава с нарязаната част нагоре.Оставя се да втаса отново.Заливка за отгоре:125 гр. масло или халф масло - халф олио120 мл. вода, 2 яйца, 4 суп. лъжици брашно

Заливката трябва да бъде със стайна температура(да не е студена)След като втаса се слага заливката и се пече в предварително загрята фурна на 375Ф