واإلختزال األكسدة إنزيمات    

البيروكسيديزإنزيم ( Peroxidase )مع فيرتبط الراقية النباتات جميع في بوفرة اإلنزيم هذا & H2O2 يوجد مكونا

من مختلفة أنواع ومؤكسدا. الهيدروجين استقبال على قادر معقد

والكحوالت األمينية واألحماض الفينولية المركبات

إنزيم نشاط عن الكشف البيروكسيديزطريقة: األدوات                  اختبار انبوبتا

                  مل 1 البيروكسيديزإنزيم

                  الجوايكم مل 0.1مادة

                  الهيدروجين أكسيد فوق H2O2 محلول األكسجين مصدر يعتبر الذي

األكسدة لعملية الالزم

العمل :طريقة                  ( ) المعاملة األنبوبة األولى األنبوبة في اإلنزيم + 1نضع من 0.1مل

الجوايكم ( ) + التفاعل مادة من من 1مل مل H2O2

                  الثانية األنبوبة في اإلنزيم + 1 الكنترول( ) نضع من من 0.1مل ملالجوايكم ( ) التفاعل مادة

 

: النتيجةيظل بينما المعاملة األنبوبة في البني البرتقالي للون على نحصل

األصلي بلونه محتفظا. الكنترول

 : التعليق

وجود في الفينولية المواد أكسدة على اإلنزيم هذا ، H2O2 يعمل يعمل حيث

التفاعل مادة من المنزوع للهيدروجين كمستقبل الهيدروجين أكسيد فوق

الكحوالت( ) أو األمينية األحماض أو الفينوالت .

مع يرتبط اإلنزيم أن الطيفية الدراسات من معقد H2O2 ويؤخذ – E  مكونا.

H2O2 التفاعل مادة من المنزوع لـلهيدروجين كمستقبل العمل على القادر

استقبال على قادر . ومؤكسدا الهيدروجين

من مختلفة أنواعالفينولية المركبات

األمينية واألحماض. والكحوالت

    

عن الكشف طريقةإنزيم نشاط

البيروكسيديز

: األدوات اختبار انبوبتا

مل 1 البيروكسيديزإنزيم

الجوايكم مل 0.1مادة

الهيدروجين أكسيد فوق محلولH2O2 األكسجين مصدر يعتبر الذي

األكسدة لعملية الالزم

  

العمل :طريقةاألنبوبة ) األولى األنبوبة في نضع

اإلنزيم + 1المعاملة ( من مل 0.1مل الجوايكم ) ( + التفاعل مادة مل 1من

H2O2 من

الثانية األنبوبة في الكنترول) ( نضع اإلنزيم + 1 من مادة 0.1مل من مل

التفاعل

 .) الجوايكم (

    

: النتيجةالبني البرتقالي للون على نحصل

يظل بينما المعاملة األنبوبة فياألصلي بلونه محتفظا. الكنترول

: التعليقالمواد أكسدة على اإلنزيم هذا يعمل

وجود في ، H2O2 الفينولية يعمل حيث

كمستقبل الهيدروجين أكسيد فوقمادة من المنزوع للهيدروجيناألحماض ) ( أو الفينوالت التفاعل

الكحوالت أو .األمينية

أن الطيفية الدراسات من ويؤخذمع يرتبط معقد H2O2 اإلنزيم E مكونا.

– H2O2 كمستقبل العمل على القادرمادة من المنزوع لـلهيدروجين

التفاعل

 : المعادلة

 

   

    

الكاتاليز Catalase( إنزيم( 

على بقدرته يتميز اإلنزيم هذاالهيدروجين أكسيد فوق استخدام

أي ، واحد آن في ومعط كمستقبلجزيء أكسدة هو اإلنزيم هذا عمل أن

بجزيء الهيدروجين أكسيد فوق منمنه  آخر

    

عن الكشف طريقةالكاتليز إنزيم نشاط

: األدوات

مصدر ) البطاطس من قطع اإلنزيم (

الهيدروجين أكسيد فوق

اختبار أنبوبة

  

العمل : طريقة في ونضعها البطاطس قطع نأخذ

اختبار انبوبة

ونضعها مغلية بطاطس قطع نأخذاخرى اختبار أنبوبة في

آكسيد فوق اإلنبوبتين في نضعنقطة ) ( نقطة الهيدروجين

    

HO HO

HO HO 

H2O + O2    

: النتيجة بشكل األكسجين غاز تصاعد

المعاملة األنبوبة من فقاعات من األكسجين غاز تصاعد عدم

بطاطس على المحتوية األنبوبةالكنترول ) ( مغلية

: التعليقالشائعة اإلنزيمات من الكاتاليز إنزيم

ذو فهو الحية الكائنات أنسجة فيتعمل ) حديدية بروتينية طبيعة

تثبيطه ( على الكبريت مركباتفوق مركبات على نشاطه ويقتصر

يعمل بحيث ، الهيدروجين أكسيد

أكسيد فوق مركب تفكيك علىوماء أكسجين إلى الهيدروجين

أكسيد فوق تراكم دون يحول فهو لذاعمليات من الناتج الهيدروجين

يسبب والذي األنسجة في التنفسموتها وبالتالي الخاليا تسمم .تراكمه

أكسيد فوق من جزيئتان تشتركإنزيم مع التفاعل في الهيدروجين

كمانح تعمل فإحداهما ، الكاتاليزيعمل اآلخر والجزئ للهيدروجين

أكسدة يتم أنه أي ، له كمستقبلفوق من آخر جزيء واختزال جزيء

ليعطي الهيدروجين أكسيدوالماء األكسجين

وما الفيتامينات اهمية مامصدرها؟ هي

الفيتامينات هي عناصر الغنى عنها للجسم السليم. ينص التعريف العلمي ان الفيتامين : مركب عضوي ، ليس شحما او حامضا امينيا ، يحتاجه الجسم بكميات

صغيرة جدة لتأدية وظائفه المختلفة . ان المركبات العضوية هي المركبات المحتوية على الكربون في بنيتها كما هو الحال مع الفيتامينات والشحوم واالحماض االمينية اال

ان المادتين االخيرتين ليستا من الفيتامينات .

أهمية الفيتامينات من الناحية العلمية فان اطالق اسم " فيتامين " على اي مستحضر يكفي السباغ صفة

" الضرورة المطلقة للجسم " عليه ان التعبير العام عن عملية تناول الفيتامينات يتجسد في تناول النباتات ولحوم الحيوانات التي تحتفظ بهذه لفيتامينات في اجسادها.

اذ ان بعض النباتات والحيوانات تستخدم الماء والهواء وضوء الشمس النتاج الفيتامينات  داخلها ) كما هوالحال مع فيتامين سي ( اال ان هذه الفيتامينات يمكن ايضا انتاجها

ويتوجب على االنسان التفريق بين الفيتامينات الطبيعية و الفيتامينات الصناعية .وسنأتي على ذلك الحقا. وحينما يتحدث العلم عن الضروري فانه يعني بذلك

المواد المتواجدة في الطعام وذات ا لوظائف المحددة وا لتي الغنى عنها لجسم االنسان ". ويحتاج العلماء عادة الى دراسات طويلة وسنوات عديدة كي يحددوا ما اذا

في المزيدالفئة هذه

منذ التمارينتقوي الصغر العظام

كانت المادة الفالنية ضرورية ام ال . والفيتامينات ضرورة قصوى لجسم االنسان . ، حامضىا6 ، نياسين ، بي -2والفيتامينات الضرورية هي : اي ، دي ، كي ، بي -\ ، بي -

و فيتامين سي . 12لفوليك ، حامضى ا لبانتوثين ، البيوتين ، بي - وتقسم الفيتامينات من ناحية خصائصها الى فيتامينات ذائبة في الماء واخرى ذائبة في

اما الفيتامينات االخر فكلها ذائبةA,D,E,Kالدهن . والفيتامينات ا لذائبة في الدهن هي في الماء. وتنضوي كل مجموعة فيتامين ب تحت لواء الفيتامينات الذائبة في الماء عدا

عن فيتامين سي . ويمكن للجسم خزن الفيتامينات الذائبة في الدهن بكميات كبيرة ، في حين اليمكن خزن الفيتامينات الذائبة في الماء اال بكميات12نسبيا ،بضمنها ب -

ضئيلة ولهذا ال تسد حاجة الجسم منها اال لفترة محددة .

القيمة اليوميه الموصى بها رغم ان حاجة البشر الى الفيتامينات تختلف نسبيا من انسان الى اخر فان إلجسم

Dailyبحاجة الي معدل عام ثابت من الفيتامينات يوميا يطلق عليه اسم القيمة اليوميةValue )DVوتوصل العلماء ، بناء على ابحاث دقيقة ومطولة ، الى وضع خطوط عامة

للكميات اليومية الالزمة من الفيتامينات يمكن ان تكون مقياسا دوليا. ويمكن مالحظة . وقدDVهذه النسب مطروحة على كافة مستحضرات الفيتامينات وبشكل قيمة يومية

ارسى العلماء تقديراتهم عن القيمة اليومية للفيتامينات على اساس المعدل العام سعرة حرارية . وتقدر2000للطاقة التي ينالها االنسان يوميا عبر التغذية والبالغ

ملغم يوميا ولهذا فان اقراص الفيتامينات60القيمة اليومية من فيتامين سي بحوالي % تعني انها تحوي نصف القيمة اليومية المحددة.50 مغم او 30التي يكتب عليها

وسوق المستحضرات مليئة باقراص الفيتامينات اال ان اي منها ال يلبي حاجة الجسم كما تلبيه الغذية العلمية الصحيحة الغنية بالفيتامينات والمعادن والمتوا زنة بيت ا

لبروتينات وا لسكريات والشحوم .

ويبدو ان القيم اليومية للفيتامينات ليست ثابتة وانها قابلة للتغيير وباالرتباط مع قناعات االطباء في كل بلد . وعلى هذا االساس فقد اتفق اتحاد التغذية االلمان مع نظيره ا

على ضرورة زيادة ا لقيم اليومية للفيتامينات التي تم تحديدها2000لنمساوي عام .1991عام

1991 مع مقارنتها بقيم 2000واليكم القيم اليومية المطروحة عام

( 1991 ملغم عام 305 ميكروغرام ) 400- حمض الفوليك:

( 1991 مغم عام 75 ملغم عند المدخنين ) 150 ملغم / 1000- فيتامين سي

( 1 99 1 ملغم عام 2 ملغم / ما يعدل ريتينول ) A : 2 - 4- فيتامين اي

ملغم (12 ملغم ) E :15- فيتامين

مصدرالفيتامينات من الواضح ان الغذاء هو افضل مصدر لفيتامينات وان التربة هي افضل مصدر للمعادن

الضرورية لنشاط االنسان لكن الفيتامينات التكميلية او االضافية التي نبتاعها منالصيدلية مستخلصة مرارا من مصادرها االصلية.

كيف تقلل فقدان الفيتامينات من االغذية ؟ تلعب طريقة خزن المواد الغذائية ، وخصوصا ا لفواكه والمخضرات ، واساليب تحضير

الطعام دورا هاما في تقليل فقدان الفيتامينات من هذه المواد. اذ ان طريقة الحفظ اوالطبخ قد تؤدي الى فقدان الخضر والفواكه لنسبة من محتوياتها من الفيتامينات

%. والسبب هو ان معظم الفيتامينات حساسة للحرارة ،الضوء50والمعادن ترتفع الى واالوكسجين ويمكن ان تتسرب من االغذية بسهولة تأثيرات هذه الظروف .ولهذا فان فضل تناول لهذه االغذية يكون في حالة اكلها طازجة ، غير مقطعة ولم تغسل بالماء

لفترات طويلة .

ويقول البروفسور ايريش موسكات عضو المعهد االلماني للتغذية ان افضل طريقة للحفاظ على الفيتامينات في المواد الغذائية هي طريقة تناول المواد المذكورة طازجة

لقشرة حلول الرأس

على قادر جيناألسنان إنماء

تحفاظين كيفبشرة على

طفلك

العسل فوائد

يمنع البصلوينظم الجلطة

او مطبوخة قليال ببخار الماء. مع ضرورة استخدام ماءا لطبخ المذكور لمرقة او شوربةالنها تحوي على نسبة عالية من الفيتامينات .

يمكن للفيتامينات ان تتجزأ الى عناصرها المكونة بفعل عملية االستقالب الجارية في النبات ولهذا فان الخزن او الحفظ الطويل يؤدي الى فقدان الكثير من هذه االغذية .

وطبيعي فان الفيتامينات تتجزأ ايضا بفعل الحرارة وليس بفعل الغلي فقط وهذا يعني ان الخزن بدرجات حرارة غير مالئمة سؤدي الى فقدان المزيد منها. وعلى هذا

% من فيتامين سي الكامن فيه بعد يومين من الخزن بدرجة79االساس يفقد السبانغ % فقط في حالة33 مئوية. وينخفض فقدان فيتامين سي من السبانغ الى 20حرارة

%24 8خزنه في الثالجة . وتختلف نسبة فقدان بيتا - كاروتين من المواد الغذائية بين حسب طريقة الخزن ودرجة الحرارة.

ويعتمد مقدار الفيتامين المفقود من المواد الغذإئية على نوعية الفيتامين وعلى % في حالة50درجةالحرارة . وكمثل فان فقدان حامض الفوليك قد يرتفع الى

% في حالة الطبخ ببخار الماء. وتفقد25الخضروات المطبوخة اعتياديا والى % في حالة25%من فيتامين سي في حالة الطبخ العادي و35الخضروات عادة

التبخير. وقد يتضاعف هذا الفقدان في حالة انضاج طبغ هذه المواد.

السبب االخر لفقدان فيتامين سي من الفواكه والمخضرات هو محتوى انزيم البيروكسيديز فيها ويتواجد هذا االنزيم بشكل اعتيادي في بعض المواد الغذائية ويعمل

درجة70 – 4على تفكيك فيتامين سي بشكل فعال في درجات حرارة تتراوح بين مئوية . ويمكن تجنب ذلك من خالل غلي الماء ثم اضافة الفاكهة او المخضرات

المطلوبة اذ تعمل الحرارة العالية على ابطال مفعول االنزيم.

نصائح اضافية-تناول االطعة طازجة في مواسمها ودون فترة خزن طويلة

- اخزن التفاح ، البرقوق ، البروكولي وا لبقول في ادراج منفصلة في اسفل الثالجة .- التزم بدرجات برودة ا لثالجة المناسبة لمختلف االغذية والمثبتة من قبل منتج الثالجة

- احفظ الخضروات وا لفواكه الحساسة للبرودة مثل الفاكهة االستوائية والخياردرجة مئوية.5 - 10والبطاطا في محل بارد مثل القبو بين

- في حالة التجميد تحتفظ االكياس المفرغة من الهواء بالفيتامينات افضل من غيرها - اغل� المخضرات الطازجة مثل البروكولي والسبانغ والبقول قبل ان تجمدها الن هذه

الطريقة تحفظ الفيتامنينات والصبغات من الزوال . لكن هذا ال ينطبق على الكوسةوالفطر والشبارجل خصوصا اذا كانت فترة التجميد المطلوبة ال تتعدى بضعة

اسابيع .- ابعد االشياء غير المرغوبة فقط من النباتات حينما تنظفها او تقشرها

- تناول الخضار دائما طازجة وخصوصا الخس والجزر وا لفلفل وا لبندورة .- ال تنقع الخضروات والفواكه بالماء وانما نظفها قبل االستخدام مباشرة.

- عامل مواد السلطة المقطعة بالليمون او الخل حال االنتهاء من تقطيعها. - اطبغ المواد دائما بقليل من بخار الماء. واضف الخضروات والفواكه الى الماء الغالي

في حالة السلق . ناد را ما يكون االفرا ط بالنيتامينات ضارا ان عدد الفيتامينات التي تتحول الى مواد

سامة في حالة االفراط بها هو عدد قليل ومثال ذلك هو االكثار من فيتامين اي و دي . يخزن فيتامين اي في الكبد ولذلك فان االفراط به يعني تحويل نسبة منه الى الدم

والتسبب بحالة تسمم . وهذه حاالت ليست نادرة تمامة عند الحوامل واالطفال الرضع . والسبب هو ان الفيتامنات الذائبة في الماء يستطيع الجسم التخلمى منها عن

طريق االدرار في حالة زيادتها عن حاجة الجسم. قد تؤدي الى مشاكل عصبية في حين ان6ان جرعات مفرطة من فيتامين ب -

االكثارمن فيتامين سي يسبب االصابة باالسهال.

تعليق اضف

تعليقات

الدم سكر

حل هو شعرك

االسعافاتآلالم االولية الظهر

ال وزني لماذا ينقص

الفراش بللنوم اثناء

الطفل

تعليقات توجد ال

شهادات   صالة   تأمالت   

م   شبيبة   فكاهة   ثقافة   رياضة   تكنولوجيا   صحة   مطبخ   اسرة   سيارات   اخبار

جنسية    شاهير ثقافة

الموقـع    الرئيسية    بـنـا    عـن    اتـصـلوا

لروحك - 2009موقع

هدف هذا البحث

لدراسة مدى ثباتية إنزيم

البيروكسيديز، والذى يعتبر

� لمدى مؤشرا

المعامالت الحرارية ،

المعامالت المتغيرة .� غير أصنافا محددة من

التفاح، البرتقال، الجوافة و الموز تم

إستخدامها كمصادر

لإلنزيم. تم تقدير مستوى

النشاط اإلنزيمي لكل

مصدر، كما تمت دراسة

المستخلصات اإلنزيمية من

األربعة مصادر وذلك عند

الحفظ تحت ظروف

مختلفة من

Arabic Abstract

درجات الحرارة والتى تضمنت، درجة

18ºالتجميد- ( ( ، درجة

4ºالتبريد (( و درجة

حرارة الغرفة30ºC.)

تناولت هذه� الدراسة أيضا

تأثير ثالثة عوامل متغيرة

الحرارة ، زمن المعاملة

الحرارية ودرجة األس الهيدروجينى على معدل

التثبيط الحرارى

للبيروكسيديز الذائب

المستخلص من الفواكه األربعة، كما

تمت مراعاة تماثل ظروف

اإلستخالص والمعامالت واإلختبارات

التالية له. أثبتت الدراسة

وجود اإلنزيم فى كل الفواكه

المختبرة

بمستويات مختلقة من

النشاط والتي وجد أنها

تختلف بإختالف

� المصدر. نسبيا ، وجدت

مستويات مقدرة من

النشاط لإلنزيم

المستخلص من األربعة فواكه على

جميع درجات

الهيدروجينى التى تم

(5.0إختبارها ,7.0,

. أعلى مستويات

نشاط لإلنزيم لوحظت عند درجات األس

الهيدروجينى ) 7.0 و ) مع كونها

أعلى عند

الهيدروجينى ( . )كما وجد أن أقل

مستويات النشاط

اإلنزيمى من األربعة فواكه تحت الدراسة

كانت عند

الهيدروجينى ) ( وجد أن

والجوافة

والموز تحتوى

مستويات عالية من

اإلنزيم بينما كان مستوى نشاط إنزيم البرتقال هو األقل على

نفس درجات

الهيدروجينى المختبرة. تم إختبار ثباتية

المستخلصات اإلنزيمية

لألربعة فواكه وذلك بحفظها تحت ظروف مختلفة من

درجات الحرارة ،

وهى درجةالتجميد )-

18oCدرجة ،) (4oCالتبريد )

ودرجة حرارةالغرفة )

30oCوذلك ) لمدة أسبوع

واحد . .إحتفظ

المستخلصات اإلنزيمية من

األربعة مصادر

نشاطها ) %( عند حفظها على

درجة التجميد18oCلمدة)

أسبوع . وعند الحفظ على

درجة التبريد ) ( ، وجد

المستخلصات اإلنزيمية

لألربعة عينات قد إحتفظت

بمستوى نشاط يساوى

أو أعلى من80))

خالل فترة اإلختبار . كما

وجد أن مستوى نشاط

اإلنزيمات لألربعة فواكه

أقل من نصف النشاط

األصلى أى

أقل من ) و ذلك عند تركها لمدة أسبوع.

على درجة حرارة الغرفة

30oC.) لدراسة معدل

التثبيط لدراسة معدل

التثبيط الحرارى

للبيروكسيديز المستخلص من األربعة فواكه، تم

تعريض المستخلصات اإلنزيمية غير النقية للتثبيط

الحرارى لدرجات

مختلفة من ،60الحرارة)80،

90oCعلى ) مدى أزمان

،2مختلفة ) و8 ،

( دقائق ، وذلك على

درجات مختلفة من

الهيدروجينى ( � ،5.0تحديدا7.0،

(. ومن خالل الدراسة

، وجد أن معدل التثبيط الحرارى يزداد� من بزيادة كال درجة الحرارة

المعاملة

الحرارية . لوحظ من

الدراسة أن منحنيات

التثبيط الحرارى كانت

ثنائية الطور كما لوحظ أن هذا النمط من

التثبيط هو النمط السائد

فى جميع المستخلصات اإلنزيمية من

األربعة مصادر

بيروكسيديزا ت الجوافة و

الموز أنها األعلى مقاومة

حرارية بين الفواكه

المختبرة بينما

بيروكسيديزا ت التفاح و

البرتقال األقل. � � حراريا ثباتا

أظهرت المستخلصات

اإلنزيمية للجوافة

والموز أنها

للمعامالت الحرارية حيث أنه لم يحدث

لها تثبيط كامل تحت

كل الظروف التى اجريت

الدراسة ،

بينما إحتاج التثبيط الكامل

لمستخلصات

والبرتقال لدرجات

حرارة أقل .

بيروكسيديز( ¤ التفاح تقريبا

%( من نشاطه بعد دقيقتين من

المعاملة علىدرجة حرارة )

80oCكما ،) 90)%

من نشاطه بعد نفس

الزمن وذلك عند المعاملة

على درجة C º90حرارة)

(عند األس الهيدروجينى ، بينما

حدث التثبيط الكامل لإلنزيم

دقائق من المعاملة

على درجة ºC)80حرارة

5(، وبعد دقائق من المعاملة

C º90) � عند ) كال

االهيدروجينى ( بيد أن

التثبيط الكامل لإلنزيم

-6يحتاج من دقائق وذلك عند المعاملة

على درجة ºC90حرارة )

(على بقية درجات األس الهيدروجينى

المختبرة . أما التثبيط الكامل

لبيروكسيديز البرتقال فقد

6حدث بعد دقائق من

المعاملة الحرارية على

º80،) 5بينما كانت دقائق كافية للتثبيط عندºC( ( وأس

هيدروجينى . وعلى

درجات األس الهيدروجينى

األخرى ، يحتاج التثبيط

الكامل لإلنزيم - 8

دقائق وذلك عند المعاملة

على درجة C( ºحرارة

(. وجد أن معدل التثبيط

الحرارى يعتمد على

درجة الحرارة

المعاملة الحرارية

ودرجة األس الهيدروجينى . أعلى مقاومة

للتثبيط الحرارى

لإلنزيمات المستخلصة من األربعة

مصادر وجدت عند أس

هيدروجينى

،وأن أقل مقاومة تم

رصدها كانت عند األس

الهيدروجينى . .

2008Degyearتاريخ الدرجة

0Num pagesعدد الصفحات

الرابطISHS Acta Horticulturae 697: اكتاISHS Horticulturae 697: الثقافة حول الدولية الندوة تربة بدون والزراعة المائية الزراعة

PEROXIDASE ENZYME )EC.1.11.1.7( ACTIVITY AS AN INDICATOR OF WATER STRESS IN SWEET PEPPER PLANTS ( اإلنزيمEC.1.11.1.7

الحلو الفلفل محطات في المياه شح على وكمؤشر النشاطAuthors:

المؤلف :SO Jadoski, ED Salvador, AE Klar, JPP Lima Jadoski الضعف سلفادور المشترك التخطيط عملية ليما ، الكبريت

، اللطيف عبد كالر ، الجنسي

Keywords: البحث كلمات

:

soil moisture, enzymatic activity, vegetable physiology, Capsicum annuum L., soluble protein, stomatal conductance ، النباتية الفسيولوجيا ، األنزيمي والنشاط ، التربة القابلة annuumالم والفليفلةرطوبة والبروتينات

الثغور تصرف ، للذوبان

Abstract: : الخالصةThe present work was carried out at the Faculdade de Ciências Agronômicas – UNESP, Botucatu, SP. يقدم كان الذي العمل

على ، Agronômicas Ciências Faculdade -- UNESPدي بها Botucatu . س ،The purpose of the study was to evaluate the physiological and biochemical behavior of sweet pepper ( Capsicum annuum L.) plants under different soil water availability conditions and the efficiency of the peroxidase (EC. 1.11.1.7) activity as an indicator of water stress in plants. Sweet pepper plants were grown for 230 days after transplanting of seedlings. The experiment was arranged in a completely randomized experimental design with 4 treatments, two irrigation managements (50 and 1500 kPa) and two soil surface managements (presence or absence of black polyethylene covering), and six replications. Physiological activities, such as stomatal transpiration and resistance to water vapor diffusion, were evaluated, as well as biochemical activities, such as peroxidase activity and total soluble protein in foliar tissues. It was observed that soil water availability may lead to physiological and biochemical alterations in plants. Successive water stress cycles may promote the development of characteristics responsible for improving the plant tolerance to periods of low water availability. The

peroxidase enzyme activity showed to be an efficient indicator of water stress in sweet pepper plants. هذه من الغرضالحلو الفلفل من الفسيولوجية والبيوكيميائية السلوك لتقييم كان المياه (annuumالم الفليفلة)الدراسة مختلفة ظروف تحت النباتات

البيروكسيديز ( وكفاءة التربة . EC. 1.11.1.7توفر ل) النباتات نمت النباتات الحلو والفلفل في المائي اإلجهاد من كمؤشر النشاط . مع والعشوائية التجريبي التصميم في تماما التجربة ترتيب تم الشتالت زرع بعد اثنين (4يوما الري إدارات ، 1500و 50العالجات

. ( النتح) ( والثغور ، القبيل هذا مكررات وستة ، تغطي األسود ايثيلين البولي من وجود عدم أو وجود التربة سطح إدارات من واثنين باسكالوالبروتينات البيروكسيديز النشاط مثل ، البيوكيميائية األنشطة عن فضال ، الفسيولوجية األنشطة تقييم وونشرها الماء وبخار المقاومة

. . دورات المتعاقبة النباتات في والبيوكيميائية فسيولوجية تغييرات إلى تؤدي التربة توفر قد كان الماء أن وحظ الورقية األنسجة في الذائبةالبيروكسيديز انزيم ونشاط ، المياه توافر انخفاض لفترات مصنع التسامح تحسين عن المسؤولة الخصائص تنمية تعزيز قد المائي اإلجهاد. الحلو الفلفل النباتات في المائي اإلجهاد من كفاءة مؤشر أن أظهرت

(PDF format, 48337 bytes)

SPABTS02.001 4من 1الصفحة 04/10/96مراجعة :

البيروكسيديز من فحص الأنزيميةالأوروبية ) ( 1.11.1.7الجماعة

2،2 '- Azino ( حمض ( Ethylbenzthiazoline - 6 - 3مكرر السلفونيك - الركيزة باعتباره

المبدأ : ABTS + 2س 2ح

تتأكسد + 2H 2البيروكسيديز< ABTSيا

اختصار : استخدم ABTS 1 = 2،2 '- Azino( 3مكرر-

Ethylbenzthiazoline - 6 - السلفونيك ) حمض

=مئويةدرجة 25تي = الشروط : و الحموضة ودرجة ،

405nm ، الضوء مسار سم 1 = 5.0،

طيفية طريقة : سعر تحديد مستمر

الكواشف : . الحموضة 100 أ ودرجة ، االحتياطي البوتاسيوم فوسفات 5ملي 25في ،0

مئوية درجةالبوتاسيوم 100إعداد ) باستخدام الأيونات منزوع الماء من مل

. برود سيغما ، أحادى رقم فوسفات ضبط -. 5379ف5إلى في ،0 الحموضة باستخدام درجة 25درجة 1مئوية 0، .) كوه متر

. 2ملي 9،1 ب 2، -' Azino( 3مكرر - Ethylbenzthiazoline - 6- السلفونيك

( ) الركيزة الحل (ABTS 1حمضالكاشف 30) واستخدام إعداد في 2مل 2، -' Azino مكرر

( Ethylbenzthiazoline - 6 - 3حمض ) أقراص - ، السلفونيك . برود سيغما ، الأمونيوم ثنائي ألف ملح البريد آر ف 9941رقم

البريد آر أ ف جديدة.(

( ) 0،3 جيم ه ) / حل بيروكسيد الهيدروجين ث ث (2س ٪2الهيدروجين 50إعداد ) باستخدام الأيونات منزوع الماء في مل

، . 30بيروكسيد ) برود ) / سيغما ، محلول ث ث رقم - ٪ . 1009ه جديدة.(تستعد

. مع 40 د العازلة الفوسفات البوتاسيوم 0ملم 25، ) ت ) / ث ٪و الزالل مصل 0الأبقار 5، ) اكس ) / تريتون ت ت ودرجة 2 ٪100 ،

الحموضة ( درجة 25في 6،8 مخفف ) أنزيم مئوية

البوتاسيوم 100إعداد ) باستخدام الأيونات منزوع الماء من مل . برود سيغما ، أحادى رقم فوسفات ، 5379ف والزالل ،

. برود سيغما ، رقم البقري العاشر - 4503ألف تريتون سيغما 100، ،

العاشر - رقم المالية الهيدروجيني . 100الأوراق الرقم 6لضبط 8، في باستخدام درجة 25متر 1مئوية

K0H .)

SPABTS02.001 4من 2الصفحة 04/10/96مراجعة :

البيروكسيديز من فحص الأنزيميةالأوروبية ) ( 1.11.1.7الجماعة

2،2 '- Azino ( حمض ( Ethylbenzthiazoline - 6 - 3مكرر السلفونيك - الركيزة باعتباره ( د ه ش ن ط تي ن س ج )الكواشف :

أنزيم هاء الحل البيروكسيديزعلى ) تحتوي التي االنزيم الأسهم حال مل / 10إعداد ملغ

الباردة الكاشف دال وإعداد في ، استخدامه قبل الفور علىعلى يحتوي 0محلول 20، -- 0 البيروكسيد / ،80 من مل وحدة

) الباردة الكاشف دال فيالإجراءات :

) في ) التالية والكواشف مل في ماصة : cuvettesمناسبة اختبار فارغة

باء ) ( ABTSكاشف 2.90 2.90

) أنزيم ) مخفف دال كاشف ------

0.05 ) أنزيم ) محلول البريد كاشف

0.05 ------

إلى وتتوازن انعكاس من . 25مزيج مئوية 405nmورصد درجةباستخدام وذلك ، مستمر مناسب thermostattedحتى

. يضيف : معمل ثمح ) جيم (2س 2كاشف

0.10 0.10

في زيادة وتسجيل الفور على انعكاس من مزيج. 2لمدة 405nmو 3تقريبا

على الحصولالحد / 405nmأ ص معدل خطي باستخدام دقيقة

من لكل الأقصى

. وفارغ اختبارالحسابات :

دقيقة / -- 405nmأ ص) دقيقة / 405nmألف صاختبار( 3.05فارغة( ) مدافع( )

انزيم / = مل وحدة( 36 8،( )0 05، )

= 3،05 ) فحص ) من مل في الكلي الحجمالتخفيف = مدافع عامل

أكسدة = Millimolarاالنقراض 36،8 معامل ABTS 405فيnm

= 0،05 ) من ) الواحد الملليمتر في الحجمانزيم استخدام

انزيم / مل وحدةالصلبة / = ملغ وحدة

مل / الصلبة انزيم ملغ

SPABTS02.001 4من 3الصفحة 04/10/96مراجعة :

البيروكسيديز من فحص الأنزيميةالأوروبية ) ( 1.11.1.7الجماعة

2،2 '- Azino ( حمض السلفونيك - Ethylbenzthiazoline - 6 - 3مكررالركيزة باعتباره ( د ه ش ن ط تي ن س ج )الحسابات :

انزيم / مل وحدةالبروتين / = من ملغ وحدة

انزيم / ملغ البروتين من ملغتعريف : وحدةأكسدة واحدة 1وحدة 0، μmole 2من مكررا ' ،2 ،azino

( ethylbenzthiazoline - 6 - 3حمض ) الواحدة - للدقيقة السلفونيكفي

الهيدروجيني 5الرقم . 25في ،0 مئوية درجةالنهائي : الفحص تركيزات

مزيج 3في النهائية ،05 تركيزات ، مل فعل رد 96 ، ملي البوتاسيوم 8فوسفات 2ملي ،7 2، -' azino( 3مكرر --

ethylbenzthiazoline - 6 ) - ، السلفونيك (0.01حمض ث ) / ث ٪ الهيدروجين ، 0بيروكسيد 004، ) / ( ، الزالل مصل الأبقار ت ث ٪0 008، ) ت ) / ت ٪

العاشر - 0و 100تريتون 0حتي ،01 04، . وحدة البيروكسيديزاالهتمام :

Keesey( جيه .، Biochemicaالمعلومات في( 1987، ص الأولى 58 ،

مانهايم الحيوية الكيميائية والمواد طبعة ، انديانابوليس إنجلهايم

في ر ) ، بيكر وجيه ، الأنزيمية في( 1983تسكع طرق

(Bergmeyer ). إد ، تاو جين هو ، تحليل 3، الطبعه ، الثالث المجلد

، Verlug، 293-286ص بيتش ديرفيلد ، كيميفلوريدا

مالحظات : 1 . ABTS لمانهايم مسجلة تجارية عالمة هي

بورنغير . محدودة شركة

اند . 2 للروم مسجلة تجارية عالمة هي تريتونهاس

شركة االولى . 3 الدقيقة في يحدث خطي معدل أقصى

. للتفاعل االنقراض . 4 معامل millimolarويستشهد في

Keesey( جيه ،1987 .)المشار . 5 المراجع على الفحص هذا ويستند

إليها.

SPABTS02.001 Page 4 of 4

Revised: 04/10/96

Enzymatic Assay of PEROXIDASE(EC 1.11.1.7)

2,2-'Azino-bis(3-Ethylbenzthiazoline-6-Sulfonic Acidas a Substrate

NOTES:) c o n t i n u e d ( 6. Where Sigma Product or Stock numbers are

specified ,equivalent reagents may be substituted .

This procedure is for informational purposes. For a current copy of Sigma’s quality control

procedure contact our Technical Service Department .

SPABTS02.001

4من 1الصفحة 04/10/96مراجعة :

البيروكسيديز من فحص الأنزيميةالأوروبية ) ( 1.11.1.7الجماعة

2،2 '- Azino ( حمض ( Ethylbenzthiazoline - 6 - 3مكرر السلفونيك - الركيزة باعتباره

المبدأ : ABTS + 2س 2ح

تتأكسد + 2H 2البيروكسيديز< ABTSيا

اختصار : استخدم ABTS 1 = 2،2 '- Azino( 3مكرر - Ethylbenzthiazoline - 6-

السلفونيك ) حمض

= مئويةدرجة 25تي = الشروط : و الحموضة ودرجة ،405nm مسار ،

، سم 1 = 5.0الضوء

طيفية طريقة : سعر تحديد مستمر

الكواشف : . الحموضة 100 أ ودرجة ، االحتياطي البوتاسيوم فوسفات 5ملي 25في ،0

مئوية درجةالبوتاسيوم 100إعداد ) باستخدام الأيونات منزوع الماء من مل

. برود سيغما ، أحادى رقم فوسفات ضبط -. 5379ف5إلى في ،0 الحموضة باستخدام درجة 25درجة 1مئوية 0، .) كوه متر

. 2ملي 9،1 ب 2، -' Azino( 3مكرر - Ethylbenzthiazoline - 6- السلفونيك

( ) الركيزة الحل (ABTS 1حمضالكاشف 30) واستخدام إعداد في 2مل 2، -' Azino مكرر

( Ethylbenzthiazoline - 6 - 3حمض ) أقراص - ، السلفونيك . برود سيغما ، الأمونيوم ثنائي ألف ملح البريد آر ف 9941رقم

البريد آر أ ف جديدة.( ( ) 0،3 جيم ه ) / حل بيروكسيد الهيدروجين ث ث (2س ٪2

الهيدروجين 50إعداد ) باستخدام الأيونات منزوع الماء في مل ، . 30بيروكسيد ) برود ) / سيغما ، محلول ث ث رقم - ٪ . 1009ه

جديدة.(تستعد . مع 40 د العازلة الفوسفات البوتاسيوم 0ملم 25، ) ت ) / ث ٪

و الزالل مصل 0الأبقار 5، ) اكس ) / تريتون ت ت ودرجة 2 ٪100 ، الحموضة

( درجة 25في 6،8 مخفف ) أنزيم مئويةالبوتاسيوم 100إعداد ) باستخدام الأيونات منزوع الماء من مل

. برود سيغما ، أحادى رقم فوسفات ، 5379ف والزالل ، . برود سيغما ، رقم البقري العاشر - 4503ألف تريتون سيغما 100، ،

العاشر - رقم المالية الهيدروجيني . 100الأوراق الرقم 6لضبط 8، في باستخدام درجة 25متر 1مئوية

K0H .)

SPABTS02.001

4من 2الصفحة 04/10/96مراجعة :

البيروكسيديز من فحص الأنزيميةالأوروبية ) ( 1.11.1.7الجماعة

2،2 '- Azino ( حمض ( Ethylbenzthiazoline - 6 - 3مكرر السلفونيك - الركيزة باعتباره

( د ه ش ن ط تي ن س ج )الكواشف : أنزيم هاء الحل البيروكسيديز

على ) تحتوي التي االنزيم الأسهم حال مل / 10إعداد ملغالباردة الكاشف دال وإعداد في ، استخدامه قبل الفور على

على يحتوي 0محلول 20، -- 0 البيروكسيد / ،80 من مل وحدة ) الباردة الكاشف دال في

الإجراءات : ) في ) التالية والكواشف مل في ماصة

: cuvettesمناسبة اختبار فارغة

باء ) ( ABTSكاشف 2.90 2.90

) أنزيم ) مخفف دال كاشف ------

0.05 ) أنزيم ) محلول البريد كاشف

0.05 ------

إلى وتتوازن انعكاس من . 25مزيج مئوية 405nmورصد درجةباستخدام وذلك ، مستمر مناسب thermostattedحتى

. يضيف : معمل ثمح ) جيم (2س 2كاشف

0.10 0.10

في زيادة وتسجيل الفور على انعكاس من مزيج. 2لمدة 405nmو 3تقريبا

على الحصولالأقصى / 405nmأ ص الحد معدل خطي باستخدام دقيقة

من لكل

. وفارغ اختبارالحسابات :

دقيقة / -- 405nmأ ص( ( )405nmألف صاختبار فارغة / (3.05دقيقة ) مدافع)

انزيم / = مل وحدة( 36 8،( )0 05، )

= 3،05 ) فحص ) من مل في الكلي الحجمالتخفيف = مدافع عامل

أكسدة = Millimolarاالنقراض 36،8 معامل ABTS 405فيnm

= 0،05 ) انزيم ) استخدام من الواحد الملليمتر في الحجمانزيم / مل وحدة

الصلبة / = ملغ وحدةمل / الصلبة انزيم ملغ

SPABTS02.001

4من 3الصفحة 04/10/96مراجعة :

البيروكسيديز من فحص الأنزيميةالأوروبية ) ( 1.11.1.7الجماعة

2،2 '- Azino ( حمض السلفونيك - Ethylbenzthiazoline - 6 - 3مكررالركيزة باعتباره

( د ه ش ن ط تي ن س ج )الحسابات : انزيم / مل وحدة

البروتين / = من ملغ وحدةانزيم / ملغ البروتين من ملغ

تعريف : وحدةأكسدة واحدة 1وحدة 0، μmole 2من مكررا ' ،2 ،azino

( ethylbenzthiazoline - 6 - 3حمض ) الواحدة - للدقيقة السلفونيكفي

الهيدروجيني 5الرقم . 25في ،0 مئوية درجةالنهائي : الفحص تركيزات

مزيج 3في النهائية ،05 تركيزات ، مل فعل رد 96 ، ملي البوتاسيوم 8فوسفات 2ملي ،7 2، -' azino( 3مكرر --

ethylbenzthiazoline - 6 ) - ، السلفونيك (0.01حمض ث ) / ث ٪ الهيدروجين ، 0بيروكسيد 004، ) / ( ، الزالل مصل الأبقار ت ث ٪0 008، ) ت ) / ت ٪

العاشر - 0و 100تريتون 0حتي ،01 04، . وحدة البيروكسيديز

االهتمام : Keesey( جيه . ، Biochemicaالمعلومات في( 1987، الأولى 58 ص ،

، انديانابوليس إنجلهايم مانهايم الحيوية الكيميائية والمواد طبعةفي

ر ) ، بيكر وجيه ، الأنزيمية في( 1983تسكع طرق (Bergmeyer ). إد ، تاو جين هو ، تحليل 3، الثالث المجلد ، الطبعه

فلوريدا Verlug، 293-286ص ، بيتش ديرفيلد ، كيميمالحظات :

1 . ABTS بورنغير لمانهايم مسجلة تجارية عالمة هي . محدودة شركة

هاس . 2 اند للروم مسجلة تجارية عالمة هي تريتونشركة

االولى . 3 الدقيقة في يحدث خطي معدل أقصى . للتفاعل

االنقراض . 4 معامل millimolarويستشهد في Keesey( جيه ،1987 .)

5 . . إليها المشار المراجع على الفحص هذا ويستند

   

باللغة العربية– أ : المتفجرة               للمواد األحيائية والمعالجه التحلل في الفطريات بعض ت (دور ن د (و ) ت ر)اكس

TNT (2,4,6-trinitrotoluene), and RDX (hexahydro-1,3,5-trinitro-1,3,5-triazine) 

باللغة اإلنجليزية– ب :

Role of some Fungi in the  bioremediation and degradation of the explosives TNT (2,4,6-trinitrotoluene), and RDX (hexahydro-1,3,5-trinitro-1,3,5-triazine). 

  

           

   

موضوع البحث

 مثل المتفجرة بالمواد والمياه التربة تلوث -:يعتبر

TNT (2,4,6-trinitrotoluene), RDX (hexahydro-1,3,5-trinitro-1,3,5-triazine). أحد الدفاعية والصناعات األسلحة من كمخلفات تتكون والتي

العالمية المشكالت إنتاج . البيئية ويقدر TNT بحوالي العالم في رطل 2لوحده مليونالغذائية [. 10" ]سنويا السلسلة خالل من اإلنسان مولدة . ويهدد المواد وهذه

فيها تداولها يتم أو تنتج التي األماكن بيئة في البقاء إلى وتميل وسامة للطفراتأو , السطحية والمياه والترسبات التربة في توجد المتفجرة المركبات ومعظم

العسكرية المواقع في [1  ]الجوفية .النفط واستكشاف التقليدية األسلحة صناعة في وأساسي واسع بشكل المتفجرة المواد تلك وتستخدم

العسكرية المنتجات من وغيرها الصواريخ التربة . ومحركات تلويث في تتسبب بالتالي المياه )وهي وبالتاليمباشرة ( الجوفية الحية " والمياه والمناورات التصنيع عمليات خالل تسبب , من أنها المواد هذه عن عرف وقد

اإلنسان في دم وفقر الكبد في تشنجات " إضافة, تلف إلى تؤدي قد التي العصبية التأثيرات فهي , إلى كذلكالبحرية والحياة واألسماك والفئران للجرذان ه والبكتيريا , ضار· والخمائر الفطريات من العديد نمو تثبط إنها كما

لجرام لمادة . الموجبة التعرض أن ذكر وقد TNT للدم المنتجة األنسجة في يسببpancytopenia في والحمراء البيضاء الدم خاليا من كل في ذاتي نقص أي

والثدييات [9]اإلنسان .التربة لمعالجة المتاحة الوحيدة الوسيلة رماد إلى والتحول الحرق كان ولقد

االنفجار سريعة بالمركبات مواقع , الملوثة على أجريت لو حتى مكلفة انها إال.محددةوالتخلص الملوثات هذه تركيز لتقليل الحيوي التحلل ودراسة تطوير تم وقد

قرب  منها أماتيال في الجيش تموين نشاط في المتحدة الواليات في فمثالحوالي تنظيف تم طريقة 5000هيرميستون باستخدام التربة من مكعبة ياردة

وحوالي بنجاح الحيوي يمكن ٪ 70   التحلل ال تراكيز أظهرت التحاليل منالمادتين من من TNT, RDX اعتبارها أكثر توفير تم أنه دوالر 2.6وقدر مليون

الحيوي التحلل [8]باستخدام .النيتروجينية العضوية المواد بعض تقييم المتفجرات )وتم في األساسي (المركب

جدا السامة المواد من أنها للسرطان " على لهذه , والمسببة اإلنسان ويتعرضفي البيئي التلوث خالل من أو المصانع في معها التعامل خالل من المواد

والمناورات التدريب مناطق أو العسكرية [2,1]المناطق .األبيض العفن فطرة أن الى البحوث Phanerochaete chrysosporium وتشير

لهذه الميكروبي التحول في المستخدمة الدقيقة الحية الكائنات أنجح من تعتبرمعدنة على القدرة لها حيث السامة فترة TNT (67%), RDX (50%) المواد في

هذه "يوما 30 من ضئيلة تراكيز على المحتوية السائلة البيئات في التحضين منحيويا وتحويلها المتفجرة المواد من وغيرها أو " المواد سمية أقل مشتقات إلى

سامة .غيرالفطر أن الى االشارة وقد P. chrysosporium وتجدر البازيدية الفطريات من هو

قبل من الخشب [ 7]وصف قطع تحليل على قادر يمتلك , كفطر الفطر وهذاللخشب األبيض الصدأ يسبب حيث اللجنين لمادة محلل أنزيمي ويتميز , نظام

السليلوز مادة على تأثيره عدم مع اللجنين لمادة درجة " إضافة, بتحليله أن إلى(مئوية ˚40حوالي ) مرتفعة المثلىحرارته .

األيضية التحوالت في المبدئية الخطوات أن الحديثة الدراسات تؤكد كمافي الفطر يفرزها التي تحويل الظروفللمركبات هو والالهوائية الهوائية

األمينية المجاميع إلى النيترو بالمجموعة , مجاميع يبدأ المجاميع هذه اختزال وأن para-nitro-  الفطرية أو البكتيرية الخاليا وجود في االختزال يحدث أن , ويمكن

المجاميع باختزال تبدأ التالية الخطوة عنه -ortho بينما ينتج مماdiaminonitrotoluene isomers , ال فانه الثالثة النيترو مجموعة اختزال أما

في إال الحتمية الظروفيحدث [13,19]الالهوائية .والمياه " ونظرا للتربة تلوث من والسامة المتفجرة المركبات هذه تسببه لما

من المعزولة الخيطية الفطريات بعض استخدام يلزم فانه والجوفية السطحيةمع مقارنة الحيوية التحوالت في كفاءتها مدى ودراسة المختلفة المملكة تربالتربة " إضافة P. chrysosporium فطر من الفطريات بعض عزل إمكانية إلى

فيها المواد هذه تداول يتم عسكرية مواقع الدراسة , من هذه في يتم وسوفلمادتي " أيضا الحيوي التحلل نواتج تحليل TNT and RDX قياس باستخدام

المشع الكربون باستخدام السوائل في االشعاعي . C 14 النشاط    

الدراسات السابقة

  

لمادة [ 14] يعد البيولوجية التحوالت أدبيات عن عامه نظرة قدم من أول TNT فع·ال خطر كمصدر النيتروعطرية المركبات من تأثير . وغيرها عن دراسة وفي

البيئة على االنفجار سريعة المركبات المائية [ 5,6]استخدم , هذه النباتاتبمادتي الملوثة الجوفية بالمياه ومعاملتها المبتلة األراضي TNT and ونباتات

RDX معمليا المادتان أستخدمت المادة " كما كمية لمعرفة مشع·ة بصورةوتمثيلها عاليا , المستهلكة كان المادتين امتصاص أن الدراسة أثبتت في " وقد

الماء سطح فوق البارزة األنواع في عنه بالماء المغمورة النباتات كما . أنواعمادة امتصاص إن الدراسة بطيئا RDX أكدت كان النباتات مقارنة " بواسطة

بعد TNT بمادة عنه الكشف تم المعاملة النباتات جميع في الحيوي تحوله وأنيوما عشر التحضين " ثالثة أشار . من آخر بحث الهام·ة [ 6]وفي االعتبارات إلى

تلوث من التخلص بهدف المبتلة األراضي ونباتات المائية النباتات استخدام فيالمتفجرة بالمواد وسمية . المياه وتحول ونقل تواجد عن المتوافرة النتائج ومن

نيتروعطرية مركبات تمثل (nitroaromatic)  ثمانية التي تحللها ,TNT) ونواتجTNB, DNB, DNA, 2ADNT, RDX, HMX and tetryl) هذه استعمال أمكن

البيئية األوساط على العطرية المركبات تأثير بمدى للتعريف كما [ . 17]النتائجالتربة في وجدت الكيميائية المركبات هذه بعض أن الدراسة نتائج بينت

العسكرية المواقع في وخاص·ة والجوفية السطحية المياه وفي كما , وترسباتهامتوسطا كان الكيميائية المركبات لهذه التربة امتصاص أن على ولربما " دلت

تتحول المركبات هذه معظم وأن الجوفية المياه إلى تسربها بسبب كانالبيئية األوساط في حيوية غير وأخرى حيوية آليات ميكانيكية , بواسطة إن كما

المائي والتحليل الضوئي التحليل تشمل المركبات لهذه المبدئي التحول آلية أوالميكروبي في . والتحليل يتمثل العطرية المركبات لهذه الميكروبي التحليل وأن

األمينية المجاميع إلى النيترو لمجاميع السريع من , االختزال ذلك بعد يتبع ما أماجدا بطيء يكون فسوف أيضي هذه ". تمثيل تأثير الدراسة أوضحت كما

المعمل في المدروسة الثدييات بعض حياة على [17]المركبات .من أكثر وجود إلى األمريكية الدفاع لوزارة دراسة ملوث 21000وأشارت موقع

في وتوجد المختلفة التقنيات من عدد باستخدام وذلك عاجلة معالجة إلى بحاجةمتفجرة مركبات المواقع كلورونية , (TNT, RDX, and HMX) هذه ومذيبات

(PCE, TCE, and TCA) عطرية هيدروكربونية benzo-a-pyrene ومركباتالفينيالت الكربون .]aroclors ]16 وثنائية استخدام أمكن الدراسة هذه وفي

الملوثات هذه من للتخلص التقنيات كأحد كانت , النشط الحيوية المعالجة إن إالتطبيقاتها في القصور بعض وجود من الرغم على تكلفة واألقل الناجح . البديل

التجارب مستوى من ونقلها الحيوية المعالجة تقنية لتطوير محاولة وفيالشامل الميداني التطبيق إلى من full-scale design المعملية الكثير ركز

أو المستمرة والمالحظة المتابعة طريق عن الظاهرة هذه تفهم على المختصينالقياسية المالحظات .مفهوم

لمادة اإلنسان عنه TNT يتعرض ينتج مما االستنشاق أو الجلد طريق عن إمامسببة الدم هيموجلوبين مع المادة هذه الخلوي " تفاعل التسمم cytotoxic أو

الجيني النووي genotoxic التسمم الحمض مع تفاعلها وبروتينات DNA عبرالنيترية " ونظرا[. 3]الخلية العطرية المركبات لهذه العالية [ 2]كشف , للسمية

مركبا عشر اثنا وجود مباشر " عن اتصال لهم أشخاص من البول عينات فيللسرطان مولدة وأنها االنفجار سريعة .بالمواد

درس حيويا [ 4]كما المتحولة لمادة" النواتج TNT خاليا على األيض ونواتجسامة تأثيرات لها أن وأظهر المعملية المزارع في التي . الثدييات ولألنزيمات

مادة ومعدنة تحويل في هام دور الفطريات الدراسة TNT تفرزها أثبتت حيثبها قام ألنزيم [ 18]التي الدور البيروكسيديزهذا (MnP) البيض العفن لفطرة

Phlebia radiata البازيدية الفطريات من اعتبار , وهي إلى الدراسة أشارت كماالمتفجرة المادة لهذه الحيوية للتحويالت جيد كمؤشر الفطرة .هذه

لمادة [ 10]ودرس الحيوي التحول TNT و السيتريك حمض مع الفطرة بواسطةmolasses حموضة درجة تماما 4.5عند المادة اختفاء ذكروا من " حيث أقل في

تتجاوز لم المعدنة ولكن أن ٪. 1أسبوعين حين استخدام [ 12]في أن أوضحوامادة Tween 80 مادة بوجود للفطرة السائلة المزارع أعلى TNT في إلى أدى

معدنة الكونترول ) معدل ضعف (حوالي .األمريكية المتحدة الواليات في البيئة حماية وكالة من تقارير عام [ 11]وصدرت بصدد 1999في م

باستخدام السوائل في اللوني للفصل الكهربي التيار شدة كاشف تطويرعشرة إلى الجهاز حساسية رفع إلى أدى الذي الكهربائي الكيميائي االختزال

لمادتي الحيوية التحوالت عن الكشف عند وذلك في TNT and RDX أضعاففضة من الكترود استخدام تم وفيه الجوفية المياه في أو التربة مستخلصات

مركبا " بدال عشر أحد فصل أمكن وبهذا الكربون من" من TNT مدة 15في.دقيقة  

أهداف البحث

 الطبيعة في المحللة الكائنات أهم من اللجنين لمادة والمحللة األبيض للعفن المسببة الخيطيه الفطريات تعتبرالسعودية العربية بالمملكة مختلفة ترب من المعزولة الخيطية الفطريات حصر الدراسة هذه في يتم وسوف

فيها المتفجرة المواد هذه تداول يتم عسكرية مواقع من تربة عينات من فطريات عزل مقارنة . ومحاولة ثم ومن

فطرة تحمل لكل Phanerochaete chrysosporium مدى أخرى خيطيه فطريات وثالثةمادتي الخضراوات TNT, and RDX من عصير بيئة باستخدام مختلفة وبتراكيز

وتجرثمها الخيطية الفطريات نمو بدعم تتميز والتي المبدئية الدراسات . فيالمادتين " إضافة لمستخلصات التحلل مستوى دراسة إلى TNT, and RDX في

مسبقا النامية الفطرية الخيوط تعريض بعد وذلك السائلة الفطرة " البيئات من P. chrysosporium نسبيا عالية تراكيز في المادتين )µg ml¯1 100(   "للنمو . منمقارنة دراسة بإجراء التحلل نواتج ومعرفة المادتين تحلل مدى تقدير ثم ومن

أجهزة مادة . HPLC, and Scintillation counter باستخدام تأثير دراسة وكذلكTween 80 المتفجرة المواد هذه معدنة .في 

منهج البحث وأساليبه

 الالزمة واألجهزة المواد توفر حسب ذلك أمكن ما البحث أهداف لتحقيق أدناه بالفقرات القيام .سيتم

 

فيها              -1 المتفجرة المواد تداول يتم عسكرية مواقع من مأخوذة مختلفة ترب من الفطريات بعض , عزلعليها الدراسات .واجراء

الحرارة              -2 درجة عند الخضروات عصير بيئة في المعزولة الخيطية الفطريات وجود المثلىتنمية في

مادتي وجود 100بتركيز TNT, and RDX وعدم (mg/L) .بعد              -3 النمو على التأثير باستخدام 7تقدير التحضين من أيام plate count

method .الفطرة              -4 إلى باإلضافة السابقة الفطريات من أنواع .P ثالثة

chrysosporium (ATTC 24725) على تنميتها Vegetable juice سيتمmedium formulated with 50ml V8 vegetable juice ( Campbell Soup Co, Camden, NJ, USA ), 10g sucrose, and 1000ml deionized water, pH 5.5.

مادتي              -5 من لكل الدراسة قيد الفطريات تحمل مدى TNT and لتقديرRDX حقن 5سيتم mm plugs of agar cultures  من أطباق V8-sucrose فيagar 100, 50, 0تحوي µg TNT or RDX mlˉ1 . بقياس radial وذلكgrowth خمسة أو ثالثة باستخدام الطبق المستعمرة تمأل حتى أيام ثالثة كل

مادتي من المتوفرة الكمية على باالعتماد فطرة لكل TNT and تكراراتRDX .

-:باستخدام biodegradation and biotransformation تقدير              -6unlabeled and C14-ring labeled RDX and TNT أجهزة HPLC بواسطةand Liquid Scintillation Counting الرشاحة في التراكيز تقدير يتم حيث

مادتي من لكل المعلمة TNT and RDX السائلة المادة كمية تقدير وكذلكlabeled الراشح . culture filtrate فيمادة              -7 تأثير الفطرة Tween-80 دراسة قدرة زيادة على P. chrysosporium على

مادتي . TNT and RDX معدنةكيميائيا              -8 وتحليلها األولى الفقرة في التربة من عينات نسبة " جمع لمعرفة

المتفجرة المواد على .احتوائها

والقياسية              -9 المعاملة الفطريات بين المعنوية تحليلها الفروقات سيتمباستخدام "احصائيا analysis of variance (ANOVA).

      

ان انزيم البروكسيديز يوجد طبيعيا في اللبن وهو علي حد علمي ينقسم الي.1نوعين بالنسبه للبن:

: هو انزيم بيروكسيديز موجود في اللبن طبيعيا هذا الكتوبيروكسيديز -1 االنزيم له خصائص مضاده لالكسده و مضاده للميكروبات ,انه قادر علي

تكوين التفاعل بين البرومين و انواع اليود الي برومين عضوي و يود عضوويويستطيع لذلك ان يصنف الي هالو بيروكسيديز

: وهو انزيم بيروكسيديز له القدره علي التوسط بين هالو بيروكسيديز -2 والذي له القدره علياكسده مركبات الهاليدات والبروموبيروكسيديز.

واسع كدليل بعد مقاومه درجه الحراره والذي كان يستخدم علي نطاقكفائه البستره.....بستره اللبن

cايضا انزيم البيروكسيديز له تفاعالت اخري مع مركبات اخري مثل فيتامين واليود وغيرهم ,

ايضا هناك نوع اخر اسمه : الذي يوجد بوفره في مركبات في خاليا الدم البيضاء- ميلو بيروكسيديز3

علي شكل بروتينات و ليزوزوم...اوال البيروكسيديز:هذا وا

هو انزيم يوجد طبيعيا فى الجسم ) يتبع مجموعة االكسدة واالختزال(ويعرف فى اللبن باسم الالكتوبيروكسيديزتعريف نظام الالكتوبيروكسيديز :

يعتبر إنزيم الالكتوبيروكسيديزفي حد ذاته ليس له نشاط مضاد للجراثيم.لذلك لكي يكون األنزيم نشط يتطلب وجود بعض المكوناتاألخرىاإلضافية وذلك لكي يكون له تأثير فعال مضادات للميكروبات.

ملح وفوق أكسيد الهيدروجينوتشمل مكونات نظام الالكتوبيروكسيديز ( ويعتبر الثيوسيانات افضلهمCl,I,Br ) او احدى امالح الهاليد )الثيوسينات

نظرا الن سرعة نشاطة متوسطة فى التفاعل بخالف الكلور واليودوالبروم.

وفى وجود كال منإنزيم الالكتوبيروكسيديز مع فوق أكسيد الهيدروجين وملح الثيوسينات يشكال معا نظام طبيعي مضاد للبكتريايعرف بنظام

الالكتوبيروكسيديز. وكذلك يوجد كال من فوق أكسيد الهيدروجين وملح الثيوسينات طبيعيا في االنسجه البشرية والحيوانية، ولكنبتركيزات منخفضة للغاية ال يستطيع بها

األنزيم أن يقوم بنشاطه. ويستند نظام الالكتوبيروكسيديز إلى تثبيط عملياتالتمثيل الغذائيللبكتيريا

عن طريق أكسدهملح الثيوسينات إلى هيبوثيوسيانات.

وينشط النظام الالكتوبيروكسيديز في اللبن وذلك بإضافات مختلفة من

تركيزات فوق أكسيد الهيدروجين وملح الثيوسينات، والتي ال تؤثر على سالمة من اللبن لالستهالك االدامى ولكنه يحد من نمو الكائنات الحية

الدقيقة. باستخدام نظام الالكتوبيروكسيديز FAOوIDFوهناك توصيات من كال من

لحفظ اللبن الخام في مناطق ال يتوافر بها التقنيات الميكانيكية للتبريدو/أو الى ألسباب اقتصادية.

وهذا يعنى أن لنظام الالكتوبيروكسيديز فعالية لمنع التلف اللبن الخام، وقد أكدت األبحاث التي أجريت فعالية نظام الالكتوبيروكسيديز في منع

ضمنتلف اللبن فى حالة عدم توفر أجهزة التبريد لحفظ اللبن الخام وذلك والتي تعمل على حفظاإلطار البرامج التابعة لمنظمة االغذيه والزراعة

اللبن المعامل بنظام الالكتوبيروكسيديز والتي درجة حرارة التخزين علىتلك المدد المشار لها فى الجدول التالى:

الوقت )الساعة(م(;186&#درجة الحرارة )

4-7 31-35

7 -830

11-122516 -172024 -2615

يوم5-64

المنتج معلومات البيروكسيديزSource: Horseradish Roots : الفجل المصدر جذور

IUB : 1.11.1.7

Peroxidase )HRP( is a hemoprotein catalyzing the oxidation by hydrogen peroxide of a number of substrates such as ascorbate, ferrocyanide,

cytochrome c and the leuco form of many dyes. ( التناسل برنامج البيروكسيديزمثل( ركائز من عدد الهيدروجين بيروكسيد التي أكسدة تحفيز هيموبروتين هو البشري

وشكل السيتوكروم فيروسيانيد ، ج ، . leucoأسكوربات كثيرة األصباغ HRP has aمنmolecular weight of 40 kDa and an optimum pH of 7.0. الصحة برنامج

من الجزيئي الوزن لديه لل 40اإلنجابية األمثل الهيدروجيني والرقم دالتون 7كيلو 0،. Stability: HPOFF is stable for 9-12 months at 2-8°C. : االستقرارHPOFF ثابت

في 12-9لمدة . 8-2شهرا مئوية HPOD is stable 2 to 3 years at 2-8°C. HPODدرجةفي 3حتي 2مستقرة . 8-2سنوات مئوية درجة

: One Worthington Unit decomposes 1µmole of H 2 O 2 per minute at 25°C, pH 7.0 using aminoantipyrine and phenol. التعريف واحدة : وحدة وحدة

تتحلل عند 2يا 2حاء 1μmoleورثينجتون الدقيقة الحموضة 25في ودرجة ، مئوية 7درجة 0، . aminoantipyrineباستخدام والفينول

The RZ )Reinheitzahl( which is the absorbance ration, A 403 /A 275 , has been used as an indication of purity. : مالحظة )RZ )Reinheitzahl التقنية

وهناك ، االمتصاصية حصة هو . 275أ / 403الذي نقاء على كدليل استخدمت وقد ،However, Shannon , 266 )1966( report that this ratio for the isozymes varies from

2.50 to 4.19. شانون ، ذلك ، ومع سنتر بيزنيس ، التقرير )241وآخرون هذه 266( 1966، أنل 2يختلف isozymesالنسبة 4حتي ،50 19، .This, together with the influence

exerted by buffer and pH, would seem to render questionable the preciseness of this ratio as a criterion of purity. التأثير أن مع جنب إلى جنبا ، هذا

النسبة هذه من الدقة في مشكوك تجعل ان ويبدو ، الحموضة ودرجة ، العازلة تمارسه الذي . للنقاء كمعيار

Numerous different methodologies are utilized for the determination of peroxidase activity.. البيروكسيديز النشاط لتحديد مختلفة منهجيات من العديد وتستخدم

Listed below are some approximate conversions as determined by Worthington. . ورثينجتون يحدده الذي النحو على تقريبي التحويالت بعض يلي وفيما

•1 Worthington unit = 4.6 o-dianisidine units previously used by Worthington • ورثينجتون يا 4.6 = 1وحدة قبل dianisidineوحدات من المستخدمة

ورثينجتون •1 Worthington unit = 0.62 ABTS units )µmole of dye oxidized per

minute, pH 6.0, 25°C, 1.7 mM dye( • ورثينجتون )ABTSوحدات 0.62 = 1وحدةμmole الحموضة ودرجة ، الواحدة الدقيقة في أكسدة 6صبغة 0، ،25 ، مئوية 1درجة ملي ،7صبغة(

•1 Worthington unit = 2 ABST units )µmole of dye oxidized per minute, pH 5.0, 25°C, 8.7 mM dye( • ورثينجتون صبغة ABST( μmoleوحدات 2 = 1وحدة

الحموضة ودرجة ، الواحدة الدقيقة في 5أكسدة 0، ،25 ، مئوية 8درجة 7، ) صبغة ملي •1 Worthington unit = 0.5 guiacol units )µmole of guiacol oxidized per

minute, pH 7.0, 25°C( • ورثينجتون من guiacol( μmoleوحدات 0.5 = 1وحدةguiacol الحموضة ودرجة ، الواحدة الدقيقة في 7تتأكسد 0، ،25 ) مئوية درجة

•1 Worthington unit = 0.5 pyrogallol to purpogallin unit )mg of product per 20 seconds, pH 6.0, 20°C( • ورثينجتون purpogallinبيروغالول 0.5 = 1وحدة

في ) الناتج من ملغ وحدة الهيدروجيني 20إلى والرقم ، 6ثانية 0، ،20 ) مئوية درجة •1 Worthington unit = 5 pyrogallol to purpogallin units )µmole of product

per minute at pH 6.0, 30°C( • ورثينجتون إلى purpogallinبيروغالول 5 = 1وحدةالهيدروجيني μmoleوحدات ) الرقم في الواحدة الدقيقة في الناتج 6من 0، ،30 ) مئوية درجة

Description الوصفActivity

Code Size Cat. .Noالقط.

Price

Peroxidase

البيروكسيديز

النص دليل

فحص

المراجع

Catalog Page كتالوج

الصفحة

األسعار قائمة

النشاط

السعر رقم حجم رمز

البيروكسيديز A soluble, dialyzed, lyophilized powder. ، ألفمسحوق ، للذوبان القابلة مدال

. بالتجميد RZ ≥1.0. RZمجفف≥ 1،0 .

Store at -20°C.- في 20مخزن . مئوية درجة

≥85 units

per mg dry

weight ≥

85 ملغ

وحدة في

الوزن الجاف

HPOD HPOD

100 mg 100 ملغ

LS002559 LS002559

$30.00 30 00،

$

اشتر اآلن

1 gm جم 1

LS002560 LS002560

$198.00 198 00،$

اشتر اآلن

Bulk السائبة

LS002561 LS002561

استفسر

تنقية ، البيئي األثر تقييم ، البيروكسيد الصف

Chromatographically purified. تنقية

Chromatographically. Single basic isozyme with

RZ ≥2.9. isozyme األساسية مع ≤ RZ 2،9. Aواحدة

lyophilized powder. . بالتجميد مجفف ومسحوق

Suitable for immunoconjugation. مناسبة

.immunoconjugationلStore at 2-8°C or -20°C.

حرارة درجة عند أو · -8-2تخزينجيم 20

≥500 units

per mg

protein

≥ 500 ملغ من

البروتيفي ن

وحدات

HPOFF HPOFF

5 ku 5 كو

LS006474 LS006474

$50.00 50 00،

$

اشتر اآلن

50 ku كو 50

LS006476 LS006476

$375.00 375 00،$

اشتر اآلن

Bulk السائبة

LS006472 LS006472

استفسر

Up: : المنتج س دليل ورثينجتونHome الصفحة الرئيسية

About Us حول بنا

Contact Us بنا اتصل

Privacy Policy الخصوصية سياسة

Site Map خريطة الموقع

FAQ وأجوبة أسئلة

©2010 -Worthington Biochemical Corporation. © 2010 . حيوية -- كيميائية شركة رثينجتون730 Vassar Ave., Lakewood, NJ 08701 730 نيوجيرسي بوالية يكوود ، فاسار 08701شارع

1.800.445.9603 • 1.732.942.1660 1.800.445.9603 • 1.732.942.1660

لولو

بيروكسيديز لله ا الجلوتاثيونFrom Wikipedia, the free encyclopedia الحرة الموسوعة ، ويكيبيديا من

Jump to: , : إلى بحث، المالحةاذهب

1الجلوتاثيون

Identifiers معرفات

Symbol رمز GPX1

Entrez 2876

4553 هوغو

OMIM 138320

RefSeq NM_000581

UniProt P07203

Other data أخرى بيانات

األوروبية المفوضية

رقم

1.11.1.9

. مكان االنسان حقوق p21.3 3 مركز

glutathione peroxidase 3 (plasma) الجلوتاثيون

3 ) البالزما )

Identifiers معرفات

Symbol رمزGPX3 GPX3

Entrez 2878

4555 هوغو

OMIM 138321

RefSeq NM_002084

UniProt P22352

Other data أخرى بيانات

األوروبية المفوضية

رقم

1.11.1.9

. مكان االنسان حقوق Q23 5 مركز

glutathione peroxidase 5 (epididymal androgen-related protein) 5الجلوتاثيون

) الصلة) ذات االندروجين البروتين بربخي

Identifiers معرفات

Symbol رمزGPX5 GPX5

Entrez 2880

4557 هوغو

OMIM 603435

RefSeq NM_001509

UniProt O75715

Other data أخرى بيانات

األوروبية 1.11.1.9 المفوضية

رقم

. مكان االنسان حقوق p21.32 6 مركز

glutathione peroxidase 6 (olfactory) بيروكسيديز ( 6الجلوتاثيون الشم )

Identifiers معرفات

Symbol رمزGPX6 GPX6

Entrez 257202

4558 هوغو

OMIM 607913

RefSeq NM_182701

UniProt P59796

Other data أخرى بيانات

األوروبية المفوضية

رقم

1.11.1.9

. مكان االنسان حقوق P21 6 مركز

Glutathione peroxidase ) 1GP1 , 1.11.1.9 ( is the general name of an family with activity whose main biological role is to protect the organism from oxidative damage.

بيروكسيديز األوروبية ، 1GP1 فوسفات ) الجلوتاثيون هو ( 1.11.1.9 المفوضيةل العام مع انزيماالسم دوره البيروكسيديزاألسرة البيولوجية الذي الرئيسي النشاط

. التأكسدي الضرر من الحي الكائن حماية The biochemical function of glutathioneفيperoxidase is to reduce to their corresponding and to reduce free to water. وظيفة

تقليل هو الجلوتاثيون من من hydroperoxides الدهونحيوية يقابلها ما إلىالخطوط الكحول من الهيدروجين والحد . بيروكسيد الماء في

Contents محتويات

[hide]

1 Isozymes 2 ردود 3 الهيكل

التنظيمي 4 الفعل ردود

اآللية 5 األنواع توزيع 6 ديسكفري 7 المراجع 8 أيضا انظر

Isozymes [تحرير]

There are several isozymes encoded by different genes, which vary in celullar location and substrate specificity. )GPx1( is the most abundant version, found in the

cytoplasm of nearly all mammalian tissues, whose preferred substrate is hydrogen peroxide. )GPx4( has a high preference for lipid hydroperoxides; it is expressed in

nearly every mammalian cell, though at much lower levels. is an intestinal and extracellular enzyme, while glutathione peroxidase 3 is extracellular, especially

aboundant in plasma . عدة ، isozymesوهناك المختلفة الجينات بواسطة المشفرةوخصوصية المكان في تختلف . celullarوالتي البيروكسيديز الركيزة (GPx1 )1اكسيداز

الذي ، تقريبا الثدييات أنسجة جميع من السيتوبالزم في وجدت ، وفرة األكثر النسخة هو . الهيدروجين بيروكسيد الركيزة هو البيروكسيديز فضل تفضيل( GPx4 )4اكسيداز لديه

ل الرغم hydroperoxidesالسامية على ، الثدييات خاليا من يقرب ما في وأعرب ، الدهن . أنه مستويات انخفاض في بكثير ذلك كل البيروكسيديز من الخلية 2اكسيداز وخارج

الجلوتاثيون بينما ، المعوية انزيم ، 3هو الخلية خارج البالزما aboundantهو في ]خصوصا

1] . So far, eight different isoforms of glutathione peroxidase )GPx1-8( have been identified in humans. ثمانية تحديد تم وقد ، اآلن الجلوتاثيون isoformsوحتى من مختلفة

(GPx1 - 8 . البشر( في

الفعل [تحرير] ردود

An example reaction that glutathione peroxidase catalyzes is: أن المثال سبيل فعل ردهو : يحفزالجلوتاثيون

2GSH + H 2 O 2 → GS–SG + 2H 2 O, 2GSH + جرمان → + 2يا 2ه سان ، 2H 2ع س

where GSH represents reduced , and GS–SG represents . المدفع خفضت حيثيمثل يمثل الجلوتاثيون أحادىجريازيف جرمان سان وع الجلوتاثيون ، كبريتيد . ثاني

then reduces the oxidized glutathione to complete the cycle: الجلوتاثيون اختزالدورة : إلكمال المؤكسد الجلوتاثيون ثم يقلل

GS–SG + + H + → 2 GSH + NADP +. + جرمان سان المدفع → 2 +ح + NADPHع

+ NADPجريازيف +

هيكل [تحرير]

Mammalian , , GPx3, and have been shown to be -containing enzymes, whereas GPx6 is a in humans with cysteine-containing homologues in rodents. الثدييات

GPx1 ، GPx2 ، GPx3 و ،GPx4 أن ثبت على السيلينيوموقد تحتوي التيحين في ، المحتوية selenoproteinهو GPx6االنزيمات السيستين مع البشر في

. القوارض في المتماثالت ,GPx1, GPx2, and GPx3 are homotetrameric proteinsعلىwhereas GPx4 has a monomeric structure. GPx1 ، GPx2 و ،GPx3 بروتينات هي

homotetrameric بنية لديها أن حين في ،GPx4 . As the integrity of the cellularأحادى and subcellular membranes depends heavily on peroxidase, the protective system of

glutathione peroxidase itself depends heavily on the presence of selenium. وعلى على كبيرا اعتمادا يعتمد الخلوية األغشية خلوية والتحت بيروكسيديز الجلوتاثيونسالمة

و ،antioxidative وجود على كبيرا اعتمادا يعتمد نفسه الجلوتاثيون من الحماية نظامالسيلينيوم.

الفعل [تحرير] رد آلية

The mechanism is at the site, which is in a Se)-( form as resting state. في اآللية هذه. سيلينسيستين ممكن ) --( شكل الدولة سي في يستريح وهو ، This is oxidizedموقع

by the peroxide to SeOH which then reacts with a GSH molecule to form GS-Se and water, then by another GSH molecule to from Se)-( again, releasing GS-SG as the by-

product. ل بيروكسيد من هذا جريازيف SeOHيتأكسد المدفع ثم جزيء مع يتفاعل الذيمرة / )--( لسي الجلوتاثيون من جزيء آخر جانب من ثم ، والماء الدين سراج ع لتشكيل

. حدة / على كمنتج جرمان سان ع عن واإلفراج ، أخرى

األنواع [تحرير] توزيع

Mice genetically engineered to lack glutathione peroxidase 1 )Gpx1 knockout mice( are grossly phenotypically normal and have a normal lifespan, indicating that this

enzyme is not critical for life. الجلوتاثيون لنقص وراثيا معدلة Gpx1الفئران ) 1فئران ) صارخ بشكل المغلوب أن phenotypicallyخروج إلى مشيرا ، العادي عمر ولها طبيعية

. للحياة حرجة ليست االنزيم However, Gpx1 -/- mice develop cataracts at an earlyهذاage and exhibit defects in muscle satellite cell proliferation. ] 1 [ ، ذلك -- / --Gpx1ومع

انتشار الصناعي المعرض في والعيوب مبكرة سن في العين عدسة إعتام تطوير الفئران . العضالت [1]خاليا

However, knockout mice die during early embryonic development. ] 1 [ ، ذلك ومعبيروكسيديز الجنيني 4الجلوتاثيون التطور خالل القاضية بالضربة تموت الفئران

[1]المبكر.

There is some evidence that reduced levels of glutathione peroxidase 4 can increase life expectancy in mice. الجلوتاثيون مستويات انخفاض أن على األدلة بعض 4هناك

أن . يزيديمكن الفئران في المتوقع العمر [2]متوسط

No information is available on knockouts of the other isozymes. معلومات تتوفر ولممن القاضية بالضربة . isozymesعلى األخرى

The bovine erythrocyte enzyme has a molecular weight of 84 kDa. الدم كرات فيانزيم الجزيئي لديها الأبقارالحمراء دالتون 84من الوزن . كيلو

االكتشاف [تحرير]

Glutathione peroxidase was discovered in 1957 by Gordon C. Mills. اكسيداز اكتشففي . 1957البيروكسيديز ميلز جيم غوردون قبل [3]من

المراجع [تحرير]

ماجستير ج ب أ ^ ^ .1 ، فلوريدا فان Lustgartenمولر ، ريتشاردسون ، ص جانغ ، Remmen ) أغسطس " ).2007ه الشيخوخة" نظريات التأكسدي في راديتشاتجاهات

. j.freeradbiomed.2007.03.034 /10.1016 : دوى. 503-477) 4 (43 ميد : بيول. الحرة. .17640558 بميد

ص ^ .2 ، ه ليانغ ، س الجلوتاثيون" .Ikeno (2007)ران في الزيادات 4تخفيض تمتد حياة ." المبرمج الخاليا لموت الحساسية زيادة خالل من .Gerontol جيه.البيروكسيديز

. وبيول. الشوكي النخاع .17895430 بميد. 42-932) 9 (62 العلوم : ميد. اصاباتنوفمبر ( ^ .3 العامة القيادة . ). 1957المطاحن الجلوتاثيون" أوال الهيموجلوبين هدم

انهيار من الهيموجلوبين الحمراء الدم كرات يحمي الذي االنزيم وهو ، بيروكسيديز . 13491573 بميد. 97-189) 1 (229 كيم : بيول. جيه. . المؤكسدة"

http://www.jbc.org/cgi/reprint/229/1/189.

أيضا [تحرير] انظر

الجلوتاثيون اختزال السيلينيوم نقص

[hide]

• • e ه • د • الخامس

المفوضية ) peroxidases : أوكسيدوريدوكتاز (1.11 ) : (1.11 األوروبية

1.11.1.1-14

ج · الكاتالز ( , ) · · · · · ( ) · · · سيتوكرومالبيروكسيديز · البيروكسيديز · يوزينية

البيروكسيديز الفجل · ( GPX1 ( اكسيداز · Lactoperoxidase · البيروكسيديز

الدرقية · الميلوبيروكسيداز الغدة ) Deiodinase · البيروكسيديز

Iodothyronine deiodinase ،

Iodotyrosine deiodinase )

( ) 1.11.1.15 (

peroxiredoxin ) · · · · · 1 · 2 · 3 · 4 · 5 · 6

This EC 1.11 -related article is a . 1هذا األوروبية ،11 هو انزيم المفوضية المقالة ذات

طريق .You can help Wikipedia by expanding it .كعب عن ويكيبيديا مساعدة يمكنكنطاقه .توسيع

• • e

Retrieved from " " " من االسترجاع تم

http://en.wikipedia.org/wiki/Glutathione_peroxidase "

الكروموسوم : الفئات | | | | | | : على الكروموسوم | 3الجينات على الجيناتالكروموسوم | 5 على األوروبية | 6الجينات المضادة | 1.11.1المفوضية المواد

السيلينيوم | لالكسدة Oxidoreductaseبذرة | مركبات

Hidden categories: : مخفية لصورة تصنيفات بحاجة بروتين صفحات

Personal tools شخصية أدوات

جديدة ميزات / حساب إنشاء دخول

Namespaces مساحات

المادة مناقشة

Variants المتغيرات

Views النظر وجهات

قراءة تحرير التاريخ عرض

Actions اإلجراءات

Search البحث

Special:Search

Search

Navigation المالحة

الرئيسية الصفحة محتويات متميز محتوى الجارية األحداث عشوائية المادة تبرع

Interaction التفاعل

ويكيبيديا حول المجتمع بوابة التغييرات أحدث ويكيبيديا االتصال مساعدة

Toolbox األدوات

هنا؟ يرتبط ماذا عالقة ذات تغييرات ملف رفع الخاصة الصفحات دائمة وصلة الصفحة بهذه استشهد

Print/export / تصدير طباعة

كتاب إنشاء الشعبي الدفاع وقوات تنزيل الطبع سهلة نسخة

Languages لغات

català česky المانى español français اإليطالية البهاسامياليوية 日本语 Polski português Русский

This page was last modified on 3 October 2010 at 09:39. في الصفحة لهذه تعديل آخر. 09:39في 2010أكتوبر 3

Text is available under the إطار في متوفر إس النص أر اإلبداعي الترخيص لجنةإضافية .additional terms may apply. See for details; إس شروط تطبيق يتم قد ؛

االستخدام الرسولي. . شروط تفاصيل على للحصولWikipedia® is a registered trademark of the , a non-profit organization.® ويكيبيديا

ل مسجلة ويكيميديا عالمة . مؤسسة للربح هادفة غير منظمة وهي ، بنا اتصل

الخصوصية سياسة ويكيبيديا حول يكي

علم و بالتوفيق..