ОАО «Глубокский молочноконсервный

комбинат»

является одним из крупнейших производителей

молочных продуктов как в

республике Беларусь, так и в

странах СНГ.

Сегодня ОАО «Глубокский МКК» производит около 80 наименований натуральной молочной

продукции, способной удовлетворить самый изысканный вкус. Высокое качество, современное

оборудование от ведущих производителей, хорошо развитая система логистики, четкое

позиционирование на рынке, становится важными конкурентными преимуществами ОАО

«Глубокский МКК».

Ассортимент продукции, производимой на ОАО «Глубокский МКК», включает в себе

следующие ассортиментные группы:•молочные сгущенные консервы;

•мухие молочные консервы, казеин;•масло животное;

•цельномолочная продукция, твороги, творожные изделия, йогурты и кисломолочные напитки;

•сыры сычужные твердые;•заменители цельного молока.

Консервный цехРабота консервного цеха направлена на выпуск сгущенных молочных консервов с сахаром и без

сахара. Прежде чем баночка с молочными консервами попадет на стол потребителю, молоко проходит несколько стадий обработки и каждая стадия обязательно подвергается лабораторному и технологическому

контролю. Процесс производства молочных консервов начинается с приемной лаборатории, которая отслеживает качество поступающего молока.

Цех сухого молокаЦех производит сухие молочные

консервы:•сухое обезжиренное молоко;

•сухое цельное молоко 25%, 26%  жирности;

•сыворотка молочная сухая;•заменители цельного молока;Мощность цеха составляет 12 тонн

молока за смену. Прежде чем получить готовый продукт молоко проходит

несколько стадий переработки. После очистки, тепловой обработки на

пастеризационно — охладительных установках молоко подсгущается на

вакуумно-выпарных аппаратах и направляется на сушку.

МаслоцехЦех производит масло методом непрерывного сбивания, которое

фасуется в брикеты в кашированную фольгу по 200 г, или в ящики в пергаментную упаковку емкостью по 20 кг.

Для фасовки масла в брикеты установлен фасовочный автомат. В настоящее время фасуется в смену 1-1,5 тонн масла.

Среднегодовой выпуск масла составляет 3600 тонн.

Цельномолочный цехВ настоящее время цех перерабатывает 25т. молока в сутки и производит 35 наименований

цельномолочной продукции.Широкий ассортимент цельномолочной продукции включает:

•молоко пастеризованное; •творожные изделия;

•йогурты;•сметана;

•кефир и кефирные напитки, и др.

Жестянобаночный цехВ цеху установлены две

автоматизированных линии для производства жестяных банок со

сварным швом диаметром 72,8 мм, производительностью 280 и 500 банок

в минуту. На данном оборудовании возможно производить банки

различной высоты от 70 мм до 105 мм. В стадии заверения проект по

производству цельнотянутой банки для рыбных консервов №2, №3, а также

цельнотянутой жестяной банки диаметром 72,8 мм и высотой 47 мм.

Производительность данного оборудования составляет до 150 банок

в минуту. Установленное оборудование от производителей

Блема-кирхайс и Судроник.

Продукция комбината неоднократно занимала призовые места в различных конкурсах и на выставках, проводимых в Республике

Беларусь, а также за её пределами.

Контроль качества поступающего сырья,

вспомогательных материалов,

технологических процессов на всех стадиях производства и контроль

готовой продукции осуществляет

производственная лаборатория,

аккредитованная на техническую

компетентность в системе аккредитации Республики

Беларусь. Собственная аккредитованная

лаборатория позволяет быстро и на должном

уровне проводить испытание сырья и готовой продукции.

Продукция ОАО «Глубокский МКК» позиционируется на рынке под слоганом: «Мы не спорим о вкусах, мы гарантируем качество».

В основе успеха предприятия лежит использование высококачественных

натуральных компонентов, соответствующих европейским стандартам.

«Мы не спорим о вкусах, мы гарантируем качество»