Вентиляция и кондиционирование предприятий пищевой промышленности.pdf

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20.11.2006 14:12:33

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20.11.2006 14:13:17

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J-d

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20.11.2006 12:00:09

J-d

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20.11.2006 12:00:09

J-d

. 3

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, . J-d- , , , , = 100%. , , tp . tM ,

, . -

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20.11.2006 12:00:09

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(4.24) GK , , /; J1 , J2 , /; W , , /; cw , /-; twh, twk , , . (4.24) Gk , :

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(4.26) - 1 . , ] (4.24) 1 :

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20.11.2006 14:13:41

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(4.28) q , , /(2);2 , /( );

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(4.29) W , /(2); , /(2); , ; , . , , . ( 20 ),

- (4.29),

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20.11.2006 14:13:41

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(4.33)

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(4.35) r /' (4.35) (4.34),

(4.36) JB, Jw tB tw. tw(dB - dH) (JB- Jw) ( 0,5%). (4.36) : qn = '(JB-JW). (4.37)

(4.36) , . . , . : Qn = Gk (J - Jw); W = GK(dB-dw). ,

(4.38) (4.38) J-d- , JB, dB, , w (Jw, dw), tw = 100%. (4.38) , tw=const J-d- , . , Jw dw . 3-4 . , , . . , , . 4.7. , , = 100%, , , . , , , , = 100%. tw.


20.11.2006 14:13:41

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( = - 2 = 0). ( ).

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. 5

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(4.39) tH, dH, JH , , . . , ; tK, dK, JK , . . , ; tw, dw, Jw , () . :

. 4.8. J-d- . , t=const,

(4.40) , J=const,

< (4.41) , d=const,

(4.42) (4.39). , . o . :

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(4.45) W , , /; ] G , /. 1 0,5-1,5, ( - J ) 1,5-2,5 /. , , , , , - , ( ).

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, , . . . . . . 3-5%. , . . . , J=const, , =90%. J-d- . , , . . 4.9 () . J-d- ( . 4.10), . , ( , b). : tH JH, tB = /b. . 4.9 L, /, 1,

. 4.9. : 1 - ; 2 - ; 3 - ; 4 - ; 5 - ; 6 - ; 7 - .


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. 4.10. J-d- . 2; 3. J-d- . , ( . 4.10). , , , , . () ( = 0) =90% ( ). (t0), . t=tH-t0. .

( . 4.10) , , At. , , . , , . ( ), ( - ). : t=0,001p, , . At 1-1,5 . , . , . - () . , . . , =/b. . e =84000/10=8400, 84000 / , , ; 10 / , ( ). : t =32 C; JH=59,2 /, : tB=28 C 65%. (. . 4.11), . =90% , : t0=21,7 C; =90%; J0=59,2 / d0=14,7 / . . . , 1 , , : tn=22,7 ; =84%; J=60,0 / . .; dn=14,7 / . . .


21.11.2006 15:13:54

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. 4.11. J-d- . (tB=28 C) , . : =65%; JB=68 / . .; dB=15,7 / . . J-d- , . , . :

, : W = 10500 (14,7 - 10,5) 10-3 = 44,1 /. , . , , . , , , . , L .., /. . , . , ( ), , . . L0 . 1-1,5, , . . , , . . 4.12. J-d- , () . . J-d- , ( . 4.13). (=0) =90% . , . J-d- , . dB=const ', 1-1,5 , ', . ( ') , . ' dn=const, ' 1-1,5 . , . . . J-d- .

. 4.12. , : 1 ; 2 ; 3 ; 4 ; 5 .


21.11.2006 15:13:54

. 4

. 4.13. J-d- , . , , , , , , . . ( ) . = 18000/4,6 = 3910, 18000 / , ; 4,6 / , . - . : tH=31 ; JH=59 /; : tB=28 ; =60%. ( . 4.14), . =90% , : t0=21,7C; o=90%; jo=59,0 / d0=14,7 / . . J-d- . . dB=const, ', 1 . . ' (=3910) '. ' . : t. =25,4 ; J. =59,0 /; . =65%; dn.=13,2 / . .

. 4.14. J-d- , . ' dn=const , 1 . , , . : tn=26,4 C; =59%; Jn=60 /; dn=13,2 / . . . :

W , ;

, ,

, , :


21.11.2006 15:13:54

. 5

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() . . 4.15. , , , .

. 4.15. : I, II 1- 2- ; . , . J-d- , (-) , . . J-d , ( . 4.16). (JH=const). 1-1,5 . , . 1-1,5 . JH=const, , . dB=const ', 1-1,5 . ' JH=const . d0=const, , , . . 1-1,5 . , . .

. 4.16. J-d- . . , , tB. , , ty. . :


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. 6

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( ) , Q=101520 / W=21,6 /. , , = 101520/ 21,6 = 4700. : tH=36 C; =20%; dH=7,5 / . .; JH=55,4 /. : tB=28 C; =55%; dB=13,2 / . .; JB=62,0 /. ty=30 C. , , JH=const ( . 4.17). , , dB=const, ', 1 . JH=const t0=24,4 C; J0=55,4 /; 0=63%; d0=12,l / . .

. 4.17. J-d- . d0=const , 1 . , : tn=25,4 C; Jn=56 /; =60%; dn=12,l / . . =4700 tB ty, ( ) . : ty=30 C; Jy=66 /; =53%; dy=14,2 / . . . :

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21.11.2006 15:13:54

. 1


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. 4.24. J-d- ( , , , . 4.15). 0,5-1 . , , , , , . J-d- G, , , . , J-d- ( . 4.24) , . dB=const, At=0,5-1 C, '. ' , , =100% m. , , m, 8-10 . e =90-95% , . d0=d=const t=0,5-1 C . tB, ty . :

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. 4.25. J-d- . J-d- . : ( . 4.25) ty t , , . , , . G G, G . , G>G, G , *.

* J*=const d*=const. d=const (d*=const), ' (" "), . ' (") t*=t - (l-1,5) , (") =90-95% d =const (d*=const). , , (") . (") , ' (0"") , ' ("*) , (* ) . : G = G (J - J ) : Qii = G (J. - J). , . 4.25, QII = 0 ( ). , , : WK=G(d-d) 10-3. J-d- , , . : tH=32 C; =65%; JH=82 /; dH=19,6 / . . : tB=24C; =50%; JB=48 /; dB=9,4 / . . Q = 47520 /, W=5,4 /. :

t=5 C. t=tB - t; t = 24 - 5=19 .


20.11.2006 14:14:12

. 3

ty=27 C. J-d- . J-d- , ( . 4.26). =8850 ty=27 C tH=19 C . : t =19 C; Jn=41,2 /, =62%; d =8,6 / . . , :

J-d- d=const, ' , . t'=t-l C, 0=95% d=const. ': t' =18 C; J'=40 /, '=65%; d'=8,6 / . . : t0=12,6 C; J0=34,5 /; 0=95%; d0=8,6 / . . . .

. 4.26. J-d- . Q = G (J -J ) Q = 4500 (82 - 34,5) = 213750 /. Q = G (J' - J0). QII = 4500 (40 - 34,5) = 24750 /. , , : W = G (d - d) x 10-3, W = 4500 x (19,6 - 8,6) x 10-3 = 49,5 /. , .


20.11.2006 14:14:12

. 4

. , , ( - ) . , . ( . 4.27). , . . , , . , . , . , , . J-d- . . J-d- ( . 4.28), .

. 4.27. .

. 4.28. J-d- . ty t , . d=const, ' , . ' t' = t-(1-1,5) , =90-95% d=const. , . dy=const ty' =ty +0,5 C. :

' , , : G1p = G - G :


20.11.2006 14:14:12

. 5

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' . , . :

:

:

J-d- , , . , - , , . . tH=32 C; =65%; JH=82 /; dH=19,6 / . .; tB=24 C;> =50%; JB=48 /; dB=9,4 / . .; Q=47520 / W=5,4 /. :

t=5 C. : tn=tB-Atflon=24-5= 19 . : ty=27 C. J-d-- ( . 4.29). =8800 ty=27 C t =19 . : ty=27 C; Jy=52,0 /, =45%; dy=9,8 / . . : t=19 C; J=41,2 /; =62%; d=8,6 / . . J-d- d=const, ' . ' t' =t - 1, =95% d=const. ': t'= 18 ; J'=40 /; '.=65%; d'=8,6 / . . : t0=12,6 C; J0=34,5 /; 0=95%; d0=8,6 / . . , . dy=const ty.=ty+0,5=27,0+0,5=27,5 C. : ty' = 27,5 C; Jy' =52,8 /; ' = 43%; dy' =9,8 / . . , , :

G , ; G=4500 / (. ); GH , ; GH 2500 /.


20.11.2006 14:14:12

. 6

Glp = 4500 - 2500 = 2000 /. :

. 4.29. J-d- .

Jc=const . : t = 30 C; Jc=69,0 /, =57%; dc =15,3 / . . , 1 . : Q = G (Jc - J) = 4500 (69,0 - 34,5) = 155250 /. :

II : QII = G (J' - J) = 4500 (40 - 34,5 ) = 24750 /. , . , , . . , . , , . , . , , . . 4.30. . , . , . J-d- ( . 4.31) , . t t. .


20.11.2006 14:14:12

. 7

. 4.30. .

. 431. J-d- . ' . dn=const t' ( t' = t' - (1- 1,5) ) dy =const t = ty + 0,5 ' , ' . , ' , . :

, , G0, /, G2p , /, G = Go + G2P ' , . 90-95%. ' , =90-95% . :

:

, , : G = G - G2p : G1p = G0 - GH. . ' - . :


20.11.2006 14:14:12

. 8

Jc=const . ; . : Q = Go (Jc-Jo) , /. : WK = G (dc - d) x 10 -3, /. . . , , , ', =100% , . . , . . J-d- . : t=34 C; =65%; JH=90 /; dH=21,8 / . . : t=23 ; =55%; JB=47,8 /; dB=9,7 / . . : Q=163200 /, 24,0 /. , , 8000 / ( ). :

t=5 C. : t=tB - t=23 - 5 = 18 C. : t=26 C. J-d- ( . 4.32) . t t : : t=18 C; J=39,6 /; =65%; dn=8,4 / . .; : ty=26 C; Jy=52,4 /; =50%; dy=10,4 / . . d=const dy=const, ' . t' = t- l C dn=const. ': t,=17 J.=38,5 /; ,=70%; d'=8,4 / . . t' =t+0,5 d=const. : t =26,5 ; J' =53,2 /; =48%; d' =10 4 / . . :


20.11.2006 14:14:12

. 9

4.32. J-d- . G= 19900 /. J-d- , ' ' 0=95%. : t=9,7 C; J=27,7 /; =95% (1,,=7,3 / . . :

, , G = G - G2p = 19900 - 8430 = 11470 /. : G1 = G0 - GH = 11470 - 8000 = 3470 /. . ' :

Jc=cost . : tc=31,7 C; Jc=78,9 /; =63% dc=18,5 / . . : Q = Go ( Jc - J0) = 11470 (78,9 - 27,7) = 587260 /.

! . . .


20.11.2006 14:14:12

. 1


4 .8 . . I II , . . . . , . . , , . . : tH, JH tB, ; Q W; = IQ / ZW; ; ty; , G, GH, Glp, G2p , G0. G . . 4.9. 7, 6, 5 . . J-d- ( . 4.33) , . , , , . , , . :

J=const

. 4.33. J-d- . d=const . . d=const =90-95% . II . ( ) J0=const d=const. , . : I QI = G (JK - JH); /;


20.11.2006 14:14:38

. 2

II QII = G (J - J0). /. , : W = G (do - dK)10-3, /. . f f . 4.27. : I . J-d- I . 4.34. J-d- , , , . . . Jc ( dc):

. 4.34. J-d- I .

Jc=const. dc=const, J0=const . I . , ; ; ; . : I QI = G (JK - Jc), /; II QII = G (J - J0), /. W = G (do - dK)10-3, /. =100%, . I ( . 4.27 ). J-d-t ( . 4.35) , . :


20.11.2006 14:14:38

. 3

J0=const dc=const . dH=const . .

. 4.35. J-d- I . I ; ; ; ; . : I QI = GH (JK - JH), /; II QII = G (J - J0), /. W = G(do-dc)10-3,/4. , , . . . 4.30. J-d- ( . 4.36) . , . , G G2p , , G0 . dy dc2, dc2=d,

. 4.36. J-d- .


20.11.2006 14:14:38

. 4

d0=const =90-95%. . d=const 2. , . ( , ). , . :

C1 dcl J0. 1 dH. HK . . C1 O . , , . 2 . . : I Q1 = GH (JK - JH), /; II Q = G (J - Jc2), /. W = G0 (d0 - dcl)10-3, /.

! . . .


20.11.2006 14:14:38

. 1


5 . 5 .1 . , , . 2000... 3000 , 20 000 30 000 . .3 , 1,2 / , [2]:

, 1000 ; 1000 3000 ; 3000 . . , . : 80 ; , , , , , ;3 150 / ( , , , );

. : , , . . ( . 5.1). 1 1 , 2, 2 3 , 4-6 6 . 7 . ( . 5.2) : ( ), ( ) . . . , , . . , ; , , . ( . 5.3). , , . . , 90.


20.11.2006 14:15:00

. 2

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20.11.2006 14:15:00

. 3

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. 5.5. : 1 ; 2 ; 3 ; 4 ; 5 . ( . 5.5) . . 350 , 700 . . . , , . , . , . , . , . . . . . , [7]. 40 , . () ( ). , , 50 . , . , , , . . :

(5.1)


20.11.2006 14:15:00

. 4

, , :

(5.2) :

(5.3) . L, , N, . . L, . , ( . 5.6). HL , HL L=Lmax . . =.

. 5.6. . . , , . . . :2 = k L ,

(5.4)

; L ; , . -. , . . , L , , . . 5.7.


20.11.2006 14:15:00

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. 5.7. . , [3]. L . . : , ( ) 50 1,1; 1,15. , . ( /) :3

(5.5) Lp , 3/; . , - . , ( ), : = 1,1 (1 +k), (5.6)

, ; , . . . : L . , , , , . , L , N, .-1

, .

, . . L . , . , 90% . , , . . t=20C; =50%; =1,2 / , =0,101 . , , :3

(5.7) Lp , 3/; L , , 3/; . . , ( ); , , ;


20.11.2006 14:15:00

. 6

t , ; , ; (t=0 C =0,101 ); . N, , :

(5.8) :

(5.91 L , 3/; , ; ; , . 5.1. 5.1,

1,0 0,98 0,95

k3: Nyc = k3 x N. (5.10)

. 5.2, 5.2 , 0,5 0,51-1,0 1,01-2,0 2,01-5,0 5,0

1,2 1,15 1,1 1,05 1,05 1,5 1,3 1,2 1,15 1,1

. , . . 45 8%, 50 15%. 3 L=30000 / t=60 C. . =660 . =0,089 .

(t=20 C). (5.7):

, . 5.8. L=30000 3/ =852 , 0,84. (=845 ./). (5.8) :


20.11.2006 14:15:00

. 7

. 5.8. 4-75-10 ( 6).

(5.10) Ny=l,l x 8,7=9,6 . . . , , . , . [7]. , , , , . [10]. . 2 3 (. . 5.1) ( 2096-64). ( ) 128 15350 ( ) 67 7160 . :

(5.11) N , ; , , -1

.

4, 6 7 (. . 5.1) [7]. 1284-80.

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20.11.2006 14:15:00

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. 5.11. - () () . , , . , . . (. . 5.9) . 0,5 . , , . .


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20.11.2006 14:15:20

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( ); 3 15150-69*. () - 0,5 /. 1,2 180 . 15150-69*: ) () 3; ) () 3. : , . 22-5893-84 6 12. , , [10]. () 8--, 22-44-59-84; --13; 22-445984: ; ; , (, ); 8, 10 ; ; ; (, ); 3 15150-69*. . , ; . , . , , , . . . , , , , . . , , ; , , , . . , . , , , . . 4,0-8,0 / [15]. 5% 25% . . 4,0 / , . 8,0 / , . 10% [7]. , . . , .


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fp , . Vp , [10]

, /(2.0). . 4. , :2

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f , ; fK , 2; n ; l ; d , . [10] :

, . 1,1, 1,2. . , . , . .3 L=20000 /. tH= -22 C;

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20.11.2006 14:15:20

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12. Vp = 5,80 /(2) co [10]. = 151,76 . [10] P = 5,72 . , ( ). G= 12000 /. Q=76000 . tH = -32 ; tp.=16 C. 0,4 ( t=151 C). 1. QB = 12000 0,28 (16 + 32) = 161280 . 2. Q = 161280 + 76000 = 237280 . 3. tK= 16 + [76000/(12000 x 0,28)] = 38,6 . 4. Vp = 6,0 /( -) (5.12)


20.11.2006 14:15:20

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. 9

f, = 12000 / (3600 6) = 0,56 . 310--01 ( - , )2 . f= 0,581 (. [10]).

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5. Vp = 12000 / (3600 0,581) - 5,74 /(2-). 6. [10] V = 61,0 /(2.0). 7. (5.16) F = 237280 / [61,0 (151,1 - (-28 + 38,6) / 2)] = 26,67 . 0,03 , , , .. 151,1 . 8. (5.17) ' = 26,67/28,66 = 0,93.2 28,66 [10]. 2

9. , , :

10. Vp = 5,74 /() [10]: = 149,46 .

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. 1


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. 5.19. : ; : 1 ; 2 ; 3 ; 4 -; 5 ; 6 ; 7 ; 8 ; 9 ; 10 ; 11 ; 12 ; 13 .

. 5.20. : 1 ; 2 ; 3 . , , , . , . , , , , . , , . , . : , . () ( . 5.21).


20.11.2006 14:21:27

. 2

. 5.21. () . . . - , , . , . ( 3,0-3,5 ) , 5 . (2-3)10 .

. 5.22. 9/5: 1 5 ; 2 9 . ( 4,0-5,0 ) . (1,5-2,0)10 . 9/5 ( . 5.22). 9 150-250 , . . . , . , , . , (1-2 ). 5.3 9/5 g (/) (), (. 5.4). 160 . . 5.3 , '20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75

5

g , / 132 170 205 220 235 250 260 270 280 290 305 315

, 80 90 100 110 120 130 140 150 170 200 220 250

g , / 350 370 395 410 420 430 440 450 480 510 530 570


20.11.2006 14:21:27

. 3

5.4 2 , . 3 / 10 20 31,5 40 63 80 125

, 1300 1300 2003 2503 3405 3405 2405 , 776 1536 1655 1655 2003 2503 4003 , 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 54 90 135 180 297 396 594

. i , ( ):

(5.19) J1 J2 ; Jw1 , , . i (. . 5.5). 5.5 i 9/51,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 . 1,7 1,8

i0,41 0,43 0,46 0,49 0,54 0,565 0,58 0,61 0,63

1,9 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,6 2,7

i0,66 0,67 0,687 0,70 0,70 0,705 0,71 0,72 0,73

, . . 2, 1 . . 5.23. :

(5.20) t1 t2 ;

. 5.23. 2 1 . t1 . , , . 5.6. 5.6 9/50,6 0,7 0,8 0,9

0,36 0,44 0,58 0,66

1,3 1,4 1,5 1,6

0,87 0,90 0,92 0,94

2,0 2,1 2,2 2,3

0,955 0,96 0,965 0,97


20.11.2006 14:21:27

1,0 1,1 1,2 0,71 0,74 0,80 1,7 1,8 1,9 0,94 0,945 0,95 2,4 2,5 0,97 0,97

. 4

J-d- t2 J1 = J2.. t2 (5.20). : Gw = n g (5.211

, ; gj^ , (. 5.3). Gw (J1 - J2) = Gw cw (tw2 - twl), J1 - J2 = cw (tw2 - twt). 48000 / (41700 3/) . : JH=86,0 /, =60%, tH=34 C, dH=20,3 / . . J0=59,2 / =95%. , , . 5.4 , 2-40 180 . . 5.23 95% 60% 120 . . 5.3 , 120 420 /. : Gw = 420 180 = 75600 /. : = 75600/48000= 1,58. . 5.5 0^0,58. (5.19) (5.22)

J-d- ( . 5.24) 39,8 / ( m) tm=14,0 C. (5.22)

> .


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. 5

. 5.24. J-d- . : t =36 C, H=35%, JH=69,6 /, dH=13,0 / . ., tM =23,5 C. (do=17,0 / . .). 2-40. 48000 /. J-d- ( . 5.25) - do=17,0 / . . 69,6 / to=26,0 C.

. 5.25. J-d- . (5.20) :

5.6 , =0,80 =1,2. Gw= 1,2x48000=57600 /. 2-40 180 (. 5.4). (5.21):

5.3 , 320 / 75 .

! . . .


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. 1


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. 5.26. : 1 ; 2 ; 3 ; 4 ; 5 ; 6 ; 7 ; 8 ; 9 ; 10 ; 11 ; 12 ; 13 ; 14 ; 15 ; 16 ; 17 . . , , , , ; , , . . , . . . , , ( . 5.27). . , , , . . , , . .

. 5.27. : 1 ; 2 ; 3 ; 4 ; 5 ; 6 ; 7 ; 8 ; 9 ; 10 ; 11 ; 12 ; 13 . . . -1500 -2500

3 420 620 / 1740 2800 . -1500 -2500 50-58 .


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. 2

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3 / 19700 . , , . . , ( ) . ox . . , . .

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. 5.29. -2,5: 1 ; 2 ; 3 ; 4 ; 5 ; 6 ; 7 ; 8 ; 9 ; 10 ; 11 ; 12 ; 13 ; 14 ; 15 ; 16 ; 17 ; 18 .3 2,5 18 . /. . , . 5.29, , .

( ), , . .


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.

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. 7


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Вентиляция и кондиционирование предприятий пищевой промышленности.pdf