26

ресторанные практики москва левицкий сухина

Embed Size (px)

Citation preview

ЗА ГОД В НАШИХ БАРАХ

Наши приоритеты в работе

Акционеры?

Гости?

Сотрудники?

Партнеры и общество?

Наши приоритеты в работе

Сотрудники

Гости

Партнеры и общество

Акционеры

Наши «краеугольные камни»

Если делаешь что-то, делай на 100%

Имей смелость быть искренним

Work hard & have fun!

как собрать звезд?

менеджмент «пионерского лагеря»

ЖЕСТКИЕ ЗАКОНЫ

ЕЖЕДНЕВНЫЙ

FAN!

+

Повязка опоздала

способы и методы коммуникации

Стиль общения Пионер - Вожатый

Собрания смены

Информационные стенды

Социальные сети

ежедневные развлечения

Хороводы

Макраме

Ручной енот

Система обучения:

✔ Аудишн✔ Ориентация ✔ Обучение✔ Аттестация✔ Самостоятельная работа✔ Оценка работы сотрудника

1. Аудишн

1. Аудишн

✔ Лист первого дня✔ Учебник “Добро пожаловать в

органы” ✔ Трудовой договор

2. Ориентация

3. Обучение

✔ График стажировки✔ План обучения ✔ Лист выдачи униформы✔ Лист профессионального развития✔ Учебник по должности

4. Аттестация

✔ Тесты ✔ Бланк аттестации ✔ Карточка R-Keeper

5. Самостоятельная работа

✔ “Как работать в команде” ✔ “Продажи” ✔ “Санитария”

5. Самостоятельная работа:

✔ “Как работать в команде” ✔ “Продажи” ✔ “Санитария”

6. Оценка работы сотрудника

Take it easy, darling..,1. После 19-00 приехать по адресу Новослободская ул. 16А2. Зайти в бар-ресторан “Куклы ПисТолеТы”3. Набрать телефонный номер +7(916)69566004. Задать контрольный вопрос “Это бар или меня просто развели?”5. Подождать, пока за тобой прийдут6. Провести незабываемый вечер